Пирожки с ливером (Тошнотики)

Рецепт Тошнотики
3 яйца
2 ст.л.дрожжей сухих
400 мл. воды
400 мл. молока
4 ст.л.сахара
0.5 чайные ложки соли
120 гм. смальца растопить в микроволновке
100 мл. растительного масла
Мука 1 кг. Тесто должно быть мягким и не забитым
Начинка
Ливер говяжий
Печень
Сердце
Мелко нарезанный и обжарить на смальца лук 5 штук.
Для жарки пирожков нужно 0.5 литра растительного масла без запаха

[@user-hg4if7jh3d]

Замечательная женщина и все подробно и понятно огромное спасибо и удачи

[@dariyaburda3453]

Дякую за приготовано смакоту але не раджу нікому дивитися перед сном а то сидиш дивишся і слюну ковтаєш .😉😋 А пиріжки вдалися супер от щоб їх з’їсти тоді взагалі свято щира подяка за працю за показ процвітання вашого каналу будьте здорові. Мирного неба і спокійного життя🙏🇺🇦

[@tatianazyayafilipova1246]

У нас такие пирожки назывались " собачья радость". Кроме сердца и печени туда добавлялись ещё и лёгкие. Стоили при СССР 5 копеек. Всеми очень любимые. Спасибо, хозяюшка за рецепт. ❤❤❤

[@annabaturinski4544]

А у нас в Казахстане г.Актюбинск,ливерные пирожки стоили 4 коп.Вкуснятина и это всё при СССР.😊

[@wilhelmoberst8630]

Я сам повар в Германии уже 28 лет но ваще объяснение мне очень нравится

[@yuliachapaeva4787]

Спасибо большое)

[@user-pt6kh3hm5e]

А мне все нравиться и сама хозаюшка Пусть Быстрее все закончиться

[@Bella.633]

Дорогая Юлия, благодарим Вас от души, за рецепт , для пирожков с ливером ❤ Долго искали, именно этот рецепт !!! Желаем Вам Всем - СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ , ЛЮБВИ И МИРНОЙ ЖИЗНИ ❤❤❤

[@user-yd3dx8iu2i]

Уважжаемая Юля!Я очень люблю такие пирожки,но никогда не подсказывал как делать тесто,благодарю.Луганск.А.Г.

[@yuliachapaeva4787]

Спасибо и Вам❤

[@user-ux8jo6sk5l]

Отличный рецепт! Спасибо. Сохраню и попробую!!!

[@user-zr3rx8wh6x]

Большое спасибо за рецепт. У Вас талант учителя. 🇨🇵❤🇺🇦

[@user-pn7hz6bl5k]

Спасибо за рецепт,давно искала его,здоровья вашей семье

[@user-hp8uy7rx8y]

А если сырые дрожжи. Это вообще мечта. Но зависит от качества муки. Я делаю простое вода о, 5 литра, 5 ст л опст масла, лучше всего горчичное, соль. Тесто должно получится нежным, не плотным. Попробуйте и никакого молока не надо. Тем более сейчас везде пальма. Взяля я как то сыр, написано БЗМЖ. Сделала горячие бутерброды, в сыр ничуть не расплавился. Теперь всю молочку только у частника беру. Написано у верить нельзя, нет ГОСТа, и пишут что хотят.

[@gulnarkirgizbaeva1968]

Спасибо, напомнили👍, у наших краях эти пирожочки имели форму колобка -вкуусные 👌

[@angelnatali5695]

Юлия, а почему тошнотики? Такие классные, видно, что вкусные пирожки. И тошнотики .... 🤷‍♀️. Спасибо, дорогая Юлия, за рецепт, особенно теста. Обязательно сделаю в ближайшие дни такие пирожки. Аж слюнки текут. А у нас ночь 😅 Мирной жизни всем!

[@maxiog5320]

Тошнотики 😂. Когда-то стоили они четыре копейки. Можно было купить десять штук за сорок копеек. Их складывали в бумажный пакет. И студент наедался до тошнотики. Поэтому название такое. Тем не менее все их любили.😅

[@user-rp4ni1gn5k]

Масла надо наливать много, чтобы пирожки в нем плавали....и перед жаркой надо сделать расстойку для пирожкоа, они будут гораздо пышнее

[@user-hn3xz6st2x]

Я обжариваю вместе с луком и ливер предварительно отваренную тогда начинка вкуснее получается. Еще в ливер добавляю отварное легкоеи требуху. Огонь пирожки получаются .🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍😋😋😋😋

[@svetlanaandrusenko1870]

Привіт Юля! Дякую за рецепт,обожнюю тошнотики😅❤

[@user-ri8qw3xh7p]

Как вкусно выглядит 😍хочу таких «тошнотиков» Помню я в музыкальную школу ходила только потому, что мама мне их в магазине покупала 😂

[@yuliachapaeva4787]

Лизуня а как я их в детстве их любила.Помню со школы идём с однокласницей ,заходим в магазин покупает 4 тошнотика и два стакана томатного сока и до вечера мы не голодные,наедались)))👍

[@yuliachapaeva4787]

Приедешь ко мне в гости я для тебя специально их приготовлю😘

[@user-xt8wq2yn3j]

4 пирожками на двоих, класс, а вот если 4 штучки съесть на голодный желудок, то может и подташнивать. Название на ровном месте не появляется. Народ всегда даёт правильное определение. Как говорят на Западной Украине:" Що занадто, то не здраво".

[@user-on2lg6sy6t]

С дрожжевым тестом не дружу с детства,а так хочется вкусных жареных пирожков ! И вдруг увидела запись Юлии,слюни потекли не то слово!Да так она доходчиво все объясняет и показывает,да такое всё красивое и аппетитное,прям ввела меня в пищевой экстаз!!!Я даже в себя поверила ,что у меня получатся не хуже пирожки!!!Спасибо вам огромное за предоставленное удовольствие,всех вам благ,и Радуйте нас почаще!!!И ещё, у вас очень красивые руки ,и великолепный маникюр!!!

[@user-hn7wp3nb8w]

Вы работаете с тестом (хлебом).Вы не любите хлеб.Я хочу сказать,ваше слово (Тошнотики) не употребляйте.Это ХЛЕБ.

[@user-rg4cj3lv2o]

​@@user-hn7wp3nb8wтак если так пирожки называли, мы и привыкли к такому названию, это не ЮЛЯ придумала, а народ.

[@user-cj4tr6xf6e]

Просто замечательно!

[@user-es3nf4dg9p]

Дуже класні, на тупі коменти ноль уваги. Щастя вам, здоров'я і скорої перемоги!

[@yuliachapaeva4787]

Дякую🤗💙💛❤️

[@user-kq8wl5hw8x]

Наверно вкусно.Но много жира. Смалец в тесте, смалец в поджарке и еще жарка

[@user-wn3nl2pp6m]

Это сейчас тошнотики настоящие, так как там не мяса, а напхано непонятно что.

[@tatianazyayafilipova1246]

А туда мясо и не кладут. 😅

[@user-ot6yx4vt8p]

А коли війна,немає світла і води,подяка жінкі,яка з цими проблемами ,може смачно готувати і не тільки. Слава Україні 🇺🇦

[@user-hp8uy7rx8y]

А если пережарку сделать на перекрученом свежем сале..... Мечта!

[@user-kq8wl5hw8x]

Колотить тесто😂 знакомая из Херсона говорила -колотить морсы. Я впервые услышала такое выражение.

[@MooNli-keks]

Впервые вижу чтоб так пирожки лепили! А я то все думал как они такие лапти делают ! На масле раскатывать это хитрый столовский лайфхак ! У меня чето не получились пирожки из лёгкого ! Я не думал что лук нужно жарить - я думал все вместе пожарил с фаршем и все в куче и так соидет ! И делал я на магазинном дрожевом тесте !

[@user-hp8uy7rx8y]

Чембольшелука и приправ, тем вкуснее

[@user-lo6dq3tg9i]

Нужно немного картошки что бы не рассыпалвсь начинка.

[@user-rg4cj3lv2o]

Юлечка, спасибо за рецепт, но у меня вопрос, а чем можно заменить смалец?

[@yuliachapaeva4787]

Смалец можно заменить маргарином

[@yuliachapaeva4787]

Или сливочным маслом

[@user-ht3ce3vk7l]

Смалец, это вкусно и ничем заменять не надо , вкус будет другой.

[@user-ho4hr3qd1y]

Я в ливер добавляю пюре картофельное, чтобы фарш не рассыпался и вкуснее получаются.

[@maxiog5320]

Какие яйца ещё в тошнотиках?

[@lenusy789]

Юля здравствуйте! Увидела что вы достаёте жир из ведерка, а нем маркировка полтавского мясокомбината. Вы живёте в Полтаве?

[@yuliachapaeva4787]

Я живу в Сумах

[@user-lg1mc2ce3j]

А что такое смальца не поняла можно поясните пожалуйста

[@yuliachapaeva4787]

Это натопленый жир из свинки

[@user-hh9hw2ox9p]

Это не те пирожки по 4 копейки они появились в середине шестидесятых мне 74 и я помню их из производства они ушли в конце 70 годов а вы потрудитесь готовить по тому советскому рецепту

[@user-rg4cj3lv2o]

Я такие тошнотики покупала в 75 году в Харькове.

[@ymnichka71]

Тесто под ногтями!

[@user-cr7ft1qw7b]

Большому караблю бодьшое рлавание

[@user-hh9hw2ox9p]

Это не те пирожки что БЫЛИ ВЯ 6О Е Годы!!!!!!!!!

[@yuliachapaeva4787]

А что в название указано рецепт 60 годов?)))) Я не жила в 60 годы не пробовала тех пирожков, я родилась в 1979 году и у нас в моем детстве продавали именно такие пирожки.А какие у вас в 60 годах продавали я ж не знаю))))))

[@user-fc4ut3rr5g]

На мой взгляд слишком много жира и дрожжей.На 1 кг муки нужно 1 пакетик сухих дрожжей,в котором 11 грамм.

[@user-ue3iz1mp9r]

Почему тошнотики?🤔

[@yuliachapaeva4787]

У нас их так называли раньше в народе, и все это знают, для меня это странный вопрос от вас, что вы этого не знаете))) Все кто родился ещё при СССР все знают это название)

[@user-hh9hw2ox9p]

Ну не ври какой смалец за 5 копеек какие яйца?

[@yuliachapaeva4787]

Я с вами коров не пасла, чтоб Вы мне тыкали!!! Ты посмотри какой хам!!!Вы что не соображаете своей головой, в мире миллионы рецептов, и в разных странах пирожки с ливером по разным рецептам готовят.Уйдите с моего канала ,нет больше сил Вам твердолобому отвечать.

[@user-bk8xs9db8j]

Всё делали по одному ГОСТУ

[@user-yh3zi3sz9k]

ЭТО ЧТО? ПОСЛЕ ЭТИХ ПИРОЖКОВ ТАШНИТ....

[@NataljaMezler]

Олии это что, оливковое масло что-ли?

[@user-jt7zq8lg6x]

Олия на украинском языке масло , на немецком оил 😮

[@user-xt8wq2yn3j]

Олія- это растительное масло, подсолнечное.

[@OkOk-tv5jm]

От як раз українською і є "олія", а німецькою "Öl". А ще в нашій мові є слово "дах", і це так само, як і німецькою das Dach

[@user-hp8uy7rx8y]

Олияжто по украински масло рас.

[@user-qg4gs5md4h]

Где сметана

[@user-hp8uy7rx8y]

Любое дрожжевое тесто лучше разделывать на масле. Тогда масло в сковороде нагорать не будет. Нагорает мука, которой пользуются для раскатки.