PizzaParty Emozione? vs. Cozze 17 - Jons Madklub

[@christerwerklund6404]

Jag har sett säkert ett 100-tal pizza-videor, men dina är de bästa. Jag har en Cozze 13 och har haft problem med att få pizzorna från spaden. Dina tips har hjälpt mig. Stort tack!

[@PizzaJon1337]

Jaaa! Tack så mycket! Det e ja glad for! Tack själv

[@theisjacobsen9611]

Skide fede videoer Jon! Har allerede set en del, og er helt nede med hvor nørdet det bliver ;) Bliv endelig ved med det. Lige et hurtigt spørgsmål, da jeg kraftigt overvejer at køb en træfyret pizzaovn: Vil du vælge gasovn fremfor træfyretovn? Eller der nogle særlige fordele eller ulemper ved at fyrre med træ? :)

[@PizzaJon1337]

Helt kort. Ulemper er at det tager LANG TID at tænde op i en brændefyret ovn. Og den skal gerne være af en vis størrelse før det giver mening. Bålet skal ikke ligge for tæt på der hvor pizzaen bages. Fordelen ved gas er at den hurtigt varmer op og er nemt at styre. Og tak for du kan lide videoen ;)

[@dennistjensen6973]

fantastisk video

[@frederikrom5731]

Cozze har også lavet en elektrisk pizzaovn. Ved du om den er god? Måske en ide til en testvideo?

[@kristoffervestergaardjakob5874]

Hej Jon. Først og fremmest mega fedt content du laver. Jeg har lige et spørgsmål. Vi er 3 drenge der planlægger en mad tur til Napoli og det kunne være rigtig fedt, hvis du kunne fortælle dine "must try" mad/vin steder i Napoli.

[@hfranke07]

Gino Sorbillo

[@PizzaJon1337]

jeg kan abefale 3 pizzeriaer ;) Sorbillo, Antica Da Michele og Lombardi di Santa Chiara - Det er 3 amazing pizza places ;)

[@kristoffervestergaardjakob5874]

@@PizzaJon1337 tusind tak! De skal prøves

[@ejlbo]

Hej Jon. Tak for fede videoer. Hvilken bredde har den turning peel som du visser i videoen og hvilken længde tænker du vil være OK? Er fx. en 6" med 70 cm skaft fin?

[@PizzaJon1337]

Ja helt sikkert! Det er ganske fin længde til hjemmebrug!

[@PeterEndelt]

Super video 👍👍👍 Har selv en Cozze ovn og som du siger skal man være over pizza for ikke at brænde kanten 😊

[@PeterEndelt]

Må hellere få opgraderet min Cozze med en vulkansk aske sten fra din butik. Virker det ikke kommer jeg til Århus med min gamle Weber gasgrill 😄

[@ThomasLindChristensen]

Hvorfor må man ikke bruge pizza ovn på gas indendørs? Er brænderen i en pizza ovn værre en 4 tændte blus på et gas komfur, eller en gasovn?

[@Tiper23]

@@ThomasLindChristensen af samme årsag som man heller ikke må grille indendørs.

[@chaatmax3547]

Indendørs gas blus og ovne er udstyret med automatisk sluk, hvis flammerne går ud, det er bla forklaringen, der er givetvis mange andre regulativer der skal overholdes i forbindelse med indendørs brug af gas. Opsætningen af brændere er forskellig i forhold til hvilken type gas man bruger og hvilke type tryk man arbejder med, det betyder at en ovn købt i Tyskland er udstyret med andre dyser end dem vi bruger i Danmark, det er et kringlet emne, der skabte en del problemer da de små gasovne først kom frem, det er stadig noget rod. En forkert opsat ovn vil ikke yde optimalt, så ovnen vil ikke levere den varme den lover, måske vil temperaturen være 50-100 C grader lavere, og så er det jo ikke længere Napili style temperatur. Flammerne skal være blå for optimal forbrænding..

[@gustavfrederiksen3833]

Det her er hurtigt blevet en at mine yndlings KZbin kanaler. Fortsæt det gode arbejde

[@PizzaJon1337]

Aftale!!! Tak

[@zyrexkim7750]

Kan du teste en Ooni Karu 16?

[@feinschmecker]

Jon, hvordan har du sluttet almindelig almindelig dansk gasflaske, regulator og slange til Emozione?

[@Bertelyoutube]

Hej Jon, har lige købt en Cozze pizzaovn, og har ikke lige råd til en god pizzasten lige nu. Mit spørgsmål er derfor om det er bedre at bruge et bagestål, eller bruge den pizzasten der følger med. For øvrigt skud ud for et fedt program, også til fotografen, han er også god i Jacob og Anker og da han optog køkkenfandango.

[@PizzaJon1337]

Ja anders en konge fyr!!!!! Enig ;) Vi laver et afsnit med hvordan man bager pizza på bagestål næste gang! ;)

[@johantepas1716]

Ooni har en L formet brænder og Cozze har en U formet brænder. Det betyder ret meget for hvor jævnt pizzaen bages… i Cozze vil 2 af siderne altid få for meget

[@chaatmax3547]

Ikke hvis man gør det rigtigt, hver ovn kræver sin egen teknik.

[@farsilarsen]

Ja jeg synes at han sku ha fyret op under Ooni’en når den nu stod der alligevel.. den har fx lidt af den bue som italieneren også har. Og L-brænderen varmer også på en anden måde end Cozze..

[@ManiMods]

Jeg elsker dig Jon

[@esbendam1784]

Har selv en en Cozze, og er rigtig glad for den. Vil dog meget gerne have en ordentlig sten, for det er klart der den fejler. Lagde faktisk et bagestål i for at forsøge med det. Kan ikke anbefales. Du får hvad der svarer til en kul-frisbee, med fyld. Ikke engang hunden gad at æde den... Tak for en god video, og som altid fede råd!

[@PizzaJon1337]

Selv tak mand! Fedt at høre :)

[@simonrasmussen8838]

Hvad med dem på træpiller

[@steffenholm9303]

Gozney Arc XL eller alm. ser også spændende ud.

[@DG-iykyk]

Kører du fuld varme på Cozze ovnen når du har pizzaen inde, eller skruer du ned for varmen som folk skriver her i kommentarerne?

[@PizzaJon1337]

Fuldt blæs !

[@Spellgategamer50]

Fed video drenge!

[@vilddyr]

Gozney Arc XL, kæmpe numero uno 😊 Cozze ovnen røg efter 2 x brug. Elendig ovn.

[@PizzaJon1337]

Enig. Gozney er for fed!

[@highongin]

Fede, fede videoer - TAK for at dele al din viden med os… kæmpe respekt 🤩👍🏼 Spøgrsmål: Jeg køber klart din pointe med at købe en bedre sten - kan du skaffe en biscotto sten til en Witt Etna Rotante (som ville ha ‘ været fedt hvis du havde haft med i din test - du siger bare til hvis du vil låne den en dag) Ps: og tak for at være SÅ overskudsagtig og SÅ mega flink, når man “overfalder” dig i Inco for gode pizzaråd og selfies! 🙏🤩😂♥️

[@PizzaJon1337]

Hahaha selv tak mand!!! De var sku så lidt. Jajaja den kan du sagtens købe. Du skal bare googel det - så findes der en forhandler der sælger de sten. No problemo ;)

[@ksprr6856]

Cozze er nr. 1

[@KimSchulz]

forstår ikke det med den sorte pizzasten. min ovn får fuld skrald på varmen når jeg er færdig og så er alt snavs brændt af og stenen er ren som ny

[@TheOptimaSO]

Byggekvaliteten på Cozze er ret elendig, det vil hurtigt begynde at se træls ud, ruste og malingen skaller af, de og så udformningen på brænderen gør at Ooni'en er bedre i min optik 😁

[@alextetens632]

har en cozze ovn har aldrig fået et godt resultat på mine pizzaer

[@Tiper23]

Jeg har bagt 7 perfekte pizza’er på en aften, på min Cozze 13” med original sten og tilkøbt låge. Fremgangsmetoden er fuld varme i 15 min, skru ned på 2/3 varme, læg pizza ind, roter efter ca 30 sek (ja, brugte pizzaspade og fingre til det), 30 sek mere, done. Låge på, fuld varme imens man gør næste pizza klar. Gentag. Kan kun anbefale Cozze pizzaovn. Og 17” modellen kan man endda få med roterende sten. Så bliver det ikke nemmere. Men er da fristet af at opgradere stenen. Og ja, brugte selvfølgelig din opskrift på dejen 👍

[@FullCanoe]

Jon, du skal skrue ned for både Cozze og Ooni når du smider pizzaen ind ;)

[@hfranke07]

Det hedder en Ooni 12

[@TheOptimaSO]

Det er en Ooni 16

[@hfranke07]

@@TheOptimaSO Ja, den Jon har stående, er en Ooni 16. Men han nævner den lille Ooni ovn og kalder den Ooni 13. Den lille Ooni hedder 12.

[@TheOptimaSO]

@@hfranke07 arh okay på den måde! Den fangede jeg ikke lige 😁

[@hfranke07]

@@TheOptimaSO Jeg fik heller ikke skrevet det helt klart... men fordi jeg skrev det, da han sagde det, virkede det nok indlysende i øjeblikket. Tak for din besked.

[@hfranke07]

pizzaen i Cozze var færdig efter 47.30 sekunder..... Emozione tog 96.40 sekunder

[@chaatmax3547]

Ja som @FullCanoe skriver skal temperaturen justeres, det kræver lidt øvelse at ramme den rigtige balance.

[@jesperhedegaard-ulstrup6994]

Det vil sige, at den italienske er bedre til amatøre

[@PizzaJon1337]

Det vil jeg umiddelbart sige ja! Jo større hul og plads - jo nemmere er det at arbejde med pizzaen mens den bages :)

[@BOBBY900000000]

Lav en pizza dej med 75% hydration