Super perfektný nápad ale ja by som možno ešte pridal vajíčko k tej plnke 😊
@ivotomasovic31504 сағат бұрын
Dá se někde ten vývar koupit, ve větším množství...? Protože to je na takových receptech vždycky ta jediná věc, kterou já nemám, a nechce se mi jí dělat.
@pipMaster2 сағат бұрын
třeba tady www.farmarsky-obchod.cz/vyvary
@ivotomasovic315058 минут бұрын
@@pipMaster Díky 🙂
@havi_D6 сағат бұрын
čo sa stalo so zvukom :(
@vitezslavstembera85413 сағат бұрын
To si musim uvarit!
@TomTom-g7qКүн бұрын
Ahoj Pipe, super vysvětleno vyzkouším pořádný steak podle tvých rad. Můžeš mi prosím doporučit maso od Emifoodu pro začátečníka a ideálně kolik stojí kg nějak se na jejich stránkách nevyznám. Děkuji ať se daří.
@pipMaster8 сағат бұрын
zkus picanhu neebo flap, hend v 1 sekci. a pak můžeš cuberol
@tomasp.3584Күн бұрын
Vymýšlíš už picoviny
@goSatanego666Күн бұрын
Ale jako po létě měl bych zájem o kvalitní nůž do kuchyně, jen na to nezapomenout. 4500 ,- bez poštovného a balného není zas tak děsivé, když lístek na fesťák stojí 3300,- , oběd v centru Prahy 200 Kč a je toho málo.
@pavelkazil9687Күн бұрын
Skvělý recept, nebudu se bát více parnezámu příště.
@ThomasMexКүн бұрын
Ahoj Pipe, kde jsi vzal tu plničku? Díky
@pipMaster8 сағат бұрын
někde na aliexpresu
@BunGeeCZ1Күн бұрын
Za 4500,- seženu kuchyňák od nožíře (Elmax na 60HRC a střenka z exotického dřeva), za sériovku bych tolik peněz nikdy nedal.
@radexzavos3972Күн бұрын
Můžu poprosit o kontakt nozire který by mi nůž vyrobil?
@pipMaster8 сағат бұрын
tvrdost 60-61hrc, dřevo wenge, kusová výroba. dej mi kontakt na nožíře kterej mi to za ty peníze vyrobí z elmaxu tak abych na tom měl 10% marži a musí být plátce DPH. hned ho milerád oslovím
@pipMaster8 сағат бұрын
@radex napiš mi na email
@Mar_OOnnКүн бұрын
Pipe, kdybys viděl co mám za gril a jak griluju, tak bys mě profackoval 😂. Ale učím se !
@pipMasterКүн бұрын
není tak strašně důležité na čem griluješ, ale jak se tomu dokážeš přizpůsobit. Ale je jasné že čím lepší gril, tak to jde jednodušeji a dává to více moností
@petrstifter2350Күн бұрын
Zdravím Vás Pipe, :) zajímalo by mě, jak určujete tepolotu, kterou má mít maso a grill, aby byl pokrm tak akorát hotov ?
@pipMasterКүн бұрын
podle tabulky www.pipmaster.cz/Tabulka-teplot-g41352.htm
@ing.michalbaskaКүн бұрын
Vyzerá to velmi dobre. Same dobre veci su v tom. Len zdlhava priprava... A 15 jednohubiek je fakt pod jeden zub tak max na 5 minut k futbalu :D A kde je ten link na rajciny ? Hladal som aj cez google a vsade maju len 190g male balenia. Velke ako vo videu som nikde nenasiel
@pipMasterКүн бұрын
Odkaz na Rajčata doplněn, koukám, že od ledna, kdy jsem tam kupoval, změnili design a vyřadili velká balení.
@martinkohout244Күн бұрын
Tohle moc na wagyu nevypadá. A proč zničit flank steak “grilováním “ ve studené zóně? Nikdy jsem teploměr nepoužíval, a pokud dáte flank který má pokojovou teplotu na rozpálený gril, stačí mu cca 3 minuty z každé strany. Solím zásadně až po nakrátí! Doporučuji wagyu od pana Müllera z wagyufarm.
@pipMasterКүн бұрын
Vsak to bylo wagyu od mullera. A 3m z kazde strany? Spiz zalezi na to jak je maso vysoke. Beznemu flanku staco i min z kazde strany. Ale zae zalezi na tom, jak je rozpalene uhli. A proto pouizivame v 21. Stoleti teplomer. Pneu taky nedofukujes od oka
@lastrazeneca7629Күн бұрын
Ahoj pipe velmi by ma zaujimal tvoj nazor na šach
@pipMasterКүн бұрын
jestli myslíš hru šachy, tak supr, jako kluk jsem hrával často, dnes už minimálně,
@jardam.8600Күн бұрын
Myslíš jako, že by se použily různé náplně a každá jednohubka by reprezentovala nějakou figuru? Následně by se vyhozené při hře rouvnou likvidovaly, směrem do repráku?🙂
@1Requs2 күн бұрын
Zajímavý nápad :)
@bronislavvanac91272 күн бұрын
Cena toho nože dĕleno 4 a je to fér btw.
@pipMaster2 күн бұрын
za to nebyl ani ten mikov
@berthilsky8376Күн бұрын
Tak když nechcete lidem platit za jejich práci, bezte pro nůž na aliexpres a bude to fér 🙄 si zkuste nějaký nůž vyrobit. To není čínská velkoprodukce.
@jehovovovo2 күн бұрын
Super, co to bylo za zaklínadlo při ochutnávání? 😀
@SuperNekynekyКүн бұрын
přesně! :D
@frantiskapolakova35432 күн бұрын
Super díl, Borkovi to moc sluší, polívka vypadala jedle👍🏼👍🏼👍🏼
@Formi872 күн бұрын
Zajímavé 😊 Možná bych do té směsi sýrů zkusil šoupnout syrové vejce, ať už s bílkem, nebo bez. No uvidíme. Každopádně to chci taky zkusit. 🤗 A v sobotu zamachrovat 😜
@crushing_news2 күн бұрын
Hele přesně, do toho můžeš dát třeba k křenovou pastu atd. co tě napadne i s paštikou to musí být super apod.
@PatrikBerger072 күн бұрын
Jednoduché a chutné 😊 jako vždy prostě žrádlo
@OndrejNadvornik-xm4xg3 күн бұрын
Hej ty kkt,viděl jsem tě teď poprvé...vysvětlení v klidu na divočáka,takže cajk,díky!
@ffvlasto3 күн бұрын
Žemľu domácu 👍 tie kupné stoja za prd
@ffvlasto3 күн бұрын
Stačí na trhoch prejsť 3 stánky a každá iná kvalita. A o Tom to je. Radšej doma
@jans79653 күн бұрын
ja si spravim asi len parky za 10 minsuper jedla aj videa,skoda pre nas bedac,mozme len kukat
@user-wf5sp2it6k3 күн бұрын
Taky bych to tak videl pouzivam do dnes
@oldnavyjr824 күн бұрын
Tak ja som to stale upotil. vdaka !
@iwkozjawko4 күн бұрын
Pekne polopatisticky vysvetlene grilovanie na uhli, mozem potvrdit, ze to funguje.
@renekotera8724 күн бұрын
Já nevim, já hovězí vždy solím po grilování jelikož dobrá chuť masa nemusi být nutně umocněna přemírou soli.
@user-wf5sp2it6k4 күн бұрын
Čistá fantaaaazia
@marekpavlovic76664 күн бұрын
Prečo potieraš mäso olejom ??? A slnečnicovy pri vysokych teplotach je omnoho horši ako repkovy ale proste olej je blbosť .
@josefuncovsky22744 күн бұрын
Sorry ale musím se trochu pousmívat, co třeba takový prvorepublikový mistr kuchař Jaromír Trejbal? Ten žádný teploměr neměl a vařil mistrovsky..... nebo Paul Bocuse.....a další staří mistři, uměli to i bez elektroniky 😀Udělali RoastBeef i bez teploměrů..Píchli do masa vidličku, přiložili na ret a věděli ......a co teprve Auguste Escoffier..kdepak by vzal teploměr.Dokonce i taková legenda České kuchyně Josef Holub používá vidličku a ret...
@pipMaster2 күн бұрын
Ano dělali to denně, tudíž mraky praxe. a přesto nevěřím že to vždy bylo na 100%. a proč si v 21 století nepomoct, když to jde a zvlášt my hobíci. nebo také stále jezdíš na koni místo autem?Josef Holub skvělej, mistr svého oboru, ale když se u něj koukneš třeba na biftek, tak má na řezu 0,5cm od kraje welldone. a já ho chci prostě celej medium, nebo rare, to už je jedno
@josefuncovsky2274Күн бұрын
Ahoj Pipe, moc se omlouvám jestli můj příspěvek vyzněl moc negativně nebo agresivně, to jsem neměl v úmyslu. Tvoje videa miluju a po Jsefu Holubovi a Michelu Dumasovi jsi můj nejoblíbenější kuchař na KZbin. Já to napsal protože mě učila vařit moje babička a ta měla jen hliníkový kastrol, remosku a troubu a s tím dokázala dělat kuchařské zázraky, tak se nezlob a ještě jednou se omlouvám.
@martinbenian5645 күн бұрын
Dobry den PIPe, Vy nas primo mucite. Opet spickova basta, diky za uzasne recepty.
@MilCap5 күн бұрын
Díky. Na letní grilování ideální návod. Už se těším 😚😛😋
@0jukka5 күн бұрын
čo je to za nožík ????
@TheRuman41405 күн бұрын
15:23 takhle veřejně se tim chlubit😂😂
@lasicz.5 күн бұрын
Dobry den, slunecnicovy olej za me velky preslap a zrovna ve videu "jak to delat spravne" :) Ma jeden z nejnizsich kourovych bodu. Ten se pouziva max do salatu. I ten virgine olivac ma skoro dvojnasobnou kourovou teplotu. Samozrejme zalezi, jestli byl rafinovany. Ten sice vydrzi vice, ale proces rafinace neni uplne OK. Kdyz uz smazit olej doma, tak nejlepe na řepce a nebo zkuste prepustene maslo - ghí. To je za me asi top. Neprepaluje se a myslim, ze chut masla je nejlepsi. Ze si berete do pusy kolegy taky nekvituju, ale o tom tu psali jini a je to vase vec. Hezky den a dobrou chut.
@Tonda19714 күн бұрын
Ulevilo se ti?? Zkus antidepresiva,ty taky pomáhaj.. 🤣
@pipMaster2 күн бұрын
při teplotě nad 400 je to v podstatě jedno. a je rozdíl smažit na pánvi nebo dělat na gril, kde to v žádném oleji to neleží, tedy se to nesmaží.
@milankalla37766 күн бұрын
Nasolit maso den předem? Video vypínám.
@pipMaster6 күн бұрын
To je právě vidět, že o tom nic nevíš. Vyzkoušej a třeba zase zapneš. Ale maso musí ležet na mřížce, aby mohl vzduch ze všech stran
@jakubmatejek23302 күн бұрын
Jasně že solit předem jinak je to absolutně neslaný logicky akorát to nesmíš dát na talíř, ale na mřížku skrz cirkulaci vzduchu. Ale jak už zmínil Pip, jde vidět, že o tom nic nevíš😄
@antoninchalupsky11026 күн бұрын
To je moc pěkná historie .
@jankuchar64036 күн бұрын
Pip má patent na videa o grilování? Ať si každý točí videa jaká chce milej pane!
@pipMaster2 күн бұрын
samozřejmě, at si dělá každej co ho baví
@tomasvrzak76027 күн бұрын
Pomlouvá ostatní a sám to přetáhne. Zrezlý gril i mřížka. 😂
@pipMaster7 күн бұрын
a co je na tom přetažené? asi by to chtělo na oční. ano nerezový rošt od weberu rezne, když ho nepoužíváš
@robertnetolicka44407 күн бұрын
jen si to kluci řekněte aspoň je sranda😁teď vidím, že děláme všechno blbě. Hodiny řešení proč to dopadlo tak jak to dopadlo snad skončí😅
@pipMaster7 күн бұрын
😂🔥
@boboruml7 күн бұрын
Je vidět, že TV show o grilování je o všem možném kromě grilování 😂. Jinak Pipe super jako vždy 👍
@pipMaster6 күн бұрын
😂👍
@pindasek17 күн бұрын
tak jsem si tě pustil abych věděl stupně a nějak jsem to nepostřehl 😂😂😂
@pipMaster6 күн бұрын
žebra na 92-96, ale dělám je dle toho jak jsou měkká když do nich píchnu
@pindasek16 күн бұрын
@@pipMaster .dik. včera jsme spěchali do leťáku a vyndal jsem to zhruba na 88. a byli jak říkáš na zkus. sehnal jsem vzorek už ořezanej za 60,- trosku jsem se bal ze na tom nic nebude ale bylo to akorat.
@FilipArlet7 күн бұрын
To temperovani je proste u tech steaku uzkych steaku problem. Je mnohem slozitejsi udelat poradnou kurcicku bez rizika prepeceni. Naopak u tech tlustych to udela rovnomernejsi stred. Ale internet je plny kravin, ktere nekdo nekdy rekl a vsichni to pak papouskuji, jako odlezeni steaku (bez pouziti teplomeru) nebo treba vyraz zatahnuti - to si jako nekdo mysli, ze se stava lekne a skoci dovnitr steaku nebo co? Nicmene pokud nemas rad vypecenou mrizku, tak bych mel jeden tip - mas tam primou a neprimou zonu a nez zacnes pect, tak steaky das do te neprime a celou mrizku se steaky otocis, pokud to moc nejde, tak jenom otocis prazdnou mrizku a das steaky na tu cast, ktera predtim byla v neprime zone. Pak pri kazdem otaceni po minute das ty steaky opet do neprime zony a zase pretocis zpet - samozrejme musis mit grill, kde to jde - u hranatych mas smulu.
@pipMaster7 күн бұрын
reverzně jsem steaky dělal několikrát, spíš ty silnější. a vůbec je netemperuju, dám je rovnou z lednice do nepřímé zony nechám dojít na 45, vyndám nechám venku dokud nepřestane stoupat teplota, mezitím gril roztopím na max a jen udělám kůrku. a pak už hned servíruju. takhle mám stejný stupen propečení v celém řezu
@FilipArlet6 күн бұрын
@@pipMaster Tohle je taky dobre, ale ja mam na mysli neco jineho. Na te rozpalene casti mas mrizku která žhne a je kovova, takze se ti to vypali do steaku. Na druhe strane mas taky rozpalenou mrizku ale o neco mene. Takze tesne predtim nez tam ten steak das si tu mrizku otocis. Zar tam je z uhli porad, ale mrizka je o neco studenější. Pri kazdem otaceni steaku to muzes udelat znovu.
@harpintom18 күн бұрын
Velmi výchovné :-) Já vůl si kdysi koupil "vyzrálej" steak z marketu - chudáčka 10-15 mm, asi chuck roll, to už nevím. Přesně podle návodu jsem ho natemperoval, osolil, opepřil a zprudka opekl na grilovací pánvi - opět přesně podle návodu - 5 minut z každý strany. Výsledek byl děsivej (podrážka) a dlouho jsem si myslel, že blb jsem já a né autor toho návodu :-D
@pipMaster7 күн бұрын
tak jestli tam bylo 5. min z každý strany, ta ks nevidím že to byla podrážka
@AlegroBravo8 күн бұрын
Pěkné Pipe. 👍😋👍
@pipMaster7 күн бұрын
👍🔥
@BunGeeCZ18 күн бұрын
Pipe, to nevadí že se ti to nepovedlo, já tě nepovažuju za profíka, takže se nic nestalo :)
@pipMaster7 күн бұрын
jediné co se nepovedlo, že jsem na grilu blbě píchnul teploměr. výsledek je tak jak má být
@BunGeeCZ17 күн бұрын
@@pipMaster však v pořádku ;)
@michalschmidt66078 күн бұрын
To je bašta pip idem k tebe za pomocníka. Krásna práca 👍
@pipMaster7 күн бұрын
🔥👍
@DAPE938 күн бұрын
Každá rada nad zlato a od Pipa obzvlášť a to že mistr Málek nebo Starý Fotr maj svůj kontent to jejich věc každý něco dokázal 🙂