ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА | ПроСто кухня | YouTube-версия

[@ЭлфияМакматова-я3ч]

Ведущий покоряет своей увлеченностью. Это и есть, наверное, счастье. Заражает своим настроем. Приятно смотреть, приятно учиться ! Спасибо!

[@ivanivanov1875]

Ага, в сон срубил с пол оборота... что там картошка, уродилась 😂?

[@ЭлфияМакматова-я3ч]

Даже если так, копирует хорошо. Не всякий сможет. Все равно - молодец!

[@alexanderlokshin995]

Картошка из Ленинградского «Севера» была беленькая внутри и обсыпанная горьким какао. Как настоящая картошка. Кондитеры не заморачивались со специально выпеченным бисквитом, использовали обрезки тортов и ванильные сухари, пропитывали ромом и коньяком. Крем для пропитки был масляно-сливочным, не заварным. Картошка была влажно-рыхлая, а не липкая и клейкая. Соседний метрополь и другие кондитерские делали неплохие птифюры, но их картошка была именно плотненькая тянущаяся, ленинградцы ценили нордовскую, т.е. из «Севера», рыхленькую, влажную.

[@Ната-ж8к]

Я картошку делала одновременно с бисквитным тортом. По стандартному оецепту: раскрошить бисквит, перемешать с масляным кремом и коньяком, слепить и обвалять в каккао с сахаром. Сверху можно сделать из крема глазки. А спечь бисквит гораздо быстрее и надежнее, чем то, что в этом рецепте (миксером взбить до пиков 3 яйца и 3 ложки сахара, вмешать ложкой 2,5 ложки муки и выпекать. Это 15 мин. С выпечкой.) А вот крем быстрее всего на сливочном масле со сгущенкой пока бисквит печется.

[@May369-m7t]

@@Ната-ж8к согласна на все 100! Это точно не настоящее пирожное картошка.....подобие.

[@mariannakarpenko7228]

А я делаю из перемолотого несладкого печенья или даже белых сухарей.Вместо масла и сахара беру...марципан: есть дешёвый.Там и сахар,и жир,и орешковый вкус,ведь марципан из миндаля.Добавляю обязательно ром.Иногда просто обваляю в смеси какао с сахаром пудрой,чтоб оставалась внутри белой,но чаще делаю сразу всю c какао.Иногда тоже кладу внутрь...свежие ягоды,особенно хорошо клюкву.Кисленький сок,как фейерверк неожиданности!В холод! А ПОТОМ обваляю в смеси какао с сахаром и посплю немного какао сверху.Ммммм!

[@mariannakarpenko7228]

Конечно,не" посплю", а посыплю 🤣🤣

[@xeniachimera3054]

ээх... былое и думы

[@ТанюшаНебыкова]

Саша! Какое удовольствие смотреть, как ты колдуешь на кухне! Очень вкусно рассказываешь!

[@МарияКузнецова-л7с]

Грехи не достигают той цели, для которой они совершаются. Они не увеличивают, а скорее уменьшают животное счастье отдельного человека.

[@СергейКорчагин-ю9л]

Самая простая еда доставляет не меньше наслаждения, чем роскошный стол, если только не страдать от того, чего нет.

[@КамиллаБрага]

Он с такой любовью это готовил! Через экран чувствуется☺️

[@советниктвой-ж6ф]

Всегда это пирожное делали из печенья

[@oops8523]

​@@советниктвой-ж6фу нас дома рецепт из ванильных сухарей)

[@ОляЕгорова-о8к]

Обожаю это пироженое, это вкус детства. А вообще вы такой классный, смотрю как вы готовите и получаю такой позитив от вас. Сегодня для дочи обязательно сделаю это пироженое. Всего вам доброго, берегите себя.

[@elenaboulkina9787]

Пирожное. Никакое не пироженое!

[@ИванИванов-н5ч6н]

@@elenaboulkina9787 ты булкина? Никакая ты не булкина ..

[@footballclub4024]

Смотрю на одном дыхании, вообще парня надо снимать в фильмах, и внешность киношная и язык подвешен, обаятельный и привлекательный,продюсеры на заметку!!!

[@ТамараТамара-о7о]

Саша похож на Джейми Оливера. Думаю знает это. Копирует подачу Джейми конкретно. Но молодец.

[@ГалинаФалинова-ы4ю]

Саша-факир! Никогда никого виртуознее на кухне не видела ♥️♥️♥️👍

[@НатальяРепина-ы9и]

А мне нравится кухня наизнанку,у нее такой голос,и очень хорошие рецепты,и ужасно не люблю,когда МНОГО болтают

[@Moonlight-vb8pf]

😍😋🍩Любимое пироженко детства моего! Беру в копилочку рецепт!😉👍

[@СветланаСветлана-б5ж]

1чпп🤣😃

[@ТатьянаВласова-щ6с]

Лет 55 назад в "Севере".Картошка внутри светлая - поверх какао. Вкус алкопропитки сильный. Не приторная. Очень качественно было. Но Вы молодец. Просто молодец с(своим ) рецептом. !!!

[@nadezhdabessonova1014]

Да, да, да!!!

[@Natalya-user-not_a_loser]

Она такая и должна быть по ГОСТ. С какао внутри даже рядом не стояла со светлой. Светлая намного вкуснее и, как вы правильно заметили, не приторная. Когда в первый раз приготовила это пирожное сама по советскому рецепту, то поняла, что больше никогда не куплю в магазине ее коричневый аналог.

[@tatyanavet376]

Спасибо!Приятно смотреть на человека, искренне влюбленного в свое дело.Удачи Вам, Ваши рецепты замечательные !

[@ЮлияСорочук-ч3к]

Самый классный повар, которого я видела. Смотришь не на рецепты, а на повара.

[@НадеждаКостылева-т8ж]

Много рецептов приготовления рецептов,но ваш Саша мне нравится,нравится подача,артист,красавец,знающий свое дело,с уважением.Екатеринбург.

[@Екатерина-р9ф6ф]

Спасибо Вам Александр за рецепты!!!!Я просто влюблена в Ваши рецепты.Супер!!!

[@xXxKleenxXx]

В тестовом описании рецепта указано 10 гр. какао добавить в тесто для бисквита, а в видео и ингредиентах 50 гр какао. Первый раз бисквит не получился, так как какао положил слишком много (50 гр.) и тесто получилось очень густое. Пришлось переделывать, положил 10 гр. и все ок и цвет и консистенция теста получилось как в видео. Картошка получилась огонь.

[@serafinanikova3091]

У меня тоже самое

[@НадеждаГудзь-в2х]

50 г. какао - много!!!

[@Екатерина-п6ц2к]

У меня такая же проблема, поняла в чем ошибка, когда уже поздно было.

[@Liliya_in_tech]

Блин… я сначала добавила 10, потом решила всё-таки 50 добавить - как в видео, а не в тексте… 😢

[@ОлесяЧижман]

Это просто указана цена, я думаю, за 50 г

[@wiolator_8558]

Рецепт огонь! По этому рецепту готовила, получилась самая вкуснная картошка, которую я когда-либо пробовала!

[@АллаАндреева-д7б]

Саша,ты как всегда на высоте!!!!!!!Как же повезло нам,зрителям, что ты у нас есть!

[@АннаПлэй-ь1р]

От души благодарю за такой рецепт. Теперь точно знаю, чем порадовать моих сладкоежек - бюджетным и вкусным пирожным 🤩👏

[@AlexAlex-iv8py]

Всё получилось вкусно! Только сахара добавила в 5 раз меньше (получается сладко). Берегите здоровье! :)

[@selillesemenova2709]

Спасибо Вам , дорогой кулинар ! Пирожное "Картошка " - моя любовь , но так редко можно купить вкусное , а рецептов приготовления и правда - море , Ваш - оооочень понравился , обязательно возьму его в копилку своих рецептов и приготовлю Настоящую Картошку ! 😍🥰🤩

[@pizdecnahuiblyat]

Ещё ребёнком готовил картошку, но по рецепту по проще! Печенье измельчаешь заливаешь сгухой засыпаешь какао и масло сливочное. Изи рецепт и вкусно

[@Татьяна-й1ч1р]

Да, мы с печеньем делали и колбаску с орешками и картошку ✌

[@Sahalinka-76]

Точно! И мы с папулей так делали по выходным!!!

[@liali5436]

Мы делали из сухарей, какао, масло. А это что то мудреное совсем

[@Наиля-и7э]

В печеньем добавляю чуточку сухарей посыпушку, картошечка становится рыхленькой

[@АнастасияСмильская]

Классно вы с ценами ещё придумали! Попробую приготовить сегодня😋

[@АнгелінаВовчук-э9о]

Це неймовірно смачно, особливо гаряче молоко з цукром і ваніллю😅 під час приготування відкрила для себе цей дивовижний смак🥰

[@Fialkovskaya]

Сегодня утречком, на день рождения доченьки, быстренько приготовила этот десерт. Гости были в восторге))) Благодарю за рецепт 🤤😋👍

[@ninagordeeva746]

Саша молодец!!! Понятно обьясняете и просто и со вкусом.Сейчас перешла только на ваши рецепты.Удачи вам и крепкого здоровья!!!

[@maritalykke9392]

Это действительно БОМБА!!!..мое любимое пирожное..думала, что люблю любое..а вот ваше - лучшее!!!!👍👍❤❤❤

[@ВалентинаНиколаевна-н2п]

Как же это вкусно с ароматным , крепким кофе !!!)

[@irinasundream4343]

Хорошая картошечка получилась, спасибо за простой рецепт!

[@ВалерияТихомирова-у1м]

Реально вкусная, правда тесто у меня получилось густоватое, но чуть молока добавили и все ок, с ребёнком за 15 мин сделали, тесто в тонкий пласт раскатали, быстро испекли, пока горячее она ножницами порезала тесто, все замесила, мы закрутили и пока ели шашлык, все подзастыло. И объедение😋, этот рецепт однозначно в копилочку. Спасибо за него огромное.

[@blackberryknight9322]

Ваши видео всегда приносят огромное удовольствие! + сразу хочется самой попробовать рецепт)) спасибо!👍

[@ЕленаВавиленко-ч1т]

Каких рецептов я не испробовала, словом одно г, но ваш самый лучший, благодарю буду готовить родным..

[@ЛанинаАлина]

Приготовила сегодня, они просто божественны😍 в восторге были все))

[@ПростоКсюша-й7ч]

Ой...Посмотрела ночью - так теперь не знаю, как дождаться утра!!! Очень хочется скорее начать это готовить!!! Надеюсь, всё получится! Огромное спасибо! 🙏🙏🙏💖💖💖

[@ГалинаДюбенкова-г4м]

Самый крутой рецепт, мама в детстве именно такую и готовила,но без сгущёнки внутри)надо будет как-нибудь попробовать. Ни одно пирожное картошка 🥔 с печеньем не сравнится с картошкой из шоколадного бисквита 🥰

[@YS-nv3kj]

Аминь.Я кондитер,на заводе картошку делали именно из бисквита.

[@tatyanacherkezova9987]

Потому что из бисквита дешевле....

[@gamestorch6183]

@@YS-nv3kj мне из песочного вкусней, на вкус и цвет у каждого свои фломастеры, да и сгущенку бы не добавлял - приторно сладко тоже не айс, чуть замороченей - орех варим в молоке до растворения на медленом, добавить какао или растворимый кофе, чуть сахара или без

[@ЕленаКасаткина-в1ь]

Любимое пирожное моей сестры и снохи, спасибо за рецепт и подробное видео, обязательно приготовлю!

[@ЖаннаДанилина-я3р]

Очень люблю пирожное картошка. Спасибо за рецепт.

[@НормаАндерсен]

Простяцкий рецепт на 2 минуты, а растянууули на 18'... Пришлось посмотреть и почитать комментарии, в них бездна дополнений и рецептов. 💯👍🌲Спасибо всем неравнодушным и трудолюбивым людям Обожаю "КАРТОШКУ" с коньяком, ОН в рецепте и антисептик при перемешивании руками и хранение дольше.Люблю с масляно- сливочным кремом или масло+ заварной крем, но без орехов. Спасибо, что напомнили, сделаю обязательно.🌲💯

[@svetlanaarnold3872]

Сегодня приготовила сладкую картошку по вашему рецепту .Получилось вкусно 😋, спасибо за рецепт.

[@user-ev3ep3yk8q]

Какой позитив на Вас смотреть! Любой Ваш рецепт - сразу хочется приготовить и настроение класс! Спасибо!!!!

[@togzhanfunstory]

Спасибо ведущему ради него только смотрю видео ❤❤❤😍😍😍

[@АндрейЗверев-н7ц]

Здравствуйте! У нас в 80 ещё пробовали кондитерскую колбасу тоже нравится. Если есть возможность показать рецепт буду благодарен.

[@АринаРадионовна-д2д]

kzbin.info/www/bejne/f6Wph5qmeMSMiq8

[@ОльгаБурова-у2ц]

Очень вкусно получилось, муж в восторге! Первый раз использовала бисквит и коньяк, вкус просто потрясающий!❤

[@АннаНосова-з1е]

Мы с мужем очень любим пирожное Картошка, а варёную сгущёнку он просто обожает, смотрел рецепт и чуть слюной не подавился.😂 Придется приготовить🤔

[@misszavtrak4556]

Странно не понятно кто писал комментарий жена или муж

[@ИванИванов-н5ч6н]

@@misszavtrak4556 А как вас на ужин..

[@EsKa1343]

Раз муж слюной не подавился, то пусть он и готовит😆

[@ЕленаКожевникова-ф3б]

Ещё помню из детства , как иногда в " картошке " попадались изюминки . Возможно , просто в кафешке моего советского тёмного прошлого😆в тот день пекли бисквит с изюмом и делали эти пирожные из таких обрезков ( то , что их делали именно из обрезков , не скрывали ). Наличие изюма приводило меня в восторг , день считался счастливым . Сделаю - ка с изюминками , совсем чуть-чуть!

[@Natalie_Lykkelig]

Наш Джейми Оливер ❤️ Крутые рецепты, спасибо 😍

[@Сельскийвайббезприкрас]

Как классно, что я нашла ваш канал! Рецепт, подача супер!

[@LudaE-m9f]

Молодец! Браво! Пока смотрела, давилась слюной....

[@tatianamacovetskaya4884]

С удовольствием смотрю ваши видео и готовлю, спасибо вам Александр!))

[@userfromRussia7]

Повторить не получится, но эстетическое наслаждение получила

[@софьякрылова-ф1п]

Меня бабушка давно научила рецепту САМОЙ ПРОСТОЙ ещё советской картошки) Ванильные сухари перемолоть в мясорубке, сливочное масло, сахар, какао, молоко, водка/коньяк ( лучше водка))

[@Лада-ш6у]

Самый лучший и любимый мною рецепт. Очень вкусно, когда сахарный песок поскрипывает. А вот такую размазню на бисквите я терпеть не могла.

[@Ольга-у5е7ъ]

мы еще семечки подсолнечника немного кладем. Тогда оно не такое плотное получается

[@Sergvtk]

Вначале купи сухари, потом перемоли их. С таким же успехом можно готовую картошку купить. Продукт должен быть приготовлен с нуля, а не с помощью уже какого-то готового продукта

[@ЛилияКривель]

Молодец! Нечаянно наткнулась и запала! А я повар со стажем. Но он кулинарный художник! Всё интересно, и весело. Сразу хочется готовить! С меня лайк и подписка!Всё классно и ещё с юмором.

[@annakalibri482]

Художник, в точку!

[@НинаНефедова-ъ2ц]

О, здорово, что Вы это показываете. Очень, очень нужно!

[@MsPitbullchik]

Любимое пирожное с детства. Хотя, картошку готовил каждый кондитерский цех, из отходов, обрезков. Безотходное производство. Но самое вкусное и любимое.

[@gaara846846]

Шикарный рецепт + мои золотые руки и даааа... Я приготовил шедевр!!! Спасибо, Шеф 👏😉

[@Ольгажуланова-ц6о]

Мы. Очень. Рады. Нашей. Встрече я. С удовольствием. Смотрю. Ваши. Видео. И. Делаю. Блюда. По. Вашим. Рецептам. Успехов. Вам😊😊😊😊

[@ЗлатаИванова-ъ8и]

самая вкусная картошка из тех, что я пробовала!1 всей семье и друзьям очень понравилось😇😊

[@kristinastratinskaia5662]

Спасибо за рецепт, получилось с первого раза, очень вкусно и по домашнему 😍👏🏼

[@Надежда-н2у]

Спасибо большое , очень позитивно , весело и понятно !

[@ИринаБорисенко-ь6ю]

Какая прелесть! Вы - СОЛНЫШКО! Очень вкусно даже смотреть. И настроение поднимается. Успехов вам и счастья! 😊🤗😘Обязательно попробую приготовить.

[@СветланаБатулина-т5х]

Поставила лайк еще до того как посмотрела видео, а все потому, что угостили картошкой приготовленной по этому рецепту. Это бомба! Это лучшая картошка в моей жизни!

[@ЛюбовьАстахова-ш6б]

У шеф повара все ловко и быстро. Молодец. Учит нас также ловко кулинарить.

[@сергейиванов-г3т2у]

Это самый,самый правильный рецепт.Такое пирожное было в СССР в кафе при фабрике Ударница у метро Октябрьская.Какие пирожные и кофе были.....!!!

[@ГалинаКацеля-ю3в]

Чувствуется все готовится в душой🥰🥰🥰

[@АнастасияРогожина-ч5т]

Любимое пирожное! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!

[@СамсунгСамсунг-ф6н]

В детстве не любила картошку.А вот теперь после просмотра видео,обязательно сделаю!Спасибо!

[@Baki-in4dw]

Сделала "картошечку", получилось 9 пирожных (крупные яйца). Вкусненько и нежненько,сахара в меру, у сына праздник.

[@aninaanna5012]

В детстве мы измельчали печенье и орехи, смешивали эту крошку со сгущеным молоком и обваливали в какао. Вот и вся картошка ))

[@AnjelikaAnjelika-k1t]

Обожаю картошку +сгущёнкой это сказка!!! 😋

[@ВалентинаРасторгуева-л4г]

Молодец какой,с юмором,и готовите с удовольствием🙏😉🤔😇🙉

[@ИринаСоколова-д6з]

Александр здравствуйте, спасибо за рецепт вкусно, но не привычно, так как привыкли из печенья делать! И маленький комментарий, у вас в рецепте в составе какао 50 г, в видео тоже, а в приготовлении в тексте 10 г, для новичков не понятно... Извиняюсь!!!

[@АленаНаумова-ы6д]

Да не только в России и Белоруси! В Украине тоже тоже с ним знакомы. Помню его с детства. Потом на некоторое время этот кулинарный шедевр был забыт. За этой самой картошкой очень настольгировали эмигранты 80-90х. Сейчас если приезжают в Украину спустя лет 20-30, то просто душу отводят ! Вкус детства!) И да, картошка опять вернулась в кондитерские и кафешки. В Виннице её найти не сложно. И вкуснющая! Руки можно съесть!)

[@ТатьянаСидорчук-н7м]

Красавчик. Видно любит человек свою работу. Подписалась

[@andrenosk]

Такой классный канал! Желаю МИЛЛИОН подписчиков!

[@НатальяГлазкова-ц5д]

БЛАГОДАРЮ!!! ВАМ ВСЕХ БЛАГ.

[@user-mt6bq8o]

Ты лучше чем ивлев! Порядочный парень! Культурный! Успехов тебе в твоей стихии! Я сам обожаю готовить! Зековский жаргон! Некчему!

[@marias8173]

Повар - кондитер молодец. По любому слюни текут. Таак расскажет и покажет и понюхает и почмакает ииии. И уже наелась вместе с ним

[@alexandermichel6655]

Ну Саша ты настоящий калдун😂😂 Я даже чувствую уже какая она ВКУСНЕНЬКАЯ 👍👍👍

[@feduzerr3140]

Тесто из духовки - не мягкое. Руками растирать тяжело и остаются мелкие комки. Можно попробовать предварительно его натереть на тёрке. Коньяка сказано менее столовой ложки (< 15 мл), в ингредиентах - больше, - 20 мл. Соль в игредиентах не указана. Банки сгущёного молока хватает на 15-20 шт. Орехов можно попробовать больше т.к. мало ощущаются.

[@-pw8fi4go4v]

Доброго дня! Вот как так получилось, что все считают что картошка должна быть внутри темнаяя!?? Изначально было снаружи была тёмной, а внутри светлый бисквит! На то она и картошка! У тётки моей проф.книга, Технология приготовления кондит. изделий и ещё чего то там, точное название не помню. Но в 90 годы всё пошло шиворот-навыворот. Но и так и так пирожные ВКУСНЫЕ!!!!! Такую картошку ещё не делала, обязательно попробую!!!!

[@ЛюдмилаАвершина-ц7я]

Спасибо большое за великолепный МК!!! Обязательно пригодится Ваш рецепт, беру его в свою карточку! 🙏🙏🙏

[@Леночка-е1ч]

Как увидела довольную улыбку Богдана поняла, это очень вкусно)))))

[@ОлесяЧаушиди]

Приветик из Казахстана 🇰🇿 Да пирожные из детства, только,когда сама готовишь,вкуснее получается,рецептов много,но всегда готовлю вместо бисквит печенье сливочное ,сухарики сдобные,а остальное также ,супер получается 👍🤗

[@ВасилисаВасильева-у7ч]

Очень классные рецепты, подача, ведущий 👌

[@ТатьянаГайдамака-д8г]

Обожаю картошку! Часто делаю дома это пирожное. Только сгущёнку не люблю, варёную ещё постольку поскольку, пару чайных ложек может и съем.

[@Seniora_]

Я варенку люблю, но в картошке считаю лишним.

[@ОльгаМаха-н7т]

Рецептов куча,но по ГОСТу самое вкусное без посыпок с белыми глазками.

[@ЛюдмилаСорокина-щ3н]

Да гений же! Артист! А уж болтун...😂 Спасибо!

[@Vlad-lk2fq]

А я обожала мороженое "картошка" с печенья, масла, сгущённого молока. Вкуснотища!

[@vitalevska7445]

"Приятный сюрприз, для тех, кто любит сгущёнку!" И неприятный сюрприз, для тех, кто её не любит)))😂😂😂 Александр, спасибо за рецепт))❤❤

[@ЛилияМашьянова]

Спасибо, за подробное описание рецепта

[@ИринаИринаа-ы8ц]

Приготовьте пожалуйста самые вкусные орешки в орешнице со сгущенкой

[@vermarinmarina901]

Приготовила! Просто и ооочень вкусно! Спасибо!

[@КыцяЛаури]

Подача супер, вкусовые рецепторы даже реагируют, так описываете вкусно

[@adkaii]

господи, я бесконечно буду любить это пирожное очень хочу

[@МансуроваЭля]

Бывают ж люди с чувством юмором , почему я не такая😁

[@АляНовикова]

Самая вкусная картошка 🤪, приготовила сегодня. Спасибо

[@elenaotavina477]

Спасибо. Сделала просто с коньяком. Действительно просто

[@ВикторияТитова-и5о]

Выглядит очень аппетитно 😍😍😍😍. Обязательно попробую приготовить

[@Дмитрий-ф2х2е]

УРА 5 ВЫПУСК КНИГИ ВЫХОДИТ , Я УЖЕ СДЕЛАЛ ПРЕДЗАКАЗ ! Жду с нетерпением ! А сметанный торт буду делать позже так как бисквит скорее придеться выпекать либо за день, либо 2 раза по часу, форма одна и 2 решетки нет для 2 формы

[@ГалинаКацеля-ю3в]

Ты точьно за базар отвечаешь ты просто спец Сонька золотые ручки оболденный👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@СветланаКузнецова-у6ж]

Долго запрягал, захотелось, того же самого, жаренной картошки на сале, с луком, малосольным огурчиков и наверное, можно, стопочку холодной водочки. А чай просто с лимоном. Не дождусь я пироженных.

[@libiblufshtein5144]

Супер, пошла готовить. Спасибо за рецепт!!!!😘💖