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Un impasto che si prepara in 10 minuti e a lievitazione lunga in frigorifero e un ripieno golosissimo con spinaci a volontà, ricotta e mozzarella. Una pizza rustica divina. Una sorta di torta pasqualina veloce veloce e senza uova all’interno. Potreste prepararla anche con la pasta sfoglia o brisè pronta se volete farla più velocemente. La pizza rustica di ricotta e spinaci è perfetta come antipasto, cena o un pranzo fuori. Per fare la torta salata di spinaci e ricotta potete usare anche gli spinaci surgelati. Seguite la ricetta della nonna per farla buonissima!
INGREDIENTI PER LA PIZZA SALATA DI RICOTTA E SPINACI
400 gr di farina 0
2 gr di lievito di birra
Mezzo cucchiaino di zucchero
200 ml di acqua
Un cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio
400 gr di spinaci freschi
400 gr di ricotta di pecora
1 uovo
latte
150 gr di mozzarella
Ricetta dettagliata da stampare qui: cucinageek.it/pizza-di-ricott...
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