Petto di faraona in salsa al vino bianco, pancetta e funghi saltati

[@carolinaraso4234]

Bravissimo tradizionale, intramontabile, un mito👍😍

[@mariorossi9005]

Maestro indiscusso.

[@aldorea9492]

Grande Maestro ... Certo che inpiattamenti diversi si facevano negli anni 80/90

[@domizianotinari8070]

CHE ELEGANZA

[@antoniosanna8475]

Oldani in versione junior

[@lordhenrywotton69]

olio di arachidi.

[@marcoromieri4933]

Mi sono spuntate le spalline sotto la giacca..troppo anni 80

[@mariomattiadimuro5185]

Cosa sono “le carcasse”?

[@przybyszewski10]

sono quello che rimane quando togli petto cosce ed ali

[@cipofly]

in pratica in moltissime ricette di alta cucina si usano gli "" scarti "" di quello che si cucina per fare o il brodo o il ristretto della pietanza .

[@Giorgio-mn7ig]

Maestro!!!