พานาคอตต้าสตอเบอรี่ Panna Cotta เปรี้ยวหวานละมุนลิ้น พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

แจกสูตรพันนาคอตต้าสตอเบอรี่ พร้อมคำนวณต้นทุน
วัตถุดิบ
นมสดจืด 300 กรัม
วิปปิ้งครีม 200 กรัม
เจลลาตินผง 3/4 ช้อนโต๊ะ (6 กรัม)
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (5 กรัม)
สตอเบอรี่ซอส
สตอเบอรี่ 263 กรัม
น้ำ 1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 41 กรัม
#พานาคอตต้า #PannaCotta #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2YfbHrT
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
Marketing no.: 094-8127878
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...

[@FiangFang]

ของชอบเลยค่ะ ไปคาเฟ่ร้านไหนมีคือสั่งตลอดเลยแต่หากินยากนิดนึง คราวนี้จะทำกินเองเลย 🥰

[@yadayada5458]

เชพสอนเข้าใจง่ายพูดไม่ยืดเยื้อ​ชอบๆค่ะ

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@makawanroongpipop9494]

ขอบคุณเชฟขวัญมากเลยค่ะ ได้ไอเดียไปสร้างรายได้หลายคลิปเลย

[@jsk2469]

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะเชฟขวัญ

[@yardthipmansuk2502]

ลองทำตามเชฟแล้วอร่อยมากค่าา😋

[@pik994.]

อันนี้ ถ้ามาวันที่ 14 กุมภาพันธ์นะ มันใช่เลยค่ะ เชฟขวัญ น่ารัก สีสด

[@ItsariyaChannel1219]

ขอบคุณสูตรดีๆเลยค่ะ

[@เตือนใจแสงกุศลส่ง]

สวยน่ากินแต่กล่องแพงจัง😊

[@engichef420]

ใช่ครับ แพงมากครับ

[@benchakanistinithi7922]

สวยมากเลยค่ะ น่ากินสุดๆ อยากลองทำเลย

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@godncnat4872]

น่าทานค่ะ

[@tita_2577]

น่าทานมากค่ะ😊

[@สารภีเผ่าพงษ์สวรรค์]

เยี่ยมจ้าเชฟ

[@sanruthaiapipatchanon2736]

น่าทานมากค่ะเชฟ

[@bvzth3349]

ใส่นมอย้างเดียวได้ไหมค่ะ

[@นันทิกานต์เรืองรักษา]

ถ้าไม่มีวิปครีมแบบแดรี่ใช้ นอลแดรี่ได้ไหมคะ

[@farrezzachanel4919]

ถ้าไม่ได้ใช้เจลลาติน ใช้เป็นผงวุ้นแทนได้รึเปล่าคะ

[@dogcatduck]

ขอถามนิดนึงค่ะ พอทำตามแล้ว แช่เย็น มาดูอีกที ทำไมตรงส่วนครีมขาวๆ มันแยกชั้นกันเป็นลายวุ้นคะ? ไม่เนื้อเนียนรวมกันค่ะ?

[@kagi201116]

ตอนต้มส่วนผสมอาจเดือดไปค่ะ​ ต้องเอาแค่พออุ่น​ ไม่เดือดปุ

[@กิ่งแก้วมีเกษตรภิบาล]

ใช้ผงวุ้นแทนได้มั้ยคะ

[@อรอําภาลอพันธ์-ฃ5ฏ]

วิปปิ้งใช้แบบผงได้ไหมค่ะ

[@ธิติวุฒิผลขําทอง]

น่าทานมากก

[@เบญจรีบัวละสอน-ฝ8ส]

เมนูนี้ไม่ละลายใช่ไหมคะถ้าเซตตัวแล้วเราไม่แช่ตู้ เอาไปวางขายตลาดนัดได้ใช่ไหมคะ

[@pearhovarongkura7865]

หากชอบแบบนิ่มๆ สูตรนี้ลดเจลาตินได้มั้ยค่ะ

[@ข้าวอะไรฟังเพลง]

ขอบคุณค่ะเชฟขวัญ

[@chavisthasawangchit5187]

ถ้าใช้เป็น วิปครีมนอนแดรี่ ได้ไมคะ

[@กรรณิการ์ทิโส-ย4ฆ]

ถ้าต้องการจะเรียนกับเชพ คิดค่าเรียนสูงมั้ยคะ

[@ariyasun581]

สูตรหวานมากใหมคะ

[@engichef420]

หวานน้อยครับ

[@nittayach.7800]

ซอสสตรอเบอร์รี่ควรจะเทประมาณเท่าไรต่อตัวพันนาคอตต้า 80 กรัมคะ ดูจากรูปประมาณ 1/4 ของพันนาคอตต้าใช่ไหมคะ

[@phatara6501]

ขอบคุณครับ ❤️🍓🍓🍓🍓❤

[@nichrm7677]

เชฟคะ ถ้าไม่ใช้เจลาติน เราสามารถใช้อะไรแทนได้คะ

[@chayaneethematterhorn2178]

เชฟคะหนูสงสัยตรงวิปปิ้งครีมนะคะ

[@surchney]

ตอนนมเทใส่เหยือก นมยังอุ่นหรือเย็นแล้วคะ ฟังแล้วยังงงๆค่ะ

[@whisperxi8835]

ได้ทั้ง2ครับ แต่อย่าเปิดไฟแรงมาก

[@pisomav5ny]

สวัสดีคะ:)​ชอบกล่องแพกเกจรูปหัวใจใส่ขนมค่ะ_เชพสั่งทำเฉพาะ, หรือซื้อจากห้างร้านที่ไหนคะ?ขอบคุณกับการให้ความรู้ของท่านค่ะ:)​:) ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบกลับค่ะ

[@engichef420]

มีขายตามร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่ครับ

[@pisomav5ny]

@@engichef420 🙏💐🙋‍♀️

[@w4036]

พลาสติกรูปหัวใจกาซื้อได้ที่ไหนคะ

[@tomangtangmo8230]

มันอยู่ได้นานกี่วันคะ น่าทานมากๆคะ เดี๋ยวจะทำตามคะ

[@aowong3829]

ใช้สตรอเบอรี่อบแห้งแทนได้ไหมคะ

[@makawanroongpipop9494]

วิปตีหรือไม่ตี มีผลต่อเนื้อสัมผัสมั้ยค่ะ

[@malaiwanoum6527]

ทำแล้วเก็บไว้ได้กี่วันคะ

[@Youname790]

เชฟลองเปลี่ยน จากของหวานเป็นอขงคาวบ้างนะครับ เช่น สปาร์เกตตี้ผัดขี้เมา ครับ

[@engichef420]

ขอบคุณครับ กำลังจะทำเมนูประเภทสปาเกตตี้อยู่ครับ

[@โบว์ลิ่ง-ช3ธ]

+1 รอครับเชฟ ^^

[@tassaneechaikittiwut1313]

คาโบนาร่าด้วยนะเชฟ

[@bingiebie9147]

ใช้ whipping cream ยี่ห้ออะไรคะ

[@รัตนาม่วงทอง]

เชฟคะ ถ้าเปลี่ยนใส่ถ้วยเต้าฮวย ขนาด 5 ออนซ์ ลดต้นทุนลงมา ต้องใส่ถ้วยละกี่กรัม ขายเท่าไรคะเชฟ

[@pphinggpp2854]

สอบถามค่ะตัวนี้ใช้ผงวิปแทนได้มั้ย ถ้าได้ใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ

[@สุชารัตน์จารุมณีโรจน์]

เชฟขวัญค่ะ. เห็นบางท่านในตัวเนื้อเขาใส่น้ำตาล. และ เนื้อสตอเบอรี่. เขาไม่ได้เอาไปต้ม. ทำได้ไหมค่ะ

[@ธันยากานต์บุปผาชาติ]

ใช้วิปครีมแบบไหนคะ

[@แม่ครัวตัวลาย]

เชฟแนะนำนมจืดยี่ห้อไหนดีคะ?

[@munnyy9411]

ถ้วยหัวใจ ของเชฟขนาดกี่มิลหรอค่ะ

[@mapachai50578]

เก็บได้กี่วันครับ

[@sakunrat1]

ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ

[@naseehahdl4706]

ต้องแช่เย็นไหมคะ ถ้าอยู่ในที่ร้อนเนื้อมันจะละลายไหมคะ

[@engichef420]

ควรแช่เย็นครับ

[@พรพรรณจันทร์ดี-ฬ3ฟ]

วิปปิ้งครีมแบบไหน​ค่ะ

[@theeradak9831]

อยากให้เช็ดขวัญ ชาชีส ค่ะ

[@อาอีชะห์ลาวัง-ท6ฌ]

สอบถามหน่อยคะ วิปครีม ต้องตีให้ฟูก่อนไหมคะ

[@tammuantumtum4352]

เก็บไว้ได้ประมาณกี่วันคะ

[@archwanairlor9470]

เชฟครับ ผผมทำแล้วมันเป็นวุ้นแค่หน้าบนอะครับ ข้างใต้เป็นน้ำเลย ไม่ทราบว่าเกิดจากอะไรอ่อครับ😭

[@tanutpornwiriyasuebpong7468]

อยู่ได้กี่วันคะ

[@fangfuno9823]

หนูอยากได้สูตรที่สามารถทำขายได้สัก30-40ถ้วยค่ะพอมีสูตรไหมค่ะ

[@aomg1213]

สอบถามค่ะ พอดีทำแล้ว พอทิ้งไว้นอกตู้เย็นแล่วละลายค่ะ เป็นเพราะอะไรหรอคะ หนูทำผิดตรงไหนรึเปล่า

[@whisperxi8835]

พานาคอตต้าทำเสร็จต้องแช่เย็นครับ จนเขาจับตัวกันดี ของผมทำรอบละ40-50ชิ้น ยังทิ้งข้ามคืน ค่อยเอามาใช้

[@duangrudeephunsuk16]

เจลาติน ใช่ของอะไรคะ แช่เย็นธรรมหรือฟิตคะ

[@punyisajunjaroon9807]

ใส่ตู้เย็นไว้ได้นานไหมค่ะ

[@engichef420]

ประมาณ 1 อาทิตย์ ครับ

[@nannizenannize4133]

อันนี้ ของโปรด🤩

[@อะนัสสูแป]

แช่เย็น4ชม.แล้วไม่เซ็ทตัวเลย มีวิธีการแก้ไขไหม

[@obeyoboe372]

พิมใสรูปหัวใจซื้อจากที่ไหนคะ เชฟ

[@ฐิติมาสมทรัพย์]

เชฟคะถ้าไม่มีเจลลาติน ใช้ผงวุ้นแทนได้มั้ยคะ

[@engichef420]

พอได้แต่จะไม่เด้งดึ๋งครับ

[@ks-jx6jl]

ขอสอบถามค่ะ เก็บได้ประมาณกี่วันคะ

[@engichef420]

3-5 วัน ในตู้เย็นครับ

[@Baipo_rattaporn]

ถ้าอยากให้เซ็ตตัวเร็ว ก็ใส่เจลลาตินเพิ่มเเละตอนต้มห้ามให้เดือดใช่ไหมคะ

[@ข้าวอะไรฟังเพลง]

เก็บได้กี่วันค่ะเชฟ

[@engichef420]

3-5 วันครับ

[@fragrantflower5998]

เตาอะไรคะ เล็กๆน่ารัก เหมาะไปขายตลาดนัด

[@engichef420]

เตาแก้สตัวนี้เหมาะสำหรับไปปิกนิคครับ แต่ถ้าขายของตลาดนัดอาจจะไม่เหมาะ เพราะเปลืองแก้สครับ

[@theeradak9831]

กล่องหัวใจซื้อที่ไหนคะ

[@engichef420]

ร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่ครับ

[@theeradak9831]

ขอบคุณค่ะ

[@habeebshouse8502]

ใช้นมข้นจืดแทนวิปครีมได้มั้ยคะ

[@tcgch5782]

รอคำตอบด้วยค่ะเชฟ

[@มูมู่หมาเทวดา]

อยู่ได้กี่วันในตู้เย็นค่ะ

[@engichef420]

แช่เย็น T

[@วาสนาสิ้นกั้ง]

วิปปิ้งครีมใช้แบบไหนคะ

[@malee403]

รบกวนสอบถามหน่อยนะคะ เจลาตินผงกับแผ่นแบบไหนลดต้นทุนได้เยอะกว่ากันคะ

[@anwasulong524]

ไม่ใช่ เจนลาติน แทนอะไรได้มั่ง เชฟคับ

[@sakunrat1]

ในส่วนของแพนนาคอตต้า ไม่ต้องใส่น้ำตาลทรายหรอคะเชฟ

[@engichef420]

แล้วแต่สูตรครับ

[@sakunrat1]

@@engichef420 ขอบคุณค่ะ ลองทำแล้ว ไม่ใส่น้ำตาลแบบนี้ อร่อยมากค่ะ

[@nokkybird8378]

แพคเกจนี้ซื้อที่ไหน ขนาดเท่าไรคะ

[@penruedeejitlekha8821]

เชฟคะลองทำตาม2รอบแล้ว ยังไม่set ตัว เกิดจากอะไรได้บ้างคะ

[@engichef420]

ให้เพิ่มปริมาณผงวุ้นครับ

[@napatcha7118]

ทำออกมาแล้วแยกชั้น เกิดจากอะไรคะ

[@napatcha7118]

ทำตามสูตรแล้วเนื้อหน้าไม่เรียบ เกิดจากสาเหตุอะไรคะ

[@สุชารัตน์จารุมณีโรจน์]

รบกวนสอบถาม ต้องใช้วิปครีม. หรือวิปปิ้งครีม. และยี่ห้อไหนค่ะ

[@engichef420]

ริชลายวัว อร่อยครับ

[@หมูนันท์หวานเจียบ]

ใช้ ริช ไนแองการา กล่องลายวัวขาว ดำ ไหมคับ

[@padcharee2320]

เจลาตินคือผงวุ้นใช่ไหมคะ

[@whisperxi8835]

คล้ายๆกันครับ แต่เจลาตินจะเหมาะมากกว่า

[@Nathasasi]

ถามคำเดียวค่ะเชฟ ถ้วยสั่งที่ไหนคะ😅😅😅

[@engichef420]

ผมซื้อจากร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ครับ

[@zhswer2339]

LovE

[@beambeemie5340]

พอแช่เย็นแล้วเนื้อข้างบนด้าน เกิดจากอะไรคะ? ใช่ตีฟองวิปครีมเยอะไปหรือป่าว

[@engichef420]

เกินจากการสูญเสียความชื้นครับ เวลาแช่เย็นควรใช้ฟิล์มถนอมอาหารปิดปากแก้วไว้ครับ

[@วาสนาสิ้นกั้ง]

เจลาตินใช้ยี่ห้ออะไรคะเชฟ

[@engichef420]

Gelita ครับ

[@วาสนาสิ้นกั้ง]

ขอบคุณคะเชฟ

[@ChiliCrisp88]

Hi, I love your videos but would you consider adding English captions or a translated recipe? Thank you

[@ngochuyenha7587]

English repice please

[@palhk.2884]

❤❤❤

[@sininnartkhumprem3148]

มีข้อสงสัยค่ะ ทำไมเชฟ ถึงตวงของเหลวหน่วยเป็น g ซึ่งเป็นหน่วยของแข็ง แทนที่จะใช้เป็นml เนื่องจากgไม่เท่ากับml ขออภัยค่ะ สงสัยจริงๆ เพราะมือใหม่ค่ะ

[@engichef420]

เวลาผมชั่งวัตถุดิบหลายๆตัวด้วยตาชั่งดิจิตอล การเปลี่ยนหน่วย จะเสียเวลาครับ

[@คณิตติดไซเรน]

ขายแพงเกินค่ะ

[@natthaphannonthabarn1330]

เชฟค่ะ อยากได้ข้างบนเป็นช็อคโกแลตจังเลยค่ะ อยากทำขายบ้าง ตอนนี้หาทำอะไรสร้างรายได้ตอนท้องอยู่ค่ะ

[@whisperxi8835]

ทำซอสช็อคโกแลตก็ได้ครับง่ายมากๆ ส่วนสูตรสนใจทักมาได้นะครับ ยินดีให้

[@หมูนันท์หวานเจียบ]

@@whisperxi8835 อนากได้เหมือนกันคับต้องทำไงคับ

[@ณัฐภัสสรศุภโชคศรัณยพร]

ต้องรอสตอเบอร์รี่เยนก่อนมัยค่ะถึงเท

[@engichef420]

ใช่ครับ

[@กิ่งแก้วมีเกษตรภิบาล]

เจลาตินกับผงวุ้นเหมือนกันมั้ยคะ

[@สิริฑามาสหรรษานภากุล]

เชฟทำไดฟูกุหน่อยค่ะเอาชนิดแป้งนุ่มแช่ตู้เย็นแป้งไม่แข็งค่ะ

[@nichakanchaihan7013]

ช่วยแนะนำการคิดคำนวณแต่ละขั้นตอนหน่อยได้มั้ยค่ะพอดีงงมากค่ะเวลาคิด

[@engichef420]

ผมสอนอยู่ในกลุ่มเฟส "เชฟขวัญสอนสร้างอาชีพ" ขอเข้ากลุ่มได้เลยครับ

[@kasineeneamkul3232]

ขอสอบถามคะวิปปิ้งครีมสามารถใช่แบบนอนแดรี่ได้มั้ย

[@engichef420]

ได้ครับ

[@nongkhanuprapong3850]

เชฟขวัญอยากให้สอนสูตรหมักไก่เพื่อจะเอาไปทอดขายเป็นอาชีพนะค่ะขอบคุณค่ะ

[@engichef420]

ยินดีครับ

[@nathaornchinwong5807]

เชฟขวัญค่ะหนูลองทำตามสูตรแต่ปัญหาคือมันแยกชั้นกันต้องแก้ยังไงคะ

[@whisperxi8835]

อย่าคนครับ แล้วก็ทิ้งไว้จนอุ่น จะมีคลายๆชั้นนมขึ้นมา ให้ตักออกครับ

[@radeelakkanaharipai6008]

เทซอสสตรอเบอรี่ตอนอุ่นหรือตอนเย็นคะ

[@waleechupkham2574]

ถ้าทำพานาคอตต้าหน้าช็อกโกแลตตัวซอสช็อโกแลตทำยังไงเหรอค่ะ

[@dearary1437]

พานาคอตต้ากับเต้าฮวยต่างกันยังไงคะ

[@นูรญีฮานมะและเด็ง-ค7ถ]

สตรอเบอร์รี่ซื้อจากที่ไหนได้บ้างคะ

[@งามนิตย์สว่างวัน]

แมคโครค่ะ