Pizzabrötchen knusprig + lecker - Thermomix® TM5®

Diese leckeren Pizzabrötchen sind im Thermomix ganz einfach und schnell gemacht, sie sind ideal als Beilage zu Salaten, Grillfleisch und vor allem zu leckeren selbstgemachten Dips.
Hier ist das Rezept von den Pizzabrötchen:
300 ml kaltes Wasser
1 TL Zucker
½ Würfel frische Hefe
600 g Mehl Typ 550
4 EL Olivenöl
2 TL Salz
1. Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 37 °C / Stufe 2 erwärmen
2. Alle anderen Zutaten hinzufügen und 3 Minuten / Knetstufe
3. Teig in eine Schüssel geben oben etwas mit Wasser befeuchten und zugedeckt mindestens 1 Stunde besser 2 Stunden gehen lassen
4. Ofen mit dem Backblech auf mittlerer Schiene auf 250°C vorheizen, in der Zwischenzeit Teig noch einmal durchkneten und daraus kleine Pizzabrötchen formen
5. Wenn der Backofen die Temperatur erreicht hat, die Pizzabrötchen auf das heiße Backblech legen und für ca. 10 - 15 Minuten fertig backen
Fertig sind die leckeren und knusprigen Pizzabrötchen!