สูตรทำข้าวหลามในลูกมะพร้าวอ่อน ข้าวหลามแนวใหม่ หอมหวานมันอร่อย

Рет қаралды 575,276

Күн бұрын

สูตรทำข้าวหลามในลูกมะพร้าวอ่อน
#ข้าวหลาม #ข้าวหลามในลูกมะพร้าว
ข้าวหลามแนวใหม่ที่มาอยู่ในลูกมะพร้าวอ่อน
หอม หวาน มัน ในเนื้อข้าวหลามมีถั่วดำกับเนื้อมะพร้าวเพิ่มความฟิน อร่อยจนต้องขอซ้ำหลายๆลูก
วิธีทำไม่ยากแต่อาจจะใช้เวลานานค่ะ เพราะต้องแช่ข้าวแช่ถั่วให้นิ่มก่อน แต่ถ้าจัดการเวลาดีๆก็ไม่ใช่ประเด็น เช่น แช่ข้าวตอนเย็นก่อนนอน เช้ามาค่อยทำ
และนอกจากสูตรที่พิมพ์ให้ไป ทุกคนยังสามารถนำไปต่อยอดสร้างไอเดียได้อีกนะคะ หากจะค้าขายเราต้องยายามทำให้แตกต่าง ถึงจะตีตลาดได้
ส่วนผสมมีนิดเดียว
A
ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 200g
ข้าวเหนียวดำ 100 g (ใช้อย่างใดอย่างนึงก็ได้ตามสะดวก)
ถั่วดำ (ชอบมากใส่มาก ชอบน้อยใส่น้อย)
-ลูกมะพร้าวอ่อน 5-6 ลูก
**ปริมาณส่วนผสม A ปรับเปลี่ยนได้ เพราะขึ้นกับขนาดของลูกมะพร้าว
B
-หัวกะทิ 400g (คัั้นสดยิ่งหอม)
-น้ำตาล 250g (เพิ่มลดได้ตามชอบ)
-เกลือ 4-5 g
เวลาอบข้าวขาวจะสุกก่อนข้าวเหนียวดำ ดังนั้นข้าวเหนียวดำจึงใช้เวลาอบนานกว่าค่ะ

Пікірлер: 126

@underdog8334 6 жыл бұрын

ข้าวเหนียวดำแช่น้ำต้องผสมด้วยข้าวเหนียวขาวด้วย จะได้นิ่ม ข้าวเหนียวดำโดดๆ นึ่งให้ตายก็ไม่นิ่ม ใช้ส๖ร 1 ต่อ 1 หรือ 2 ต่อ 1 ก็ได้ ต้องแช่น้ำรวมกัน ข้าวเหนียวขาวจะกลืนสีไปกับข้าวเหนียวดำ

@ktstar1830 6 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ครับ สร้างสรรค์จริงๆ ครับ

@bebossanova69 6 жыл бұрын

ที่บ้านก็ทำข้าวหลามขายค่ะ เดี๋ยวจะลองนำไปทำบ้างเป็นทางเลือกของผู้บริโภคเพิ่มยอดขายด้วย ขอบคุณมากๆค่ะ

@ชบาแก้ว-ฦ3ฅ 6 жыл бұрын

ทำเป็นข้าวเหนียวมูลผสมถั่วและมะพร้าว ทำออกมาให้แฉะหน่อย แล้วค่อยใส่ในลูกมะพร้าว ก็ได้นะ อบ30นาทีไฟแรงเอากลิ่นหอม หรือคนที่ไม่มีเตาอบ นำไปย่างบนเตาถ่านร้อนๆคอยพลิกไปพลิกมาก็ได้ฟิวเหมือนกัน เราเป็นพวกชอบความรวดเร็วอิอิอิอันนี้แล้วแต่ความชอบนะจ๊ะ

@supapornchomchao3775 7 жыл бұрын

น่ากินที่สุด อย่างนี้ต้องลองทำซ่ะแล้ว

@นิชาเหงาๆ 6 жыл бұрын

น่ากินมาก เดวลองทำมั้งแล้ว

@toto2tor 6 жыл бұрын

ก็ดูน่ากินไปอีกแบบนะเนี่ย ยิ่งถ้าหน้ามันฉ่ำๆมากๆแล้วหล่ะก็มันจะรู้สึกว่าอยากเอาช้อนตักกิน

@nidalee5344 6 жыл бұрын

ไอเดียดีมากค่ะ เยี่ยม

@stayfocused4500 5 жыл бұрын

น่ากินมากกกกกก ขอบคุณที่แชร์ไอเดียนะคะ

@buddypp8828 6 жыл бұрын

จะลองทำดูค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ

@เมธาพรอิอิ 6 жыл бұрын

ไอเดียเริ่ดดีค่ะเดวจะลองทำดูเพราะจะให้ไปหาไม่ไผ่มาตัดเหมือนมืออาชีพคงไม่ไหวยุ่งยากไปแค่มีมะพร้าวเป็นลูกก็ได้ข้าวหลามกินแล้ว👍สุดยอดค่ะ

@เบญจมาภรณ์สีสร้อย 6 жыл бұрын

ไอเดียดีมากเลยค่ะ

@sodajajapan4069 7 жыл бұрын

น่าอร่อยจังเลย

@วีรยาพูนเพิ่มสิริ 7 жыл бұрын

ความคิดสุดยอดมาก

@金明月土水風火 7 жыл бұрын

น่าสนใจดีค่ะเดี๋ยวจะลองทำดูนะ

@PIMMYTASTY 7 жыл бұрын

+สลิลทิพย์ เจนพิทักษ์สมบัติ ได้จ้า

@อ้อลูกของพ่อ 6 жыл бұрын

ได้ลองชิมแล้วมีคนทำขายใส่กระทิเยอะถึงใจลูกละ35อร่อยดีค่ะ

@samsungsamsung-ry8ek 6 жыл бұрын

อ้อ ลูกขงพ่อ

@supanneejansang6844 7 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ.

@รัติยานาคนุช 6 жыл бұрын

สุดยอดเลยยยย

@suayhughes3220 7 жыл бұрын

น่ากินจัง.

@soothirak 7 жыл бұрын

เก่งจังจะลองมั่งค่ะ

@cinnamoncatz9573 7 жыл бұрын

น่าทานมว้ากกค่ะ//7// ไว้ลองทำกินเองบ้างนะคะ

@PIMMYTASTY 7 жыл бұрын

+Aika' Kinomoto ลองดูน้า ทำง่าย แต่อร่อยมากก

@iamyui9494 7 жыл бұрын

ที่บ้านยายเคยทำ อร่อยและหอมมากๆค่ะ

@พี่ใบไทผะเลิ้ด 7 жыл бұрын

ว้าวววว

@ฆ่าผัวให้ตายแล้วแอดไลน์มาหาพี่ 6 жыл бұрын

ข้าวเหนียวไม่่ต้องแช่น้ำนานขนาดนั้นก้อได้ครับ. 2ชั่วโมงก้อพอที่ผมทำกินเองอยู่ ถ้าแช่นานเกินไปพอทำเสร็จออกมามันจะเละ ไม่เป็นเม็ดสวย

@a9pro45ff4 5 жыл бұрын

คนตั้งชื่อคนคอมเม้นนี่มั่วและงี่เง่าเกินไม่รู้อะไรถูกอะไรผิด

@catzy1639 7 жыл бұрын

หน้าตาดี

@PIMMYTASTY 6 жыл бұрын

ข้าวเหนียวบ้านเราบางทีความอ่อน ความแข็งไม่เท่ากันค่ะ ขึ้นกับพันธ์ หรือข้าวใหม่ข้าวเก่า เลยอาจจะทำให้ข้าวที่แข็งหรือเก่าสุกยากกว่า อาจจะต้องแช่ข้าวนานขึ้น อบนานขึ้น หรือถ้าอยากสะดวกรวดเร็วจริงๆ สามารถใช้ข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วได้ค่ะ

@a9pro45ff4 5 жыл бұрын

ต้องเรียกว่าข้าวมันในมะพร้าวจะถูกกว่า

@loveu2me1 7 жыл бұрын

ครีเอทมาก 👍👍👍

@PIMMYTASTY 7 жыл бұрын

+TheMind SecondOct หอมอร่อยมากกก

@parunyapithuk2134 7 жыл бұрын

PIMMY TASTY น่ากินมากเลยค่ะ

@sebnito 7 жыл бұрын

อยากกกินนนน

@noppornpumpeth7664 7 жыл бұрын

คิดได้ไงคะเนี๊ยสุดยอดไปเลยต้องลองทํามั่งแล้วค่ะ

@sirikanthongsai369 7 жыл бұрын

ถ้าเราใช้วิธีแบบเผาควรมีตะแกรงไหมคะ

@เกษรศีลคุณ 6 жыл бұрын

ปลาไหล .

@haroyyhoyyaa4584 7 жыл бұрын

น่ากินมากเลยค่ะ

@PIMMYTASTY 7 жыл бұрын

+caster chanel ขอบคุณจ้า

@ffang6162 7 жыл бұрын

น่ากินสุดๆๆๆๆคะ💖💖💖

@ไอซ์อุ่นเจริญ 7 жыл бұрын

อยากเห็นหน้าพี่พิมพ์จังเลยค้ะ

@จินดามั้นคง-ฃ7ฒ 5 жыл бұрын

ใช้เป็นฝาอบลมร้อนได้ไม้คะ

@virustoe 7 жыл бұрын

อยากให้พี่ลองทำมาการองได้ไหมคะ

@กิ๊บเก๋ยูเรก้า-ศ6ฃ 5 жыл бұрын

ไม่มีกะลา ใช้ถ้วยฟอยแทนได้ไหมคะ?

@ultrasonic-neko9556 7 жыл бұрын

ใช้โหมด bake หรือไฟบน-ล่างคะ

@กาญจนาชูทอง-ป1ฃ 7 жыл бұрын

ข้าวเหนียวดำ ต้องผสมข้าวเหนียวขาวไม่ค่ะ ถ้าผสม ใช้อัตราส่วนเท่าไหรค่ะ

@gunteepobjanpho1276 7 жыл бұрын

ขออนุญาต แชร์ต่อนะครับ

@อร่อยดีกินคลีนลดหุ่น 6 жыл бұрын

ถ้ามีหม้ออบลมร้อนใช้ด้ายไหมค่ะ

@angkhanadee7422 6 жыл бұрын

ใช้นึงแทนอบได้ไหมค่ะ

@ฮากแมว 6 жыл бұрын

จะลองทำ แต่ไม่มีเตาอบ ทำไงดีน้อ

@ชิดน่าลักจัง 6 жыл бұрын

ถั่วดำใช้เวลาเท่าไหร่ถึงจะสุก

@มะลิมัลลี่ 6 жыл бұрын

ใช้เตาอบหรอคะ

@poppyka1357 7 жыл бұрын

ใช้แอพอะไรตัดต่อวิดีโอค่ะ ขอเสียมารยาทค่ะ

@Oppo-qk6kr 6 жыл бұрын

ถ

@djhvfjbfh9080 6 жыл бұрын

ข้าวหลามของแท้จะต้องอยู่ในกระบอกไม้ไฝ่เท่านั่นนอกจากนั่นก็จะเป็นได้แค่ข้าวเหนืยวตัดข้าวเหนืยวมันแค่นั่นเหละน่า..?

@PIMMYTASTY 6 жыл бұрын

ใช่ค่ะ ดิฉันยอมรับ และไม่เถียงสำหรับข้อเท็จจริงนี้ค่ะ คำว่าหลามมันก็มีความหมายชัดเจนในตัว แต่สำหรับขนมบางทีการรู้จักประยุกต์จากสิ่งเดิมๆให้มีรูปแบบแปลกใหม่ขึ้น ให้ทันสมัยขึ้น โดยที่ความอร่อยไม่ลดลง หรืออาจจะอร่อยเพิ่มขึ้นก็ได้ มันก็จะช่วยให้สินค้านั้นเป็นที่น่าสนใจมากขึ้น คนก็ตื่นเต้นอยากกินมากขึ้น เพราะมันใหม่ ส่วนเมนูนี้พิมพ์ว่ามันอร่อยนะคะ ขนาดข้าวหลามที่ใช้ไม้ไผ่ ที่ไม่มีความหอมมันเหมือนมะพร้าวยังอร่อยเลย แล้วถ้าเป็นมะพร้าวน้ำหอม มะพร้าวอ่อนทั้งลูกมาเผามันจะหอมแค่ไหน ขนมอย่าหยุดพัฒนาค่ะ

@lilynana9490 6 жыл бұрын

ถ้าเอาข้าวหลามออกมาจากกระบอกมันก้อคือข้าวเหนียวตัดดีๆนี่เอง

@wilaiwansangarun109 6 жыл бұрын

อบไมโครเวฟได้มั้ย

@basbas6153 7 жыл бұрын

ลองทำเเล้วค่ะแต่ข้าวเหนียวเเข็งมาก ทำอย่างไงให้นิ่มดีค่ะ

@optiontt6630 6 жыл бұрын

ลูกหมู เบเกอร์รี่ ข้าวเหนียวต้องแช่น้ำครับ อย่างน้อย30นาที

@fucg1637 6 жыл бұрын

ลูกหมู เบเกอร์รี่ แช่นานอีกหน่อยครับ ใช้ข้าวเหนียวอะไรทำครัย

@aghost7198 6 жыл бұрын

ใช้ข้าวเหนียวใหม่แช่น้ำสัก2ชม+ จะหอม หวาน อร่อย

@พี่ชายแสนดี-ฐ1ภ 6 жыл бұрын

ลูกหมู เบเกอร์รี่ แช่ข้าวแล้วม่าย

@lek1500 6 жыл бұрын

นำข้าวเหนียวไปนึ่งก่อนสักครึ่งทางผมทำขายอยู่ครับ

@anurak2510 6 жыл бұрын

ต้องทดลองทำเองคับดูอย่างเดียวอาดไม่อร่อย เพราะว่าลอกเค๊ามา

@nirachaniracha584 6 жыл бұрын

นึ่ง เผา อบ ก็ทำให้ดูจนจบจะมีประโยชกว่า

@pran4301 6 жыл бұрын

ใครจะมีความคิดทำแบบไหนสูตรก็ได้ แต่ข้าวหลามต้องไม้ไผ่ และเวลากินมีเยื่อไผ่ติดมาเท่านั้นถึงจะได้อารมณ์ข้าวหลาม

@มีในอากู๋ค้าสนุกมากทด่อ่า 7 жыл бұрын

เม้นแรก55เดวทำค้าาา

@PIMMYTASTY 7 жыл бұрын

+มีในอากู๋ค้าสนุกมาก ทด่อ่า ❤❤

@redpomegranate6372 7 жыл бұрын

สอนวิธีทำมาการองหน่อยได้ไหมค่ะ

@kannmon4674 7 жыл бұрын

เอาไปนึ่งได้หรือเปล่าค่ะ

@PIMMYTASTY 7 жыл бұрын

+Kann Mon จริงๆข้าวหลามปกติคือการเผา หรืออบนะคะ แต่ถ้าถามนึ่งได้ไหมคิดว่าได้ค่ะ แต่รสชาติก็ต่าง คงจะเหมือนกับเราเอาหมูมาปิ้ง กับเอาหมูไปนึ่ง รสสัมผัสและราชาติก็จะต่างกันออกไปค่ะ

@juew839 7 жыл бұрын

เนลนี่ทำคนตายมากี่ร้อยแล้วคะ แต่ล่ะสูตร 😭

@urachatan4242 7 жыл бұрын

ข้าวเหนียวดำเท่าไหร่คะ 1 g

@PIMMYTASTY 7 жыл бұрын

+uracha tan แก้เรียบร้อย ขอบคุณจ้า 100g ค่ะ

@อ๋อหรอ-ศ7จ 6 жыл бұрын

ไม่มีเตาอบ ย่างบนเตาถ่านได้ป่าว

@a9pro45ff4 5 жыл бұрын

มันไม่ใช่ข้าวหลามหรอกคำว่าหลามอันนี้เขาหมายถึงไม้ไผ่หลามที่เอามาใส่ข้าวแล้วเผาเอามะพร้าวมาทำอย่างนี่มันไม่ใช่ข้าวหลามอย่ามั่วคิดไปมันไม่ถูกอย่ามั่วอย่าโง่กันเลย

@maplel6543 5 жыл бұрын

เขาทำกันเยอะจ้า มันหอมกะลามะพร้าว เห็นขนมหม้อแกงก็ทำแบบนี้ ขายดีด้วย

@1987Toeiii 4 жыл бұрын

เอาเวลาที่มาฉอดๆคนอื่นไปทำหาทำสิ่งดีๆมีสาระไหมคะ คนเค้าเอาไปทำขายรวยกันหมดละค่ะ

@ปอยปอย-ฌ8ค 7 жыл бұрын

วางเผาบนเตาเลย ได้มั้ยค่ะ

@มุกมิกกิ-ย4บ 6 жыл бұрын

ไม่ได้คับมีคนเคยทำแล้ว

@yokyek0853690862 7 жыл бұрын

มีขายแถวไหนบ้างครับ

@rungtiwapikulthong4590 7 жыл бұрын

ถ้าเอาไปนึ่งต้องใช้เวลากี่นาทีคะ?

@PIMMYTASTY 7 жыл бұрын

+Rungtiwa Pikulthong เมนูนี้พิมพ์นำเสนอเมนูที่ใช้อบ ทดลองทำสูตร ทดลองหาเวลาอบที่ลงตัว จึงตอบได้แค่เวลาการอบค่ะ หากใครต้องการเปลี่ยนแปลงวิธีทำสามารถเปลี่ยนได้จ้า แต่ต้องทดลองเองนะคะ

@rungtiwapikulthong4590 7 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ

@dNEj4q3ce 7 жыл бұрын

ขอบคุณที่บอกวิธีทำและก็น่าทานมากมาก แต่สำหรับคนที่อยู่อเมริกาจะหามะพร้าวอ่อนได้ที่ไหนเอ่ย

@thipphaphonedouangtavanh8598 6 жыл бұрын

Come to Florida, you will see a lot. Lower than $2 each !!

@วิรัญญาประสงค์ดี 6 жыл бұрын

ลองทำแล้ว แช่ข้าวตามที่บอกและใช้อุณหภูมิ 200 องศา แต่ทำยังไงข้าวก็สุกไม่หมด ต้องทำยังไงค่ะ

@tomyou9588 4 жыл бұрын

เอาข้าวไปนึ่งก่อนแล้วค่อยผสมกับกะทิที่ผสมน้ำตาลเกลือแช่ทิ้งไว้15นาทีแล้วเอาไปอบหรือนึ่งต่อ10-15 นาที

@น้องพรออนไลน์ 7 жыл бұрын

อยากทำแต่ม่มีเตาอบ😅

@นนท์เองครับ-ส7ย 7 жыл бұрын

น้องพร ออนไลน์ มาเอากับผมครับ

@น้องพรออนไลน์ 7 жыл бұрын

เมียหนึ่ง ลูกสอง 😅

@ถ้วยฟู-ณ6น 7 жыл бұрын

สูตรนี้นึ่งได้รึป่าวคะ

@TON-sw4jc 7 жыл бұрын

เบญ ญาภา ผมว่าน่าจะนึ่งได้นะคับลองดู แต่อาจจะไม่หอมเหมือน เข้าเตาอบนะผมว่า เดียวผมก้จะลอง ช่วงนี้มะพร้ามถูกหน่อย

@ถ้วยฟู-ณ6น 7 жыл бұрын

boonlom mauta ขอบคุนค่ะเก่งมากเลยคะ

@sametysamety8325 7 жыл бұрын

ไม่อบแต่เผาได้ปล่าวคะหรือย่างไฟค่ะ

@taozii5877 6 жыл бұрын

boonlom mauta ท

@สมหมายพุทธาวันดี 5 жыл бұрын

7P74HG75+3Wฦ

@ไมตรีชูเกลี้ยง-ษ2บ 6 жыл бұрын

ไม่มีทีอบใช่นึ่งใด้มั้ย.ทำขายจำนวลมาก

@sompham9977 6 жыл бұрын

ทสสสย

@apisuksangsree8077 7 жыл бұрын

ข้าวเหนียวแฉะไปนะ

@สัจจะธัญญเจริญ 6 жыл бұрын

ถ้าแข็ง คงต้องแช่นํ้าให้นานหน่อย!

@jirapronpawor262 7 жыл бұрын

หัวกะทิคืออะไรค่ะ

@yoyotvyoyotv9737 7 жыл бұрын

arpor Pawor ไปซื้อตลาดสดสั่งหัวกะทิ1โลเฉพาะร้านที่ขายมะพร้าวขูดเเละคั้นน้ำทิเท่านั้น

@อุต๊ะสังคมไม่เข้าใจ 7 жыл бұрын

arpor Pawor ค่ายค่ายหัวหมู

@วรภัทรสามโกเศศ 7 жыл бұрын

หัวกะทิ คือน้ำแรก ของการคั้นน้ำครับ รอบ2คือหางกะทิ...สมมุติ มะพร้าว1kg.คั้นน้ำ1ลิตรแรก จะเรียกหัวกะทิ ลิตรต่อมา ...คั้นจากมะพร้าวเดิม จะเรียกหางกะทิ ส่วนมากใช้ใส่แกงกะทิครับ จะจางๆหน่อยสำหรับหาง...

@poopremjit 6 жыл бұрын

วรภัทร สามโกเศศ. อธิบายได้ ดีมากค่ะ เยี่ยมเรยยย

@imounbyjaa 6 жыл бұрын

ไม่รู้จิงอ่ะ