PIZZETTE ROSSE BUONE COME QUELLE DEL FORNAIO * RISULATO FAVOLOSO e PRONTE IN 3 ORE *

[@arsedj1802]

Ma allora non sono l'unico a pensare a franchino quando sento delle pizzette rosse ahahah, quell'uomo sta diventando sempre più virale. E l'ho iniziato a seguire nemmeno una settimana fa che coincidenza...grande comunque come sempre

[@Marcus1977pa]

Spettacolari, le farò sicuramente 🤤

[@pasqualecannata_]

fammi sapere:)

[@michelamaglione9549]

Buonissimeee!! Sento il sapore e mi sto sciogliendo!!!!😋...va bene farle anche sulla teglia del forno??...non ho la pietra!!!

[@Mr_Helios76]

mi ricordano quelle del fornaio che mangiavo da ragazzino 😍

[@corradomazzone7186]

Ciao Pasquale, adesso però bisogna provare a replicare le pizzette cagliaritane. Questa estate in vacanza sono state una delizia. Oltre anche allo GNOCCO FRITTO. Grazie infinite 💘

[@pasqualecannata_]

O gnocco fritto l’ho girato e fatto, deve uscire😊le pizzette sai che non le conosco!?!?😂 hai una ricetta valida da provare???

[@corradomazzone7186]

@@pasqualecannata_, fantastico! Non vedo l'ora. Purtroppo nessuna ricetta. Da appassionato di panificazione, ho provato un po' a cercarla ma con scarsi risultati.

[@prageethfernando0281]

Wow immagine di kenny

[@MariaMaria-ql1hp]

Ciao io panifico ogni giorno, e ho rifatto la focaccia con la zucca veramente buona e andata a ruba Grazie per la ricetta . Domani proverò queste pizzette Grazie.

[@pasqualecannata_]

Grande, ne sono felicissimo 🫶🏻 fammi sapere👋👋

[@pasqualecannata_]

E tu sei team pizzetta rossa o Margherita?🙃

[@vincenzobellini407]

Ciao Pasquale, ricetta subito da provare ma avrei assoluto bisogno di un chiarimento: quando metti le pizzette sui singoli quadrati di carta da forno, perchè poi si unge la teglia? Pensavo dovessero stare a contatto con l'olio. Altra domanda, la teglia va messa sulla pietra refrattaria? Vorrei capire bene: per infornare si mettono le pizzette su quadrati di carta da forno nella teglia del forno ben unta d'olio e la si appoggia sulla, pietra refrattaria? Ho capito bene? Sarei contento se mi spiegassi, perchè questa ricetta è assolutamente da fare( come tutte le altre tue, una meglio dell'altra)

[@PaolaMari-td9wd]

Molto bravo

[@pasqualecannata_]

🙏

[@liapieri9322]

Bravoooooooo❤❤❤❤❤❤

[@pasqualecannata_]

🙏

[@martinacatini648]

Madó😮😍 sento quanto sono buone da qui.

[@pasqualecannata_]

Queste eran spaziali🤤🤤🤤

[@Carlascipio84]

Ciao è vero ricordano proprio la ricreazione della scuola elementare..sei bravissimo 😊

[@pasqualecannata_]

Ciao Carla, grazie mille 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🫶🏻

[@valerialauria78]

❤❤❤❤

[@NihalDelVento]

6:33 utilizzando una pietra refrattaria .. posso cmq mettere olio sotto?? Perche cmq leggevo che a quelle temperature la carta da forno meglio non metterla ..insomma quell unto tipico della pizzetta come lo ottengo? Meglio teglia o pietra refrattaria per queste pizzette? Grazie mille 😊 sempre super esaustivo e ricette top

[@pasqualecannata_]

Ciao, allora onesto ti consiglio di mettere l’olio sulla placca e la placca sulla pietra perché se la pietra si va ad ungere non hai idea della quantità di fumo che ti si crea in cucina (esperienza successa qualche volta fa🫠😂😂) Per creare la crosticina ci vuole una temperatura molto molto alta e con una cottura non ti dico lunga ma giusta per far sì che si crei ma che non bruci 🙏🏻grazie mille🫶🏻

[@NihalDelVento]

@@pasqualecannata_ quindi dici proprio di poggiare la teglia sopra la pietra per aumentare ancora di più la temperatura?? sarà l'ora ma mi è venuta una fame 🤣

[@pasqualecannata_]

@@NihalDelVento brava!! Abbondante olio sotto, pizze e via sulla placca ahahah anche a me🥹😂😂

[@ilariagianoglio]

Sei pazzesco !!! Volevo chiederti.. ma se si lasciassero lievitare una notte sarebbe un problema ?

[@pasqualecannata_]

Grazie mille 🤍 potresti però devi andare a cambiare la farina utilizzandone una che resista alle lunghe fermentazioni e chiaramente calare la dose di lievito🙏🏻

[@marialuisaspreafico1212]

Prova a fare la palla di pane gigante cinese

[@tamamma03]

Ciao una domanda, ma con questa spirale Kenwood prende l'impasto dai lati? Io ci ho provato diverse volte e sembra che non riesca mai a prendere tutta la farina dai bordi :( Te lo chiedo perchè nel video vedo che ad un certo punto è tagliato quando ancora c'è farina e poi invece è tutto sul gancio. Grazie

[@pasqualecannata_]

Ciao, sì o perlomeno dipende dalla quantità di impasto che utilizzi! Se ne usi troppo poco no fa fatica e devi usare la foglia per poi sostituirla e mettere il gancio💪 se vedi che fa fatica e non prende l’impasto aumenta tutte le dosi della ricetta👋

[@asterix4036]

la 00 che caratteristiche deve avere?

[@pasqualecannata_]

Ciao, considerando che è un impasto che lavori dopo poco ma soprattutto avendo un’idratazione molto bassa non importa che sia una farina tecnica… La mia aveva circa 11-12 g di proteine

[@Universe3-e7r]

ci voleva tanto di quell'olio sopra e sotto le pizzette...

[@pasqualecannata_]

Si? Le rifaccio con il tuo consiglio, thanks🙏🏻💪

[@monicaf.9393]

Minchia...😂❤

[@factasa]

sono morto quando hai biascicato sul "300 ml di acqua fredda 🥴"