Рет қаралды 8,634
Şu böreği 60 lar 70 ler bilir. O yıllarda yaşamış biri bu görüntü ile taaa o yıllarda geri gider, videoya kendini verirse soğan kıyma kokusunun hamurla karışımınının kokusunu alır. Geleneksel bir börektir. Su tuz un ile sert bir hamur yoğrulur.
İç harcı için, bol soğanlı kıyma kavrulur, içine yumurta kırılır, artık yufka ekmeklerin kurusu içine eklenir, haşlanmış pirinç eklenir, biz #yedi_degirmen osmancık kepekli pirinç kullandık, ceviz ve kuru üzüm ile açılan hamurların arasına yerleştirilir. Bakır sini köz üzerinde yavaş yavaş çevrilerek kızartılır. Hamur aralarına, üstüne ve altına bol tereyağı yakışır. Afiyet olsun 🙏
#geleneksel #köyhayatı #samsun #sinibörek #pirinçböreği #pirinç