Φρικασέ αυγολέμονο με χοιρινό κιμά και σέλερι

Εναλλακτικό φρικασέ, ελαφρύ και πεντανόστιμο. Γρήγορη συνταγή, χωρίς τσιγάρισμα με χοιρινό κιμά, σέλερι και υπέροχο αυγολέμονο.
Εμπνευσμένη συνταγή από υλικά που είχα στο ψυγείο μου.
Σε αυτό βίντεο σας δείχνω τη συνταγή αναλυτικά, όπως κάνω πάντα.
Κυρίως όμως, είναι για να σας προτρέψω να δημιουργήσετε στην κουζίνα σας φαγητά όπως αρέσουν σε εσάς, να πειραματιστείτε με τα υλικά που αγαπάτε.
Καλά μαγειρέματα με κέφι και δημιουργική φαντασία! :)
Σχετικά με το MagiaCookTv / about us :
Καλωσορίσατε στο magiacookTv δηλαδή στην κουζίνα μου, εκεί όπου με πολύ κέφι και μεράκι σας παρουσιάζω συνταγές αγαπημένες. Μαγειρέματα εύκολα και νόστιμα ! Το μαγείρεμα είναι μία διαδικασία διασκεδαστική και ταυτόχρονα πολύ δημιουργική. Με οδηγό τις πρώτες ύλες και τη φαντασία μας μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί!
Θέλω να σας παρακινήσω όλους να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε ότι τραβάει η όρεξή σας! Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι εκδήλωση συναισθημάτων όπως η αγάπη, το νοιάζομαι και σε σκέφτομαι προς εμάς τους ίδιους αλλά και σε όσους το προσφέρουμε.
Εγγραφείτε στο κανάλι μου για να κάνουμε μαζί μαγικά μαγειρικά ταξίδια, να μοιραστούμε ιστορίες και γεύσεις τόπων.
Welcome to magiacookTv, at my kitchen, where I present favorite recipes with much enthusiasm and passion. Cooking easy and delicious! Cooking is a fun and at the same time very creative process. We are cooking guided by raw materials and our imagination, there are no rules and restrictions, only experiments!
I want to urge all of you to get to your kitchen and cook according to your appetite! Preparing a meal is an emotional event such as love, caring and thinking of ourselves and those who offer it.
Subscribe to my channel to participate in magic culinary trips, to share stories and flavors of places.
Επισκεφτείτε μας για περισσότερες συνταγές : / Follow us :
www.magiacook.gr/
/ magiacook.gr
/ sos.recipes
/ magiacooktv
/ magiacook
/ magiacook
#φρικασέ #σέλερι #χοιρινό
ΕΝΟΤΗΤΕΣ
0:00 Εισαγωγή
2:23 Προετοιμασία υλικών
4:21 Πως μαγειρεύουμε
6:51 Πως φτάχνουμε το αυγολέμονο
8:31 Και ιδού το αποτέλεσμα!

[@stamatispantsios4380]

Φοβερή ιδέα! Θα τα δοκιμάσω!❤

[@MagiaCookTv]

Σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη. Καλή επιτυχία!!! Καλοφάγωτο!

[@user-zz6et2vx8i]

Φανταστικό φενετε τρέχουν τα σάλια μού κε μού αρέσει πολύ η εναλλακτική λύση 😘😘😘😘❤❤❤❤👏👏👏👏

[@MagiaCookTv]

Καλή επιτυχία Βένια!!! Καλοφάγωτο

[@elenkoumbarouli2514]

Εξαιρετική συνταγή ! Συγχαρητήρια 🎉❤

[@MagiaCookTv]

Ευχαριστώ πολύ! Καλά μαγειρέματα με κέφι και φαντασία

[@user-rh3rw3kb3g]

Μπράβο Μαρία.τελεια η συνταγή σου.🥰🥰🥰

[@MagiaCookTv]

Ευχαριστώ πολύ Δήμητρα. Καλές μαγειρικές δημιουργίες!

[@user-ie7vr6qk3k]

Πολύ πολύ ωραία συνταγή.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@MagiaCookTv]

Ευχαριστώ πολύ Δώρα. Μακάρι να σας δώσει έμπνευση και να φτιάξετε αριστουργήματα :)

[@mariaefthymiou2477]

Καλημέρα!!! Είσαι άπαιχτη!!!!

[@MagiaCookTv]

:) Καλά μαγειρέματα Μαρία

[@xrusasig9827]

Καλησπέρα Μαρία τι ωραίο φαγητό είναι αυτό που μας παρουσίασες σήμερα τέλειο πολύ ωραία ιδέα για αύριο ❤😘👍

[@MagiaCookTv]

Χαίρομαι που σε ενέπνευσα! Και είναι ότι πρέπει τώρα που κάνει πάλι λίγο κρύο. Καλή επιτυχία Χρύσα. Καλοφάγωτο

[@KleiwkleiwKleiwkleiw]

Μαράκι μου γλυκό το φτιάχναμε στο σπίτι και εξακουθω να το φτιάχνω νόστιμο και αγαπημένο φαγάκι!!! Γειά στα χέρια σου!!! Καλό ξημέρωμα!!! Μια μεγάλη αγκαλιά!!! 😊❤

[@MagiaCookTv]

Καλές γιορτές, Καλό Πάσχα! Δεν θα τα πούμε μέχρι τότε με νέο μου βίντεο. (Μου αρέσουν οι μεγάλες αγκαλιές!!!!! Σου στέλνω την αγάπη μου

[@mariosskitzakos3272]

❤

[@jennykap2019]

Μπράβο σου Μαράκι τέλειο φαγητό καλή όρεξη 💕💕

[@MagiaCookTv]

Ευχαριστώ πολύ Τζένη. Εύχομαι να σου δώσει έμπνευση και όρεξη για γευστικούς πειραματισμούς. Καλά μαγειρέματα!

[@jennykap2019]

@@MagiaCookTv 🥰

[@aristoteliss75]

Καλησπέρα μας ανοίξατε την όρεξη...μουρλια το φαγητό σας...σας ευχαριστώ πολύ!!

[@MagiaCookTv]

:) Καλή επιτυχία! Καλοφάγωτο

[@aristoteliss75]

@@MagiaCookTv σας ευχαριστώ.. όμορφο απόγευμα

[@user-ti5by6xq8z]

Μας ανοιξες την ορεξη παλι!!! Υπεροχο φαινεται το φαγητο σου!!!

[@MagiaCookTv]

Μακάρι να είναι έμπνευση για νέες γευστικές δημιουργίες. Καλή επιτυχία, κέφι και φαντασία στη μαγειρική σου!

[@elladaanastasova4025]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@annamaria9980]

Όλο ιδέες είσαι Μαρία!!! Γιατί όχι, και τα γιουβαρλακια φρικασέ!!! Για να μη διαλύονται τα γιουβαρλακια εγώ βάζω μια κουταλιά φριγανια τριμμένη! Σίγουρα θα είναι νόστιμο, έχει και ωραία εμφάνιση!! Εγώ φρικασέ με μαρούλι και κρεμμυδάκι κάνω το κοτόπουλο!! Αυτό που μας έφτιαξες σήμερα με χοιρινό και σέλινο το φτιάχνω κι εγώ και το λέω σελινατο όπως το έλεγε η μαμά μου και το έφτιαχνε παραδοσιακά τη 2η μέρα των Χριστουγέννων!!! Παντως όπως κι αν το λένε μου αρέσει πολύ!!! Γειά στα χέρια σου φιλενάδα!!! Φιλάκια ❣️💋💋💋💋💋

[@MagiaCookTv]

Φρυγανιά ε;;;;;; Χωρίς αβγό;;; Τι ωραία, πόσο χαίρομαι για τα σχόλια όλων σας!!!! Άννα Μαρία και εμείς το φρικασέ το έχουμε για το γιορτινό Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!!! Το λατρεύω και μπορώ μα φάω μια ολόκληρη χύτρα σέλινο 💗 Φιλενάδα σήμερα ήταν να κάνω γύρισμα μια συνταγή που εμπνεύστηκα από τα σχόλιά σας. Αλλά έχω λίγο τα αυτάκια κάτω και την ανέβαλα για αύριο. Εμείς, θα τα πούμε τηλ. την Δευτέρα για το αρνάκι που λέγαμε! 😉

[@annamaria9980]

​@@MagiaCookTv Εντάξει θα τα πουμε τηλεφωνικώς! Καλό βράδυ!!! 🌙⭐❤️❤️💋💋Να συμπληρώσω ότι κι εγώ είμαι ικανή να φάω μια κατσαρόλα φρικασέ! 😂 Ο Γιώργος δεν το πολύ τρώει κι οταν το φτιάχνω,..... Η κατσαρόλα σχεδόν δική μου!! 😂😂😂

[@monaxikoatomo]

ΚΑΠΕΤΑΝΙΣΣΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΑΥΤΟ ΕΓΩ ΘΑ ΕΒΑΖΑ ΚΙ ΜΑΡΑΘΟΡΥΖΑ !!!

[@MagiaCookTv]

Ωραία ιδέα! Μου αρέσει που ο καθένας βάζει την δική του πινελιά!!! Γιαμ γιαμ και αυτή η πρόταση! 🌸🌈

[@monaxikoatomo]

@@MagiaCookTv χεχεχεχεχε ολλοι στον καμβα της ζωης προσφέρουμε τη δικια μας πινελιά κι νασου μια ομορφη ζωγραφιαααααααααα ✌✌😎😎

[@MagiaCookTv]

@@monaxikoatomo 💖🌷🎠🦄

[@monaxikoatomo]

@@MagiaCookTv 💜💜💛💛💚💚❤❤🧡🧡🌹🌹💙💙🤍🤍

[@mixalispatsourakis899]

Μαρία υπέροχη και εφευρετική όπως πάντα!! Είναι εντάξει να προσπαθήσω με μοσχαρίσιο κιμά;;

[@MagiaCookTv]

Καλησπέρα Μιχάλη! Με μοσχαρίσιο κιμά καλύτερα να φτιάξεις γιουβαρλάκια!!! :) Τώρα σοβαρά… αν υπάρχει κάποιος ειδικός λόγος που δεν θες να χρησιμοποιήσεις χοιρινό κρέας τότε δεν μπορώ να πω όχι. Όμως το ζευγάρι χοιρινό-σέλερι ή σέλινο είναι σούπερ. Αν το θέμα σου είναι το λίπος του χοιρινού, θα σε καθησυχάσω γιατί το κομμάτι του κιμά σπάλα καθαρό κρέας χωρίς το λίπος του εξωτερικού στρώματος μπορεί και να είναι αναλογικά λιγότερο σε σχέση με το λίπος του μοσχαρίσιου το οποίο δεν είναι τόσο ορατό. Γενικώς είναι ελαφρύ φαγητό, χωρίς πολλά λιπαρά και χωρίς τσιγάρισμα. Καλούς πειραματισμούς, ελπίζω να σου έδωσα με την απάντησή μου ακόμη μεγαλύτερη έμπνευση. Καλή επιτυχία! Περιμένω εντυπώσεις!

[@depympatzo191]

Πολύ ενδιαφέρουσα η συνταγή φρικασέ με κιμά!!! Τελεια!!!!αυτό που θα ήθελα να ρωτησω, δεν θα μπορούσε συγχρόνως να βράσουν σελερι με κιμά; Και να μην βράζουμε χωριστά το σελερι;

[@MagiaCookTv]

χμμμμ.... δεν ξέρω.... θέλει άλλη διαχείριση... το σέλερι χρειάζεται παραπάνω χρόνο βρασμού. Ας το σκεφτούμε λίγο ... Πες ότι προσθέτω το σέλερι στην αρχή αφού έχω ρίξει το κρασί και έχει εξατμιστεί. Το φέρνω σε φάση ώστε να "κρατάει" λίγο και τότε ρίχνω τον κιμά. Εδώ ίσως υπάρχει θέμα με το αν θα κρατήσει ο κιμάς το σχήμα του. Δεν ξέρω εάν θα επαρκεί το νερό ώστε να έχουν χώρο να "κολυμπήσουν" λίγο τα μπαλάκια κρέατος. Αν φροντίσω να έχω αρκετό ζωμό τότε ίσως το φαγητό γίνει παραπάνω ζουμερό από ότι το θέλουμε. Πάντως μια δοκιμή θα μας πείσει! Είσαι σε καλό δρόμο πειραματισμού :)

[@depympatzo191]

@@MagiaCookTv Μαρια είσαι καταπληκτική !!!σε ευχαριστώ😁😁😁😁 συνέχισε έτσι !!!καλη Κυριακή ❤

[@user-nn9wd7ks8o]

Πολύ ενδιαφέρουσα πρόταση, νομίζω θα μπορούσε να μπει κ κυδωνατη πατάτα μέσα να το συμπληρώσει σε υδατάνθρακα κάπως.! Το σελερι είναι καταπληκτικό και διατηρείται στη κατάψυξη το κοτσάνι του μία χαρά, πάντα έχω σε σακουλάκι μικρά κομμάτια κ πετάω σε όλα τα ζουμερα φαγητά ένα δύο σαν ενισχυτικό γεύσης 😊😊😊

[@MagiaCookTv]

Μου αρέσεις! Άρχισες να σκέφτεσαι τη συνταγή με τα δικά σου γούστα! 🤩 Έτσι!! Ωραία η πρότασή σου για την συντήρηση στην κατάψυξη. Καλά μαγειρέματα Βενέτα 🌸

[@hdhdhdhdhdh7280]

Αγαπημένη επειδή λατρεύω το φρικασέ και το έχω φτιάξει με κεφτεδάκια θα σου γράψω κάτι που πιστεύω να σε εξυπηρετήσει. Είμαι υπέρ της οικονομίας. Δεν πετάω σχεδόν του. Αν σου μείνει σέλινο η σελερι αφού το πλύνεις καλά και το στεγνώσεις. Κοψε τα φυλλαράκια φουντιτσες,αν περισσέψει τμήμα βολβού σε λεπτές φέτες. Στρωσε τα σε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σεστο ταψί και αποψηρανετα στο φούρνο στους 100οC. Θα είναι έτοιμα όταν πιάσεις στην παλάμη σου και τρίβεται το φύλλωμα. Τα κοτσάνια επειδή είναι σκληρά τα αποθηκεύω στην κατάψυξη και τα χρησιμοποιω σε ότι μαγειρέψω. Τα αποξηραμένα τα αποθηκεύω σε γυάλινα βάζα. Το άρωμα τους είναι εκπληκτικό όταν θα το τρίψεις στο φαγητό.

[@MagiaCookTv]

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Ωραία συμβουλή και πολύ αναλυτικά στις λεπτομέρειες

[@hdhdhdhdhdh7280]

@@MagiaCookTv σ ευχαριστώ για την απάντηση σου. Ξέρεις 2χρονιές κάνω την συνταγή τσουρεκιών σου. την έχω συστήσει και ενθουσιάστηκαν. Απλά βάζω κλαριφιέ βούτυρο για περισσότερο άρωμα και μαστίχα. Κατά τα άλλα ακολουθώ . Εύχομαι καλά Χριστούγεννα,με Ευλογία, αγάπη, υγεία, νόστιμα μαγειρέματα. ❤️❤️

[@user-bz9mh7bq7p]

Μαρια μου δεν μου ερχονται ειδοπιησης οταν βγαζεις καινουριο βιντεακι.εχω κανει εγραφη κανονικα και το καμπανακι πατισα.Τωρα κατι ηθελα απο της υπεροχες συνταγες σου και βρηκα πρην 5μηνες εβγαλες.Αυτο το φαει που μας διχνεις θα το φιαξω οποσδηποτε σιγουρα.

[@pan_bev_nice5960]

to "seleri" pws einai sta xena?

[@MagiaCookTv]

Το σέλερι είναι αντίστοιχο με το σέλινο, ανήκει στην ίδια οικογένεια και λέγεται ότι είναι το Αμερικάνικο σέλινο. Οι διαφορές τους είναι και ως προς τη γεύση και ως προς την εμφάνιση. Το σέλερι έχει πιο χοντρά και σαρκώδες κοτσάνια. Στα αγγλικά είναι celery. Σε άλλες γλώσσες αν θες βρες την μετάφραση χρησιμοποιώντας εφαρμογές όπως google translate.