Pravý kotlíkový hovězí guláš

[@PatrikBerger07]

Je radost se dívat na vaše videa, je to masakr co vždy uvaříte za brutus, díky že vás tu máme :) jen tak dál.

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@vajdisjuris]

Mám z Vás radost, pane. Sleduji Vás od dob, co jste měl pár tisíc sledujícich. Je neuvěřielný, jak ten svůj skill tlačíte až do nebes. Vaření je pro Vás vášní a jde vidět, že vše děláte srdcem. Jsem rád, že konečně za Vámi zavítal JdemeŽrát. Vám to přinese více diváků, což si bez debat zasloužíte, a ten restauracemi zmlsanej pražáckej lump pozná, jak chutnají srdcem dělané dobroty. :D Snad jste ho vyžral k prasknutí. Klobou dolů a pozdrav z Olomouce. Ať se daří!

[@pipMaster]

díky za sledování . zbaštil žebra a burger a už nemohl :-) odjížděl spokojen a přežrán 🍻👍

[@frantastrnad2944]

Jo,jo, klasika, zahustit chlebem a je to. Vse nechat svarit, spojit chute, cesnek a majoranko. Tak to ma byt. Fany

[@pipMaster]

👍🍻

[@iam_ramby195]

Radost sa pozerat , majster svojho remesla :) nech sa dari , pozdravujem zo Slovenska

[@pipMaster]

dík , také zdravím na SK🍻👍🍻

[@martincmarik6823]

Sranda u nas vzdy gulas sa robil so zemiakmi a zahustovalo sa tiez rozvarenim 1 zemiaku na zaciatku :) ale aj toto bude urcite super a s knedlikom sa vzdy robieval Maďarský guláš :)

[@pipMaster]

🍻👍

[@miroslavpetrasek4328]

Paradoxne ale Madari knedlik nemaju, iba ti na juznom Slovensku. Oni to jedia s haluskami, alebo proste len tak s chlebom. Kotlikovy, teda bográč sa robí so zemiakmi a s cerstvou zeleninou, aspon s lecom. Ten madarsky gulas co sa robi v restikach s knedlami, nepochadza z Madarska, ani ho tam nezozeniete . Tak isto v Madarsku nepoznaju segedinsky gulas. Original je sikulsky, teda Szekelyi,(Rumunsko), ale tiez sa nepodava s knedlou. Tak ho poznaju aj v Madarsku.

[@ANNAPHORA]

Jeden z nejlepších gulášů jaky jsem kdy jedl ❤

[@pipMaster]

super🔥

[@Darkness87Kerberos]

Krásný základ :)

[@pipMaster]

👍🍻

[@TheDavidkl]

Gulášek vypadá nádherně, nakonec bych přidal ještě majoránku promnutou v dlaních 😋

[@pipMaster]

ne do každého guláše je nutná, ale dle chuti. 🍻👍

[@nejvetsiking5431]

Nejsympatičtější kuchař ve hře.. Sakra, dobrá práce

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@tomasdatko5305]

Super jako vždy 👍👍👍♥️♥️♥️pozdravujem ze Slovenska 🇸🇰

[@pipMaster]

díky 🍻👍

[@tibsow]

Krásná sebereflexe s tím jelitem. Úplně se vidim. :-D Je to nádherná práce.

[@pipMaster]

díky

[@Juklitz282]

Pěkně. Dávám míň tuku, jen aby se cibule omastila. Tu dělám víc do tmava klidně ještě a dávám jí víc (když se potom rozvaří, tak zahustí guláš a netřeba nic přidávat). V tom grilu to vypadá cajk, chybí tomu ten smrad a maso se většinou na ohni rychleji zatáhne. Osobní tip - šoupnout do toho trochu garam masaly.

[@pipMaster]

dík, jo nejsi tak vyuzenej jako od odně a o to víc jde kouře do guláše

[@vladimirfoit]

Kamaráde, dnes jsem ugriloval guláš podle tebe a jsem docela v šoku, jak je to výborné ! Nechám to přes noc v kamadu dojet 🙂 Každopádně podle mého názoru, by jsi měl ten guláš dělat častěji. Myslím si, že tohle fakt baví . Prostě jen malinko změn recept nebo přísady, ale tohle je fakt pecka ! Díky za inspiraci !

[@pipMaster]

jsem rád že chutná 😂🍻👍

[@branojuraj9063]

Ja by som tam predsalen trochu aj bravcoveho pridal, suchy hovadzi nie je ono, aj ked tento som este nevaril! Aj ked ta slaninka tam musi zavonat jak sa patri!

[@ondrejnavratil3584]

Tohle vypadá moc dobře, určitě zkusím👍🍽

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@jirisachl4220]

Máš pravdu, že co kuchař to guláš. takže: já nejprve na sádle osmahnu maso, nasolené, okořeněné. Pak ho vytáhnu a na výpek přidám cibuli a směs různých špeků, po celý rok sbírám kousky špeku co na kostičky dám do mrazáku. Takže třeba 10 různých. Společně to pak zatáhnu do tmava. Spíš do hněda. Přidám na kolečka nějakou klobásu, raději dva, tři druhy ale hlavně nějakou paprikovou třeba i trochu pikantní. Přidám rajský protlak a papriku. Trochu zarestuji a vrátím maso. Podliju vodou nebo vývarem. Po hodině vaření (dušení pod pokličkou) přidám papriky a rajčata a brambory. Počkám až brambory změknou a mělo by být i maso měkké. Když přidám nastrouhanou bramboru tak se guláš rovnou zahustí. Někdy přidávám i petržel, mrkev a celer na malé kostičky. Někdy podleju pivem. Maso může být různé. prostě co guláš co uvařím to origo chuť.

[@pipMaster]

určitě chutná božsky

[@milobbq5224]

Kdo umí ...umí a jelito nejsi :)tva videa sou bomba...prostĕ paráda...po 3 kotlíku jsem vyrobil kotel na kotlík z expanské mě chutná nejvíc z toho co si vyrobím,grily sem tež nějake zmákl co dal dům...hodně zdaru k tvé práci

[@pipMaster]

Díky 👍

[@Georwski]

Super! 👌🏼🙋🏻‍♂️

[@pipMaster]

👍🍻

[@juraskrob4293]

luxusní gulášek jen co je pravda bravo

[@pipMaster]

díky 🍻👍

[@pavelsolar3745]

Ach jo, to jsou chuťová a celkově vjemová muka koukat na tvoje videa! Vždycky žrádlo až ultražrádlo, dnes zase o level výš a je to uberžrádlo! 🙂 Krásná práce! 🙂 Říkám si, jak by guláš chutnal z lorny, i když tdy má kouř 100% přístup k jídlu a v lorne je spíš naakumulovanej, takže by to fungovalo asi podobně, možná by se to víc dusilo. Ale co tu kecám, ty víš, co nejlíp a jak se co nejlíp najíst, i když v tomto případě pořádně nažrat! 🙂 Díky za krásné video, měj se a u příštího dílu zase ahoj! 🙂 Pavel

[@pipMaster]

neboj bude i v lorně, a je to podobné👍🍻

[@maxwellmarcel]

No to víš že na guláše tu budeš mít hodně odborníků :-) Já bych tedy osobně ubral na tom špeku, toho mastnýho tam bylo fakt hodně, pak ta cibulka plavala v tom tuku a dělá se jinak, než když je tuku méně, klidně i trochu přetáhnout, to dělá tu barvu guláše. I tu papriku je dobré zarestovat, chuť je prostě jiná. Jinak variace na koření jsou nekonečný a ať si tam dá každý co má rád..

[@pipMaster]

díky 👍😂

[@tomasbezouska1311]

naprostý souhlas, ta cibule nebyla zarestovaná ale v podstatě konfitovaná v sádle, stejně tak to maso i paprika. v hotovém guláši se tuk odděloval už od teplé omáčky, což je (alespoň pro mne) známka že je ho tam zbytečně moc. já osobně po zarestování papriky ještě přidám a zarestuju trochu rajčatového protlaku a než chlebem zahušťuju raději nastrouhanou bramborou, ale jak už tu zaznělo - co kuchař, to recept na guláš a každý přísahá na ten svůj :-) video jako vždy super. díky.

[@radoslavmotesicky6195]

Aspoň to zrýchli tep a krok. Keď na záchod to nie je na skok.

[@honzakostruh]

Guláš je spíše špekový než hovězí, já tam ještě rozhodně nedávým chleba na zahuštění, dávám cibuli 1:1 k masu a tím jak se cibule rozvaří tak je to husté jak beton! Ale jak si řekl každý to dělá nějak jinak takže dobrá práce!

[@pipMaster]

díky. a 1:1 na váhu nebo na objem?

[@nezmyselneobsadene]

@@pipMaster Podla mna ideal na objem, potom je to presladene od cibuli.

[@pipMaster]

👍

[@goe2317]

Tak ten musí být 😳🤤! Vypadá skvěle.

[@pipMaster]

díky, byl boží 🍻👍

[@Yacupp]

Dobrota od pohledu 👍👍👍

[@pipMaster]

🍻👍

[@Indian865]

Je krásný jak každý má ten svůj PRAVÝ KOTLÍKOVÝ GULÁŠ 😂😂😂 ve výsledku je úplně jiný 😎

[@pipMaster]

přesně tak 🍻👍

[@romanvybo]

preto sa unas hovorí ked niečomu nechápeš " boha mám v tom už guláš " :D:D

[@tibortomaska1959]

Zdravim ja na slovensku tak isto len bez chleba na zahustenie nedavam ale zemiaky borievky bobkovy list slaninku vyberiem paprika rajciny a spravne len vyvar ziadna voda takto je vzdy vyherny gulas

[@pipMaster]

🍻👍

[@peter3278]

super tip na gulaš

[@pipMaster]

👍🍻

[@hubyaprirodamariosvrcek8751]

zaujímavý postup, hlavne ten chlieb, ja zahusťujem klasicky drobnejšie krájanými zemiakmi tak polhoďku po pridaní mäsa...i keď viac sa špecializujem na divinové guláše, kde podlievam červeným vínom, korením šalviou, majoránom a čerstvými borievkami a pre chuť v ňom vyvarím (nie dlho) borovicovú vetvičku s ihličím samozrejme :) komu tak chutí, môže pridať malé pravé hríbiky alebo malé rýdziky - tie sú parádne aromatické a korenisté...keď už sme pri tom, budeš niekedy robiť niečo z húb? zo Slovenska s pozdravom ;)

[@pipMaster]

něco málo s houbama na kanále je, problém je že je doma moc nejedí. díky 😂👍

[@drstakz]

Dobré jídlo chce čas. A u guláše to platí 2x. Vypadá to skvěle a asi se budu muset porozhlédnout po nějakém hezkém mase, neboť jsem zrovna dostal chuť na guláš :D

[@pipMaster]

Dobrá volba 🔥🤣

[@janozvolen]

Mňamka super robota MISTŘE 👍

[@pipMaster]

🍻👍

[@hoph7489]

Ty se neošidíš :-) Pěkný videjko díky!

[@pipMaster]

díky 🍻👍

[@BumBoomBum]

Krásný australák :)

[@pipMaster]

Diky, mame 2 ale uz to jsou dědci, tahne jim na 11

[@michal_1200gs_really]

Jako vždy super👏💪

[@pipMaster]

🍻👍

[@Kvidacek1]

Dal bych tam ještě více špeku 😂❤🎉

[@pipMaster]

😂🔥

[@kareljunek575]

Hezká práce, jak bylo řečeno ve videu, každý má svůj recept. Pro mě je důležité, jak výsledný guláš vypadá a hlavně jak chutná! Tu čest jsem u Tebe neměl, ale věřím, že bude výborný. Vzhledově se mi líbil. Já osobně hustím guláš zeleninou a přidávám pivo a majoránku. Na začátku tam dávám místo BBQ omáčky rajský protlak a jednu "tajnou" ingredienci :)))) Osobně ale nevařím v grilu jako ty, ale na ohni přímo. Pak mi přijde, že dokážu lépe zarestovat. Z Tvého receptu si beru jako inspiraci uzený špek a výsledné škvarečky z toho. Závěrem, hezký recept a jak jsem psal, každý má svůj oblíbený a kdo neochutnal, nemá právo kritizovat. Hezká práce jako vždy Pipe :)

[@pipMaster]

díky, tu BBQ omáčku tam někdy zkus

[@Dawson112567]

my děláme guláš na rybách nebo pod stanem, vždycky nám tam bublá i 12 hodin klidně... hážeme tam co je zrovna po ruce :) a pak to mytí kotlíku, to je bomba :D

[@pipMaster]

🍻👍

[@NorbertPalas]

Wow! Fantastickej guláš! Už jen orosený točený 🍺🍺🍺

[@pipMaster]

🍻👍

[@ondrastupka5366]

Ahoj...dal bych majoránku ještě ke konci .

[@pipMaster]

ne do každého guláše j nutná, ale dle chuti. 🍻👍

[@peterpeter377]

Pekný guláš, až na tu cibuľu na vrchu, kto to vymyslel, brr. Ten chlebík na zahustenie, čo ho takto opiecť na sucho/ najlepšie na grile ak je dáky po ruke😁/ potom namrviť, alebo nastrúhať...😉

[@peterpeter377]

Ešte, krásne mäsko, kľudne väčšie kusy krájať, to čo si okrajoval mám najradšej, dúfam že si to tam potom šupol a neskôr zhtol😁

[@pipMaster]

díky 👍🍺

[@peterpeter377]

​@@pipMaster🫡😊👍

[@matesulrich8990]

Vy jste opravdu kouzelník 🍺

[@pipMaster]

👍🍻

[@marekpavlovic7666]

Kde sa dá objednať tá kovová vychytávka v ktorej je vložený kotlík. Je to vhodne aj na Kamado gril ?dik a super video zas

[@pipMaster]

nedá, je to uzpůsobený z roštu kterej mi zbyl

[@karelkucera5716]

Žádný recept na kotlíkový guláš není ten pravý protože na něj existuje nekonečně receptů 🙂 Já dávám i čerstvá rajčata, čerstvou papriku, nebo kapii, klobásu, brambor a krom vývaru leju černý pivo. zahušťuji stejně chlebem. Ale vypadá to luxusně!

[@pipMaster]

díky 🍻👍

To zahustovanie chlebom urČite skusim. Prevažne na každej chate som to robil so zemiakom ktory sa tam da veľmi skoro. Ešte taká zmena je hlavne koreňova zelenina a tiež veľa krat robime hovedzie / divina alebo bravčove resp niečo údené keď máme. Proste kombinacia aspoň dvoch stále. Prilievam tieŽ čierne pivo a hlavne ak je domáci vývar. Paradajky nedavam keďže mne vadia šupky a na chate sa nikomu nechce čistiť paradajky tak ide pretlak. No a nakoniec vždy majoran a nejake to chilly domáce keďže ženy nemusia štiplave až tak (: (: Mňa veľmi bavil aj tento recept pretoŽe gulášov je milion tak zase niečo nové pre mňa. Tak nazdravie

[@vf4702]

9:46 what is that?

[@janstancl4205]

Zdravím, zajímalo by mě kolika litrový kotlík jste tady ve videu použil ? Jinak super video :)

[@pipMaster]

díky, kotlík je na 13 litrů

[@romanpfister5745]

Skvělý guláš 👌

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@KobraCZECH]

To je zradlo 🍺 parádní jako vždy 🍺

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@zdenekvilimovsky7603]

Ahoj Pipe, chtěl bych se zeptat... chleba to prý okyselí. Tvůj názor? Díky moc

[@pipMaster]

Teoreticky asi ano, v závislosti na tom, jaký chléb použiješ, ale je to mimo mé rozlišovací schopnosti

[@jannovotny1180]

Recept inspirativní, já dělám kotlíkový guláš malinko jinak. Dávám na cibuli protlak, pak i rajčata, papriku, brambory, klobásu a taky pivo, určitě mi tam chybí na závěr majoránka a na mě také příííííliš tuku, bylo vidět jak ten tuk tam přímo plave, to už je prostě moc. Jinak místo chleba zahušťuji bramborou uvařenou přímo v guláši. Bohužel co je teda otřes, za tak krátké video na mě vyzkočila reklama asi tak 5x, a to ještě vždy dvojreklama. Takhle si nové fanoušky nezískáte...

[@pipMaster]

ne v každém guláši musí být majoránka. počet reklam jsou nastaveny 2, ale yt si to stejně udělá posvém, a neovlivním to

[@jannovotny1180]

@@pipMaster To jiště nemusí, ale kotlíkový guláš v právém významu je vlastně o tom, že si do něj dáte co chcete, prostě tam toho patří víc. Vy jste ho uvařil skvěle, ale klasickou cestou, tak jak bych to udělal např. na sporáku. Reklamy otřes, zajímavé je, že u jiných kuchařů a jejich receptů tolik reklam není.

[@frantisekklapetek6467]

Krása krása 😍 Jinak měl bych dotaz, uzení v keramickém grilu se nepočítá jako grilování v něm, že? :)

[@pipMaster]

Počítá, bere se použití keramickeho grilu ve videu, tak jak je napsana otázka pod videem i ve formuláři

[@dominikstrapko1972]

boži az mi teču slinky 😆😇🥰 radost pozerat 😁

[@pipMaster]

👍😂

[@tombaheske3496]

Asi jsem si nevšiml ale chybí mi tam majoránka. Jinak super žrádlo.

[@pipMaster]

do tohodle ji nedávám

[@lukasrode808]

Dělám v podstatě úplně stejně,ale na tu cibuli před masem bych hodil dvě lžíce drceného kmínu. Nedáváte vůbec kmín? A majoránku na konec? A do kotlíkového i pívo

[@pipMaster]

tenhle je u nás bez kmínu i majoránky. ale znáš to co rodina to nejméně jeden originální gulš

[@Kure1987]

otec papriku zarestovává v cibulce a az pak maso (bez kečupu nebo protlaku), já třeba dávám nejdřív maso a az je zatáhlé tak dam papriku a jeste pridávám misto protlaku slatkou chilli omačku majoránku nedávám třeba vubec, ale jak říkáš co rodina to jiný recept. jen tak dál,

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@jandobcsanyi7823]

U nás v Detve robím kotlíkový guláš 3:1 hovädzie ku bravčovému a miesto pretlaku dávam čerstvú paradajku papriku zahustujem postrúhaným zemiakmi Ale to je skôr taká hustejšia nadupaná polievka PS: výborné video ako v vždy

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@frantiseksedlacky5290]

Já to dělám v těžkém litinovém kotlíku už roky, sádlo špek a cibuli dávám najednou, tím se mi špek neprepece. Poměrové dávám stejně. Jedu buď pupek nebo nejlepší je karabáček. Zareagují a půlkou dávky česneku rovnou a maďarskou paprikou. následně protlak a hovězí vývar. Pak ale dávám brambory a cerstvou papriku. Ano hned takhle zkraje. Brambory se mi tam částečně rozvaří a zahustí to. Na konec přidám česnek a majoránku

[@pipMaster]

díky za tip 👍😂

[@mircokufa9727]

Konečne som sa dočkal. Vypadá to perfektne a postup podobný, ako robím ja. Ale spýtať sa chcem, ako veľa chutí a vône tam dodá BBQ omáčka?? To by ma nenapadlo dať do gulášu.

[@pipMaster]

chce to hodně výraznou a hodně nakouřenou, pak je tam znát, a asi víc než 2 lžíce :-) ale záleží na množství 😂👍🍻

Guláš vypadá skvěle, super nápad dát do něj bbq omáčku, jenom bych asi ubral trochu špeku aby nebyl tak mastný.

[@pipMaster]

díky, v tuku je chut 👍🍻

[@postapo-tvczechrepublic9204]

Majoránku nedáváme?

[@pipMaster]

Ne v každém guláši musí být. Tady neni.

[@Milan1Milan]

Ja davam menej cibule a nie tak dozlata, iba sklovito, lebo do hneda je sladky potom, nezahustujem, načo))), inak parada chlape.👍😊

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@miroslavgulan3998]

Chlape... Tohle mi dát v hospodě tak letí talíř a obsluha s ním oknem. Máš to takové... Hele takhle se dělá pečený guláš... Klasicky burguňský kupříkladu...dáváš to trošku opačně. Cibuli máš vážně úžasně udušenou. Není smažená.. Ta slanina to samé... Jinak příště když budeš dělat.. Papriku dávej do cibule a zasmaž. Maso máš taky rovnou udušené. Jinak good. Vychytal jsi čas, kdy máš dát česnek.. Možná jsem propásnul pasáž kde dáváš majoránku.. Ať se daří 🤙🤙🤙

[@pipMaster]

myslím že by jsi to zbaštil a chtěl ještě přidat. receptů na guláš je milion a já ho prostě dělám takhle. a majoránku jsi při tom přeskakování nepřehlídnul. do tohoto guláše ji nedávám. v jiném guláši dávám papriku do cibule.

[@luky10zs]

Více tuku není žádný problém ba naopak. Tuk je nositel chuti. Za mě osobně dávám papriku před masem. Lépe se zatestuje než když už tam je maso a pustí šťávu, pak už se spíš jen dusí a to není ono. A ten chleba se namáčí do vody/vývaru/černého piva kde se nechá rozmáčet a teprve pak se sním zahušťuje. A pokud se bavíme o právem kotlíkovém guláši pak záleží na technice přípravy a ne na nádobě. Čili kotlík je fajn ale zásadně na ohni ne v grilu, ale to už řešíme detaily. Hlavně že chutnal 😉

[@pipMaster]

z grilu zase získá lehce zauzenou chut, což na ohni neuděláš🍻👍

[@StanislavVALIS]

V kuchařce "Muž v zástěře" od Švandrlíka byl stejný postup až do změknutí masa a potom poznámka že můžeme přidat chleba nebo mouku a když to tam dáme tak potom to zanést do popelnice.

[@pipMaster]

😂👍

[@dominiccolaiacovo5949]

hafan nejlepší parťák =) jinak dost mastné na můj vkus to by sedělo na žaludku nebo bych se ani neožral =D

[@pipMaster]

🍻👍

[@petrstevich1150]

super nápad gulášek vypadá deluxe pěkná práce Pipe ps-kolikátka je ten kotlík?

[@pipMaster]

díky 13L 👍👍

[@jurkodubravsky9829]

Pod tatrami robíme guláš takto:pol fúrika mäsa a pol fúrika cibule a ostatne už ide samo. 😃

[@pipMaster]

🍻👍

[@vitmatyas2097]

Majoránka nebo marijánka??

[@ondrej4545]

Pěkná práce ! 👍🏽 Bavilo mě ,jak ho každý dělá úplně jinak. Já třeba dělám cibulku úplně do hněda, nechám zchladnout a dávám papriku. Pak tomu ohulit a zarestovat maso… na majoránku jsi zapomněl nebo ji do guláše nedáváš ?

[@pipMaster]

díky. majoránku jsme nezapomněl, dávám jak do kterého

[@lenka9178]

@@pipMaster super práce 👏👏

[@vladislavnovak5115]

Super škoda že nemám grill.

[@pipMaster]

😰👍

[@jirisabek9532]

Pipe zdravím, gulášek super,akorát nebyl to náhodou krk,jako hrudí(brisket) mi to nepřipadalo.👍😊

[@pipMaster]

byl to české hrudí, to je bourané jinak , než brisket, který bourají v usa. díky 🍻👍

[@jirisabek9532]

Pipe jsem vyučenej řezník ještě za bolševika, tohle není hrudí. 🤝👍

[@pipMaster]

když nad tím přemýšlím , tak je to možné, zbylo mi dost masa, jak krk, tak hrudí a nějak jsem to zabalil a zamrazil, a pak jsem něco vyndal :-)

[@69Zdenek]

Přesně tak, je to část krku zvaná karb nebo podplečí. Na tu zašedlou část navazuje vysoká roštěná. Tohle není hrudí. ;)

[@katarinadanyiova8871]

No na nás doma moc mastné.Ale každý podľa seba.

[@pipMaster]

🍻👍

[@baletniskolabalaz]

Smím se zeptat, kde se dá koupit ten špek z mangalice? Děkuji!

[@pipMaster]

dělal jsem si sám, z 1/2 prasete

[@forestFCB]

V Globusu bývá

[@Kacica001]

Já ho kupovala v Lidlu

[@baletniskolabalaz]

Děkuji!!! 👍🏻

[@olomouckatvaruzkarna3265]

Vozím jim ho do Globusu😁

[@sky3netko]

Kotlikovy gulas je polievka :)

[@pipMaster]

jak kde 🍻👍

[@sky3netko]

@@pipMaster to áno, u nás.

[@hanzys_]

Dobrý den, videa si stříháte sám?

[@pipMaster]

asi 255 jsem jich stříhal sám, ted už to stříhá někdo jiný

[@michalnovotny8715]

Skvělé, ale chybý mě tam majoranka. Jinak užasná bašta.

[@pipMaster]

díky, ne v každém musí být, ale dát ji tam by neměěl být problém

[@jakublaschek6942]

Mluvíš jak robot

[@pipMaster]

to si zvykneš 🍻👍

[@dominikczechmooncaloud4492]

To já bych dal na 3kg masa tak 4 až 5 kg cibule :D ale jinak povedený guláš

[@pipMaster]

díky za tip 🍻👍

[@michalrepistak3550]

K tomu becka a parada :)

[@pipMaster]

🍻👍🍻

[@marve_vole7462]

dobrý den, guláš rád kupuji v konzervě u Vietnamce. mohl byste ho prosím příště uvařit na můj způsob?

[@pipMaster]

nemohl, nemám konzervy ani stroj na zavírání

[@kingsglans1692]

Tahle vomáčka vypadá dobře, ovšem ten "pravý" český kotlíkový guláš na knedlíky je perkelt, skutečný pravý guláš je spíš gulášová polévka s brambory a zeleninou a k ní pasuj kus chleba. Ale jsme v kráteru a jsem s touhle českou rošádou smířen. Nakonec nejdůležitější je to, jestli je nám na talíř dostatečně naloženo! 🤣

[@pipMaster]

jak píšeš výše, co člověk to jiný recept, a většina chutných.

[@kingsglans1692]

@@pipMaster Českovídeňská verze "guláše" je krajně variabilní. Česneky, brambory, různá masa, játra, zeleninové papriky, fazole.. vařit se to dá skoro ze všeho a zkazit to můžeme leda když to ženská přesolí nebo připálí! Buďme rádi za takovou kategorii žrádla. 😅

[@pipMaster]

🔥👍

[@myrinaa22lalala51]

Já nejdřív orestuju maso, potom na nej hodim cibuli a když zezlatne tak přidám postupně všechno koření včetně česneku a papriky nakonec Podleju vodou , následně dolejvam pivem

[@pipMaster]

👍🍻

[@josefblazej9340]

👍👍🍻

[@pipMaster]

👍🍻

[@davidvendl6098]

Majoránku nedáváš?

[@pipMaster]

ne u každého musí být majoránka, v tomto případě nedávám

[@jirikral6138]

mam tě moc rád ja za tebou musim nak přijed kamo :)

[@pipMaster]

👍🍻

[@ladisprikryl6886]

Tak guláš je asi lepší dělat přímo v kotlině než v grilu dnes se prodávaj i menší kotlíky ale gulášek vypadá báječně akorát podle těch ok se mě zdál dost mastný asi bych ubral toho špeku ale to je věc každého soudruha.

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@MartinVit1997]

kotlikovy gulas my robi redsi, so zemiakmi a jeme z hlbokeho taniera s chlebom husty s knedlou robime len doma v hrncoch

[@pipMaster]

díky 🍻👍

[@jozeftison4319]

Verím, že to čo si navaril je super a prudko konzumovateľné. Ale to nie je kotlíkový guláš.Je to len...guláš.Ten názov môže miasť, ale nie je to len tým, že je robený v kotlíku. Je to dosť odlišná receptúra.... Tak rozširuj obzory! Ale inak super...

[@pipMaster]

Receptů na guláš včetně kotlikovych je nejméně milion

[@jozeftison4319]

@@pipMaster Určite je...Ale do kotlíkového ide zelenine a zemiaky...potom je to kotlíkový guláš....Dosť veľký rozdiel. Ten tvoj je, povedal by som, klasický hovädzí....

[@pipMaster]

Ano je spousta receptů na kotlíkový guláš, spousta z nich je typu jak píšeš. A souhlasím, že můj je v podstatě typický hovězí guláš připravovaný v kotlíku, tak jak o tom mluvím ve videu. nevidím jediný důvod proč bych o tom nemohl mluvit jako o kotlíkovém guláši. primárně jde o způsob přípravy a ne z čeho se skládá, proto kotlíkový. Nemyslím že by existoval jeden přesný pravý recept na kotlíkový guláš.

[@SaJgonify]

@@pipMaster nemas pravdu, stejne jako s typem masa. Ale kazdy si to muze delat jak chce. Urcite to bylo vyborny.

[@Ondrej_Šomodi]

Aký veľký kotlík to je? A ten stojan, do ktorého ste dávali kotlík sa dá kde zohnať?

[@pipMaster]

kotlík 13L a stojan jsem si udělal dle kotlíku

[@bububu12345]

Konečne by som rád vyskúšal aj ľavý guláš

[@pipMaster]

Vyzkoušej a dej vědět jak, chutnal

[@tomasx7943]

A kde je marjánka? Ta přeci nesmí chybět.

[@pipMaster]

také dávám ale jak jsem říkal každý recept je originál, a tady hold není

[@jamaltot6594]

Opět nezklamal,mňam že bych se stavil?každopádně velky frajer masters

[@pipMaster]

díky 👍😂

[@danielanovakova7653]

Uz delsi dobu zavidim tvoji manzelce,tedy,abys me spatne nepochopil,nezavidim tebe ,ale to,ze paradne uvaris pro celou rodinu. Muj sen je,kdybych tak porad pro vsechny nemusela varit jen ja,achjoooo,pozdravuj zenu,umela si vybrat chlapa co neni liny.

[@Madridismo_Wien]

Tak to maš blbé...Veď varenie aspoň občas je super oddych/hobby aj pre nás chlapov..A vraj vieme jedlo lepšie dochutiť ako ženy.🙂ale zase rešpektujem ženy ktoré varia pre rodinu každý deň.

[@pipMaster]

@martin ono je to oddych/hobby když to nemusíš dělat každý den. pak už je to otrava a furt vymýšlet co

[@pipMaster]

@daniela díky a vyřídím 😂👍

[@danielanovakova7653]

@@Madridismo_Wien Ja to taky kdysi mela jako hobby,ale varim pro 5 osob 33let,jen ja sama a to kazdy den,uz me to opravdu nebavi

[@Madridismo_Wien]

@@danielanovakova7653 preto som aj písal že rešpekť ľuďom ktorý varia každý deň🙂

[@nikoladobiasova5234]

hezke video jen me znervozňovalo prazdne misto na poličce za vami :)

[@pipMaster]

díky, polička již je více méně plná :-)

[@janfassmann6367]

Dělám podobně áž ná cléb

[@pipMaster]

🍻🔥

[@davidmlada393]

Cibule půlku váhy masa? Já dávám 2 násobek. :-D

[@pipMaster]

ano tady je půlka, jindy dávám třeba 1:1, ale 2 násobek ne, na mě je to pak moc sladký, na to že je to guláš

[@davidmlada393]

@@pipMaster Já mám chuť cibule rád a hlavně pak nemusím zahušťovat. Hrozně mi chleba/mouka přebije tu chuť. A tu sladkou chuť přebije nějaká chilli paprička. Každopádně mrzí mě, že jsem Váš kanál objevil až teď. Kde jste se jen schovával. :-)

[@fandastrac1638]

mohl by jste zkusit 250 g hovězího masa a 250 g vepřového masa 1 pálivá paprika a 2 zeleninové papriky

[@pipMaster]

třeba příště

[@karolbalaz8267]

Ja nechávam cibuľu viac do čierna, vodou spojiš farbu, určite nie bbq omáčka ale rajcinovy pretlak a ten musí byť poriadne zarestovany do cibule. Ak nie je dodržaný tento postup, guláš nebude Top

[@pipMaster]

díky, bbq omáčka je více jak z poloviny protlak. a ostatní tam dá něco navíc, guláš byl TOP, měl by jsi boule za ušima

[@karolbalaz8267]

@pipMaster Grill nepochybuju, že si dobrý kuchár ale skús obyčajný pretlak otestovať samostatne na panvici do silné tmava a potom do pridaj do gulášu, to je tá tajná ingrediencia 😀

[@pipMaster]

@@karolbalaz8267 samozřejmě znám a dělám, spíše ty zkus tu bbq omáčku, když jsi byl proti

[@karolbalaz8267]

@@pipMaster ok skusim

[@petervlcko4858]

najlepsi gulas som jedol ten o ktorom sa mi snivalo ze viem uvarit

[@pipMaster]

🍻👍

[@zmoldaaa]

krása, ale co majoránka? bez ní to přece není guláš :)

[@pipMaster]

jak vidíš je, ne v každém guláši musí být majoránka

[@theMP133]

Tak neviem.....milion ludi milion gulasov....kotlikovy gulas u nas so zemiakom.....madarsky gulas s knedlikom...nieco podobne tomuto....bez bbq omacky a na zahustenie radsej nastruham jeden zemiak......chlebom som nikdy nezahustoval......samozrejme ze by som ochutnal....lebo som vsezravec pazravec 🍀🤠

[@pipMaster]

🤣👍

[@DavidŠohaj]

Myslím,že pipmaster je warlocorn.

[@pipMaster]

kdepak, nevíš jak bych to stíhal?

[@pavelbradka5001]

Až na tu barbecue omáčku ok.