프랑스 요리 Chou farci 양배추말이를 집에서 만들 수 있을까?

Chou 슈 farci 빡시..?
불어는 발음이 참 어렵네요..
#셰프 #다이닝 #양배추말이 #홈다이닝 #프렌치
[Chou farci 만들기]
1. 재료 준비 (00:13)
2. 양배추쌈 말기 (01:59)
3. 재료 익히기 (03:13)
4. 소스 만들기 (03:44)
5. 플레이팅 (04:27)
[Chou farci 재료]
새송이버섯
양배추
청경채
시금치
안심
하몽
버터
레드 와인
체리 퓨레
레몬 제스트
궁금한 점은 댓글에 남겨주시면
최대한 성실히 알려드릴게요!
Chou farci..?
French pronunciation is so difficult
#chef #dining #choufarci #homedining #French
[Chou farci 만들기]
1. Preparing ingredients (00:13)
2. Wrap chou farci (01:59)
3. Roast ingredients (03:13)
4. Making sauce (03:44)
5. Plating (04:27)
[Chou farci 재료]
King oyster mushroom
Cabbage
Bok choy
Spinach
Tenderloin
Jamón
Butter
Red wine
Cherry puree
Lemon zest
If you have any questions, please leave them in the comments
I will tell you sincerely!
Email : [e-mail]

[@박기훈-s2c]

멋져요!! 음식도 영상도 음악도 목소리도 퍼펙트!!!!

[@ukchef]

매번 좋게 봐주셔서 너무나 감사드립니다!!

[@haeuk3]

Ohlala il fait bien! Je pense síl va ouvrir son réstau, il peut gagner l’étoile

[@ukchef]

이해욱 merci bcp, 해욱님도 불어를 잘하시네요 부럽습니다 ㅎㅎ

[@Yongzzzi]

침고여요... 놀러간 친구 부럽네요ㅠㅠ

[@ukchef]

박지원 하하 언젠가 지원님한테 제 요리를 선보이는 날이 오지않을까요

[@승헌초코]

혹시 두분 아는 사이인가요?

[@두두-r2y]

와우 ㅠㅠ👍🏻

[@김희수-l8i8e]

원래 찌는 요리지만 구워서 자기만에 스타일을 살리는게 괜찮네요

[@한빛-v2m]

오늘도 고퀄영상 감사합니다..ㅠㅠ 다양한 퓨레 만드는 법도 한번 해주시면 좋을 것 같아요!! 특히 저 어머니의 체리퓨레는 만능인 것 같은데..🥺

[@ukchef]

하하하 기회가 된다면 퓨레 만드는걸 집중적으로 찍어봐야겠네요!!

[@백태복-v2d]

휼룽한 영상입니다

[@teddylim3439]

계속 똑같은 질문해서 죄송합니다 핸켈 쌍둥이 칼 페어링 나이프와 필렛 나이프 칼날 사이즈들을 알수있을까요? 일본 슌 사이즈도 궁금합니다 집에 있는 칼이 너무 커서 와이프가 무섭다고 잘 안쓰는데 영상에서 쓰신 칼은 손에 딱 맞는 느낌이 들어서요

[@ukchef]

일 하느라 답장이 늦었습니다 ㅠㅠ 페어링 나이프는 9cm 필렛 나이프와 슌 나이프는 17cm입니다!! 저도 너무 큰 칼은 쓰기 불편하더라고요 ㅎㅎ

[@checheculle]

오늘도 영상 잘 봤습니다!! 근데 고기를 차갑게 식히면 조금 냄새가 나지 않나요...? 궁금해서 댓글 달아봅니당

[@ukchef]

고기 상태에 따라 다르고, 또 얼마나 시간이 지나고, 보관을 어떻게 하느냐에 따라 달라집니다!!

[@checheculle]

@@ukchef 답변 감사합니다!!! 다음 영상도 기대할게요 :)

[@최동은-e2i]

셰프님 혹시 그릇은 어디서 구매 하셨는지 알 수 있을까요ㅜㅜ 그릇이 너무 이뻐서요😭

[@ukchef]

집에 있는 그릇들을 이용해 하는거라 따로 구매처를 알지 못합니다 ㅠㅠ 도움이 안되서 죄송합니다

[@최수연-f4n]

욱쉐프님 레시피 그대로 따라해서 만들어봤어요. 안심롤은 정말 맛있는데 와인소스 레시피가 너무 생략된것 같아요. 버터가 얼마나 들어가는지 불세기조절은 얼마정도 해야하는지 언급이없어서 2번만들다 다 실패해서...ㅜ 그냥 안심 롤에 발사믹이랑 스테이크 소스 찍어서먹었어요. 쌈은 정말 맛있는데 소스 레시피도 자세히 부탁드려요. 알려주시면 다시한번 도전해보고싶어요! 앞으로도 맛있는 레시피 부탁드려요~ :)

[@ukchef]

ㅎㅎ 다음에 아예 버터 소스 관련해서 집중적으로 보여드리겠습니다!! ㅎㅎ 따라해주셨다니 감사할 따름이네요 너무나 감사드립니다. 좋은 영상으로 보답하겠습니다!

[@비행기-h7q]

칼 종류 이름알고 싶어요

[@user_lee0211]

접시.정보좀 알수 있을까요!

[@user_lee0211]

플레이팅 하신 접시요!

[@ukchef]

제가 집에 있는 접시로 그냥 촬영한거라 따로 구입처를 알지 못합니다 ㅠ 도움이 못 돼 죄송합니다

[@sbs5495]

안녕하세요. SBS 맛남의 광장입니다 . 다름이 아니라 저희 방송에서 위 게시물을 사용해도 괜찮으실까요? 편집과정에서 사용하지 않을수도 있지만 허락해주신다면 사용하고 싶습니다 ! 확인 후 답변 부탁드리겠습니다!

[@ukchef]

넵 어느 채널에 어떤 방식으로 올라가는지 링크 남겨주시면 감사하겠습니다 예쁘게 사용해주세요 :)

[@cutycjt7]

근데 체리퓨레는 언제 만들었댕??ㅋㅋㅋㅋ

[@bibi77lee10]

간에 기별도 안갈 양이네요ㅋㅋ

[@ukchef]

하하 그러게요,. 다음엔 더 많은 양으로 해보겠습니다.

[@우욱-u8q]

우욱

[@ukchef]

욱!