Peynir Avcısı - Obruk Tulum Peyniri Yapımı

[@kamelyasir937]

Çok açıklayıcı harika bir video olmuş teşekkürler yüreğinize sağlık.Ben manda sütünden sirdan mayasi ile peynir yapıyorum.Cocuklutumsa anne bBamiz toprak küplere basar ve o peynir kuflenirdi ve çok severdik.Konyada kuflu peynir satılıyor gördüm haberlerden.Ben yurt dışında yaşıyorum koyun sütü de buldum burada kuflu peynir yapmak istiyorum ama tam olarak tarifini bulamadim.Acaba kuflu peynir yapımı ile ilgili de bir video cekebilirmisiniz.Cok cok iyi olur.Tesekkrler

[@mehmetgenc7331]

Emeğine sağlık hocam

[@unsalgaye]

ALUMİNYUM KAZANDA, ALUMUNYİM KEPÇEYLE KARIŞTIRAN SÜTTEKİ ALUMİNYUM ZEHİRİ DİREK BEYNE VE HERYERE!

[@burakbuzluk604]

"Bir kısmını mağaralarda bir kısmını da soğuk depolarda bekletiyoruz" diyor. Bu bölgedeki mağaraların en önemli özelliği kendine has mikroflorası. Yıl 2020, obruk peynirin kilosu olmuş 140 150 lira.. 2 kilo obruk peyniri sipariş edeceksin, aşağı yukarı 300 lira vereceksin ama mağarada bekletildiğini nereden bileceksin?! Soğuk depoda dinlendirdiğin peyniri mağara peyniri diye sat. İyi valla.

[@bektaskonca5189]

adama helal olsun fikrini kullanmis is adami olmus ve saglikli is yapiyor...

[@ercanozler]

Ya bu spiker candır hep püf noktalarını soruyor

[@esinpolat1952]

Bu peynır tulum peynırıdır doğuda dırek toprak altında tulum içinde altı ay saklanır Kimi de buldugu mağaraya bozulmasın. Diye koyar ereglili kardeşlerimiz. Guzel iş yapıyor ama ben doğunun ne peynirini nede tulumunu eregli obruk peynırı ine değişirim herkesin ağız tadı farklı dır tulum peynırı yaglı olur. Sut ve ot etkendir

[@nazmiyereycan731]

keçi derisini nerden bulabilirim bende yapmak istiyorum tulum peyniri

[@haydarefendi5262]

Benimde bir sorum olacak. Bu ufak peynirler tulum ile birlikte satılıyor herhalde. Ben bu tulumun ağzını kesdikten sonra peyniri içinden sıyırarak tüketsem. Tulumu temizleyip tekrar kullanamamı acaba? Neden bu değerli keçi tulumu kesip ziyan edeyim? Bulamam tekrar. Yoksa tekrar kullanılması tavsiye edilmiyormu? Almanyaya gelmezmi kargo ile. Çok lezzetli ye benziyor. Tulum peynir hastasıyım 😂 Ve bu peynirinizi çok merak ettim. Ellerinize ve emeğinize sağlık. 👍

[@zeynepak914]

ERZİNCAN TULUMU HARİKA

[@lisekonular139]

Sirdan mayası tarifini gösterirmisiniz

[@seheranagun8174]

Ben almak istiyorumnasil ulasabilirim

[@maoritv-birolzekioglu4776]

bereket tv kardesım ıyı guzel hosta sız sadece kendı tv nızın tanıtımını yaptınız vatandas nasıl ulasacak bu ınsanlara ne telefon ne maıl neden bır sıtesını verdınız nasıl ulasacagız kus ıle mı

[@haticeozdamar9895]

Büyük marketlerde satılıyor

[@misamisa256]

Deri haslaniyormu deride et kalirsa curur deriyi nasil yapiyolar

[@yusuf1682]

peynirin kerndisinide masaya getirseydinizde bi görseydik

[@ardacan7421]

Agızbogaz köyü. Ereğli’ye mi bağlıymış benim bildiğim Ayrancıya bağlıydı en son bır ay oncesıne kadar

[@sickboy9182]

Bunu yurtdisina tanitabilirsek cok satilir

[@avtar006]

Vallahı gelecem o peyniri yemeye

[@isimyok9396]

2016 da 55 60 lira ise bu yıl 100 liranın üstünde idir

[@isimyok9396]

On kilo sütten yapılsa sütün kilosu on lira mis

[@ardacan7421]

AgIzbogaz Karaman Ayrancıya bağlıdır .

[@kemalertug2784]

tamam ayrancıya bağlı olsun bakalım ne olacaksa

[@zubeydeakbaba8435]

Satis varmi

[@zubeydeakbaba8435]

İntenetten

[@muraterden359]

yapılış şekli baştan yanlış obruk peyniri çiğ sütten yapılır gerçek obruk peyniri anlatığınız gibi yapılmaz

[@emirhan236]

obruk konya aksaray yolu yakin bir yer

[@halkingucu2935]

Başta sonra dikkatle izledim ama merak ettiğim bir sorunun cevabını bulamadım. Kaç kg sütten 1 kg obruk tulumu oluyor..? Bilen varsa yazar mı.

[@miqeldias8367]

Halkin Gücü 2 Normalde 7 litr sutten 1kg peynir oluyor , sutun sikliginnan asli . Ve ustamizin dediyi peynirin pH beklentisi PEYNIRIRIN TURSULUGU/ASITI ARTMASI demekdir , ama fazla beklemek de olmaz PEYNIR TURSUMASIN diye !!! TUZLU SUYA ATIP CIKARTIK TAN SONRA pH BEKLEMEK LAZIM VE SONRA TULUMA BASMAK . PEYNIR TULUMDA EN AZ 1YIL YETISMEGI GEREKIYOR . NE KADAR FAZLA BEKLEDIN O KADAR PEYNIRIN ACILIGI DA ARTIYOR , ITALIYAN PARMEZAN PEYNIRI GIBI TULUM PEYNIRI DE ZAMAN GECTIKCE YETISIYOR .

[@misamisa256]

5 litir suden 1 kilo peynir

[@erzincanl3843]

Erzincan Tulum peyniri Çiğ sütten yapılır Karaman tulum peyniri süt pişirilerek yapılır Erzincan Tulum peyniri tuluma tenekeye veya bidona basılmadan önce 10+10 toplam 20 gün bekler Karaman ve Erzincan Tulumu birbirnden çok çok farklıdır

[@hakanbehcan]

Eeee eeee eeer