和菓子 練り切り ハロウィン コウモリ 作り方【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri Halloween bat

和菓子 練り切り ハロウィン コウモリの作り方動画です。
ハロウィンシリーズ第2弾。
中の餡を透かしてコウモリに見せる技法で作りました。
とっても簡単ですが、今回は中の餡がポイントです。
黒いコウモリを餡自体の色で表現しました。
単に餡を黒色に着色するよりも練り胡麻を使用した方が艶が出て美しく見えます。
味も中華餡のような味わいになるのでとっても美味しいですよ！
型は今回も１００円ショップで購入できるクッキー型を使用しています。こちらも色々な１００円ショップにある思いますが私はセリアで購入しました。
練り切りは紫と白を重ねることでよりコウモリの輪郭がはっきりします。
カボチャの型なら中はカボチャ餡で、、と色々と応用できると思いますので是非作って見てくださいね。
今回のレシピ
練り切り 40g
中餡 20g
（胡麻餡の作り方　作りやすい分量）
こし餡 50g
練り胡麻 10〜15g
こし餡に好みの量の練り胡麻を混ぜた後、レンジで加熱して丸めやすい水分量に調整します。
第3弾もありますので是非3種作ってお楽しみください。
並ぶと可愛いバランスで用意しましたので！
作り手の目線にカメラを設置しています。
作り手から見てどのように手を動かしているのか？細かな手の動きまでじっくりご覧ください。
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#和菓子#練り切り#ハロウィン

[@sinhvu7169]

So prettyyyyyy

[@pinkswagashi]

Yessss!!!

[@kazuyoyoshida7474]

紫と白が綺麗、100均の型が有るのね🙆 胡麻餡も美味しそう。楽しい❗

[@pinkswagashi]

100円ショップには色々活用できるものがたくさんあります！是非チェックしてみてください🤗ハロウィングッズとっても可愛いですよ🎃

[@cha_katr_pg]

着色するのって、どこで買いました？ 和菓子作りやって見たくて(^^;;

[@pinkswagashi]

コメントありがとうございます！ 購入しやすいところですと富澤商店など製菓材料のお店です。着色料はネットでも購入できますので検索してみてくださいね！是非作ってみてください🤗