Pizza de frigideira: receita prática e fácil para o lanche ou jantar | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer PIZZA DE FRIGIDEIRA. A receita prática e fácil de PIZZA é ideal para o lanche da tarde ou para um jantar com os amigos. Nesta versão, a massa da pizza é uma adaptação da receita de piadina, um pão típico italiano. Rita ensina ainda tipos diferentes de recheio para você fazer o seu preferido! #NhacGNT #CozinhaPrática #RitaLobo
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 ½ colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cachaça
1 xícara (chá) de água
farinha de trigo para polvilhar a bancada
azeite para dourar a pizza na frigideira
Modo de Preparo:
Numa tigela grande, misture a farinha com o sal e o fermento. Abra um buraco no centro, junte o azeite e a cachaça e misture com as pontas dos dedos para incorporar, até formar uma farofinha.
Adicione metade da água e, com as mãos, misture bem. Aos poucos, adicione o restante da água, misturando até formar uma massa úmida. Transfira a massa para a bancada levemente enfarinhada e sove por apenas 3 minutos, até que fique bem lisa - no início, ela pode grudar nos dedos, mas durante a sova vai ficando consistente e lisinha. Evite adicionar mais farinha, a pizzinha pode ficar dura.
Forme um cilindro com a massa e, com a faca ou espátula de padeiro, divida em 6 pedaços iguais. Modele bolinhas e cubra com um pano de prato úmido para não ressecar durante o preparo dos discos - a massa leva fermento químico, e por isso não precisa de descanso para crescer.
Leve uma frigideira grande antiaderente para aquecer em fogo médio (se preferir, utilize uma frigideira de ferro para pizzas com pontos mais tostadinhos).
Polvilhe a bancada e o rolo de macarrão com farinha, abra uma porção da massa até formar um disco de 18 cm de diâmetro - se precisar, polvilhe mais farinha sobre a massa e o rolo.
Quando a frigideira estiver bem quente, regue com ½ colher (chá) de azeite, coloque o disco de massa e asse por cerca de 2 minutos, ou até começarem a surgir bolhas e o lado em contato com a frigideira esteja dourado.
Diminua o fogo e vire a pizza com uma espátula. Espalhe 1 colher (sopa) do molho de tomate sobre a massa e coloque a cobertura de sua escolha (queijo muçarela ralado, muçarela de búfala rasgada, tomates cereja ou queijo meia-cura ralado). Borrife água nas laterais da frigideira e na tampa. Tampe a frigideira por mais 2 minutos, ou até o queijo derreter. Dica: ingredientes como rúcula, abobrinha, tapenade ou presunto cru devem ser colocados na finalização, fora da frigideira.
Transfira a pizza para um prato e repita com o restante da massa - atenção, mantenha a frigideira em fogo baixo para fazer as próximas pizzas, pois ela se mantém bem quente.
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[@roselimodena9720]

Rita Lobo linda e maravilhosa!!! Sempre nos ensinando coisas novas e Maravilhosas!!! Te amamos 😍😍😍😍😍

[@mariacarmem1635]

Pode substituir a cachaça por conhaque ?

[@tatianebispodasilva1227]

Ritnha ,vc é a melhor do mundoooooo,minha inspiração, te amo!!!! ❤❤❤❤❤❤

[@DGTudo]

Falou Pizza, Tô Dentro. Foi minha janta ontem!!! Parabéns. Tudo de Bom. Abraços. DG Tudo

[@rossanasoaresmees3599]

Adoro a simplicidade de quem fica com água na boca ao invés de estar "salivando". Só curti pois o Y T não nos dá o coraçãozinho para demonstrar um sentimento maior.

[@adrianepaulasignor3298]

Rita como sempre maravilhosa! Elegância nas apresentações! Parabéns!

[@Henriquinho67]

Fiz com meu filho ele amou, a massa ficou ótima e ele super curtiu a brincadeira na cozinha!

[@vivianeoliveira511]

Fiz esta pizza, ficou deliciosa, meu marido amou, obrigada! ,)

[@isadelelis8615]

Eu nem me atrevo, porque o especialista em massas em casa é meu esposo. Acho que ele vai fazer mais com outro recheio.

[@vivianeoliveira511]

De qual planeta está mulher é, só faz coisa deliciosa, eu faço e fica uma delícia as suas receitas Rita Lobo🙌

[@pih_doces6754]

Sou sua fã Rita 🥰

[@ivonesacramentomadeira2763]

RITA!!SOU SUA FÃ...ACOMPANHO VC NO GNT,COZINHA PRATICA.

[@anajuliasanchezpera396]

Meu filho adorou, fiz com farinha integral e coloquei sim orégano. Ficou uma delícia!!!! Obrigada Rita, suas receitas são nota 1000!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 ♥️♥️♥️😘😘😘

[@gloriamachado8099]

Hummm que delícia. Rita você é simplesmente sensacional! Eu amo cozinhar e me identifico muito com seu jeito de fazer as receitas. Bjssss

[@saboremfoco4389]

Eu amooo tanto essas receitas como a Rita, já sei que além de pratica são lindas, afinal também comemos com os olhos né?

[@iracemaira9816]

Hummmmm, que delícia de pizza! Estou aguando! 👏🏼👏🏼😋😘

[@juremadec.laviano6915]

Opa! Tenho cachaça (para um saborzinho a mais em algun prato) em casa! E o restante todo, dos ingredientes. Vou fazer! 😋🍕😋

[@paulocampos009]

LA CUISINE AVEC RITA LOBO EST TRÈS CHIC !

[@gabimoura1338]

Muito obrigada Rita, por compartilhar sempre receitas maravilhosas, fiz essa receita hoje, para o lanche da noite, para minha família, e simplesmente amamos 😍😘😘😘

[@roselicorreiasilvadepaulo6690]

Uau Rita que coisa maravilhosa, amei ,vou fazer pros meu filhos adolescentes, eles amam qdo faço suas receitas, um grande beijo 💋

[@receitas]

Depois conta pra gente se fez sucesso, Roseli! 😉

[@cristinacosta1925]

Rita muito boa esta receita fiz hoje e todos querem maissss. Beijos. Parabens. Coleque tomilho e orégano Beijos

[@pih_doces6754]

Hummmmm 😋🤤

[@aguinaldomaltempi9917]

Parabéns moça simpática, excelente película, só tenho agradecer ♤.

[@roselimodena9720]

Deu água na boca!!! Vou fazer,sem dúvida!!!!

[@francismolizani1077]

Boa tarde gostaria de saber se pode congelar os discos da pizza. E pra descongelar como faço. obrigado

[@chefinholauro1937]

Olá amiga Ritinha, tô eu aqui de novo. Vim aprender mais um pouquinho. Adorei a receita 👍

[@fessoralu]

Delícia! Só senti falta de orégano. Amo orégano ns pizza

[@leiteribeiro1]

Eu tambem...amo orégano

[@neidearaujo1629]

Tbm sou dessas ,não como pizza sem orégano de jeito nenhum. Na minha vou colocar.

[@mariacristinagazzarrini8682]

Eu ia falar isso. Eu sou da turma do orégano, pra tudo, agora na pizza é imprescindível

[@mariavanhorn7243]

Rita, como você ainda vi nenhuma igual, suas receitas são maravilhosas. Parabéns

[@silvanaalvesvieira9678]

vai demorar para eu comprar pizza rsrsrsrsrs pq vou fazer sempre, amo cozinhar. Me apaixonei pela receita

[@regianemassuchetto8892]

Já começo com meu like!!! Todas que fez uma boa dica eu colocaria na minha um pouco de orégano, da para fazer doce tbém o recheio fica ao gosto do cliente!!! Parabéns Rita pela dica de pulverizar água!!! Gratidão!!!😍👏

[@teresapessoa6257]

Nossa Rita vc é muito show 😍😃

[@anitadelcastillomagalhaes2111]

Muito traquejo, merce o sucesso que tem

[@cristinacartier1228]

Lindo..tudo no capricho e de muito bom gosto🍕

[@familiadiniz7384]

Tudo feito por rita é perfeito❤

[@felipesimao4498]

Pizza na frigideira de presunto com figo e rúcula!! Só Rita Lobo mesmo!!

[@nilfaustodeoliveira9544]

Gostei dessa receita de pizza de frigideira. Vou fazer

[@dianateixeira714]

Vc é simplesmente, Maravilhosa ❣️🍅

[@RafaelCamargoft]

Maravilha essa pizza, vou fazer tbm

[@elisetexavier1241]

Vou fazer

[@mariadefatimacontreira233]

Amei a receita!!! Adoro pizza!!! Vou fazer já!!! Obrigada!❤️

[@thaismbs632]

Muito boa, foi sucesso aqui em casa! ❤

[@aquimarceloribeiro5903]

,pratica pizza otima!

[@virginiasouzacasaes1806]

Prática e saborosa ,dá água na boca.

[@alinemariacaon9251]

Que legal.. isso é tudo de bom..

[@renysilviabarboza6288]

Sensacional 👏👏👏👏

[@guillermorocha5700]

Buenas. Muy bueno, 😁 Saludos de Argentina.

[@joanabatista3154]

Que rápido, ameiii,com toda certeza vou fazer.

[@silvanaalvesvieira9678]

uma riqueza mesmo uaaaaaaaaaaau amei e vou fazer. Obrigada

[@lucineamendesclemonte2405]

Simplesmente maravilhosa essa receita 😍

[@neidearaujo1629]

Acabei de comprar a cachaça. Vou fazer.

[@mariaterezinhamunizmalafai4359]

Deu água na boca 1 Obrigada por essas delícias !!

[@mariaeuniceribeirocosta9795]

Ótima receita de pizza! Obrigada, eu amei 😘

[@suelycangelli4646]

PARABÉNS ADOREI ABRAÇOS

[@elzaferreira7370]

Maravilhosa !!! GRATIDÃO .

[@januariaferreiraoliveira7737]

Água na boca

[@alessandradesouza5141]

Amei a receita maravilhosa 😘

[@marciaregina7670]

Super prático, amei a receita.

[@denisecatarina8646]

Obrigada Rita , amei!!!!!!!!

[@dekkoeinsfeldbortoli7018]

Faço seguido, vou testar com a cachaça.

[@adaoramonsouza6888]

Ficou muito lindas estas Pizzas Rita, coisa pratica e boa, claro que faremos para testar, obrigado, feliz ano novo moça bonita e competente.

[@fernandaribeiro06]

Rita pra substituir a cachaça o que pode ser usado?

[@wilmadeaquino7503]

Fiz. Receita perfeita 🤩

[@FC-bn7sr]

Gente por favor o que pode substituir a cachaça? Obg✨🙏

[@carlasimon7229]

Sensacional!!!!!!

[@ameliahau5927]

Interessante. Obrigado .

[@reeducacaoalimentar.8127]

Amei...🔝...

[@wilsonmoraes6776]

Que delícia hein e fácil de fazer .

[@elianareginapalomares3437]

Adorei!!!

[@irisigreja9063]

Ótima receita

[@brunanunes5455]

Amei!!!! Essa massa pode congelar!? ❤️

[@JANETCA2011]

Todos os pratos que faço com as suas receitas ficam muito boas ... Neste caso posso trocar a farinha de trigo por outra farinha ?

[@pcpmendonca]

Não. Aprende fazer a massa de couve flor

[@renatamelki1885]

Podemos substituir a cachaça?

[@fshd2012]

Sim, pode tirar

[@MoiraLAbbate]

Eu usei conhaque, era o que tinha em casa.

[@antoniosantosj.s.]

Show 💯👏👏👏👏👏

[@mariaestelaarcaseda3771]

Maaaraaaviiiiilllhhhaaaa!!!

[@dicasdare9962]

Adorei

[@Celinha.1]

Pizza linda ❤

[@janaynamelo7346]

Amei a receita. Rita, pode congelar os discos pré-assados??

[@alinegrac]

Ebaaaa, vou testaaar

Vou fazer hoje mesmo!!

[@cidasouza2405]

Vou fazer

[@raqueldadalti2611]

As massas que eu não for utilizar na hora,como eu guardo? Congelo? Ponho num Tupperware fechado na geladeira?

[@POWERHOUSETAT2]

Teria alguma substituição para a cachaça ?

[@paolasammea6794]

Alguém tentou com uísque?

[@marionhangend3271]

Álcool de cereais (o mesmo usado pra fazer licor).

[@mariaceliavieira8593]

Vou💃💃💃fazer 😂 🍕🍕🍕

[@HeitorNicoliello]

6:15 ...mas depois, a gente vaiii assar... "assar" rs.. assar, né? assar!

[@pedroluizcarneiro7455]

Essas com mozarela de búfala ficaram sensacionais. Qual a receita do molho de tomate?

[@s.o.7174]

Querooooooo!!! ❤️❤️❤️

[@17julia]

Gostei

[@videosauxiliares]

Que riqueza KKKKKKK

[@andreabarbosalima8294]

Tem alguma dica no lugar da cachaça?

[@tatianelima4049]

Amei a receita, será que pode congelar a massa? Por quanto tempo? Já precisa estar aberta em forma de disco? Obrigada por essa e outras receitas maravilhosas

[@lelartes6860]

Posso congelar a massa pré-cozida ou vc nao recomenda? Obrigada

[@valdecisoares5533]

Boa tarde Rita lobo. Delícia hummm. Vou fazer obrigada pela receita saudável. Beijos

[@rosanamelo5683]

Que delícia Rita!!! Vc é demais!!! 🌷

[@sidineidegama5325]

Me deu vontade de pôr carne moída. 🤣🤣🤣

[@jmagalhaes7106]

Rita, adoro suas receitas. Poderia tirar uma dúvida? A cachaça pode ser substituída?

[@MoiraLAbbate]

Eu usei conhaque. Era o que eu tinha.

[@juhcristina7542]

Pizza de frigideira é muuuuito top! Gostoso, rápido e fácil. Quer melhor?👏😍 Rita maravilhosa, como sempre!♥️

[@angelicateixeira7756]

Dá pra fazer uma versão integral dessa massa?

[@juhcristina7542]

@@angelicateixeira7756 tem algumas versões dessa pizza de frigideira. Eu já vi receita dela integral aqui no You Tube.

[@Orlando_63s]

😍😋

[@silvanatrindadedesouza]

Maravilhoso

[@silvanaalvesvieira9678]

pode congelar os discos pré assados?

[@juraoliveira5452]

Bravo amei B T

[@minoytb3313]

Em vez de farinha de trigo comum, dá para fazer com farinha integral, usando esses mesmos ingredientes e na mesma quantidade?

[@sandracoutinhobraga1219]

Qual tipo cachaça vc usou?

[@femmefe]

e essas panelas maravilhosas? são de que marca?? amei