Плов по УЗБЕКСКИЙ. САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ЛЁГКИЙ СПОСОБ👇

«РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО ПЛОВА»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мясо, рис, морковка (в одинаковом колличестве, рис можно чуть меньше)
- 2 луковицы
- соль, зира (по вкусу)
- масло подсолнечное (не жалеем)
Нарезаю мясо большими кусками, так как в конце готовки я отделяю его от плова. Отправляю в казан, солю. Обжариваю до начала золотистой корочки. Отправляю нарезанный лук, до золотистого цвета. Отправляю морковь, до размягчения. И всё это но большом огне. Заливаю воду не больше сантиметра, довожу до кипения, затем огонь на минимум и оставляю на 30 мин. Крышка казана открыта всё время. Плов любит визуальный контроль.
Теперь внимание! С рисом аккуратно, я его мою раз десять, оставляю мокрым пока мясо, лук и морковь томится. По истечении 30 минут отправляю рис, выравниваю по поверхности, держим та 10 мин, переварачиваем рис, ещё 10 мин. Затем делаем много дырок и аккуратно поливаем горячую воду пока в дырках не увидите журчание воды, выше риса не заливаем. Зальете выше, рис разварится до каши. Крышка открыта, огонь на средний 10 минут.
Затем делаем рисовую горочку, аккуратно утрамбовываем, сверху посыпаем зиру, огонь на минимум и закрываем крышку на 20 минут.
Плов готов. Вытаскиваем куски мяса. Остальное перемешиваем. Накладываем на тарелку. Мясо режим на кусочки и посыпаем сверху. Приятного аппетита!
Если забрали рецепт, напишите в комментарии «Олжас красавчик!» 😀
#узбекскийплов #плов #восточнаякухня #рецепты #вкусно #кухня

[@user-xq9ij7cr3g]

Олжас красавчик!😀

[@RussianNotorious]

Вот что бывает, когда казах берётся готовить плов😁

[@warningd4153]

Сначала жарят лук а уж потом мясо

[@rasul6636]

Это не плов это каша)

[@user-fe4lq9mm1j]

Плов готовили не тот что он ел Нут где？ А он ест его....

[@yanayanova4568]

И мясо, побросал такими оковалками, а потом оно тонкое

[@ZR84858]

Не правильно сделано.

[@user-kn7dn1og9v]

Фсо нито😑

[@doniyorrahimov9291]

А Узбекский плов не едят с вилкой а едят с лошкой

[@veerahaavisto6564]

Пальцами

[@yanayanova4568]

Китайскими палочками

[@tsoy._3523]

Руками тоже можно но это не аккуратно

[@yanayanova4568]

Ничего не понятно Что, сколько и на сколько, пропорции, метод варки, рис так разве добавляют, чушь какая то. И абсолютно другое при подаче. Мясо измельчилось в тонкие полоски, а закладывалось шматками по сто грамм.....в общем всё не то. Диз заслуженный, хотя я их никому и не ставлю.

[@Dominic-mo8hx]

А он особенный, ему можно)

[@yanayanova4568]

@Alilz чекай мой комент внимательно, или в горах или откуда ты там, в степях, не учат читать?