Pfefferminz Gelee selber machen - Lilo Siegel

[@hanneloreschild9798]

Liebe Lilo, ich bin wirklich ne selber Macherin, das hab ich aber noch nie probiert. Aber jetzt. Danke für die Idee Liebe Grüße Hannelore

[@carmenaykilein2071]

Liebe Lilo, gute Idee, ich habe auch Pfefferminze im Garten, habe bisher aber nur Tee gekocht. lieben Dank

[@ireneke1935]

Auf die Idee, das Gelee mit Pfefferminze zu machen bin ich noch nicht gekommen. Danke.

[@karinstange5349]

Sehr schöne Idee, das werde ich auch ausprobieren, danke für diesen herrlichen Tipp. Lg. Karin

[@gudrunmartensen9607]

Hallo liebe Lilo, danke für diese außergewöhnliche Idee 😀 hab ich noch nie gehört, gesehen, geschweige denn probiert. Hört sich aber sehr gut an, bin echt gespannt. Wenn du noch so außergewöhnliche Dinge kennst, würde ich mich freuen mehr Videos zu sehen. Danke und alles liebe für dich 😙

[@danielagraulich773]

Der Gelee schmeckt richtig lecker 😋 tolles Rezept

[@JohnBabyface]

...ich weiß.... ich LIEBE den Gelee😋😋😋

[@dagmarcornand5363]

Liebe Lilo, Zufällig bin ich bei Ihren Nähvideos zurecht gekomen!! Es freut mich besonders so deutliche Anweisungen in meiner Muttersprache zu hören. Dazu heute nog ein Rezept für Mint Jelly, das ich noch heute nach Philadelphia schicken werde. Meinen Dank mit herzlichen Grüssen aus Haarlem, Dagmar

[@JohnBabyface]

HELLO in Haarlem nice to know from where you are watching me best regards Lilo have a nice day

[@caribbeansun0]

Danke fuer die tolle Idee! Ich probiere die Variante in Verbindung als Chutney, da ich es fuer meinen Schatz zuckerfrei zubereiten muss. Ich hatte wohl ein Brett vor dem Kopf, dieses heilige Gewuerz nur als Tee und Bouquet zu verwenden. Lieben Dank auch fuer die schmackhaftes Kuchenidee. Rhabarber in Stuecken mit Beeren ist so lecker! Das habe ich dann fuer mich als kleine Kuechlein vorgesehen😀 - Alles Liebe fuer euch und lasst es euch munden 🤗💖🌹

[@JohnBabyface]

Mmmmhhhhh das klingt alles gut, ganz liebe Grüße Lilo

[@xena8181]

Tolles Rezept. Danke fürs zeigen. Ist das Gelee vergleich bar mit dem aus den Schokoladensüßigkeiten?

[@JohnBabyface]

OH !? das kann ich dir nicht sagen, kenne ich nicht

[@bettinameess6191]

Kann ich auch anstatt der Zitrone, Wasser mit Apfelsaft mischen?

[@JohnBabyface]

Kann man machen, ich probiere euch immer mit anderen Geschmacksrichtungen

[@Katzenlaufwunder]

Sieht lecker aus und ich werde es probieren. Aber Gelee ist das nicht mehr, wenn die "Frucht" noch drin ist. Ich glaube aber, dass der Alkohol verfliegt, wenn man ihn kocht.

[@JohnBabyface]

Hallo Jutta, ich habe gestern gerade wieder neu gemacht, wie du sagst die "FRUCHT" die ist ja noch drin, da ich ja nur mit dem Zauberstab zerkleinere und nicht durch ein Sieb gebe, viel Spaß beim Nachmachen, LG Lilo

[@Linsson.fishing]

Cool

[@girikay3681]

danke für dein video! schade, dass du von der fertigen marmelade keine vorführung hast. zu gerne haette ich gesehen, wie es aussieht. trotzdem danke. ich glaube, du bist die einzige mit diesem rezept. ♥

[@aam6047]

👍👍🌹

[@angelikafo5095]

das Umdrehen der Gläser ist überflüssig - es bringt gar nichts.

[@danihesslinger7968]

Das ist falsch! Das Umdrehen erzeugt ein Vakuum am Boden und mindert so die Verderblichkeit!

[@angelikafo5095]

@@danihesslinger7968 durch das Umdrehen ist NOCH NIE Unterdruck entstanden. In Physik nicht aufgepasst?

[@danihesslinger7968]

@@angelikafo5095 O.k. sorry, dann ist meine Erklärung falsch. Warum haben meine Mutter und meine Grossmutter es dann gemacht? (und ich selbst bin 72😃.) Irgendwie müssen die doch einen Erfahrungsgrund gehabt haben. Ich dachte immer, wenn die heisse Marmelade erkaltet (auch die Luft am Boden). Vakund sich zusammenzieht, ist überkopf am Boden weniger Luft als andersrum, weil die alten Gläser (mit Schraubverschluss oder schon etwas spröden Gummringen - Kriegsgenerationen) ja nie so dicht waren; meine damit, dass sie überkopf also am Deckelrand versiegelt waren und ungeöffnet keine Keime mit der Luft mehr hereinkommen. Vakuum war sich das falsche Wort, weil auch unter Marmelade noch Luft verbleibt.. Ach, glaube immer noch, dass es was mit Sterilität zu tun haben musste.

[@angelikafo5095]

@@danihesslinger7968das kann früher durchaus so gewesen sein, aber seit es die Twist-off Gläser gibt schließen diese dicht ab. Wenn man die richtig zumacht. Es bildet sich also in jedem Fall ein Unterdruck. Es kann sich nur die Luft zusammenziehen die im Glas eingeschlossen ist. egal wie herum das Glas steht. Wenn man also sauber arbeitet, (Glas, Deckel und Küche) und davon gehe ich aus, braucht es das auch nicht zum Sterilisieren. Früher (vor meiner Marmeladenkochzeit) wurden die Gläser mit Zellophan verschlossen, da würde keiner das Glas umdrehen :-)

[@danihesslinger7968]

@@angelikafo5095 Wie ich versuchte zu sagen: du hast wohl recht 😃 Ich koche allerdings, seit ich keinen Garten mehr habe, nur noch selten Marmelade, und dann immer in alten Senfgläsern oder so 😃 Und richtig, Unterdruck, nicht Vakuum, ist das korrekte Wort! Viel Freude dir beim Marmelade kochen - hört sich so an, als wäre es erst ein neueres "Hobby: von dir.