ปลากระพงทอดราดน้ำปลา วิธีทอดปลาให้เนื้อฟู กรอบนอกนุ่มใน สูตรน้ำราด+ยำมะม่วงรสเด็ด l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม - ปลากะพงทอดราดน้ำปลา
ปลากระพงขาว 1 ตัว (1,000 กรัม)
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
-----------------------
ส่วนผสมยำมะม่วง
น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
มะม่วงเปรี้ยว 50 กรัม
หอมแดง 20 กรัม
ขึ้นฉ่าย 5 กรัม
พริกแดงจินดา+พริกขี้หนู 20 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredient
1 giant seaperch (1,000 grams)
2 tbsp. palm sugar
2 tbsp. fish sauce
3 tbsp. water
-----------------------
Mango spicy salad ingredients
2 1/2 tbsp. lime juice
2 1/2 tbsp. fish sauce
1 tbsp. palm sugar
50 g. sour mango
20 g. shallot
5 g. celery
20 g. red chilli pepper + guinea-pepper
50 g. cashew nuts
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : [e-mail]
-----------------------------------------------------
#ปลากระพงทอดราดน้ำปลา #ปลาทอดราดน้ำปลา #ปลากะพงทอดน้ำปลา

[@nuanpun3500]

คุณเหมาะที่จะเป็นผู้ให้ความรู้ในด้านนี้อย่างยิ่งรู้จริงปฏิบัติได้จริง​ น้ำเสียงในการอธิบายน่าฟังมาก​ มีรายละเอียดเสริมให้ผู้ฟังได้อย่างน่าทึ่งมากค่ะ​ ขอบคุณเป็นอย่างยิ่งค่ะ

[@NN-cm3og]

ชอบเมนูนี้คะ เปรี้ยวๆหวานๆดี.ขอบคุณคร้า.อาจารย์ทำยำปลาดุกฟูให้บ้างนะ ชอบเหมือนกัน

[@waruneesomphan9600]

อธิบายชัดเจนเข้าใจง่าย ทุกขั้นตอนเลยค่ะ

[@Twittp]

เก่งจังครับออกมาดีทุกเมนูเลย

[@pahkwan3143]

อาหารจานโปรด................อันนี้กินแล้วไม่อ้วน .........ทำเก่งจัง น่ากินที่สุด.........................

[@ไอ้หมูดื้อมาลีมีเรื่องเล่าชาแน]

ปลากระพงตัวใหญ่ๆ ทอดเหลืองๆ กรอบๆ ราดน้ำปลา ทานคู่กับน้ำยำมะม่วง น่าทานสุดๆค่ะ ดูเมนูที่ชอบๆกินมาหลายๆเมนูแล้ว จะบอกกินได้อร่อยด้วย ว่า..เริ่มทำอาหารกินเองเป็นละนะ😁 เพราะบอกสูตรการตวง วิธีทำ ขั้นตอนได้ละเอียดมาก ง่ายๆดี 👍👍😊 🤟🤟

[@plalookpla4906]

ทำได้น่ากินทุกเมนูเลยค่ะ พูดเข้าใจง่ายด้วย ชอบมากค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณมากครับ

[@จิราพรเหล่าด้วง]

สีสวยมากๆเลยค่ะ

[@ณิชาภัทรชื่นหล่อสังข์]

น่ากินทุกเมนูเลยค่ะ ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะ อร่อยจริงค่ะ

[@pratuantunnitad2725]

มีปลากระพงพอดีเลย.. ต้องทำแล้วละขอบคุณ​เมนู​เด็ดๆครับ

[@GinDaiAroiDuay]

จัดไปครับ

[@purnnarak]

ดูแล้วเข้าใจง่าย เลยลองทำแซลมอนทอดน้ำปลา เด็กๆ ชอบมากค่า ขอบคุณมากนะค่ะ❤😊❤

[@golffytoffly2315]

ชอบกินเมนูนี้มาก ๆ เลย

[@yupapaksinghala2224]

ขอบคุณมากๆ สำหรับสูตรดีๆที่เข้าใจง่าย และทำให้มีความมั่นใจในการทำอาหารทานเองค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ยินดีมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ

[@chadamonsworld8329]

น่าทานมากๆเลยค่า ทำอาหารมาให้ผู้ชมดูเยอะๆนะคะ เป็นประโยชน์มากเลย

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณมากครับ

[@สาวลาวเพชรบูรณ์]

ยอมเมนูนี้เลย น่าทานมากๆ👍👍👍

[@พอดีดีพอ-ห7ฃ]

น่าทานมากค่ะ ทอดปลาได้สวยงามค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณครับ

[@ชวลีโพธิ์ศรี]

น่าทานมากค่ะ

[@ป้าเจียมเตรียมกับข้าว]

ทอด​ปลา​ได้​สวย​น่ากิน​จัง​เลย​จ้า​

[@อารยาคล่องณรงค์-ฎ4ฆ]

เรียนจบคหกรรมศาสตร์มาค่ะ.. ขอชื่นชมวิธีการนำเสนอการสอน.. เยี่ยมยอดจริงๆค่ะบอกเคล็ดลับวิธีการอย่างชัดเจน.. ขั้นตอนไม่เยิ่ยเย้อ.. ถ่ายทำคลิปได้ดี​ ค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณมากๆครับ

[@bananabanana1249]

เมนูโปรดมาอีกแล้ว สีสรรน่ากินมากเลยค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

ต้องจัดครับ

[@SomphongNonsung]

น่าอร่อยครับ

[@phoonsap7364]

❤❤❤❤❤❤❤❤ ช้อบๆๆๆค้ะ มีรายการดีๆๆช่วยลอกด้วยน้ะ

[@jayscuisine6350]

น่าทานมากเลยค่า เข้าใจง่าย เดี๋ยวจะลงทำตามนะค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

จัดไปครับ

[@ppcc3898]

สุดยอดดดด....หิวอีกแล้ววววว....

[@นภาใสสะอาด]

กำลังทำเลยค่ะ

[@thapapakthongsumrit2123]

น่าทานมากๆค่ะ คุณน้องเชฟ 🤗🤗🤗

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณครับ

[@thanacheatphantawong1958]

ช่องนี้ดี

[@ธนภรณ์ธรรมกิจจะ]

น่ากินมากค่ะ ❤❤❤❤❤

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณมากๆครับ

[@susan5130]

มันดูน่าอร่อยมากเลย😯👍🧡

[@chakpoon8805]

SUSAN ASMR수잔 อาหารที่คุณกินโชว์ก็น่าอร่อยครับ

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณครับ

[@kintukteekreetukpum]

แจ๋มมมมมมมมมมมมมมมม

[@กดมจ-ร7ญ]

ขอบคุนครับ

[@พัชรีกิจการดุลยเขต]

สุดยอด คะ👍👍👍

[@aoraroii]

น่าทานมากเลยจ้า♥️♥️♥️

[@x4204321]

ขอบคุณฮะ ต้องลองซะแล้ว ถือว่าอัพเลเวลเลย

[@GinDaiAroiDuay]

จัดไปครับ 😁😁

[@дедушкаленина]

ฉันรักสูตรของคุณ

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณ

[@somalykhayanvong9357]

😋🐟with mango salad,beautiful presentation.👍

[@jatupornbunnag9001]

น่าทานมากค่ะ คงหอมไปทั่วหมู่บ้านแล้วล่ะค่ะ👍👍👍👈

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณครับ

[@มิลธาดาใจลาด-ค3ช]

ทำเป็นทุกอย่างเลยตอนนี้

[@coolgadgets2023]

หิว

[@asuszenfone-bl3om]

ต้องลองไปทำมั้งละครับ

[@TuKCP]

ผมหิวเลยอะ

[@ศิริพรอยู่ถาวร-ษ9ย]

น่ากินมากค่ะเลิศ🌝💖🤟

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณครับ

[@randyorton5923]

สวัสดีมื้อเที่ยงครับ

[@thavysok8238]

Très bien

[@หนุ่มฟิชชิ่ง]

ทำแล้วครับ อร่อยมาก ... ลืมดู ปลาใหม้หมด เลยนั่งกิน มะม่วงจิ้ม น้ำยำ อร่อยดีครับ

[@GinDaiAroiDuay]

555

[@peifcg6709]

5555

[@sailormoon4952]

Wooowww so delicate😀

[@anopasyanatiwat703]

อยากให้พี่ช่วยสอนแล่ปลาหน่อยคะ..ขอบคุณคะ

[@GinDaiAroiDuay]

ไว้มีโอกาส ทำคลิปเพิ่มให้นะครับ

[@anopasyanatiwat703]

ขอบคุณคะ

[@kmsister7349]

เคยดูเมนูเกี่ยวกับปลา ทุกเมนูเชฟสอนวิธีและเคล็ดลับให้ละเอียดและเป็นเมนูที่น่าทานทุกเมนูขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆจ้า😘

[@GinDaiAroiDuay]

ยินดีมากๆครับ

[@วิลัยวรรณเขาหลวง-ฒ7ภ]

ขอบคุณมากค่ะวันนี้จะทำให้คุณปู่กินค่ะ

[@pinkkubow6490]

ของโปรดเลย ไปร้านไหนคือต้องสั่ง 🤣 แอดได้ปลามาตัวเท่าไรคะ ??

[@GinDaiAroiDuay]

ตัวนี้ 150 ครับ ถ้าเป็นปลาที่แช่น้ำแข็งจะถูกกว่า ตกตัวละ 100-120 ครับ

[@sinancooking1256]

Very good recipe today

[@GinDaiAroiDuay]

Thank you

[@oathka]

จานโปรด อยากกินไม่อยากทำ แง แง

[@GinDaiAroiDuay]

ทำไม่ยากนะ ต้องลองครับ

[@punpornkumpa7633]

ปลาทอดเสร็จเก็บได้นานเท่าไรคะ สำหรับเตรียมจัดงานเลี้ยง

[@tiktingtong]

เสียงเชฟ: อือหืมม เสียงคนดู: เอื๊อกก ....กลืนน้ำลายตาม 🤤🤤

[@GinDaiAroiDuay]

555

[@porntipishihars8576]

น่ากินมากๆค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@ทัศน์มน-บ4พ]

ดีจังช่วงนี้ปลากระพงไม่แพงค่ะ

[@GinDaiAroiDuay]

จัดไปครับ

[@นงรักษ์ศรีธรรม]

สวัสดีค่ะ

[@พิทักษ์โสมศรี]

สอบถามครับพี่ใช่น้ำปลาอะไรครับ ขอบคุณครับความรู้ดีๆ

[@GinDaiAroiDuay]

เมกาเชฟครับ

[@patcharainthikay4078]

ใส่น้ำผึงกับน้ำปลาอะรอ่ยคะ

[@chicolocote03]

Se mira sabroso compa!!!!😋😋😋👍🏼 un subscriptor mas aunq no lo entienda 😅!!

[@GinDaiAroiDuay]

Gracias

[@enphone3998]

ด้ายอยุ่นะ..ค่ะ

[@jeetanamaho9798]

วันนี้ขอทำตามแล้วกันครับ

[@tanknewton2109]

มีสูตรไก่ต้มน้ำปลาแบบใช้เนื้อหมูแทนบ้างมั้ยคะ พอดีต้องงดกินไก่ แต่อยากกินแบบต้มน้ำปลามากเลย ;_;

[@GinDaiAroiDuay]

ไว้ทยอยเพิ่มให้นะครับ

[@วรินทรหวัง]

กดLike และติดตามค่ะ จากไทเป

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณครับ

[@hanny4035]

กะทะยี่ห้ออะไรคะ

[@tanakontanakon807]

สำคันสุดคือปลาต้องสดมากกว่านะคับ

[@geebangkok417]

😭😭😭😭😭😭😭😭😭ทำไมพี่ต้องเปิดมาเจอแบบนี้ด้วยนะคะ...เมนูโปรดพี่เลยค่ะ..😋😋😋 อยู่ไกลจะหาแบบนี้ทานที่ไหนคะนี่.. ได้แต่มอง...อ้!!ทานน้ำปลายี่ห้อเดียวกับพี่เลยค่ะ..ที่ukไม่มียี่ห้อนี้ขายเลยค่ะ🤔🤔🤔🤔

[@GinDaiAroiDuay]

😝😜😁

[@geebangkok417]

@@GinDaiAroiDuay 😭😭😭😭😭😭😭😭😭แกล้งคนแก่บาปนะจร้าเชฟ

[@amporngodnok6321]

กะทะ หรือ กาละมังคะ ที่ทอด

[@สุพาดฆังคมโณ]

น้ำยำไส่อะไรบ้างคนับ

[@GinDaiAroiDuay]

ตามในคลิปเลยครับ

[@amphunnutakom9248]

กระทะของอะไรค่ะ

[@anurakchalaket8826]

ถ้าไม่ใช้ปลากะพง ใช้ปลาอย่างอื่นแทนได้ไหมครับ

[@nu-chi-kodevil656]

เคยทำปลานิล ปลาทับทิมทอดน้ำปลา ให้ร้านผ่าแบะแบบนี้เลยค่ะ อร่อยอีกแบบค่ะ

[@jishappy6786]

น่าทานค่ะ ใช้น้ำมันเยอะมากก ใช้ซ้ำไหมคะ ทอดอะไรได้บ้าง จะคาวปลามั้ย / ปลาตัวนี่ประมาณเท่าไรคะ นน และ ราคา

[@GinDaiAroiDuay]

ใช้ซ้ำได้ครับ น้ำมันมีกลิ่นปลาเล็กน้อย ปลาตัวนี้ 1 โล 150 บาทครับ (ปลาเป็น ถ้าปลาแช่น้ำแข็งจะประมาณ 100 บาทครับ)

[@catzy1639]

อยากๆๆๆๆๆ วันนี้ต้องงด เมื่อวานกินจุมากก กิน 3 มื้อ (ปกติกินมื้อเดียว)วันนี้คงซดน้ำเปล่าอย่างเดียวเลย😥

[@GinDaiAroiDuay]

กินลปาย่อยง่ายครับ ^^

[@catzy1639]

@@GinDaiAroiDuay มันล้นเกิน เลยต้องเฉลี่ย เพื่อควบคุมน้ำหนักให้คงที่😁

[@pawineekittipalakorn476]

ทำไมตอนเราทอดน้ำปลาราด​บนปลาน้ำมันออกมาเหนียว​ ไม่ใสๆๆ

[@ภาวดีศรีเจริญ]

👍🏼👍👍🏼

[@davidkisaran2263]

Subtitle please from indo

[@ptn341]

🤗🤗🤗🤗🤗

[@somsriwarapasakul28]

❤❤❤❤❤

[@oohnoo4039]

ฆ่าฉัน... ฆ่าฉันให้ตายซะยังดีกว่า🎤😅 เมนูล่อตาล่อใจมาก

[@GinDaiAroiDuay]

ต้องโดนครับ

[@takahasipittaya1246]

🙂✨✨✨👍

[@karimakaz6451]

🐟🤤👍

[@ไก่งวงหน้างอคอหัก-ป7ว]

ทำไมทอดปลาเอาเนื้อลงคับ

[@ไก่งวงหน้างอคอหัก-ป7ว]

ปกติเขาเอาด้านหนังลงไม่ใช่หรือครับ

[@paijitaksornsatbandit8777]

กะพง​มิใช่​กระ​พง.. จ​ำ​ใส่​สมอง​น้อย​ๆ​ด้วย​

[@palmyyuth6186]

,💚💚💚💚💚

[@เสาวนีย์ศิริวงศ์]

น่าทานมากค่ะ

[@yutinawet8737]

อาหารโปรดมาแล้วสำหรับคนชอบกินปลาติดตามค่ะ

[@sommairuangaood8879]

ทำแล้วอะหร่อยคะเสียงเพราะมากเลยค่ะ

[@baemiss4195]

💜💜💜💜สุดยอดค่ะเชฟทำเมนูไรก็อร่อยน่าทานค่ะชอบค่ะ👍👍👍👍

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณครับ

[@แซ่บอีสานคนเซราะกราว]

น่ากินมากเลยคะทำกับข้าวน่ากินเก่งมากน้ำลายแตกเลยตอนสับมะม่วงขออนุญาติฝากเล็กด้วยนะคะ💖🤗

[@GinDaiAroiDuay]

ขอบคุณครับ

[@ggtyttdhijvjhfgygjkkgfmeel2015]

น้ำปลาที่ใช้ลาดกับปลาใช้เป็นน้ำตานทรายได้ไหมครับ

[@大马王]

เข้ามาเผือกแทนนะครับ ได้ แต่ลดปริมาณน้ำตาลทรายลงหน่อย เพราะมันหวานกว่าปิ๊บ อย่าราดน้ำปลาแบบในคลิปนะ ให้จับหางปลาทอดไปตั้งตรงบนชามที่ใส่น้ำปลา แล้วใช้ช้อนตักน้ำปลาราด ให้น้ำปลาไหลลงชามคืน ราดแค่รู้ว่ามันทั่วแล้วก็พอ ไม่ต้องราดซ้ำไปซ้ำมา ทีเดียวพอ อย่าเอาไปแช่น้ำปลาเหมือนในคลิปนี้ เนื้อปลามันจะชุ่มฉ่ำอมน้ำปลาเยอะเกิน มันจะไม่กรอบได้ดั่งใจ และรสจะจัดเกินไป เคล็ดลับอีกอย่างคือให้เตรียมน้ำปลาราดไว้ก่อนทิ้งให้เย็น ทอดปลาท้ายสุด ทอดเสร็จร้อนๆเอาน้ำปลาราดเลย ปลาจะดูดซับน้ำได้ดีกว่า เอาปลาใส่จานยกเสิร์ฟทันที่

[@Mae-Auan_chubby.mom224]

สุดยอดจ้าสีสวยน่ากินมากๆเคยแต่ชื้อเขากินจะลองทำดูถ้าอร่อยเดียวบอก

[@GinDaiAroiDuay]

รอตรวจการบ้านเลยครับ