Рет қаралды 63,047
สูตรขนมไข่นกกระทา หรือ ขนมไข่เต่า
สอนเทคนิคการทำให้ขนมกรอบนาน
พองกลวง ทิ้งไว้นานขนมไม่เหี่ยวไม่อมน้ำมัน
สูตรทำขาย สะดวกในการขายทำแป้งไว้ได้
ขายง่ายกำไรดี กินได้ทุกเพศทุกวัย ขายดี
.
วิธีทำแบบวิดีโออธิบายทุกขั้นตอนการทำ
.
ส่วนผสมของขนมไข่นกกระทา/ไข่เต่า
1เนื้อมันเทศสุกแล้ว 600กรัม
2แป้งมัน 250กรัม
3หัวกะทิ 50 ml
4น้ำตาลทราย 150กรัม
5เกลือ 1/4 ช้อนชา
6ผงฟู 1 ช้อนชา
.
เทคนิคการทำให้ขนมกรอบนานพองกลวง
1น้ำมันต้องร้อน ใช่ไฟกลาง
2เมื่อใส่ขนมลงไปทอดรอให้แป้งสุกก่อนสัก5นาทีค่อยคนแป้งไม่ให้ติดกันขนมจะอยู่ตัว
3เวลาทอดต้องใช้กระช่อนกดขนมตลอดเวลาการทอด จะทำให้ขนมกรอบพองกลวงตรงกลาง ถ้าไม่กดขนม ตัวขนมจะไม่พองกลวงตรงกลาง และไม่กรอบนาน
4เมื่อขนมสุก สีขนมตามต้องการแล้วให้เปิดไฟแรงเพื่อทำการไล่น้ำมันออกจากขนม แล้วตักขนมขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน ช่วยทำให้ขนมไม่อมน้ำมัน
.
ถ้าเพื่อนๆๆทำแล้วไม่เข้าใจขั้นตอนการทำสอบถามผึ้งได้ตลอดเวลาค่ะ ผึ้งยินดีตอบค่ะ
.
#ขนมไข่นกกระทา #ขนมไข่เต่า #สร้างอาชีพ
#ครัวผึ้งปรุงเดลิเวอรี่ #ขนม #สร้างรายได้