Pesto di asparagi, oltre che con la pasta è buonissimo anche con i crostini!

Il pesto di asparagi è un condimento buonissimo e delicato per la pasta, ma a dirla tutta si gusta volentieri anche con crostini di pane, dentro panini e piadine, insieme alle uova sode o fritte, con carne e pesce...
Quando trovo gli asparagi in offerta ne approfitto sempre, e una volta pronto il pesto, lo conservo in congelatore!
INGREDIENTI
500 g di asparagi da pulire
70 g di formaggio grattugiato
60 g di olio extravergine di oliva
50 g di mandorle
1 spicchio di aglio
basilico a piacere
succo di mezzo limone
sale e pepe nero
Leggi la ricetta completa qui: www.vivomangiando.it/recipe/p...

[@filipparosso3829]

Grazie mille per questa ricetta è veramente spettacolare bravissima ❤❤❤❤

[@user-mv9jv7jt9s]

Grazie Valentina sei bellissima è bravissima come la tua mamma ❤la farò.❤❤❤❤

[@Vecchietto-1969]

Molto mooooolto interessante, a me piacciono parecchio gli asparagi, spesso mi preparavo i risotti in busta, ma questo lo devo replicare assolutamente e unire ai fusilli, gli asparagi selvatici li ricordo anche io, quando ho fatto il servizio di leva, nei campi dove ci esercitavamo ce n'erano tantissimi e spesso li mangiavo crudi sul posto, buonissimi

[@filipparosso3829]

Questo pesto si può fare anche con la pasta e sarà sicuramente buonissimo grazie ❤❤❤❤

[@danielearaca8840]

❤