พล่าปลาสลิดทอด I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 30-01-16

พบกับความแซ่บเต็มสูตรที่ได้จากสมุนไพรพื้นบ้านของไทยที่ผสมผสานกับรสสัมผัสกรุบกรอบที่ได้จากปลาสลิดทอด แล้วคลุกเคล้ากับพริกลาบสูตรจัดจ้านที่เชฟวิชิตจะสาธิตให้ชมในสัปดาห์นี้ ก่อนจะนำมาสร้างสรรค์รวมในสูตร #พล่าปลาสลิดทอด จะแซ่บครบเครื่องขนาดไหน อย่าพลาดลองทำตามนะครับ
ส่วนผสม
- ปลาสลิด
- ใบมะกรูด
- ต้นหอม
- ผักชีล้อม
- ข่า
- ตะไคร้
- หอมแดง
- กระเทียม
- พริกขี้หนู
- พริกแห้ง
- กะปิ
- น้ำปลา
- น้ำเชื่อม
- มะนาว
วิธีทำ
- ผัดข่า ตระไคร้ หอมแดง กระเทียม กะปิ และพริกแห้งจนหอม แล้วนำมาโขลกเข้าด้วยกัน
- จะได้เป็นพริกลาบ แล้วเพิ่มพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำเชื่อม และน้ำปลา
- แล่ปลาสลิดแยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วนำลงทอดจนเหลืองกรอบ
- นำส่วนของนำยำที่ได้มาคลุกเคล้ากับตะไคร้ หอมแดง ต้นหอม ผักชี ใบมะกรูด และผักชีล้อม
- ใส่ปลาสลิดทอดกรอบลงคลุกเป็นอันดับสุดท้าย ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรได้ที่ : / 1066227500088102
Facebook : Yordchefthai
Line : @yordchefthai

[@paintiep828]

สุดยอดเลยค่ะเชฟวิชิต

[@user-cy7gv8ti5v]

สวัสดีค่ะเชฟ ❤❤❤❤

[@user-cy7gv8ti5v]

น่ากินมากค่ะ❤❤❤❤

[@nknk-gh7cp]

บ้านน่าอยู่มากค่ะ​ ปลูกเองทุกอย่าง​ มีที่นาทำนา​ ด้วย​ เก่งมากๆๆค่ะ​ ชอบดูรายการท่านค่ะ

[@user-uk8tj8fe3w]

เปิดโลกทัศน์ ค่ะเชฟน่าอร่อยมากๆๆ

[@priwansoontarasasin7872]

น่าทานมากค่ะ​ พล่าปลาสลิด​ ชอบทานปลาสลิดทุกเมนูค่ะ

[@nknk-gh7cp]

เชพวิชิตน่รักมากๆๆค่ะ​

[@pongkranhakan4853]

ผมรักรายการนี้.

[@user-di2rc4ui6w]

ขอบคุณมากๆ ครับ เชฟ

[@user-uk1ll4es3x]

มีทุกอย่างในสวนสบายมากน่ารักจัง

[@rewtsaraphon3973]

สุดยอดเลยครับเชฟ

[@nknk-gh7cp]

ทราบว่าท่านเป็นเชพใหญ่​ รร.ดัง​ค่ะ

[@kenjithecat7191]

ผู้ชายทำอาหารนี่มีเสน่ห์มากนะคะ

[@nutn2559]

ลองทำแล้วอร่อยจริงๆ

[@samamasa5671]

เคยกินแต่พล่าดิบๆครับแม่ทำให้กิน แต่ปลาต้องตากให้แห้งๆ

[@thitisiri2100]

ดีจัง เหมือนอยู่บ้านตนเองเลย น่าทานมาก

[@user-yy3cp9tw6r]

thiti siri

[@kamonnatkosasaeng1977]

น้ำยำเหมือนจะแซ่บมากๆค่ะ

[@valaipornmanee3715]

kamonnat k เพลงพอกันที บุษยารังษีง

[@kimjongkookrunningman.4594]

kamonnat k ข้าวตุ้มกุ้ย

[@Jasminiti]

Valaiporn

[@user-pm2id9we4v]

ชอบมาก

[@user-dk4qr5vg7v]

น่าทานมากๆคะเชฟ

[@user-mc8md4on7z]

สงสัยทำไมต้องปลาสลิด.เห็นมีขาย.ใน กทม

[@user-cx5pw3lh7x]

น่าอร่อยมากน้อ

[@MommyInTheGarden]

น่าทานมากๆ เลยค่าเชฟ อยากได้เมนู ปลาช่อนแดดเดียว และปลาย่างรมควัน อื่นๆ ด้วยค่า

[@user-bs8yu5qp5i]

แชร์ได้ยัง

[@chawchawchawchaw701]

น้ำตาลล่ะคับ