พามาชมวิธีการทำ "แคปหมู" โดยคุณลุง วัลลภ แห่งบ้านต๋ม อ.หางดง จ.เชียงใหม่

แคบหมู คือ หนังหมูหรือหนังหมูติดมันทอดให้พองและกรอบ เป็นอาหารที่ปรากฏในทุกภูมิภาคของโลก
.
ในประเทศไทยพบในภาคเหนือ แล้วได้แพร่หลายไปทั่วประเทศและเรียกขานกันตามภาษาเหนือว่า แคบหมู เป็นที่รู้จักกันทั่วไป รวมทั้งถ้าใช้หนังสัตว์อื่น จะเปลี่ยนไปเรียกชื่อตามสัตว์นั้น ๆ เช่น แคบควาย แคบไข หนังพอง มักใช้รับประทานเป็นเครื่องเคียงอาหารอื่น ๆ เช่น น้ำพริก ก๋วยเตี๋ยว น้ำเงี้ยว โดยนิยมนำเป็นของฝากอีกด้วยสามารถติดต่อได้ ตามเบอร์ในคลิปได้เลย

[@shinnakorn1]

แคบหมูเมืองมันตึงฟินแต้ หนังกรอบ ๆ มันหมูฉ่ำ ๆ เก็มหน้อย ๆ กิ๋นกับข้าวนึ่งอุ่น ๆ โค๊ะ เปิงกั๋นดีขนาด

[@Eatingoutmap]

แม่นเลย

[@user-xe8rq8dv5q]

ตอนต้นเสียงหายครับ

[@Eatingoutmap]

น่าจะโดนลิขสิทธิ์ ครับ