Planet Wissen - Schokolade und ihre Geheimnisse

de.wikipedia.or...

[@qugig]

20:13 Man sieht voll, wie ein Kind auf einer Kakaoplantage arbeitet und niemanden scheint es zu stören...

[@michaelkunz7883]

Das sind überwiegend klein Bauern! Große Kakaoplantagen sind selten. Weil der Kakaobaum ein Artenreiche Umgebung braucht! Also arbeitet die ganze Familie im Betrieb mit. Das ist auf deutschen Bauernhöfen auch noch Realität.

[@pyrodiabolis4277]

@@michaelkunz7883 Falsch, absolut falsch. Es arbeiten haufenweise Kinder auf den Plantagen, informier dich besser vorher

[@lilafanttraumtier4225]

Die Grundlagen des Chokolate sind ein Teil der Ausbildung für den Beruf des Süßwarentechnologen.

[@luticia]

Wie wird man chocolatier ohne daß man zuvor Bäcker werden muß?

[@IdaIgnis]

***** Chocolatier ist kein eigenständiger Ausbildungsberuf. Gewöhnlich beginnen Chocolatiers alsKonditoren, doch durch eine anerkannte schulische Ausbildung und autodidaktisches Lernen kann jeder zu einem Chocolatier werden. Eine ausreichende Weiterbildung ist notwendig, um eine Anstellung als Chocolatier zu erhalten oder als selbständiger Meister-Chocolatier arbeiten zu können. Ein Meister-Chocolatier hat die handwerkliche Kunst perfektioniert, mit Schokolade zu arbeiten, er kreiert formschöne und geschickt gefertigte Kunstwerke aus Schokolade. Dazu braucht es jahrelange Erfahrung und gute Hintergrundkenntnisse zu Konfekt und Backwaren. - aus Wikipedia, jedermanns Freund und Helfer :D

[@ottmardoerr9347]

emilyalix ffhhducidjchcjjsch

[@lilafanttraumtier4225]

Du machst eine Ausbildung zum Süßwarentechnologen am besten mit dem Schwerpunkt Schokolade. Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Ausbildungsbetriebe sind allmöglichen Süßwarenunternehmen in Deutsch, von Nestle bishin zu kleinen Pralinenherstellen, wo auch noch viel Handarbeit herrscht. Für ganz Deutschland gibt es aber nur ein Berufskolleg. Dieses ist in Solingen in Nordrhein-Westfalen bei Wuppertal. Unterricht findet 12 Wochen im Jahr im Blockunterricht statt. Währenddessen wird der Auszubildene im berufeigenen Internat untergebracht. Die Berusschule vermitteln einem das nötige Theoretischgrundwissen im Bereich Technik, Ernährung, Chemie und Süßwarenlehre. Aber auch die Herstellung im kleinen Maßstab werden dem Auszubildenen näher gebracht. Im Betrieb dagegen liegt zu meist, besonders bei den großen Betieben, auf den Maschinenbetrieb. Der Handwerk ist nur noch in wenigen speziellen Betrieben möglich

[@19Waynetrain86]

Lilafant Traumtier wow woher kennt man sich so gut aus darin?