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Picanha fatiada é picanha mesmo ou coxão duro? Fizemos um churrasco com a picanha fatiada para saber se é picanha mesmo. A carne da picanha é macia? Vale a pena comprar picanha fatiada? Como temperar picanha fatiada para fazer churrasco. A picanha na grelha foi assada. Mantenha o fogo forte da churrasqueira para ter uma carne macia e suculenta.
Como preparar a receita:
Tempere a carne com sal grosso triturado. Deixe a carne descansar. Coloque a carne na grelha da churrasqueira, no fogo forte, para selar. Asse a carne ao ponto, por aproximadamente 16 minutos. Fatie a carne e deguste.
Ingredientes:
- carne bovina fatiada
- sal grosso triturado
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Capítulos:
00:00 - Teste da Picanha Fatiada
01:15 - Preço da Picanha
01:58 - Refrigeração da Carne
02:17 - Escolha da Carne
02:53 - Picanha e Coxão Duro
04:17 - Aparência da Carne
05:16 - Diferença Picanha e Coxão
06:38 - Temperar a Carne
07:43 - Equilíbrio Osmótico
08:36 - Acender a Churrasqueira
09:17 - Selar a Carne
10:27 - Assar na Grelha
10:59 - Tempo na Churrasqueira
11:26 - Fatiar a Carne
12:06 - Textura da Carne
12:16 - Degustar a Carne
14:37 - Receitas de Churrasco
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