শেফ ছুরির ব্যবহার | knife skills | professional kitchen tutorial | ranna recipe | bangla | Ep 8

[@jannatulnayeem8090]

এতো ডিটেইলসে আর এতো সহজ করে আর কোথাও শিখায় না। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

[@SayemsWorld]

Professional Style Presentation! যদি কাছের ক্যামেরাগুলোর এক্সপোজার বেশী হয়ে গেছে। যাই হোক, সব মিলিয়ে খুব ভালো লেগেছে। বৌ কে সাথে নিয়ে আপনার ভিডিও দেখলাম :)

[@chef_maruf]

ভিডিওটা এর আগের ছুরি ধরানোর ভিডিওর সাথে রেকর্ডিং করা। এটা পরের দিন আপ করার ইচ্ছে ছিলো। দেড় মাস পরে গতকাল ল্যাপটপ হাতে পেয়ে তিন ঘন্টার মধ্যে সব শেষ করে ভিডিও দিলাম। ভেবেছিলাম ওরা হার্ড্রাইভ ফরমেট করলে সব শেষ হয়ে যেতো। আল্লাহের মেহেরবানী হয় নাই।

[@chef_maruf]

Many thanks for your compliments by the way!

[@Cloudysky00434]

ধন্যবাদ ভাইয়া,খুব সুন্দর করে বোঝানোর জন্য।

[@momo-zh7bt]

ভাইয়া অনেক দিন পর খুব ভালো লাগলো।

[@nizamuddinmohammadabdulmal9869]

মাশাআল্লাহ অসাধারণ ভয়েস

[@hkbappi5347]

Respect.... Shef from Cyprus ( আমি বাংলাদেশি)

[@juhanajannah3702]

You are a good teacher indeed MashAllah!

[@chef_maruf]

Thank you ☺️

[@animeshshasmalsundarban855]

Khub valo laglo

[@ShorifulIslam-gh3nc]

অসাধারণ ছিলো,, ধন্যবাদ

[@mr.chefbd1975]

খুবই ভালো,

[@asrafiislamadiba4733]

কী অসাধারণ স্কিল!

[@nizamuddinmohammadabdulmal9869]

অনেক ভালো লাগছে,

[@avijitsaha7043]

really nice. plz keep posting your videos.

[@SaifulIslam-vy8hr]

অসাধারণ একটি শিক্ষা গ্রহণ করলাম। ধন্যবাদ 🌱🌱🌱🌺🌺🌺🥀🥀🥀

[@safiqulislamhera7229]

Excellent presentation! Best Wishes.

[@abdurrahman1486]

Exelent , May Allah Bless you

[@nazmulislam6764]

thanks again 😊😊😊 for right method....... very good 👍

[@faysalahmed6199]

Very nice presentation skill

[@imranhossen2111]

আলহামদুলিল্লাহ ভালো লাগলো, ধন্যবাদ❤️

[@chhakkapanja-1739]

Awesome presentation bro....

[@AbdulAziz-mw8ky]

Nice vii ami apner moto kattah parbo akdin in sha allah h.w korbo 🥰😍

[@alaminahmed7309]

Wonderful presentations ❤

[@estiakahmed1710]

অসাধারণ স্যার❤

[@fariharahman4169]

Wow onk helpful thank you

[@mdmostakahamed5587]

thanks for your tutorial

[@MehediHasan-fw4dp]

My first learning regarding basic cutting skills through knive. Appreciated for your videos. Hope I will learn a lot from your page...

[@sumanfrm9859]

Sir apni akhon Kothai thakem ? Where are you live in now sir ? I am a bengali Indian . Love from Kolkata

[@MehediHasan-tc5xl]

অনেক ভাল লাগলো

[@md.shofiul9032]

Kub bhalo laglo ❤ Thank you ❤

[@hasanrumana4129]

Nice!

[@একলাপথেরপথিক-ঢ২ণ]

Nice sir....

[@anindamahmud7971]

Thank you so much vaia.khub sundor kore bujhiea bolesen.

[@PalashAzad]

bd te kon Knife gulo amader jonno valo hobe janaben plz . thanks for video

[@chef_maruf]

ধারণা নাই ভাই। আমি ১০+ বছর দেশের বাহিরে।

[@PalashAzad]

ok thank you

[@mebashir7311]

Very good learnning video.Thanks.

[@abdussalam-uj3km]

Excellent

[@From-Maryland]

Thanks for sharing your valuable experience. I'm waiting for your new vedio

[@3322viral-shorts]

Great content

[@chef_maruf]

ধন্যবাদ ভাই। প্লিজ শেয়ার করবেন। এই পেশায় অনেক সুযোগ রয়েছে বিশ্ব ব্যাপী, তাই আমি সবাইকে শেখাতে চেষ্টা করছি।

[@KamalHossain-cx6sm]

ভাইয়া আপনার নাম্বার টা দিবেন প্লিজ।

[@mdshahadathossain2652]

খুব ভালো লাগলো ভাই💖💖

[@fahmidaakter1972]

Knife kinbo kon gulo? Practice er jonno??? Knife er details niye jodi vodeo den vlo hoy please

[@andmahamudulhasan]

হায়, আমি হাসান। আপনার ছোট একজন ফ্যান। আমি নিয়মিত আপনার ভিডিওগুলো দেখি। প্রতিদিনই একটু একটু করে শিখছি আপনার ভিডিও গুলো দেখে।সেকেন্ড টাইম এই ভিডিওটা দেখছি।আপনার শেখানোর পদ্ধতিটা অনেক ভালো লাগে আমার কিন্তু আপনার ভিডিওর আলো টা অতিরিক্ত হয়ে যাওয়ায় ক্লোজ ভিউ টা অনেকটা ব্লারি আসে। আশা করি, নেক্সট ভিডিও গুলো আমরা আরো ক্লিয়ার এবং ক্লোজ ভিউগুলো আরও স্পষ্ট দেখতে পারবো। ধন্যবাদ।

[@chef_maruf]

তিন বছর আগের ভিডিও এটা। এর পরে মনে হয় আরো ১২০টা ভিডিও আছে।

[@andmahamudulhasan]

@@chef_maruf ধন্যবাদ আপনার এই অসাধারণ পদক্ষেপ এর জন্য। অনেক ব্যস্ততার মাঝে সময় বের করে আমাদের সময় দেওয়ার জন্য।

[@Sanowar57565]

You are really great Chef Love you Chef ❤❤❤

[@andmahamudulhasan]

Loved it!

[@bheurope6570]

Nice

[@mdarifmdarif5240]

Supper

[@ZubayerTituOfficial]

Thank you so much sir, Your Video is very helpful for me.

[@farukkhan3444]

ধন্যবাদ স্যার,❤

[@abdurrahman1118]

ভাইয়া রান্নার সময় যে আপনারা পাতিলে আগুন ধরে কেমনে,,প্লিজ এমন একটা ভিডিও বানাবেন

[@sandi2545]

alcohol or oil pan a thakle agun lagano jai

[@mohaiminulrafey4073]

Boss

[@aimlessmenashik7165]

ভাইয়া কাগজের মতো পাতলা করে এবং দ্রুত কিভাবে কাটাকাটি করা যায় সেই বিষয়টা একটু শিখাবেন প্লিজ এবং সব ধরনের ছুরি ব্যবহার এবং সেটা কত ভাবে মুভ করা যায় সেটা একটু দেখতে চাই

[@chef_maruf]

আমার চ্যানেলে কিন্তু নাইফ নিয়ে আরো ভিডিও আছে। দ্রুত কাটার স্কিল সময়ের সাথে আসে। প্র্যাকটিস করতে হবে প্রচুর। আমরা দিনে এক সময় ৫০ কেজি, পিয়াজ কেটেছি। আলু চিলেছি ২০০ কেজি। অন্যদের কাজ করে দিতাম কিচেনে শুধু নিজের প্র্যাকটিসের জন্যে। কাগজের মতো পাতলা করে কাটাটা ও নির্ভর করবে অনুশীলনের উপর আর আইটেমের উপর। কোনো কিছুই আসলে একদিনে পেরে ওঠা সম্ভব না। ১০ বছর ধরে রেগুলার ৮-১২ ঘণ্টা কাজের ফসল আজ আমি যেই টুকু পারি।

[@Aura1913-f7q]

excellent

[@mdsabbirhossain3429]

🥰🥰

[@nobabhasan4851]

অনেককিছু শিখলাম

[@shahnazstinyworld3176]

Thank you so much sir🌹

[@thechtfood1851]

🥰

[@jhonjhon25]

very nice

[@sarminrahamoni9479]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@shimulhasanopu9793]

Thank u sir.❤

[@hasinaakhter3348]

Pls tell me where we take this tipe Of Traning course.

[@chef_maruf]

kzbin.info/www/bejne/gIbQm3h3p8qiack

[@mdrubelshardar1496]

Vary nice

[@mdsoheltanvir897]

Chef ami apnar messager add hote cai karon apnar shate kicho personal topic ace.

[@chef_maruf]

ফেসবুক পেজ লিংক আছে সব ভিডিওর নিচে

[@shakilahamed3834]

Helpful

[@yea.sinvlogs5032]

Ami shikhte chai kothay vorty hote hobe

[@chef_maruf]

চ্যানেল ফলো করুন। ভিডিও গুলো মনোযোগ দিয়ে খেয়াল করুন ও শুনুন। আপনার প্রশ্নের উত্তর অনেক জায়গায় দেয়া আছে।

[@jhonjhon25]

thank you

[@tanvirhossain355]

Thanks vai

[@shaeedali7377]

Fruits and vegetables cutting bord green

[@chef_maruf]

Fruits and salads are in green board. Vegetables are always in brown board.

[@HOMEMADECAKESIRAJGANJ]

সেফ বাংলাদেশ থেকে কোর্স করলে কেমন হবে প্লিজ বোলবেন

[@shahadathossain5649]

💖💖💖💖💖

[@mmhkmedia]

Chef course korte kono institute er sujection dorkar Maximum kto diner course korte hobe...??? Please janale khub opokar hobe

[@eashanarhan1266]

Vaiya maximum 1yr er course korte hobe...amio course krbo bt age online class korte cacchi...

[@eashanarhan1266]

Tony-khan culinary Institute & management.. Ei Institute ta maybe khub valo😍

[@RaziaSultana-uc4vm]

Thanks 👍 vai

[@MdHamidurRahman-qk6rp]

I like

[@nazmulhaquenishan2591]

আমি Gordon Ramsay এর একটা ভিডিওতে দেখসিলাম তিনি পেয়াজের শিকড়ের অংশ টা আগে কাটতে মানা করেছিলেন। ওটা আগে কাটলে পেয়াজ রস ছেড়ে দেয় , যেই রসে চোখ জ্বলে। এই বিষয়টা একটু ক্লিয়ার করলে ভালো হয়

[@chef_maruf]

যার যার নিজের পছন্দ। করলে ভালো না করলে কিছু না। কিচেনে আমাদের ৫০/১০০ কেজি পিয়াজ ছিলতে হয় অনেক সময়। চোখ প্রথম দুই একদিন জ্বলে, এর পর চোখ জ্বলার কথা আর মাথায় থাকে না।

[@saidulislamsayeed]

❤

[@GardenFreshBD]

রাইট ক্লিক - > স্কেল টু ফ্রেম (এডোবি প্রিমিয়াম প্রো)

[@chef_maruf]

😂 ভাইজান সব কিছু করা হইছিলো কিন্তু পরে আউটপুট দেখা হয় নাই। ওই আমলে আমার এসব দেখার সময় থাকতো না

[@rakibpatwary730]

Thank You Chef

[@sayem59932]

Vhaia apni course korale link ba addrss diben please

[@chef_maruf]

kzbin.info/aero/PLlRVg3rHFigWwujvQvrVpW4zIO46QJhBl

[@smsumonbhuiya7584]

Kothay jukti ace ..apnar dorao tik ace bolao tik ace .but katar somoy apnar nay opore ute ateo prob ney amar jana mote green kicu katle tw green chaku proiojon..vhul bolle map korben..

[@chef_maruf]

যদি আপনি ভুল না করার সম্ভাবনা থাকে তবে ছুরির বাটের কালার একেবারে কোনো ফ্যাক্টর না। হ্যা কাঁচা মাংস কাটবার সময় আমরা সাবধানতা অবলম্বন করি। আর যাতে ভুল না হয় এই কারণে অনেক নতুন শেফ দের আমরা বলি লাল বোর্ডের সাথে লাল বাটের ছুরি ব্যবহার করতে। আবার মাছের বেলায় নীল বোর্ডের সাথে নীল বাটের ছুরি ব্যবহার করতে বলি।

[@rayhanahmed2073]

আসসালামু আলাইকুম। পশু জবাই করার জন্য কোন ধরনের ছুরি ব্যবহার করা উত্তম। দয়া করে জানাবেন।

[@chef_maruf]

আমাদের এই কাজ করতে হয় না!

[@abu_huraira25]

আসসালামুয়ালাইকুম, আমি আপনার নতুন দর্শক। একটা কথা জানার ছিল আশা করি উত্তর দিবেন। আমার সব ধরনের রান্না শিখার অনেক শখএকজন শেফ এর মত কোথায় থেকে কিভাবে শিখা যায় একটু বলবেন। 🤍🤍🤍

[@chef_maruf]

একটা ভালো ইনিস্টিটিউট খুঁজে ভর্তি হয়ে যান। পর্যটন কর্পোরেশন ভালো শেফ প্রশিক্ষণ এর জন্যে।

[@abu_huraira25]

@@chef_maruf আমার বাড়ি রাজশাহীতে তো আমি এখানে থেকে কিভাবে শিখবো।

[@chef_maruf]

@@abu_huraira25 দেখুন একটা রংপুরে থাকা মেয়ে চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয় ভর্তি হতে পরীক্ষা দেয়! সে বা তার পরিবার কি কখনো প্রশ্ন করে কেনো কেনো সে চট্রগ্রাম গিয়ে ভর্তি হতে চেষ্টা করছে? সে তো রংপুর থাকে কেনো বুয়েট রংপুর নাই। হাদীস আছে শিক্ষা অর্জনের লক্ষ্যে আরব থেকে চীনে যাত্রা করার কথা।

[@abu_huraira25]

@@chef_maruf আচ্ছা ধন্যবাদ আপনাকে আমি বুঝতে পেরেছি।

[@jahidmiaofficial]

💕💕💕💕💕💕💕

[@marufamitu3257]

অনলাইনে বিজনেস করার জন্য টুকিটাকি রান্নার কোর্স করতে চাই। যেমন ফ্রজেন আইটেমগুলো এগুলো কোথা থেকে করবো?

[@chef_maruf]

আমার এই ব্যাপারে ধারনা নাই। আমি ১ যুগের উপর দেশে থাকি না

[@marufamitu3257]

@@chef_maruf শেফ কোর্স কোথা থেকে করা যায়???? দয়া করে জানাবেন?

[@chef_maruf]

@@marufamitu3257 পর্যটন কর্পোরেশন শেফ প্রশিক্ষণ দেয়। শুনেছি ওরা পুরনো এবং বাংলাদেশের সবচাইতে বিশ্বস্ত প্রতিষ্ঠান।

[@marufamitu3257]

@@chef_maruf অসংখ্য ধন্যবাদ স্যার

[@riazulislam3203]

Tnx

[@smailislam3819]

স্যার আমি আপনার কাছ থেকে কাজ শিখতে চাই

[@chef_maruf]

আমি বাংলাদেশে বসবাস করি না

[@smailislam3819]

@@chef_maruf স্যার বাংলাদেশ কি আপনার জানা সত্ত্বেও কোনো ভালো একজন শেফ আছে, যার কাছে কোর্স নেওয়া যাবে

[@chef_maruf]

@@smailislam3819 কোনো শেফ এই সময় ব্যয় করবে না বলে আমার ধারণা।

[@rakibkhankhankhan5050]

bhaiya ami poradona korsi class 5 porjonto Sharif er job korte parbo ki na amar boyosh 20 plz janaben🥰🥰

[@chef_maruf]

কমপক্ষে ডিগ্রি পাস। ইংরেজিতে অনার্স। এর পর শেফ হওয়ার চিন্তা করা যায়

[@rutbaraita6994]

Chef apni ekhon kon desh a thaken?

[@chef_maruf]

North pole

[@rutbaraita6994]

@@chef_maruf thanks chef

[@aamir_faysal]

♥♥♥ u sir

[@smselim6964]

অনেক ধন্যবাদ 💖💖💖

[@nadimhasan7939]

আপনার কাজ থেকে কাজ শিখতে চাই!

[@chef_maruf]

চ্যানেল ফলো করুন

[@mdkamrulhasan5125]

আমি শেফ এর কাজ শিখতে চাই।।।আমাকে কি করতে হবে

[@chef_maruf]

ইংরেজিতে তুখোড় হতে হবে প্রথমে।

[@ekramchowdhury9677]

Vaiya aponer knife tar dam koto

[@chef_maruf]

একটা আছে ৩৬ হাজার, আরেকটা বিষয় ৫৩ হাজার। এই দুটো স্পেশাল নাইফ্ যেগুলো গিফট পাওয়া। যেখানে আমার নাম খোদাই করা বর্ণমালা আছে। আর এছাড়া আরো কিছু আছে যা আমার কেনা এবং অনেক কম দামের।

[@idgallery4925]

Ki shundore boro boro onion... Amader desher manush der naki ei onion diye ranna korle misti laage. 😡😠.khete parena. Ei onion ta katte time o kom laage... Vaiya amrato r chef hote parbona.. But apnar kach theke onek kichu shikhte parchi... Zeta amar besto jibone kajer gotike torannito korbe...

[@iftekharstube2258]

আমি নতুন।আমি যখন সবজি বা ফল কাটি তখন আমার কাটা টা একুরেট হয় না।স্লাইস গুলো পারফেক্ট হয় না,আঁকাবাঁকা হয়।এই প্রব্লেম টা কি প্র‍্যাক্টিস এর মাধ্যমে সময়ের সাথে ঠিক হয়ে যাবে?

[@chef_maruf]

স্পিড আর একুরেসি আসে প্র্যাকটিসের সাথে। ৩/৬ মাস রেগুলার ৮/১০ ঘণ্টা আমাকে প্র্যাকটিস করতে হয়েছে আজকের পর্যায় আসবার জন্যে। এটা একটা শিল্প। এখানে মনোযোগ অত্যন্ত জরুরী। ধীরে ধীরে করতে হবে। তাড়াহুড়া করা যাবে না।

[@iftekharstube2258]

@@chef_maruf ধন্যবাদ।

[@bengaltalks1594]

শেফ প্রথমে যে নাইফটা ব্যবহার করলেন সেই নাইফটার নাম কি?

[@chef_maruf]

জাপানিজ গ্লোবাল।

[@chaitalicorraya4668]

কোন ছুরির কি নাম জানতে চাই

[@chef_maruf]

খুব একটা জরুরী না। তবে ছুরি নিয়ে ভবিষ্যতে বড় একটা চ্যাপ্টার আসবে। সেই চ্যাপ্টারে আমি বিষদ আলোচনা করবো।

[@এমরানহোসেন-গ২ধ]

রান্নার কোক শিখতে চাই অনলাইনে

[@chef_maruf]

খোঁজ করতে থাকুন পেয়ে যাবেন

[@myenjoytime]

কিন্তু ভাইয়া, এটা তো একটা বড় পিঁয়াজ দিয়ে দেখালেন । কিন্তু যদি ছোট পিঁয়াজ হয় তাহলে কিভাবে কাটবো । গ্রিপ কিভাবে করবো ?

[@chef_maruf]

একই প্রিন্সিপাল ফলো করতে হবে

[@Shojib_Bro]

অনেক দিন পর আপনার ভিডিও দেখলাম। কি অবস্থা আপনার?

[@chef_maruf]

আমি তো ভিডিও বানাই না প্রায় ১ বছর হলো।

[@marufamitu3257]

আমার তো মনে হয় আমি আঙ্গুল কেটে ফেলবো।

[@thebongfact1985]

Lite বেশি হয়ে গেছে দাদা,,,,,কিছু বুঝতে পারলাম না

[@chef_maruf]

আরো ভিডিও আছে।

[@madsalmankhan6338]

স্যার একবছরের কোর্সে কি সবকিছু শিখা যাবে, খরচ পড়বে প্রায়ই ২.৫ লাখ টাকা এটা করলে কি সবকিছু শিখতে পারবো, দয়া করে আপনার মূল্যবান মতামত জানান,,,???

[@chef_maruf]

না। একটা ফুল কোর্স ৪ বছরের। হ্যা ওরা আপাদের সব কিছু গিলিয়ে দিবে। শেখার দায়িত্ব আপনাদের। অর্থাৎ ধরেন ৪ বছরের এমবিবিএস কোর্স এক বছরে শেষ করে দিলো। এমন বিষয়টা

[@mira15921]

Amr shudhu nok kete jay😅