Irei dar umas dicas construtivas: Para realçar o sabor do pão, recomendo selar na manteiga. Tabua de vidro tira o fio da faca, tente usar de madeira ou plástico. O cheddar de bisnaga não possui uma consistência tão agradável, aparência e sabor, o fatiado seria mais interessante para lanches artesanais. Tome cuidado com a chapa em cima do mármore, com o calor pode faze-la trincar. Tome cuidado com os excessos, tipo sal e pimenta, visualmente está aparentando estar em excesso, mas creio que não está, tendo em vista estar saindo lanches. Tente usar o lado direito da chapa para realizar a montagem dos lanches, ela irá ajudar a manter o calor durante a montagem. Espero ter ajudado, estamos aqui pra aprender, não receba como uma critica. Abraços.
@tangogames35098 ай бұрын
Madeira não é indicado, plástico precisa ser específico para alimentos.
@higornogueira45538 ай бұрын
@@tangogames3509 sim, esqueci que é pra restaurante. No churrasco que uso de madeira. Tem modelos de plásticos usados em açougues.
@daiysenogueira6087 ай бұрын
Perfeita essa indicação!
@cleonicefigueiredo587510 ай бұрын
Impressionante como tem gente para criticar e coloca defeito no serviço do outro né. Alguns não faz um pão com ovo 😂
@thiagomiguel6048 Жыл бұрын
Tenta usar menos sal e experimenta selar o pão na manteiga fica ótimo, e troca esse cheddar por fatiado para derreter use abafador que economiza tempo na sua produção , os tomates compra os maiores ai vc só utiliza uma fatia , onion ring coloca só 2 rodelas que fica bom e utiliza o lado livre na chapa para montar os burgers assim conserva eles quente 😊
@celsosegato4634Ай бұрын
Até que enfim um chapeiro!
@MAFIADOGAME9 ай бұрын
Toooppp bacana mostrar sua rotina de preparo e de organização, aprendemos muitas coisas e acabam agregando ao que já sabemos !!! E como tem hipertensos no canal 😂 tudo reclamando do sal.
@isaiasrubiali11 ай бұрын
PARABÉNS PELO SEU ENSINAMENTO, MUITO BOM MESMO, CHEIO DE DETALHES,O MODO REAL DO DIA A DIA DE TRABALHO, PARABÉNS
@cleonicefigueiredo587510 ай бұрын
Você é guerreiro parabéns, e que Deus te abençoe cada vez mais
@MariaJoseCosta-m6o11 ай бұрын
Achei muito sal e pimenta . Adorei ver vc. Trabalhando . DEUS abençoe vcs.
@andreialeite1628 Жыл бұрын
Moro na zona rural e estou fazendo 🍔 e 🍕 está fazendo muito sucesso 🙏 vendo só fim de semana. 🍔 já faz 4 meses que comecei a fazer. 🍕faz só 1mês, só uso ingredientes de boa qualidade este é o segredo.aprendi muito vendo seus vídeos, obrigado.
@deliciasdavivi3934 Жыл бұрын
Ótimas vendas
@weslleyborges6615 ай бұрын
Parabéns comesa vender de quarta feira em diante pode ter certeza que vai alimentar suas vendas fãs promoção nas quartas para o cliente fica mais vistoso à promoção na semana Eu comecei assim tbm só de final de semana com 3 semana tive a que abrir de quinta por conta dos clientes aí já comesei de quarta hj em dia meu delivery é de terça a domingo Tenho 2 anos já
@claudioalves856 ай бұрын
Cara que video bom, tudo bem explicado, e com muita informação relevante, o melhor video que vi sobre Hamburguer do KZbin. Estou até pensando em abrir uma Hamburgueria. Você merece todo o Sucesso, Parabéns!
@nenejosejose26448 ай бұрын
muito bom jeito que vc ensina parabéns
@relaxingsound26278 ай бұрын
Uma dica deixa misturado o sal e pimenta do reino, 1 colher de sopa de pimenta-do-reino, 2 colheres de chá de sal vai te ajudar no tempo de preparo.
@reginaldolemosdossantos2645 Жыл бұрын
Cara vc e como sempre , ajudando muito ,.parabéns irmao
@CarlosAlberto-py1hz7 ай бұрын
O pão é top bem fofinho.parabens!!
@bungespirota72-fh3gt10 ай бұрын
Aguardo ansioso próximo vídeo. Já trabalho com buffet de churrasco quero agregar a pizza
@leonardoalexandre4555 Жыл бұрын
Vídeo top mano , certeza que vai ajudar muita gente Varias dicas top , parabéns Apenas uma crítica construtiva, o sal e a pimenta acho q vc exagerou 👍 Obrigado pelo vídeo , sucesso 🔥
@martha730429764 ай бұрын
Já trabalhei em pizzaria e também ja tirei uma lapa do dedo no mandolim. Muita atenção na hora de usar, mas é muito prático!
@CarlosAlberto-py1hz7 ай бұрын
Muito bom dinâmico um lanche simples e saboroso e lucrativo também. Parabéns!!
@JuliaMaria-kx5ey Жыл бұрын
HOMEM DO CEÚ QUE MARAVILHA AMEÍ PARABÉNS QUE DEUS TE ABENÇOE PODEROSAMENTE SUCESSO SEMPRE ❤ BJOS NO ❤❤❤
@manuelahoffmannzorzin49155 ай бұрын
Que massa ver vc trabalhar
@danielasoares4650Ай бұрын
Muito obrigada pelo video
@eliegealves8202 Жыл бұрын
Eu aprendi muito com vc , muito obrigado
@Cloves154 Жыл бұрын
De todos os canais de pizza do KZbin vc foi o único que aprendi abrir o meu cnpj parabéns
@expertiseonline10 ай бұрын
❤
@EDUCAPAVERDE Жыл бұрын
Top! Parabéns pelo vídeo e pelo seu trabalho 👏👏👏!
@canaldodouglas-cantoefibra39442 ай бұрын
vc é top mano
@simoneleite8710 Жыл бұрын
ADOREI SEUS VÍDEOS!ENSINA BOM DEMAIS VIU 😂❤
@CanalFernandaPupo5 күн бұрын
Chapa pode ser eletrica? Qual chapa gaz ou eletrica vc recomendaria? Qual o pão melhor pra comorar ?Ótimo Vídeo ❤
@roseanesilvadesantana8994 Жыл бұрын
Like automático ❤
@srprojetohulk Жыл бұрын
Top voce ensinando mas onde faco emtrega aqui ele ja tempera antes e nao usa oleo na chapa
@lucianeschorta4808 Жыл бұрын
Muito bom r bem explicado, so nao entendi pq que os burgues quando vem ora chapa nao estao mas com a mesma forma bonitinha de quando vc modelou 😮
@RicardoDeJesusPereira-u5j4 ай бұрын
Que isso é sal 😮
@ineidanascimento59073 ай бұрын
Muito gostoso 😋 amei parabéns 👏
@solenialmeida4070 Жыл бұрын
Amei gratidão 🙏
@CarlosAlberto-py1hz7 ай бұрын
Interessante seu lanche mais alguns poderia adicionar ovo também. Será que estou errado?
@Victor.Matioli9 ай бұрын
Faltou sal
@ferasoa4ever3 ай бұрын
huauhahuhua..pensei o msm
@jose-ms5yw Жыл бұрын
Ao meu ver o processo so nao ficou totalmente perfeito devido a ultima embalagem, acho que seria legal um saco kraft ao invés de sacolinha.
@rafaeljunior58429 ай бұрын
olá, boa noite ! onde compro esse modelador ?
@MartaJacomassiDaSilva Жыл бұрын
Boa noite gostaria de saber se vc pode ensinar esse pão de brioche
@contarickka6-tg5dg Жыл бұрын
Como conseguir tempo para fazer as pizzas e os hambúrguer?
@flaviocatapano38643 ай бұрын
Boa tarde amigão. Irmão é tudo isso de Sal e Pimenta do reino mesmo?
@ShoOtSGameplay-fv7gq9 ай бұрын
Gente o cheddar q ele usa ele mesmo q faz.
@carlosmontenegro680211 ай бұрын
Só uma duvida, como o cliente vai saber qual lanche é qual, pois nao vi voce marcando
@manuelahoffmannzorzin49155 ай бұрын
Nossa mas vai cheddar hein.
@wandersonmj36119 ай бұрын
Já penso em usar fumaça liquida?
@joelmagualberto96424 ай бұрын
Por que sem Refrigerante
@RicardoPessoal-bk1jc9 ай бұрын
Qual o link do modelador?
@rafaelacristina9538 ай бұрын
Minha hambúrgueria não vende lanche a dois dias oque eu posso fazer para melhorar?
@VaniaSilva-ti6cv Жыл бұрын
Qual e a chapa q vc usa adoro seus vídeos top demais
@srprojetohulk Жыл бұрын
Chapa!
@thiagoselvino61958 ай бұрын
Boa tarde, vc poderia me falar a marca da sua chapa
@moreno3446 Жыл бұрын
Qual é o tamanho desse modelador de hambúrguer
@carlosantosfx10 ай бұрын
Qual o numero de modelador que ele usa
@VaniaSilva-ti6cv Жыл бұрын
Esses pedidos são pelo iffood
@lenirsouza3248 Жыл бұрын
Onde acha essa embalagem?
@thiagoselvino61958 ай бұрын
Que marca e essa sua chapa
@flaviocatapano38643 ай бұрын
Outra coisa, você só atende no Delivery?
@PauloIzidoro321 Жыл бұрын
Qual tamanho da sua chapa de lanche?
@geracaomilio2 ай бұрын
voce faz sozinho os lanches e as pizzas ao mesmo tempo?
@joelmagualberto96424 ай бұрын
O hambúrguer 🍔 esta quete
@naysilva0202 Жыл бұрын
Oi, a chapa em cima da mesa de mármore não tem problema? Não racha a pedra?
@abdoimizar Жыл бұрын
Com tempo racha sim
@silvanasantos6983 Жыл бұрын
Essa embalagem é muito cara?
@VitorOliveira-nh8lb Жыл бұрын
Qual os preços você vende
@alexbessa1000 Жыл бұрын
Qual diâmetro desse pão
@VitoriaSantos-gh1br Жыл бұрын
Onde vc compra o pão??
@thiagomiguel6048 Жыл бұрын
Parece ser o brioche da pulmman qualquer mercado vc acha
@MarcioSantos-dp5qb5 ай бұрын
Vc divulga só ifood?
@LeandroMartinsss Жыл бұрын
Rapaz que sal é esse que vc coloca tudo isso e não deixa salgado?! Minha pressão subiu só de ver 😂
@minhahamburgueriaeeu9504 Жыл бұрын
Tbm achei e muita pimenta tbm.
@allanassis767 Жыл бұрын
Sal de Parrilla
@ronaldoramos9285 Жыл бұрын
Muito sal mesmo viu.. acredito que ficou salgado os bifes de amburguer...
@ricobauer Жыл бұрын
de fato... estava tão salgado que vc até retirou o h do hambúrguer @@ronaldoramos9285
@ShoOtSGameplay-fv7gq9 ай бұрын
N fica salgado n gente eu chapeiro e utilizo mais q isso nos hamburguers, tem lanchonete q usa 7 a 10g de sal e 3g de pimenta do reino por kg de carne, isso para congelar as carnes caso n for congelar usam 15g de sal
@wesleymaia1706 Жыл бұрын
Quando eu faço aqui em casa eu uso o peito bovino, ele já tem a gordura na medida correta.
@nenaolanchesbrotassp51029 ай бұрын
Nossa quanto sal e pimenta do reino faz mal pimenta de mais ainda mais pimenta do reino 😮
@seguidoresdemulambo45408 ай бұрын
Essa cebola podia ser a caramelizada assim ru nao gosto nao
@Mccandless87 Жыл бұрын
Use uma tábua de madeira ou plástico... Essa de vidro tira todo o fio da faca!
@MaikonAimi Жыл бұрын
A pimenta do reino é só um toque, nao esse tanto ai cara kkkkkkkkk
@ronaldoramos9285 Жыл бұрын
Muito anel de cebola poderia colocar so um ... tomate tbm colocou muito poderia ser so uma fatia
@josehorlando3921 Жыл бұрын
Cadê a coifa com exaustor? Espero que o som no fundo seja do exaustor. É bom frisar que pra quem tem interesse em fazer em casa pra delivery, sem uma coifa com exaustor o local fica todo empreguenado de gordura pra todo lado.
@Sleey_ID3 ай бұрын
misericórdia olha o tanto de sal mds....
@antoniocarlosantoniojuliao6269 Жыл бұрын
Pães brioche
@aldriganiafonseca96636 ай бұрын
Misericórdia muito sal e pimenta
@Maria-dy9qf2 ай бұрын
Com todo respeito aos críticos, awui na minha cidade é muito chato esse pessoal das medidas, parece que o cara é criança. O preparo dele é dele, tem gente que não sabe da parabéns, tem o dedo de sal pra mormuria com tudo, se é especialistas, pq então não vão lá encinar? Chato ser chato, vá entender os humanos. Me sentir no lugar do cara, vai la fazer e reduz no de vocês, palhaçada só.