Pirulitos de Cristal SEM ISOMALTE

Aprenda a fazer um lindo Pirulito de Açúcar transparente com produtos acessíveis!

[@marioaviao]

Muito bom Chef Lu 👏👏👏

[@ChefLuBruni]

Mário Avião vc é top😍😍😍😍! Obrigadaaa

[@malupiotto8192]

Lindinhos🍭🍭🍭🍭

[@ChefLuBruni]

Obrigada Malu😍😍😍

[@lianneflores5912]

I don’t speak Portuguese but I can understand your recipe very well thanks for share your recipe

[@ChefLuBruni]

Hello😍😍😍! Tks

[@valeriamoschella9244]

O meu papel de arroz dobra , amei sua aula obrigada

[@ChefLuBruni]

Olá!! Muito obrigada 🥰🥰! Deixe esfriar um pouquinho antes de colocar e procure usar um papel arroz com uma gramatura mais grossa! Ajuda bastante

[@dayannesantos6336]

Olá boa noite. Receita maravilhosa e você explica muito bem. Só gostaria de tirar uma dúvida. Por que se usa o cremor tártaro ?

[@ChefLuBruni]

Olá! Muito obrigada! Fico muito feliz que tenha gostado 🥰🥰🥰! O cremor de tártaro ajuda a regular a cristalização do açúcar evitando que xaropes e caldas cristalizem/açucarem ❤️

[@PriscilaFernanda-mr9bu]

Só fico na dúvida do ponto da calda tem que esperar começar a ferver para medir ou já mede a quando coloca no fogo?

[@ChefLuBruni]

Olá!! Comece a medir a temperatura desde o começo

[@fernandafonseca135]

Boa tarte...Amei seu vídeo ,posso fazer com ervas pra usar no gin?

[@ChefLuBruni]

Olá! Muito obrigada!! Com ervas dá certo sim! 🥰🥰🥰

[@juscelinovitormartins6538]

Boa noite! Eu amei o seu vídeo vc está de parabéns! Minha pergunta é: pq meus pirulitos ficam melados? Tenho seguido fielmente a receita mas não estou conseguindo pirulitos sequinhos para embalar. Se puder me ajudar ,eu agradeço 😘😘😘

[@ChefLuBruni]

Olá Ju!! Muito obrigada! Fico muito feliz que tenha gostado! Alguns fatores fazem o pirulito melar. Não chegar a temperatura ideal da receita, ou o local que você mora ser muito úmido ou estar úmido na hora que desenforma o pirulito. O ideal é que assim que eles estiverem prontos e durinhos , você tirar da forminha e já embalar bem rápido. Se demorar pra embalar eles melam mesmo! Espero ter esclarecido! Qualquer dúvida estou aqui😘

[@katiamapurunga6904]

Essa glucose é gel?

[@ChefLuBruni]

Olá! Essa glicose é a tradicional mesmo🥰🥰🥰

[@veronicalopes5230]

Aqui na minha cidade não tem nem o açúcar doçucar e nem o premium união. Qual posso usar para substituir?!

[@ChefLuBruni]

Olá Verônica! Você pode substituir por açúcar cristal comum ( pode ser que fique um pouco amarelado) ou você pode usar açúcar cristal colorido branco , que você encontra nas lojas de artigos para Confeitaria! Depois me conte se deu certo! Obrigada pelo contato! Bjo😘

[@daniellepontesismael9867]

Oiiieee A calda tem que descansar quanto tempo ? Até esfriar?

[@ChefLuBruni]

Olá!! Deve esfriar antes de endurecer! Até estar um pouquinho menos quente para colocar nas forminhas

[@ana20p1]

Não encontrei o cremor tártaro, posso substituir por algo?

[@ChefLuBruni]

Olá! Infelizmente não!! Mas pela internet é fácil de achar🥰🥰🥰

[@sulasantos4124]

Qual melhor forma para colocar a calda.

[@ChefLuBruni]

Olá!! As melhores formas são as de silicone e as da marca Cristal Formas

[@ChefLuBruni]

Olá! As melhoras formas são as de Silicone e as da marca Cristal Formas

[@giuliannepaola4291]

Sempre sobra calda e engrossa rapido. Como reaproveitar?

[@danilaguria3482]

Vc esquenta ela de novo só para amolecer . No microondas também dá

[@ChefLuBruni]

Isso mesmo!! Para reaproveitar basta aquecer novamente! Obrigada pela resposta

[@tuanifialho4194]

Minha calda endurece muito rápido o que pode fazer pra não acontecer isso

[@ChefLuBruni]

Olá!! Você está usando termômetro?

[@lucianarocha5302]

Qual a durabilidade?

[@ChefLuBruni]

A validade é de 30 dias desde que mantido em local arejado e longe de qualquer tipo de umidade

[@patriciamonteiro8987]

o açucar é cristal?

[@ChefLuBruni]

Olá! Sim… é o cristal, mas da marca Doçura União

[@ALESSANDRASILVA-uh1hx]

Pra quw serve esse cremor de tártaro

[@ChefLuBruni]

Olá!! O cremor de tártaro é utilizado na para regular a cristalização do açúcar mantendo a superfície dos pirulitos mais seca para não ficar com a consistência melada.

[@Lih__pv]

Bos tarde o meu ficou melado e não tão duro onde eu errei???

[@ChefLuBruni]

Olá!! Você usou termômetro e chegou na temperatura correta?? Como estava o clima na sua cidade? Muito úmido no dia que fez?

[@jaidetefranca9549]

Oi

[@ChefLuBruni]

🥰🥰🥰

[@Danska210]

Quais as medidas ????

[@ChefLuBruni]

Olá! As medidas estão descritas no vídeo 🥰🥰🥰

[@Lih__pv]

Como fazer o papel de arroz não enrolar ainda nao consegui trabalhar c eles é 1 briga kkkkk

[@cleisesathler2381]

Não pode colocar ele na calda quente, tem que esperar esfriar um pouco

[@ChefLuBruni]

Obrigada pela resposta… Sim… Deve deixar esfriar e também se puder imprimir em um papel arroz com uma gramatura mais grossa ajuda bastante

[@danilaguria3482]

Pode usar vinagre de álcool no lugar do de maçã?

[@ChefLuBruni]

Olá! Pode usar sim🥰🥰🥰

[@solangenaibert8241]

Não derrete a forma de acetato

[@ChefLuBruni]

Olá Solange! As formas comuns de acetato derretem mesmo, mas a da marca Cristal Formas não derrete! Você encontra no site da Loja Barra Doce😍😍😍

[@solangenaibert8241]

@@ChefLuBruni muito obrigada pela resposta 💕💕

[@jacquelinebatingabatinga2663]

O PIOR DOS COMENTÁRIOS É QUE ELA NÃO RESPONDE NENHUM👎👎👎👎

[@ChefLuBruni]

Olá! Em que posso ajudar!? Qual sua dúvida?