Рет қаралды 39,841
Қайнатылган қойылтылган сүтпен бәліш ( Пирог с варенкой )
Үгітілмелі қамыр ( Песочное тесто ) :
*Сары май ( сливочное масло 82 % ) - 100 гр .
*Ұн ( Мука ) - 200 гр .
*Қопсытқыш ( разрыхлитель ) - 0,5 шайқасық ( ч . л )
*Секер ұнтағы ( Сахарная пудра ) - 100 гр . *Сарыуыз ( Желток ) - 2 дана ( шт . )
Салмасына ( Начинка ) :
*Қайнатылған қойылтылған сүт ( Варенка DEP ) - 250 гр .
*Ақуыз ( белок ) - 1 дана
Грек жаңғақтары ( грецкие орехи ) - 80-100 гр .
Үстіне жағуга ( Смазка ) :
*Сарыуыз ( Желток ) - 1
Қосымша ( дополнительно ) :
Сахарная пудра
*** Қалып диаметрі 21 см .
*** Пісіру градусы 180-200C , 25-30 минут .
*** Грек жаңғақтарын қалауыңызша ұсақтап та салуға болады.