PIPARELLI MESSINESI⭐RITA CHEF | Biscotti tipici della pasticceria siciliana.

[@ivanapuglisi1733]

Meravigliosi 😋😋😋😋complimenti sei bravissima 👏👏👏👏

[@RITACHEF]

Grazie Ivana. Buona serata.

[@francescaminutoli7082]

Bravissima Rita sono contenta che fai conoscere le nostre tradizioni siciliane io da Mrssinese sono orgogliosa che rappresenti un dolce tipico nostro.Complimenti👏👏❤️

[@RITACHEF]

Grazie mille Francesca. Un abbraccio

[@graziasottile5807]

Buongiorno Chef Rita 🥰 stamattina pensavo proprio alle tue piparelle 😍 appena ho l'arancia le preparo bacionii

[@RITACHEF]

Grazie Grazia. Buon pomeriggio.

[@teresapeluso9862]

Grazie ancora Rita, Con le feste che si avvicinano è una bella ricetta ......auguroni a tutti in particolare a te Rita.

[@RITACHEF]

Grazie infinite Teresa! A presto!

[@marinellaivaldi6894]

Pomeriggio compro il miele e faccio questa bella ricetta grazie mille

[@RITACHEF]

Grazie a te Marinella. Buona serata.

[@doraepifania1052]

Grazie Rita

[@RITACHEF]

Grazie a te Dora

[@maggiarif1320]

J'aime aussi revoir vos recettes une seconde fois c'est comme relire un livre que l'on a beaucoup apprécié. Rita merci pour tous vos partages. Les cantucci de la semaine dernière sont réussies.

[@RITACHEF]

Merci des compliments. Bonne soirée.

[@paolamaruzze1972]

Buon giorno Rita buonissimi biscottini interessante questa ricetta appena posso provero a farli Buona festa a te e famiglia un bacio 😙 😙 e tanti 👍 👍 👍 💕 💕

[@RITACHEF]

Grazie mille Paola! Altrettanto a te e famiglia!

[@annaaquino4102]

come sempre eccezionale

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@catiamonti4010]

Che belli Chef!! Per Natale li farò insieme ai cantucci toscani. Questo mix di spezie mi attira molto!

[@RITACHEF]

grazie mille Catia...

[@rosariovarra5556]

Buonissimi adoro la pasticceria siciliana. Grazie Rita. Baci

[@RITACHEF]

Si è ottima davvero! Grazie mille Rosario!

[@giusepoinabombardieri1494]

@@RITACHEF b79

[@vitaluppino426]

Buon pomeriggio Rita pur essendo siciliana non li ho mai fatti!!!! Buoni e croccanti sei insuperabile in tutto un grande abbraccio ❤👍e a domani

[@RITACHEF]

Ciao Vita cara, sono da assaggiare credimi! Alla prossima...

[@annatrovatello364]

Brava come sempre 👍i biscotti della mia messina❤️

[@RITACHEF]

Grazie mille Anna. Un abbraccio e buona Domenica.

[@lela8405]

Rita,tu sei grande chef, grazie mile.

[@RITACHEF]

Grazie di cuore

[@luciamacellaro9522]

Grazie ♥️ buona serata 😘😘😘

[@ivanapuglisi1733]

Buoni li mangio sempre quando vado a casa in Sicilia 😋😋😋😋

[@RITACHEF]

Grazie Ivana. Buona serata.

[@monyrock1982]

Bellissimi questi biscotti.... Grazie per questa ricetta , in questi giorni di ponte sono molto impegnata con il b&b.... Mi hai regalato un attimo di relax oltre che una bella ricetta😘😘😘

[@RITACHEF]

Grazie Mony, buon lavoro allora! A presto!!!

[@suteumiticamitica7306]

Grazie mille Rita sei speciale !☕☕☕🍰🍰🍰

[@RITACHEF]

Grazie a te Suteu. Buon pomeriggio.

[@ameliascarpelli8673]

Buoooooni. ...auguri a te e famiglia😙

[@RITACHEF]

Grazie mille Amelia, altrettanto a te e famiglia!

[@giovannagariboldi4621]

Ciao non brava ma molto buone feste 💖 👋😘🔝🔝

[@RITACHEF]

Grazie infinite cara Giovanna. Un abbraccio e buon pomeriggio.

[@lilianaancora350]

Sono bellissimi, complimenti 😘

[@RITACHEF]

Grazie Liliana!

[@marianotte2598]

Bravissima Rita ho provato la tua ricetta buonissimi

[@RITACHEF]

Grazie mille. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.

[@mariaassanagora3459]

Ciao Rita, sembrano i cantuccini , mai assaggiati , proverò appena posso 👍👍👍👍👍👍

[@RITACHEF]

il gusto è completamente diverso dai cantucci Maria, e anche il colore è più bruno... Grazie mille

[@linavella2349]

Ciao Rita,come sempre sei bravissima!!!! Buona festa di tutti Santi 😙😙💕💕💕

[@RITACHEF]

Buona festa anche a te cara!

[@giuseppinamarsili2357]

Buongiorno Rita, non conoscevo i piparelli. A prima vista li avevo confusi con i cantucci. Ricetta interessante, l' aggiunta Delle spezie daranno un gusto particolare. Sicuramente da rifare😋😋😋. Grazie mille. Giuseppina.

[@RITACHEF]

Sono molto profumati, direi unici! A me piacciono molto! Grazie Giuseppina, alla prossima

[@stellablu51]

BUONISSIMI SENZA PAROLE. É SUPERFLUO DIRE CHE SEI BRAVA. LIKE.

[@RITACHEF]

Grazie mille Lucia!

[@adrianacianci5582]

Cara Rita, oggi fai una ricetta di casa mia!!!!! La tua cultura gastronomica delle varie regioniunita alla tua abilità, stupiscono di giorno in giorno. Sei proprio una degna ambasciatrice della cucina italiana nel mondo. Hai ragione , richiamamanoi cantucci ma solo nel procedimento della lavorazione. BRAVA BRAVA BRAVA . Un caro saluto

[@RITACHEF]

Un caro saluto e un forte abbraccio a te cara Adriana!

[@michela4009]

Meravigliosi. Ringraziarti è poco. Proverò a farli💖👋

[@RITACHEF]

Grazie mille cara!

[@giovannapirozzolo7897]

Ciao Rita 😘😘buon pomeriggio e Buona Festa di TUTTI I SANTI .Questa ricetta mi serve come il pane GRAZIE👍🏻Io a Natale faccio dei cesti di dolci e con questa tua ricetta quest anno faro' un dolce diverso li aggiungo ai miei tozzetti e cantucci .Brava 😘😘😘❤️

[@RITACHEF]

Ciao Giovanna, mi fa molto piacere! Grazie miĺle

[@NatalePlatania-gi7wf]

​@@RITACHEF Salve si può avere la ricetta grazie

[@RITACHEF]

@@NatalePlatania-gi7wf è scritta nel primo commento e sotto il.video. grazie

[@paolamaggiorani5218]

😲nooo vabbè MITICAAA😲😍👏💯🔝

[@RITACHEF]

Grazie Paola!

[@ilsoleilsole1032]

grazie mille per la ricetta😘😘😘

[@RITACHEF]

grazie a te Francesca...

[@giusepoinabombardieri1494]

Le dosi della ricetta,per favore

[@giusepoinabombardieri1494]

Dosi.dosi

[@teresalucarelli9385]

Ciao Rita e buona domenica ho seguito la tua ricetta di biscottini croccanti alle noci devono essere buonissimi non sarà facile per me farli però ci proverò e ti farò sapere grazie per le tue ricette favolose e nutrienti .... brava!!!!!😘

[@RITACHEF]

Grazie mille Teresa, mi fa davvero tanto piacere! un caro abbraccio.

[@lialadonzelli6685]

Che belli Rita li farò appena posso 👍grazie mille 💋 adesso devo vedere più di una settimana dei tuoi video visto che sono appena tornata 😘

[@RITACHEF]

Piano piano Lilala! Nessuno ti corre dietro! Un caro saluto!

[@vanyazaccaria59]

Che belli !!!!

[@RITACHEF]

Grazie mille Vanya

[@rinaspurio9560]

Grazie mille adesso ho capito un abbraccio 😘👍

[@RITACHEF]

Ok! A presto...

[@nohahashem1825]

very easy ,sooo yummy Thank you

[@RITACHEF]

Thanks to you too.

[@renewalgraff9821]

excellent Maestra Rita, mi piace grazié

[@RITACHEF]

Grazie a te René

[@renewalgraff9821]

@@RITACHEF prego

[@doraepifania1052]

Posso aggiungere il cioccolato fondente tritati e le nocciole insieme alle mandorle?

[@RITACHEF]

La ricetta non lo.prevede, Puoi aggiungere un pò di fondente, ma se vuoi mettere le nocciole, devi diminuire il peso delle mandorle. Tra nocciole e mandorle devi mettere il peso previsto dalla ricetta.

[@doraepifania1052]

@@RITACHEF l avevo previsto

[@mariabonaventura4893]

Buonissimiiiiiiiiii bravissima!!! Rita hai fatto anche i biscottini con il sesamo le famose reginelle?

[@RITACHEF]

No, mi dispiace. Grazie mille

[@giuseppebuccarello832]

buona festa signora Rita buonissima ricetta il coltello che hai usato e quello a Seghetto o liscio grazie mille

[@RITACHEF]

Il coltello a seghetto è meglio per questo tipo di biscotti! Grazie Giuseppe

[@mariastendhal5468]

Wow Rita! I biscotti della mia città! Che bella sorpresa! ♥️

[@RITACHEF]

Mi fa piacere Maria! Un caro saluto a te e alla tua città!

[@vincenzosub]

Riproduzione fedele dei piparelli Messinesi doc complimenti la variante con il burro e ok anche se gli anziani preferisco la sugna scusate strutto in italiano brava brava e a dir poco

[@RITACHEF]

Grazie infinite Vincenzo, mi fa tanto tanto piacere!

[@teresavitillo4227]

Ricetta simile la faccio anch'io. Non ci va parte grassa , ma il vino cotto. Il nome è quasi uguale. Buonissi.non vanno biscottati. Sempre brava.

[@RITACHEF]

Quindi quelli che fai tu sono abbastanza differenti! Un caro saluto

[@teresavitillo4227]

Ti dò le dosi. 1 kg. Farina, 3 uova ,300gr. zucchero,300gr. miele, 300gr. mandorle. 20gr. bicarbonato, 1 bicchiere di vino cotto. Fare il salame, appena sfornato tagliare come i cantucci ,fare raffreddare. Si chiamano pipatielli. Un abbraccio 🤗

[@RITACHEF]

@@teresavitillo4227 grazie mille

[@teresavitillo4227]

@@RITACHEF Grazie a te! 💐

[@mariaclarapappa6225]

Complimenti dal Belgio

[@RITACHEF]

Grazie mille Maria Clara. Buona serata.

[@carmelamazzone3446]

ciao Rita , da siciliana non conoscevo questo biscotto, io sono della provincia di Siracusa esattamente francofonte il paese delle arance tarocco...non a caso le produco, ...nella mia zona ci sono altri tipici biscotti tradizionali ..specie in questo periodo ..come i totò , rame di napoli, e tanti altri ....complimenti cmq sempre bravissima.

[@RITACHEF]

Grazie mille Carmela, chissà che buone le tue arance! A presto cara e un caro saluto!

[@assuntaz8154]

Problemi di lattosio non si può usare la olio di semi ? Grazie di vero cuore per le ricette specialmente di biscotti speziati

[@RITACHEF]

Queste sono ricette tradizionali, io non consiglio di cambiare gli ingredienti. Ad ogni modo puoi provare a mettere 90 grammi di olio di mais. A presto cara!

[@assuntaz8154]

Grazie di vero cuore per la tua gentilezza

[@antonellamattiolo9856]

Una bontà Rita grazie❤💙

[@RITACHEF]

Grazie a te Antonella!

[@graziasottile5807]

Buonasera Chef Rita ......ma queste sono di casa mia.....brava !! Qui vengono accompagnate dalla malvasia .....bacioni

[@RITACHEF]

Esatto cara, sono davvero buoni! Grazie mille e a presto

[@giuseppebuccarello832]

grazie mille buona serata

[@giovanniangelogagliega8560]

Buongiorno, Rita, scusa per questa ricetta, si può usare la planetaria? Ti ringrazio e buon lavoro.

[@RITACHEF]

Si certamente. Grazie mille

[@giovanniangelogagliega8560]

Sei stata molto gentile, continua a regalarci tante belle ricette.

[@milenabelluschi8537]

Saranno buonissimi😛😛😛

[@oraziotrovato6172]

Si possono fare all cioccolato ? E quanto cacao dovrei aggiungere alla farina

[@RITACHEF]

Trovi la ricetta dei cantucci al cioccolato sul mio canale. Grazie mille

[@giankvaper7190]

Da messinese posso solo farle i complimenti..piccolo appunto, i piparelli si tagliano un pò in diagonale..ed un bicchierino di malvasia per accompagnarli..complimenti ancora

[@RITACHEF]

Ci sono diverse scuole di pensiero, ad ogni modo, grazie del contributo costruttivo, e grazie dei complimenti. Un caro saluto e buona serata.

[@giankvaper7190]

@@RITACHEF non era una critica..

[@RITACHEF]

@@giankvaper7190 certo, l'ho capito, e io amo quando gli iscritti apportano il loro contributo costruttivo al mio canale, con interventi come il tuo! Vorrei salutarti con il tuo nome , ma non lo so! Grazie mille, e buon proseguimento di serata!

[@giusepoinabombardieri1494]

@@RITACHEFnnel tutte le dosi elencate su info

[@giusepoinabombardieri1494]

Dosi ,dosi,per favore PER FAVORE. ......

[@tizianati4336]

Buongiorno Rita ti volevo chiedere se le mandorle vanno tostate prima. Grazie e buona festa di tutti i santi.

[@RITACHEF]

Nella ricetta originale si, vanno tostate, io non l'ho fatto perchè le due cotture le tostano naturalmente, però tu scegli in base al tuo gusto.

[@tomrestuccia1007]

Sono messinese di nascita, anche se non ci vivo da oltre mezzo secolo e, se ben mi ricordo, come i cantucci toscani, anche le piparelle vanno spennerllate col tuorlo d'uovo.

[@RITACHEF]

Non mi risulta, questa è una ricetta molto antica di una mia carissima amica di Messina, e io l'ho riproposta tale e quale. Anche i cantucci, da ricetta ultracentenaria, non si spennellato con l'uovo. Grazie comunque per la tua attenzione e buona giornata.

[@annaproni1708]

Non risulta neanche a me

[@veronicaarena1704]

Ciao io sono di messina 😘😘

[@RITACHEF]

Ciao Veronica, allora conoscerai bene questi biscotti!

[@veronicaarena1704]

Certo cara, è un piacere quando qualcuno fa le ricette della tua città 🙂

[@lulueh4437]

Chef mi hai fatto ricordare una vecchia ricetta della mia terra,grazie! Vorrei farli ma ho finito il miele a casa,posso sostituirlo con un po' Di più zucchero o dovrò aspettare? Grazie per la tua risposta

[@RITACHEF]

Penso che dovrai attendere, in quanto il miele non serve solo a dolcificare ma a dare fluidità all'impasto, serve a legare! Grazie mille!

[@biancagrandi9447]

Rita ché brava ché sei fai delle ricette semplici grazie

[@RITACHEF]

Grazie mille Bianca!

[@luciamacellaro9522]

Buona sera Rita volevo chiederti se potrei mettere il pisto grazie

[@RITACHEF]

Certo Lucia. Buon onomastico cara.

[@giuseppinapassantino694]

Salve Rita ascolta a me la cannella e i chiodi di garofano non piacciono e il pepe non lo posso mangiare, so che non sarà la stessa cosa ma gentilmente mi potresti dire con cosa le posso sostituire? E grazie ancora per come spieghi sei così bella calma che mi infondi tranquillità. 😘😘😘😘😘😘😘😘🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@RITACHEF]

Ciao Giuseppina, togli queste spezie e usa le altre! Un abbraccio

[@mariagraziacavallo1214]

Ma vengono croccanti?

[@RITACHEF]

Siii Mariagrazia. Buona serata.

[@linapiazza2160]

Buonissime le conosco perché sono di Giardini Naxos

[@RITACHEF]

Grazie mille Lina. Buona giornata.

[@francescaghezzi7877]

Buongiorno, è possibile sostituire, per motivi di dieta, il burro con olio vegetale? Grazie

[@RITACHEF]

Puoi provare, perché nò? Grazie e a presto

[@rosannasbandi2490]

Ciao cara volevo sapere se assomigliano a i cantucci friabili...oppure a i mostaccioli di Cori ...non so se li conosci..??Un abbraccio a presto e buon lavoro

[@RITACHEF]

Somigliano un pò più ai mostaccioli! Però non sono duri, solo croccanti! Grazie mille!

[@rosannasbandi2490]

@@RITACHEF grazie cara un abbraccio a presto

[@Leticiax29]

Ciao Rita,li ho fatti ieri e sono venuti molto buoni. Unica dubbio sull'impasto:si sgretolava troppo e ho pensato che fosse a causa dell'uovo troppo piccolo. Cosa mi consigli di fare in questo caso? Aggiungo altro tuorlo?Altra domanda,se non ho a disposizione arance non trattate cosa posso usare?grazie ancora.

[@RITACHEF]

Puoi utilizzare l'aroma di arancia, ma proprio se non hai altra scelta. Quanto allo sgretolarsi , si può dipendere dalla misura dell'uovo. Un tuorlo in più, se piccolo potrebbe andare bene. Buona giornata Leticia...

[@luciastortiero4378]

Ciao Rita.. Un informazione ma le mandorle devono essere tostate? Grazie

[@graziasottile5807]

Mi permetto di aggiungere che quando i filoni vengono tagliati, si fa di traverso così le fette sono allungate ( a Barcellona pozzo di Gotto )

[@RITACHEF]

Si Grazia lo so ma la ricetta storica prevede il taglio dritto e non obliquo! E questo a differenza dei cantucci che nascono col taglio obliquo x essere più lunghi! Comunque credo che poi nel tempo le ricette vengano reinterpretate! Grazie comunque!

[@graziasottile5807]

Buon Chef Rita sono d'accordo con te, ben venga la reinterpretazione......e poi io le farò esattamente come le hai proposte......bacioni .....oops c'è un altro video corrooo

[@alfonsinadelicato9354]

Bravissima 💯 come sempre 💚 li preparerò... Mi piacciono tanto.. 😘 Anche quelli col vino e anicetti... Sono una bontà... Li preparo sempre buon pomeriggio 🌹 bella 💞 💐 alla prossima

[@teresamazzara8436]

Buoniiiii!!!

[@RITACHEF]

Grazie Teresa. Un caro saluto e buona serata.

[@ileniamuro3557]

Rita cara volendo preparare un vassoio misto di tutti i dolci natalizi che ci hai insegnato...quanti giorni in anticipo rispetto al 25 dicembre si possono preparare??? Grazie mille un abbraccio😘

[@RITACHEF]

Dipende, ma 4/5 giorni prima va bene x alcuni, anche una settimana o più per altri!

[@ileniamuro3557]

@@RITACHEF grazie mille quest anno voglio viziare mia sorella...un abbraccio grande😘😘😘

[@RITACHEF]

@@ileniamuro3557 grazie mille! Mi fa piacere

[@ileniamuro3557]

@@RITACHEF grazie a te che mi hai fatto tornare la voglia di cucinare dopo un brutto periodo...un abbraccio grandissimo❤❤❤

[@RITACHEF]

@@ileniamuro3557 un caro saluto e un affettuoso abbraccio a te!

[@ornellasciurti1193]

Ciao Rita, li ho fatti e sono buonissimi,con un cucchiaino di pisto e un altro po di cannella. Ma l'impasto mi veniva troppo granelloso,poi ho messo un po di albume. Quand'è cosi da che può dipendere e se andava bene l'albume o meglio acqua? Ho usato farina 0,rispettando le dosi grazie

[@RITACHEF]

Può dipendere dalla grandezza dell'uovo, ma se ti dovesse ricapitare puoi aggiungere un pochino di burro in più. Un caro saluto.

[@ornellasciurti1193]

Grazie tante,un successo.Anzi mi hanno detto di rifarli,subito))))))

[@RITACHEF]

@@ornellasciurti1193 mi fa molto piacere

[@annarenzullo8900]

Buongiorno Rita spieghi benissimo enon sporchi niente io sporco tutto sono una pasticciona scherzo buona giornata

[@RITACHEF]

Grazie Anna buona giornata anche a te

[@xera3000]

Solo ora scopro che sono ‘filoni’ tagliati. Ma.. dove ho vissuto fino ad adesso?😱

[@RITACHEF]

Non saprei! Però meglio tardi che mai! Ciao cara!!!

[@rinaspurio9560]

Non ho capito le dosi come posso fare grazie

[@RITACHEF]

Sotto il video affianco al titolo c'è un triangolino piccolo Clikka li e si apre il box informazioni. Ciao e grazie mille

[@tomrestuccia1007]

Non metti lievito?

[@RITACHEF]

Ho messo il bicarbonato.

[@concettamazza6727]

Non trovo la ricetta Rita mi interessa

[@francy3883]

Bravissima

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@volpedellasaggezza7863]

Cara Rita, pensi che cannella e noce moscata stiano bene insieme , anziché il chiodo di garofano??

[@RITACHEF]

Perchè no? Il chiido lo puoi eliminare se non ti piace! Grazie mille e a presto

[@mariarosariafacciolo4287]

Buonissimi, vorrei farli ma non ho visto le dosi💋

[@RITACHEF]

INGREDIENTI: 280 gr di farina 0 80 gr di zucchero 90 gr di mandorle 80 gr di miele 80 gr di burro/strutto 1 tuorlo 6 gr di bicarbonato purissimo Scorza di un' arancia Mix di spezie (1 chiodo di garofano, 1/2 cucchiaino di cannella, 1/4 di cucchiaino di pepe) CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO 170° PER 15 MINUTI. POI, DOPO AVERLI TAGLIATI, RINFORNARLI A 150/160° PER 10/15 MINUTI.

[@mariarosariafacciolo4287]

@@RITACHEF grazie mille❤️proverò

[@francaminnella536]

Buongiorno vorrei provare a farla questa ricetta ,mi puoi dare per favore le giuste dosi ,grazie mille e buona festa di Ognissanti

[@RITACHEF]

Le dosi le trovi in infobox Sotto il video affianco al titolo c'è un triangolino piccolo Clikka li e si apre il box informazioni

[@letteriapaone4090]

Rita per piacere metteresti le dosi dei piparelli grazie anticipatamente

[@RITACHEF]

Le trovi in infobox sotto il video, affianco al titolo, c'è un triangolino, clicca li e scorri col dito ok? Fammi sapere se li trovi...

[@mariettajones3093]

Ciao Rita io vivo in Canada y non capisco cosa e il strutto. Mi puoi spiegare cosa e. Qui non ho mai sentito nominarlo. Grazie

[@RITACHEF]

Ciao Marietta, lo STRUTTO è grasso di maiale, io non lo uso mai ! Si usa in cucina in alcuni impasti al posto di olio o burro! Un caro saluto a te e al Canada!

[@mariettajones3093]

@@RITACHEF Grazie tanto.

[@rosasavoca2557]

Li faro domenica è ti farò sapere io spesso faccio i biscotti a sesamo 😋😋 i miei figli ne vanno matte facendo le cose siciliane com'è me rita come mai non fai i biscotti tetù sono dei biglietti siciliani un grosso bacio dalla Germania PS quando fai il video la quadratura deve essere molto larga invece dove si vedono le mani ecc... si vede stretto 😉😉

[@RITACHEF]

Grazie Rosa!

[@lilianascelta2506]

Sono buonisimi questi biscotti fidatevi, Rita poi è un'artista.

[@gabriellamontalto6395]

Cara chef Rita ha la ricetta degli anicini ?

[@RITACHEF]

Non li ho ancora fatti in video. Grazie mille

[@mimmo7263]

SPECIALITÀ REGIONALI...SEMPRE MOLTO ATTENTA ALLE RICHIESTE DELLE TUE FOLLOWERS...COMPLIMENTI

[@RITACHEF]

Grazie infinite

[@giusepoinabombardieri1494]

Dosi dosi dosi,per favore!!!

[@carmelafusillo529]

Mi piace

[@RITACHEF]

Grazie Carmela.

[@giusepoinabombardieri1494]

@@RITACHEFsono indispensabili le dosi precise

[@MirellaGrasso]

Ma il peso degli ingredienti ?

[@RITACHEF]

Mirella, le dosi sono in INFOBOX sotto il video. INGREDIENTI: 280 gr di farina 0 80 gr di zucchero 90 gr di mandorle 80 gr di miele 80 gr di burro/strutto 1 tuorlo 6 gr di bicarbonato purissimo Scorza di un' arancia Mix di spezie (1 chiodo di garofano, 1/2 cucchiaino di cannella, 1/4 di cucchiaino di pepe) CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO 170° PER 15 MINUTI. POI, DOPO AVERLI TAGLIATI, RINFORNARLI A 150/160° PER 10/15 MINUTI.

[@luciastortiero4378]

Oggi ho fatto i paparielli sono buonissimi e solo che si sgretolano un po...i passaggi gli ho fatti come il video .come mai si sgretolano?

[@RITACHEF]

li hai tagliati caldi? può dipendere dal tipo di taglio , oppure dalla temperatura o dal coltello.... io li ho tagliati davanti a voi, lo avete visto tutti!

[@luciastortiero4378]

Si si gli ho tagliati caldi proprio come i cantucci...visti che sono biscotti che già faccio...cmq grazie x il consiglio... Ciaooo alla prossima ricetta.

[@katerynakmets782]

Buongiorno RITA. Ma quando sei brava!

[@RITACHEF]

grazie mille, Katerina

[@concettaregina9166]

Vorrei ricette su liquori fatti icn casa

[@RITACHEF]

Ok Concetta. Buona serata.

[@gioacchinadistefano696]

Scusa rita ma le dosi per favore non le metti grazie

[@RITACHEF]

Gioacchina, le dosi sono sempre in infobox, sotto il video. A destra del titolo, c'è un triangolino (da telefonino). Clicca lì e si apre. Poi, scorri. Fammi sapere. Grazie. INGREDIENTI: 280 gr di farina 0 80 gr di zucchero 90 gr di mandorle 80 gr di miele 80 gr di burro/strutto 1 tuorlo 6 gr di bicarbonato purissimo Scorza di un' arancia Mix di spezie (1 chiodo di garofano, 1/2 cucchiaino di cannella, 1/4 di cucchiaino di pepe) CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO 170° PER 15 MINUTI. POI, DOPO AVERLI TAGLIATI, RINFORNARLI A 150/160° PER 10/15 MINUTI.

[@graziasottile5807]

Buonasera Chef Rita ho provato le piparelle da buona messinese(provincia) ma non ho avuto il tuo risultato 🙄i filoncini sono rimasti bassi e addirittura durante la preparazione l'impasto non legava, ho aggiunto un goccio d'acqua e sono riuscita ad ultimare la ricetta.......che delusione .....bacioni

[@RITACHEF]

Ciao Grazia, mi dispiace molto, cosa può essere successo? hai rispettato le dosi?

[@graziasottile5807]

Buongiorno Chef Rita si le dosi erano quelle della ricetta ....forse il tuorlo più piccolo? Mistero🥰

[@graziasottile5807]

Comunque adesso li rifaccio

[@raffaellaragazzi2643]

CIAO dove sarebbe la infobox?

[@RITACHEF]

Sotto al video, affianco al titolo c'è un triangolino , clicca li e si apre la scheda con le dosi scritte.... Fammi sapere...