Питание рабочих конца 19 века

Где, как и что ели простые люди в течение своего долгого рабочего дня на фабрике в конце 19-го века?
Невозможно составить полную картину жизни фабричных рабочих конца XIX - начала XX века без сведений об их питании. Ведь это показатель и уровня жизни, и благосостояния обычного человека. В конце концов, это просто интересно.