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Gefüllte Pizzabrötchen - Pizzataschen - lecker gefüllt mit selbstgemachten Pizzateig-Hefeteig - Rezept. Gefüllte Pizzabrötchen einfach selber machen.Fingerfood Party Snack.Pizza Bites.Pizza buns
Zutatenliste für den Pizzateig für ca. 15 gefüllte Pizzabrötchen
Die Pizzabrötchen kann man auch kleiner machen - pro Teigling
50 g abwiegen - dann bekommt man mit der Teigmenge ca.36 Brötchen hin.Die Größe der Brötchen kann man ja selber bestimmen.Wenn man 40 g Teig nimmt dann hat man 45 Brötchen.
für den Pizzateig - Hefeteig braucht man
700 ml Wasser - lauwarm
1050 g Pizzamehl - oder Weizenmehl Type 405 - oder Type 550
20 g frische Hefe - oder entsprechende Menge Trockenhefe
20 g Salz
3 El Olivenöl
Die Mengenangaben für Mehl und Wasser sind ca. Angaben.Es könnte sein das Sie etwas mehr Mehl - oder etwas weniger Mehl brauchen könnten.
Für die Füllung der Pizzabrötchen benötigt man
260 g Mozzarella
230 g Salami - Edelsalami - oder Schinken
150 g getrocknete Tomaten
150 g schwarze Oliven mit Stein - oder 100 g ohne Stein
100 g grüne Oliven
1 El Oregano
1 Tl Pfeffer
1 getrocknete Chili - wenn man es scharf mag
Die Zutaten für die Füllung kann man natürlich austauschen.Wenn man lieber Schinken mag dann kann man die Salami weglassen und dafür den Schinken verwenden.Man kann statt getrocknete Tomaten natürlich frische Cocktail Tomaten verwenden.Die Zutaten für die Füllung sollten auf keinen Fall zu feucht sein.Viel Spaß beim nach kochen.