Pizza Napoletana con forno a gas economico h.koenig

[@vacanzeinsalento]

Bello l'impasto e il risultato finale della pizza. Nn so perché mi sia apparso il tuo canale che nn conoscevo. Ho verificato il prezzo nei link da te indicato e il prezzo è aumentato a 279.... Nn male in soli 9 mesi... Dalla pubblicazione del video. In ogni caso complimenti.

[@mattiaraffio1005]

Nn male!!! Grazie per consiglio👌🏻… bellissime pizze🤙🏻

[@sox25sf]

salve ottima la ricetta e la recensione. Ma è possibile sostituire la pietra in dotzione con un biscotto di Casapulla? se si, che spessore utilizzare?

[@Leo-rf7ur]

Bella recensione, è di nuovo in offerta eurospin online a 189 euro

[@pietrologlisci1738]

E scende a 170€

[@rinofarruggio2595]

Ciao che regolatore del gas usi quello con la rotella o fisso

[@annagiuliabaselice3524]

Dose per l'impasto grazie e complimenti

[@Nicods]

la descrizione è parte del video 😉

[@robertoferrarese8231]

Ciao,ho preso lo stesso forno ma da 40x40. Ho un solo problema,non riesco a far cuocere la pizza sotto mentre sopra il cornicione mi si brucia.hai qualche consiglio da darmi?per il resto ottimo impasto,grazie mille.

[@pizzeriaacasamia]

Usa un termometro laser. La pietra al centro deve essere a circa 450 gradi. A quel punto fiamma al minimo e inforni.

[@devastazionetotale]

ciao, scusa quanti gradi raggiunge il forno? grazie e complimenti per la pizza

[@pizzeriaacasamia]

Con coperchio chiuso arriva anche a 600gradi

[@francescoprete9853]

Salve la temperatura del forno a quanto le messa? Ma quando cuoci la pizza la fiamma l abbassi o la tieni al massimo?! Lo comprato anke io questo e stasera lo provo.. grazie

[@pizzeriaacasamia]

Io uso un biscotto refrattario al posto della pietra originale: amzn.to/3ELp8VV Ecco la procedura che seguo: tengo la temperatura al minimo ma con il coperchio. Poi apro il coperchio prima di infornare e verifico con il termometro laser che sia tra i 400/450 la pietra, a quel punto inforno la pizza senza rimettere il coperchio ma controllando la cottura e girando la pizza spesso.

[@The19peppe85]

Per allacciare bombola GPL quali attacchi devo comprare?

[@pizzeriaacasamia]

Ho comprato un tubo da Brico con anche il regolatore. Quello classico per le bombole.

[@mariagraziamolino7388]

Ciao volevo sapere siccome ho lo stesso forno vorrei sapere tu a che temperatura lo porti per infornare e poi tra una pizza e l'altra quanto tempo aspetti , inoltre lo lasci a quale tacca del manopola del gas

[@O.M.T-s8z]

Ciao, come ti trovi con questo forno? Lo consiglieresti?

[@pizzeriaacasamia]

Ti dico come sto facendo ora che mi trovo benissimo: il regolatore del forno lo tengo al minimo ma con coperchio chiuso. Prima di infornare tolgo il coperchio, aspetto una 15ina di secondi e inforno. Non chiudo più con il coperchio fino a che la pizza non è pronta. Una volta sfornata rimetto il coperchio e aspetto almeno 5 minuti prima di informare nuovamente.

[@pizzeriaacasamia]

Mi trovo benissimo soprattutto da quando ho cambiato il biscotto, ho preso questo fornacesaputo.it/prodotto/biscotto-saputo-d-30x30-h-2cm/

[@MonkeyDLuffy-ep5xf]

Ciao che dimensioni di pizza possono venire con questo forno?

[@pizzeriaacasamia]

massimo 30cm di diametro. Fai i panetti da 250gr e vai alla grande.

[@Windir-gp8wk]

@@pizzeriaacasamia perché massimo 30 cm? la superficie di cottura non è 40x40? saluti!

[@laura63faidate]

Ciao, ho comprato anche io il forno. Quale regolatore di pressione hai comprato? Con il propano consigliano 37 mbar fissi. Tu dove lo hai trovato? Grazie

[@pizzeriaacasamia]

In ferramenta, ho preso un kit con regolatore, tubo e guarnizioni. Quello standard per le bombole.

[@christiangarozzo5392]

In quanto tempo va a temperatura? E a che temperatura inforni? Io ce l’ho da qualche settimana e sotto purtroppo spesso le brucio 😢

[@pizzeriaacasamia]

Io uso un biscotto refrattario al posto della pietra originale che fa pietà: amzn.to/3ELp8VV Comunque io tengo la temperatura al minimo ma con il coperchio. Poi apro il coperchio prima di infornare e verifico con il termometro laser che sia tra i 400/450 la pietra, a quel punto inforno la pizza senza rimettere il coperchio ma controllando la cottura e girando la pizza spesso.

[@robertob701]

Io ho un forno simile a gas ma senza sportello e non so se dipenda da questo, o dalla pietra ,che non riesco a farlo arrivare oltre i 320 gradi dopo quasi un' ora di accensione. C'e' qualcuno che vende/costruisce degli sportelli adatti ?❓

[@ritap4267]

Ciao ,potresti dirmi quanti lt/kg Gas contiene la bombola di gas e quanto ti dura la bombola e con Quale frequenza di utilizzo del forno? P.s perdona il Mio italiano ma ormai manco da tanto Tempo da italia🤭

[@pizzeriaacasamia]

Ho una bombola da 15kg se non erro. Fin'ora ho fatto una decina di pizzate più alcune grigliate con il barbecue a gas ed è ancora bella piena.

[@ritap4267]

@@pizzeriaacasamia Grazie Mille 😊

[@enzoquartarone6973]

A che temperatura devi Infornare?

[@pizzeriaacasamia]

Io uso un biscotto refrattario al posto della pietra originale: amzn.to/3ELp8VV Comunque io tengo la temperatura al minimo ma con il coperchio. Poi apro il coperchio prima di infornare e verifico con il termometro laser che sia tra i 400/450 la pietra, a quel punto inforno la pizza senza rimettere il coperchio ma controllando la cottura e girando la pizza spesso.

[@cristianbonvegna706]

Che misura ha la pietra

[@riccardopeirce5122]

Dove si compra questo forno?

[@riccardopeirce5122]

Scusami non avevo letto in descrizione.

[@donatellaporru5806]

Ciao anche io ho acquistato questo forno , vorrei sapere che regolatore hai Grazieee

[@pizzeriaacasamia]

Ho usato un regolatore standard preso in ferramenta

[@rinofarruggio2595]

Con la rotella che puoi regolare tu o quello fissò cioè automatico

[@carlolorusso-gn6ud]

MA COSTA 299 EURO SU AMAZON

[@marianomaddaluno]

Porca miseria su amazon costa 280😅😂

[@seb.e.558]

Ma sotto l'hai bruciata😹😹😹

[@pizzeriaacasamia]

La prima la brucio sempre, poi le altre migliorano che mi regolo meglio con il forno

[@filippoarena1949]

@@pizzeriaacasamia hai cambiato il biscotto originale?

[@filippoarena1949]

@@pizzeriaacasamia ho il tuo stesso forno ma mi sa che il biscotto originale non cuoce bene di sotto