Philippe ETCHEBEST - Dîner de Gala de la Jurade de Saint-Emilion, VINEXPO 2013

Connaissez-vous le Chef Philippe Etchebest ?
Figure de Saint-Emilion, l'homme est l'âme de l'Hostellerie de Plaisance, qui affiche 2 étoiles au Guide Michelin. Qui dit haute cuisine à Saint-Emilion, dit grand vin. C'est donc tout naturellement que Philippe Etchebest est devenu le premier cuisinier à être intronisé Jurat par la Jurade de Saint-Emilion.
Découvrez cette cérémonie, entre tradition et émotion, qui a fait de Philippe Etchebest un ambassadeur des Vins de Saint-Emilion.
A savourer, les images de Philippe Etchebest au sommet de son art. Le chef étoilé a élaboré le menu du dîner de Gala de la Fête de Printemps, qui s'est tenu le 15 juin 2013, en ouverture de Vinexpo Bordeaux 2013.
Plus d'informations sur www.vins-saint-emilion.com
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Do you know Chef Philippe Etchebest?
One of the most famous faces of the Saint-Emilion village, he is the spirit of the Hostellerie de Plaisance, a 2 star Michelin restaurant. With great cuisine in Saint-Emilion, goes great wine. Therefore, naturally, Philippe Etchebest has become the first Chef inducted Jurat by the Jurade de Saint-Emilion.
View this traditionnal event that made Philippe Etchebest an ambassador of the Saint-Emilion wines.
You will also view the menu created by the famous chef for the Fête de printemps dinner, that took place on June 15th 2013, just before Vinexpo Bordeaux 2013.
More information available on en.vins-saint-e...
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION. DRINK RESPONSIBLY

[@didierroux1547]

Bravo Chef !es Paul Bocuse , Bernard Loiseau, Raymond Oliver, frères Troisgros, Alain Chapel, Alexandre Dumaine, Claude Maret, Auguste Perrot, Eugènie Brazier, Alexandre Dumaine, Fernand Point, André Pic, Henri Mellaprat, Prosper Montagné, François Latry, Auguste Escoffier, Édouard Nignon, Adolphe Dugléré, Jules Gouffé, F. Urbain-Dubois, Charles Durand, Antonin Carème, André Noël , François Massaliot, Francois Vatel ou autre Guillaume Tirel connu sous Taillevent vous regardent du Paradis des Chefs.

[@richardcartier5953]

vous le meritez Mr etchebest POUR MOI VOUS ETES UN GRAND CHEF UN TRES GRAND CHEF JE VEUX DIRE !!!!

[@veroben8685]

je suis tres contente pour lui qu il réussisse si bien :-) c'es un battant et combien d'heures de dur labeur avant d'arriver à cette perfection franchement bravo à lui il le mérite vraiment la restauration est un métier de passion et pour moi le plus épuisant des métiers ou le stress est sans cesse présent ! bref encore un gros bravo

[@vivianesebbane360]

🧜

[@ikkiblack7418]

Je suis de Saint-Emilion et tout ça n'est qu'un folklore de...privilégiés. Etchebest (à l'époque car il n'y est plus) est peut-être un "battant", un "gars bien", je n'en doute pas, je ne le connais pas personnellement mais il est vrai qu'il s'est investit dans la vie du Libournais. Néanmoins, tout cet étalage de mets fins finissent toujours dans l'estomac de types qui paient tous l'i.s.f. et se sont bien souvent contentés de juste hériter du fruit du labeur des générations précédentes (mettez le propriétaire d'Angelus ou Ausone ou Beauséjour - par exemple - dans une parcelle de vignes ou un chai, vous verrez que ce serait très amusant à observer tant ils ne savent quasiment rien faire de leurs mains). Ce que je veux dire par là, c'est qu'il est bien beau de vanter les valeurs morales héritées du sport mais il serait encore plus judicieux, à l'image de ses anciens patrons de Pavie ou de ses clients fortunés, de rendre un hommage des fois (même succinct) à toutes les petites mains smicardes qui s'activent en coulisses pour que cette "haute-société" pavoise à foison. Ici, on en est encore au temps de Versailles avec plein de petits nantis qui se prennent pour des Rois Soleil ...

[@ElwoodBlues830]

Je ne suis pas persuadé qu'un maître de chai soit au SMIC...

[@nicolaswhine2343]

Bravo chef Philippe

[@Ozak_D]

la cuisine cest de l'art

[@olivierpeyron1]

la musique de fond est genial j'adore le rock indé avez vous le groupe et titre please? :)

[@trotirider13]

Olivier Peyron midnight sound o brian ;)

[@olivierpeyron1]

excellent! merci mec! mes cordes commence deja a vibrer ;)

[@laurelethardy8689]

Representer une caste previligier n a rien de noble . Representer l humanite toute entiere est d etre humainement soit. Qu est ce qui rend un homme orgueilleux ? Observez vous et regarder votre centre! Qui est ce qui regarde ? L argent a t elle une valeur ? Elle a seulement une valeur dans l idee que se fait l appauvri mental! Le psychiquement mort! Il s y soumait comme la memoire de ses pères! Mais il y a aucune beaute en cela! Observer vous oser vous regarder en face dans le silence! Un homme affranchi a nul besoin de représenter des soumis au bankier qui lui se charge d aneantir femme enfant humain d ailleurs en echange de votre mercantilisme eduquer et votre ignorance . Krishnamurti.

[@zerkrepresente]

Laurel et hardy l'argent et masculin pas féminin. Au revoir 👋🏼

[@danieldenou2963]

chapeau