PICLES DE CEBOLA ROXA LACTOMENTADO

[@lauriciamaria8857]

Já quero

[@enzoneto]

é muito bom!

[@MaryMDias-vf1ey]

Massa

[@enzoneto]

O glória!

[@SamucaMagaiver]

Muito bom

[@enzoneto]

muito obrigado

[@lauriciamaria8857]

Awn 😋

[@user-qv6iu8dx9w]

Meu mano faz um vídeo fazendo uma sopa de cebola com essa cebola ❤

[@enzoneto]

vou testar aqui, se der bom eu fao sim

[@leodandolin]

a técnica da lactofermentacao na verdade, é 2% de sal para o peso da cebola+água

[@leodandolin]

caso queira exatidão e em casos de fazer uma quantidade maior

[@enzoneto]

Essa técnica é a razão de ouro do Rene Redzep mas não precisa ser tudo medido a precisão para fermentar.

[@normaceliadesousasilva6627]

Fica aquele azedinho, como no caso do repolho?😋😋😒

[@monicasilveira1999]

Fermenta com água ??😮

[@enzoneto]

Sim as bactérias ja estão nos alimentos

[@user-qv6iu8dx9w]

Oh glória kkkkkk

[@enzoneto]

o glória!

[@ricardoaugusto3629]

E fermenta fora da geladeira? Ou coloca na geladeira e ele fermenta dentro da geladeira?

[@enzoneto]

Ela inicia fora da geladeira, coisa de 4 - 5 dias, depois ja pode fechar e armazenar na geladeira mesmo

[@angelamancuso9038]

????? Fermentar com o saco plástico????

[@enzoneto]

Sim, ele serve como peso para os alimentos ficarem submersos, logo depois de uns dias já pode ser removido que eles não vão boiar mais

[@porcao86]

Barone cozinheiro

[@enzoneto]

hahaha sempre falam isso !

[@lucianesimoesagostinhoneve5946]

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