PIZZA PORTUGUESA

[@perlamelo1345]

Guilherme, faz um vídeo com preço do seu cardápio e preço da sua ficha técnica. Por gentileza

[@saulomartins7184]

Top de mais!

[@IrineiaPedreira-n7z]

Olá boa tarde

[@rodrigomarcuspassosbento3546]

Ou guilherme como faco pra contratar seu curso? Eu nao tenho instagram

[@SueleRibero]

Qual a farinha utilizada?

[@Mih.Albuquerque]

Mais uma aula perfeita! Guilherme, você poderia dizer qual maquininha você usa?

[@GuilhermeCorreia]

Usamos a moderninha 🙏🏻🍕

[@Mih.Albuquerque]

@@GuilhermeCorreia Muito obrigada!

[@lowtech2m]

Guilherme, quero comprar um processador novo, meu antigo era um netvisa (achava ótimo) porém agora quero ralar presunto, fatiar tomate, lombo canadense, optimizar bastante o meu processo, qual vc recomendaria?

[@Cloves154]

Olá Guilherme, esses ganhos que vc falou é possível morando em uma cidade pequena de até quantos mil habitantes?

[@iranildovieira2568]

Pizza top, mais com essa calma só no dia normal pq na correria de final de semana é embasado. Trabalhando em uma aqui fortaleza e é difícil todas ficarem bem bonitas assim, nós fazemos colocamos um pouco em baixo só.

[@t.m.-tube9852]

Bom dia Guilherme me tire uma duvida se possivel a pá de colocar a pizza no forno para uso profissional pode ser a de madeira como a que vc utiliza e como higieniza ela quantas vezes na semana

[@GuilhermeCorreia]

Bom dia! Pode ser a de madeira sim, em relação a higienização tem vídeo aqui no canal recente sobre isso, se possível da uma conferida nos vídeos anteriores

[@JeffJessy]

Bom dia , Os ovos cozidos são cozidos no dia, ou um dia antes e colocados na geladeira?

[@iranildovieira2568]

Pela cor dar gema parece ser do dia tá bem amarelinha, mais tbm se sobrar pode sim usar de um dia pra outro, não mais que isso.

[@ramonamartins3098]

Essa pizza posso embalar pra vender na estufa fria?

[@edersaboia5119]

Guilherme, você congela o presunto?

[@GuilhermeCorreia]

Não, mais Fica na parte mais gelada da geladeira

[@celiaalves6007]

Vc da curso?

[@GuilhermeCorreia]

Olá Célia, temos nosso curso apostila. Entre em contato no Instagram @beneditosoficial lá informo como você pode adquirir a sua 🙏🏻🍕

[@marcosaragao5197]

Boa noite Guerreiro ,e o ovo ficaria melhor ralado!

[@rodrigomineiro9636]

Portuguesa aqui em bh presunto cebola ovo e aceitona preta fatiada

[@diegomagalhaes3605]

Abri a minha tá com 5 dias uso seu msm esquema não tenho de que me reclamar

[@GuilhermeCorreia]

É isso ai Diego, muito sucesso para você. 🙏🏻🍕

[@domhiroshi7621]

Aqui vai queijo, presunto, ovo, palmito, ervilhas

[@georgeazambuja7877]

Só faltou o pimentão pra ficar a portuguesa tradicional

[@joseildogomesdasilva5743]

Depende da sua região? Geralmente o nordeste que usa pimentão..aqui em sp litoral não vai pimentão

[@genirodrigues1112]

😋😋😋😋

[@ediltoncastro5594]

Na pizzaria que eu trabalho, colocamos a muçarela embaixo. Nela ia queijo, presunto do mesmo que vc usar, ovo ralado, cebola, pimentão e azeitona. Hj tiramos pimentão, azeitona e o tomate, mas ela continua tendo saída de muito pedido dela. A sua fiicou muito linda

[@eueumesmoemarcelo7740]

Você e segunda pessoa que vejo, falar de pimentão na pizza !. Qual região do país você é ? Aqui minha cidade isso não passar perto.

[@ediltoncastro5594]

@@eueumesmoemarcelo7740 sou de Salvador-Bahia. Muitas pizzaria aqui trabalhava desse forma, mas decorrente as mudanças estão deixando mas com essas práticas

[@eueumesmoemarcelo7740]

@@ediltoncastro5594 está explicado, o povo aí já está acostumado com pimentão. Aqui sou interior de SP, é pizza é clássica, onde moro basicamente todas são iguais!.

[@ediltoncastro5594]

@@eueumesmoemarcelo7740 imagino. Mas sou admirador da culinária de vcs tbm. A grande maioria das pizzaria são assa frescar, já aqui e bem pouco. Temos uma cultura de tudo rápido e bem caprichado

[@eueumesmoemarcelo7740]

@@ediltoncastro5594 você que pensar.... As pizzaria boas são extremamente caras. As pizzaria para povão são muitos ruins, pois os donos querem economizar em tudo, e acabam fazendo produto de má qualidade Eu tenho problema de estômago, se comer massar crua, eu passo mal na hora ou for muito pesada . Então sempre acontecer de comprar pizza e massar está literalmente crua, eu passar mal . E quando está bem assada parecer que você está comendo feijoada de tal pesada que massar Agora as pizzaria que usam fermentação natural, farinha boa etc. Você correr risco de deixar 150 a 250. Se for de casal comer, se tiver crianças esse valor aumenta.

[@Almeidagamer]

eu sei q cada lugar faz seu cardapio ,mas aqui isso ai é uma bauru com ovo e cebola, ou baiana com presunto!!! portuguesa aqui é presunto palmito ,milhos ,ervilha , ovos ,cebola e cobertura de muss

[@daniloalves-d9y]

Faltou o pimentão 🫑, porém tá valendo

[@GeovanniFelixdasilva]

A sua pizza tá bem feita

[@paulohenrique-zn5id]

R$50,09 numa portuguesa média?? Kkkkk piada...

[@3leops]

A minha portuguesa vai queijo tomate cebola azeitona calabresa ralada ovo orégano tomate italiano é muito mais saboroso

[@ivetestroligo1104]

O diferencial de uma boa pizza já que leva todos esses ingredientes e a massa de boa qualidade

[@erildasilva4414]

Apresuntado e triste

[@marcelop7287]

A ervilha realmente é irrelevante, mas o milho agrega um sabor muito "esperado" para quem quer uma pizza portuguesa. Isso de achar que esta tudo bem assim, é um grande equívoco.

[@diegomagalhaes3605]

Sua pizza parece ser excelente quantidades de recheio que é muito satisfatório para o cliente.