ПИГОДИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

Всеказаны.ком - vsekazany.com/catalog/chugunn...
Скажите что пришли от меня от СЕНИ скидка от 5%
Пигоди - праздничное блюдо с пикантной ноткой, относящееся к корейской кухне. По сути - это большой пирожок с мясной начинкой, приготовленный на пару.
Инстаграм - / senyavdele
СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
ГРУППА ВК: club147211073 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
На развитие канала www.donationalerts.ru/r/senyav...
Ингредиенты:
Мука 1кг
Вода
Растительное масло
Говядина нарезанная очень мелко около 1 кг
Говядина для подушки 1кг
Дрожжи 11гр пачка
Приправа для корейской моркови
Соевый соус
Перец чили
Чеснок
Имбирь
Капуста
Паприка
Кориандр
Соль
Морковь
Лук
Болгарский перец
Зелень сельдерея
Петрушка
Паприка

[@TihonCT]

Задний фон меняется с сезоном и от этого видео становится еще более атмосферными )

[@senyavdele]

Привет, согласен)))

[@user-ui3em7xk5y]

Обожаю людей которые заставляют тебя захлебнуться слюной, это реально вкусно👍😊

[@white.rabbit.]

Сеня, ты как всегда поражаешь своими кулинарными талантами!!!👍👍👍 Живу во Владивостоке, Корея по соседству. У нас такие пирожки называют пянсе. У меня небольшая поправка по тесту- оно у тебя слишком плотное получилось. В следующий раз попробуй вот так: Тесто вода 300 мл дрожжи сухие хлебопекарные чайная ложка, 4 гр мука 500 грамм крахмал кукурузный ( или картофельный)100 грамм можно без него, заменить мукой сахар 1 столовая ложка соль 1 чайная ложка сода 1\4 чайной ложки Муку с крахмалом просеиваешь, туда же соду( это обязательно!), ну и далее остальные ингредиенты по списку. Замесил, дал постоять в тёплом месте, потом раскатываешь и лепишь. Такое тесто получается очень эластичным, приятным в работе. А после приготовления пирожки будут очень воздушными. Попробуй😊😉

[@senyavdele]

Спасибо огромное за совет

[@user-ro7zy8yr6c]

Xbc

[@user-ob4ms7or9l]

Впервые вижу чтоб так пигоди готовили=) Здорово!!

[@user-ek8ui6it5f]

Смотрю и думаю ,готовит Шеф ресторана,блюда все супер,спасибо за рецепты.

[@danieljack9214]

Instablaster...

[@Rdesc_zulu5]

душевный канал! очень рад что совершенно случайно нашел! теперь буду учиться вкусно готовить!

[@senyavdele]

Отлично

[@user-iy9ms9oh3t]

Сеня,блин,отличные пирожки и рецепт целиком. Молодец!!!!! Так держать!!! Удачи тебе и спасибо

[@mailrostov6139]

Привет с Ростова-на-Дону!!! Сам я этнический кореец, родом из Средней Азии. Рецепт приготовления этого блюда вижу впервые, сначала подумал что это шутка, но рецепт имеет место быть!!! КРАСАВА!!!

[@user-th8ei2di9x]

А собак кушаешь?

[@user-fm8us6wu6x]

Да да!!! и динозавров тоже кушаем ))!

[@user-pe7ld4xe5u]

Я сама кореянка, но первый раз вижу приготовление пегодя в казане таким образом. Очень своеобразно, но мне понравилось! Классно! Респект тебе! Всё аппетитно и смачно!👍👍👍 Живу сейчас в Южной Корее, но блюда российских и среднеазиатских корейцев гораздо вкуснее и смачнее, чем в Корее. Молодец, ни капли не хуже корейцев готовишь😊👍

[@user-if8ws1pv8c]

Денис как всегда супер. Твои выражения про казан ушли в народ и стали нарицательными. Поздравляю!

[@senyavdele]

Спасибо за поддержку

[@user-mp7nx7ny9m]

На голодный желудок нельзя смотреть этот канал, можно в голодный обморок упасть. Молодец класс!!!

[@angelvervain6531]

Просто бомба, как всегда на высоте!

[@zodiakspb7852]

А осень то всё глубже 👊 Хорошо снял, надо попробовать сделать♨

[@smulecoveran4829]

Это прорыв в теме пигодя .Я такого ещё не видел.ЛАЙК👍👍👍

[@user-kx3zl2qn6j]

Денис, молодец! Роста каналу!Ты простой парень, работяга, а не то что разные слащявые мажоры!

[@senyavdele]

Спасибо за поддержку

[@user-br5cj6yz2t]

Мупьтики

[@user-oy1kg3vz6j]

Очень апетитно.Спасибо за рецепт.Обязательно попробуем приготовить.👍👍👍.

[@user-qn9he4pn1q]

Молодчина! Люблю корейскую кухню. Видео на одном дыхании. Все, пошла к холодильнику.

[@user-wq4so4nl8e]

Привет с Сахалина Учителю привет , Алёна спасибо Вам за чистку Гранада, пол века прожил и не знал, у нас погода плохая дожди сильные Здоровья Вам 🙏😺👍👍👍

[@user-hh7do9xj8s]

Cеня такой сложный рецепт ты радуешь с каждым выпуском все больше и больше не пожалел что на тебя подписался

[@user-us3sm2fm5e]

Вот это неожиданность!)) Уважаемый Денис, позвольте пару слов об истории данного блюда. Пегодя/и(배고자) - блюдо исключительно этнических корейцев СНГ преимущественно проживавших и проживающих в Средней Азии и на Кавказе, куда были депортированы в 37 году из Дальнего Востока по приказу Сталина, во время репрессий и депортаций малых народов. Так же, как и салат морковь-ча(известная как "морковь по-корейски") и целый ряд других блюд - изобретены советскими корейцами и не готовятся на территории корейского п-ова: ни в Северной, ни в Южной Корее. Многие жители Дальнего Востока в комментариях поправляют автора, что мол настоящее название этого блюда - "пянсе". Это не верно. Дело в том, что советские/русскоязычные/российские корейцы, как этнос делятся на два суб-этноса: корейцев, родом из Средней Азии и Кавказа(самоназвание "корё-сарам"), чьи предки начали переселяться на Дальний Восток Российской Империи с конца 18 века и сахалинских корейцев(ист. самоназвание "чосон-сарам"), чьи предки были насильственно привезены на остров японскими захватчиками(в то время Корея была колонией Японии) в 1945 году. В то время, как "корё-сарам" преииущественно(свыше 80%) являются потомками выходцев из северных провинций п-ова, сахалинские корейцы являются потомками исключительно южных провинций п-ова. Соответственно, несмотря на то, что обе группы принадлежат к одному народу, с одними корнями и исторической родиной, между ними существуют как языковые(разные диалекты), так и кулинарные, и даже культурные различия. Это касается и данного блюда имеющего очевидно общее происхождение, однако пян-се сахалинских корейцев всё-таки немного отличаются от "пегодя" как по виду, так и по содержанию (состав и приготовление "начинки"). И на Дальнем Востоке, очевидно, название "пян-се" уже укоренилось в виду близости проживания сахалинских корейцев, тогда как корейцы из Средней Азии и Кавказа стали массово возвращаться на эти земли только после смерти Сталина - и даже теперь готовя "пегодя" и называя его так дома и в кругу семьи на рынках используют торглвый знак "пянсе") Однако, мне - как корейцу отрадно, что будь то "пегодя/-и" или "пянсе" - блюда корейской кухни сыскали добрую славу и любовь у жителей бывшего Союза от Херсона, Владикавказа и Ташкента до Хабаровска, Владивостока и Южно-Сахалинска. Надеюсь, этот краткий экскурс в перепитии истории русскоязычных корейцев будет интересен автору или случайному читателю. Рецепт, конечно, не традиционный, но, наверное, правильнее сказать "оригинальный"!))) Спасибо Вам!) И без того стал постоянным зрителем и верным подписчиком, а уж теперь - не пропущу ни одного выпуска!)))

[@senyavdele]

Спасибо огромное

[@kolya_korchag]

В Ташкенте ещё говорят-бигоди!

[@artemgol7137]

@@kolya_korchag в Казахстане тоже. Ещё её разрывают по месту слепки и кладут туда кучку моркови чу. Вещь! В Павлодаре в кёхянге отличную бигодию подают.

[@alibek-hf2eh]

Роман Кан- я сама из Средней Азии( из г.Душанбе), всегда восхищалась корейцами которые там жили- очень трудолюбивый народ, выращивали овощи плантациями, соответственно и жили хорошо и сытно! А касаемо этого ролика- я тоже иногда злюсь когда готовят какое- нибудь узбекское блюдо не всегда с правильным набором продуктов!

[@user-wb2xo6qj4u]

Спасибо! Я случайный читатель, очень познавательно!

[@user-eb9nk2kh7k]

Вы молодец!Как Вы быстро все делаете! Четко и понятно без лишних слов!👍👏👏👏

[@tumarjankurmanbekkyzy8699]

Молодец спасибо, теперь буду готовит сама большое спасибо как готовит показали пигоди, просто супер грацие милле браво

[@user-qe4zq5bp4e]

Какой молодец,люблю пигоди.Данный вариан отличный способ,когда нет мантоварки под рукой,супер,супер!!!

[@olegoleg1407]

СПАСИБО ДОБРЫЙ ЧЕЛОВЕК ЗА ТО ЧТО ТЫ ЕСТЬ.ЗДОРОВЬЯ ТВОИМ РОДИТЕЛЯМ И ВАМ.

[@user-ed6bg6tq5j]

Ааааааа, зачем посмотрелаааа?!!! Время 00:20 !!! До завтра не доживуууу!!!! Сильно!!!

[@user-op2qq8gx8f]

Ууу просто волшебник всегда делаю по твоим рецептам все супер!!!

[@user-xf6uw9cr6g]

Сень, ты всё еще на даче? В общем, до снега будешь на природе, да? А с тестом ты на "ТЫ" - это факт!

[@senyavdele]

Я уже в городе. Дача 3км

[@maxxxmaxxx8963]

@@senyavdele привет! Вы классная пара!молодцы! Успехов, удачи,любви вам! Новосибирск

[@spb_78rus91]

@@senyavdele Пешком можно ходить до дачи)

[@renatrustamovich4359]

Красавчик я давно ждал кто сделает мои любимые ПИГОДИ 😋🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@matkin]

Сеня, офигенное видео! Обожаю смотреть твои видюхи!!! Лайк конечно! и респектище, дружище!! Привет из Новополоцка (север Беларуси))))

[@senyavdele]

Спасибо, привет из Смоленской области

[@updoclow4817]

Отличный канал, полезные советы!👍

[@user-hq8eh5xi2n]

Спасибо большое. Очень здорово каждый день новое видео - прекрасные рецепты !

[@user-oi2bw8jy8o]

Самое главное что-бы не перегорел в творчестве, так часто выпуская видосы.Как всегда на высоте и побольше Вам подписчиков и хороших,вкусных рецептов

[@user-dy1wn2zi5x]

Привет, ты не так давно праздновал 100т подписчиков, а сейчас уже 116т, так держать не загарами 200

[@senyavdele]

Спасибо за поддержку

[@user-ei1gp8kk6e]

Обалденные видео рецепты!!!! очень наглядно и понятно... все ролики смотрю

[@user-dh6fx4yp5l]

Молодец! Спасибо за хороший рецепт. Настоящая мужская готовка без лишнего пафоса.

[@Breakmaxx241]

Извините за панибратство, просто не знаю ваше имя-отчество. Нравится ваш канал и вообще ... Вы клёвый человек: ваш подход к приготовлению мне близок. Уважение!

[@Makson_34rus]

от души Сеня, самый лучший канал без пафоса, всё понятно что и как готовить, респект тебе и процветания каналу.

[@senyavdele]

Спасибо

[@user-re9er3cj3s]

@@senyavdele ой так вкуснооо,молодец,скоро поеду домой и обязательно приготовлю ,спасибооо, красава😘😘😘😘😗😗😗

[@user-mf8vk9ze6s]

Здорово! Нужно поучиться у Вас!Спасибо 😆👍👍👍

[@user-ug4lm8ju2n]

Сеня привет с Урала,будем на даче обязательно попробуем ваше блюдо👍👏👏👏

[@user-kn9sc1bv1r]

Сеня, спасибо тебе, Человечище.нормальные такие пельмени)), шучу ,канечно, просто твои конвертики семье понравились, но время(блин моё) в выходные буду делать.

[@user-kk8dz6re1i]

Первый раз вижу такое сочетание.. здорово!!!

[@Ru-rz6bp]

Отлично , как всегда 👍

[@cubicolor5644]

обязательно попробую приготовить в кругу семье и похвастаться рецептом !

[@user-wg5tz1ev8g]

Круто и респект , надо попробовать приготовить

[@click8218]

Как всегда просто сказка!!!)

[@senyavdele]

Согласен

[@espander789]

Я один офигеваю от скорострельности выложенных видео от Сени? Шлёпает чуть ли не каждый день.За старание и трудолюбие лайк.

[@senyavdele]

Дача 3км, спасибо

[@Abdelhussein1]

спасибо Вам большое за такой хороший рецепт!

[@user-wr5wm7jb3c]

По большущему КЛАССУ в начале видео Вам Денис и вашему очаровательному оператору! Удачи во всём!

[@user-qe6hg9iw4g]

Денис ну аппетит у тебя будь здоров!!!!! На здоровье, готовить сам бог велел!

[@26ruslaif23]

Денис как всегда шедевр .Лайк однозначно

[@vardanohanyan1484]

отличное красивое блюдо))))так держать)))однозначно лайк)))))приятного аппетита)))))

[@artpark5630]

Один из немногих кулинарных каналов, где правильно произносится название пегоде, получилось офигенно. Обратил внимание, очень даже не плохо удаются блюда дальневосочных стран. Удачи.

[@user-tz7dn2gx4z]

Нужно сделать решетку , как на мантышнице.чтоб на 10-15 см спустилась. И парить на воде

[@user-jg1lj5wb1j]

Просто шедевр.класс.красивый парень вкусно готовит..я сегодня готовила эти корейские пирожки ,но в мантоварке.теперь загорелось хочу так в казане..👍👍👍

[@senyavdele]

Спасибо

[@Lexa-rj8fi]

Приветик🙋зарежаем наш уважаемый казан накрываем стол и ...ням ням (первый раз увидел как готовят такие пирожки) Сеня спасибо 👍

[@user-if8ws1pv8c]

Степану отдельный респект! Котяра мощный!

[@senyavdele]

Степан супер кот

[@user-uu7qf7xy4w]

Денис! Короче... порвал ты все каналы, на которых учился! 🙈🙉🙊😍 Браво! 😘🙌

[@senyavdele]

Спасибо за поддержку

[@user-ug8cp3xu7x]

Красава Сеня всё от души делаешь лайкос пышненький

[@dmitriy4536]

интересный и очень оригинальный рецепт) в Южной Корее пигоди называется Пян Се и в начинку добавляют еще и кимчи👍

[@user-ls4gc6qt9f]

Отлично Сеня. Спасибо.

[@user-ut1wu8ef5s]

Здорово Деня слов нет как обычно всё супер..

[@user-bl8gd1kd2g]

Отличный канал и повар. Респект.

[@user-pr2vo5qr4y]

ну молодец Сеня!!! Лайк!!!!!!!!!

[@user-qg7xz2lw6v]

Отличный рецепт , котей как всегда рядом !!!

[@ricksanchez1887]

интересный рецепт, попробую)

[@user-ni1tx7xi5g]

Привет из Киева!! С таким тестом в Украине на Черниговщине готовят вареники со сладким творогом и второй вариант с вишнями! Спасибо тебе на душе теплее стало вспомнила своих бабушек и детство))) по виду точно наши вареники на пару!!!

[@user-ck2kw7yx6b]

Молодец парень хозяиственый. Готовить умеет.

[@pavelbozhok3798]

Денис это настоящий шедевр.

[@Skazochniy_]

Сеня, у тебя очень всё классная получается👍👍👍

[@decent1429]

Денис у него имя!

[@EWGEN183]

Ну зачем, как до обеда теперь жить 😫

[@user-hh7le6ob8d]

Привет! Как вкусно !!! Великолепно!!!

[@Alex_RK]

Обалденно 👍😎 Ощущение, что через дисплей аромат был 😂

[@vitalitomskiy9513]

Что тут можно сказать, без комментариев, это блюдо, просто бомба !!!! Денис ты хорошо 😊 умеешь выманить мою слюну и заставить сводить желудок в конвульсии, тесто это твоё!!!! Однозначно!!!!

[@senyavdele]

Спасибо за поддержку

[@makhabbat5249]

Оочень понравилось мясо с овощами в казане 👌👍👏

[@user-pc9ej9if4k]

Makhabbat забыл договорить "на костре")))

[@user-ty6wm5fw4p]

Рецепт как раз тот, который мне надо. У меня как раз сейчас нету мантыварки, а пегоди хочется.

[@Klaim1488]

Я даже после сытного ужина посмотрел и все равно захотел! Это нужно попробовать обязательно!

[@senyavdele]

Пигоди супер

[@user-vh1cn8lu4v]

Крассава👍👍👍👍привет Сеня,так держать!!!!

[@senyavdele]

Привет, спасибо

[@user-nk6ik1yu6c]

Круто получилось,молодец

[@GanGuBasTV]

Круто, лайк а потом просмотр

[@user-tx2bd2ce9r]

Сеня нормальный чувак ! Лайк !

[@elvilesky4279]

Дэнчик красава.Спасибо.

[@user-hg9bu8of7i]

Просто замечательно

[@user-pl2hm3yq1b]

Салам из Казахстана.Ты Сеня,как всегда на высоте.Смотрел на одном дыхании,аж почувствовал через экран запах ароматного дымка твоего творчества.Уезжай из Смоленщины,по тебе лучшие рестораны Москвы плачут.Ты уйдешь нарасхват.

[@senyavdele]

Спасибо за поддержку, привет из Смоленской области

[@ruslanibdiminov3182]

Круто Сеня👍👍👍

[@user-cw3wz6mz2p]

Замечательно!!!

[@tref71]

Отлично!👍👏😊

[@user-el8cv9zl9b]

Сеня как всегда лучший, палец 👍

[@happylife5318]

Super. Looks so delicious. Like

[@yulduzkhonsaliyeva1013]

Denis molodez kak vsegda bistro,vkusno,krasivo!

[@user-rq1pe3pv2b]

В начинку надо больше лука и курьдюка добавлять,капусту я предварительно тушу с 1 марковкой и потом добавляю в фарш,так сочнее.

[@user-ig4og2io8j]

Умничка!!!

[@Alexey_2023]

Необычное приготовление ПЯ-НСЕ. На Сахалине их так называли. Молодец. Одновременно и мясо с овощами приготовить и пирожки ,- красава!!! Экспериментируй. Так держать.

[@senyavdele]

Спасибо

[@user-ls3kt5eq6k]

Готовим такие в мантоварке,👍,Бань бао тоже огонь!!!

[@user-sq3bc8lr8e]

Приветствую ты как всегда в ударе

[@user-hx7vo5wk7x]

Супер молодец 👍👍👍👌👌👌👌100%

[@user-eu5vv4wf6f]

Лайк. Круто получилось. Привет из Солнечного Казахстана. Я часто встречал что их по разному называют. Даже сами корейцы. И Бегоди и ПЕгоди. По разному вообщем.

[@KodRed27]

Хотел бы чтобы таких как Сеня было у меня много друзей! На руках носил бы)))

[@senyavdele]

Спасибо)))

[@user-dg4ip8sj2d]

Лайк тебе Жирнючий из Ростова на Дону!! Свою мысль я в одном из ответов написал...Еще раз ЛАЙК и спасибо за новый рецепт....буду в субботу повторять и своих удивлять!!! 👍👍👍

[@senyavdele]

Спасибо

[@user-ii5be3jg7o]

спасибо, очень вкусно)))

[@jenayugay484]

Нравится ваша готовка, ваши рецепты.Лично мое мнение ,это больше похожи на штрули

[@ilnyrurmanov488]

все круто спасибо, а можно было на первый слой положить подон от мантоварки, и на него погоди, думаю пулучилось бы))

[@amirdjalilov6776]

Если бы туда еще томатный 🍅 сок,вообще было бы наверно. А так красавчик. Сеня Ким!😂