Пловная № 1 в Москве / Так ли это? / Универсальные вкусы восточных блюд / Вкусовщина

[@АндрейКравцов-г1п]

Привет, хороший выпуск, у тебя очень классно получается описовать блюда и вообще вести выпуск в такой «возбужденном» формате, продолжай, успехов🙌🏻

[@vkusovshina]

Спасибо

[@OlegBaranov-Belgorod]

Ему уже плов снится, надо хоть на пиццу перейти. ❤

[@Andrey-Vdovin]

Доброе утро!!! Не важно, аутентичные блюда или не аутентичные, главное что всё очень вкусно! Огромное спасибо за интересный выпуск!

[@zloySK]

Отличный выпуск!👍 Здоровский канал!🔥 100к подписчиков точно не предел!💪

[@vkusovshina]

Надеемся🫣

[@СветаЛ-ю2ы]

К плову нужна ложка, к салату - вилка, а к обзору плова - Леша, это уже классика

[@артёмкованн]

@СветаЛ-ю2ы всё бы ничего.только плов в оригинале руками едят😀

[@СветаЛ-ю2ы]

@артёмкованн это понятно, но для общепита это будет немного перебор😁. Могут не понять..

[@ЗалимХадзегов]

Как всегда, выпуск топ! Желаю миллионы просмотров! Рекомендую маленькую чайхану на Савеловская линия 9. Можно обалдеть от вкуса и цен) только не в обед. А то там не протолкнуться )

[@vkusovshina]

Спасибо

[@Андрей-с4о6о]

Всю жизнь думал, что люблю недоготовленный салат, чтобы только помидоры, лук и зеленуха были. А нет, оказывается такой салат есть - Ачичук 😂

[@Darkhan841]

Капец ты разбираешься?) Молодец

[@miladafediukina9222]

Интересно,лук при граммовке блюда учитывали? На юге в сезон лук уходил по цене мяса

[@piuupiuu8240]

За 1,5 года в Москве понял, что в заведениях Москвы готовят не повара с Узбекистана, а всякие рабочие приезжие

[@karengulikyan4136]

@@piuupiuu8240 конечно, готовят в основном таджики и киргизы Именно узбеки - это хорошие повара работают в самых дорогих и пафосных ресторанах москвы

[@nikolaifomkin7987]

@@piuupiuu8240 смотря в каких заведениях

[@piuupiuu8240]

@@Alex-sm7sb а для каких блюд нужно 3 высших образования?

[@vkusovshina]

Серьезно?

[@Metalloid777]

В Москву в целом, из узбекии, едет одно отребье

[@OlegBaranov-Belgorod]

В СССР у нас только куриный был, у нас баранов только в зоопарке дети видели. Да и сейчас практически нет. Мама моя такой готовит, для нее это настоящий плов. Спасибо за подборку!

[@vkusovshina]

Увы, но это так

[@OlegBaranov-Belgorod]

@vkusovshina Вы баранину с детства кушаете?

[@vkusovshina]

кто как. нас трое на канале. возраст разный.

[@piuupiuu8240]

Плову с курицей имеет место быть, сам редко редко да готовил, главное уметь. Как-то раз ждал брата с семьёй в гости, и набрал продуктов для плова, а невестка захотела курицу, и миксанул) , сделал плов из курицы, и на 1 час быстрее

[@nikolaifomkin7987]

Только это уже не плов

[@piuupiuu8240]

@@nikolaifomkin7987 а вы откуда?

[@OlegBaranov-Belgorod]

Вкусные помидоры американской селекции, в следующем году буду использовать Дикий Фред Гном. В Узбекистане тоже американские биф томаты. Фламенко только как заменитель Сан Марцано, но итальянцы любят кислые, но в Соренто и Лигурии сейчас слаще помидоры чем в Узбекистане, у меня сейчас помидоры сушеные из Пердифюмо для пиццы, очень интересные. А медовые из Пятерочки японской селекции. А лучше домашних пока не ел. Тем более у нас Черноземье и вода есть.

[@МаксимилианЛеонтович-ь1з]

Живу в Узбекистане ещё не разу не пробовал курицу в плове

[@Николай-ф2ж3д]

Бывал на западе и на востоке, самая вкусная еда в Афгане, это что-то ✌️

[@axellure9168]

После гашиша все блюда хороши 😂😂😂

[@yulduzabdukadirova9700]

Плов из давно делали из той мясо какой есть, есть баранина то готовят из баранины, есть конина готовить из кончины, есть куриная или мяса дичи готовят из того мяса. Не стоить плов загонять в рамки.

[@vkusovshina]

Тогда можно плов со свининой тоже готовить? Ну да.

[@chapaeff6329]

Абсолютно согласен

[@yulduzabdukadirova9700]

@@vkusovshina конечно можна. Эсли плов не для мусульман.

[@xenaxena1242]

В Нью Йорке готовят плов очень вкусный- там его выносят из кухни в огромном чане- снимают сетку- там овощи отдельно, рис и мясо. Можно оргазм получить от чеснока и морковки.

[@axellure9168]

А в Саратове чебуреки закачаешься

[@vitaminka911]

Так , дайте адрес

[@xenaxena1242]

@ супермаркет Ташкент в Бруклине. Их два. Просто в Google посмотрите

[@vkusovshina]

адрес в титре и по ссылке в описании. И даже ведущий говорит о нем

[@Yamm-Sìti]

Все последние просмотренные видео на этом канале с этим обзорщиком, я понял, что он только в поиске плова, кроме плова ему ничего не надо😂😂

[@vkusovshina]

192 выпуска на канале. Специализация этого ведущего на плове. Это правда. Наверное выпусков 10 за три года про плов с ним. Сейчас два подряд, это тоже правда, но теперь плова не будет до мая примерно вообще. Так что, рано расстраиваетесь.

[@white_life45]

Метро Киевская ТЦ Евразия есть кыргызский заведения Беш манты манты из мясом, манты с картошкой, манты с тыквой есть

[@АлексейИзотов-ь9и]

Беш манты испортились там теперь невкусно

[@arbeliolassambleyal5815]

Кофемания по-узбекски ❤😋

[@ЛенарШакиров-ъ8е]

обычно фарш получается такой структуры, если мясо прокрутить через самую крупную сетку мясорубки

[@vkusovshina]

Возможно

[@axellure9168]

Алексей водочки перед обзором махнул 😂😂😂, тычет пальчик в мясо,красноречив,активно жестикулирует 😂😂😂😂,молодца 👍👍👍👍

[@nedvizhimost_black_sea]

Дома часто готовлю плов с курицей, быстро. Говядины хорошей не найти в моем городе, баранину никто кроме меня не ест в семье ,вот поэтому с курицей готовлю ) на праздники - с говядины

[@kost1971]

В защиту плова с курицей- люблю.!!! Считаю, что такой плов имеет право на существование.Он ближе к домашнему. Не люблю слишком яркие приправы, люблю вкус риса, мяса -не "забитые" приправами , чесноком.

[@vkusovshina]

"Считаю". Аргумент конечно знаковый.

[@САДИДОМВСЕПУТЕМ-ю3с]

Плов узбекский обожаю, но когда на празднике был плов с нутом, сидела в тихушку выковыривала, этот горох по мне не вкусно с рисом.

[@wetlakawetlaka2245]

плов с казана принесли что себе готовят

[@OverKill1983]

Так и есть, вкусы отличаются от стран их носителей, я из Владивостока, так у нас тут в "Чифаньках" Китайцы тоже готовят не так как в Китае🙃

[@white_life45]

Узбеки рис из кыргызстана взяликызгызы импортирует в Узбекстан подет как Ташкентский лазер плов

[@lazizbeksalomov9783]

Чейханский плов тоже не похоже,чейханский плов бывает намного темнее,желтый и красный морковью

[@СаврУбушаев]

Курдючный? Или все же курдючий 😂😂😊

[@vkusovshina]

А все-таки курдючий. И Вы единственный, кто заметил

[@white_life45]

У узбеков Ачу чучук у кыргызов Шакарап требуем кыргызский плов с супом ухвахах узгенский плов пробуйте кыргызский плов а то уж узбекский плов всегда пробуете

[@OlegBaranov-Belgorod]

Тогда и бирьяни, пулао, японский чесночный рис, палави, ризотто, паэлья.

[@muhtarzakirov3666]

К сведению автора - плов бывает и с курицей, и с уткой, и с индюком. Да, в общепите этих пловов нет, а дома их готовят повсеместно. Домашний петушок в плове - это особая , неповторимая вкуснота!

[@vkusovshina]

Это всё народные сказки.

[@muhtarzakirov3666]

Мы выросли на этих "сказках"​@@vkusovshina

[@muhtarzakirov3666]

Касательно применения в узбекском плове мяса птицы, прошу автора полистать книгу Карима Махмудова "Узбекский плов" 1979 года издания, стр.22@@vkusovshina

[@vkusovshina]

Советская книга. Нет вопросов. в СССР это и было подано как плов. Но мы тут слегка об истории кулинарии. А не о советской эстетике, где за неимением говядины и баранины в нужном количестве использовали мясо птицы.

[@muhtarzakirov3666]

Было заявлено: "По классике плова с курицей не бывает", теперь этот вопрос рихтуется с отсылкой на тему дефицита мяса​. @@vkusovshina

[@АндрейСухинин-и8ц]

я плохо разбираюсь, но мне кажется, что ставить тарелки на меню не кулинарная история. или в этом заведении меню ещё и салфетки?

[@vkusovshina]

Вообще никакой разницы, так как меню в данном заведении именно бумажные, чтобы выполнять роль подставок.

[@АйнурАхметзянов]

Соль добавляли не для соленого вкуса (с) Ох уж эти пищевые технологи у кроманьонцев😊

[@vkusovshina]

А кто так сказал?

[@АйнурАхметзянов]

Тимкод 25:21😏

[@Totto1981]

Здравствуйте. Вы не правы. Салат называется шакароб а не шакароп! Так как шакар(сахар) об(вода)

[@vkusovshina]

А в чем не правы-то?

[@Totto1981]

@vkusovshina Правильно салат называется шакароб

[@AnnS.-ft6vg]

​@@Totto1981а он как сказал, в уши долбишься?

[@vkusovshina]

так это не шакароб, а ачичук.. Это разные салаты.

[@abdurahmon877]

​@@vkusovshinaэто один и тот же салат, просто у нас в областях называют Шакароб

[@KarolinaIskugina]

В реках этот разбор смотрю такой формат очень много лишней инфы. Фокус больше на кухню нужен много болтовни. Успехов каналу.

[@vkusovshina]

И что же тут лишнего? Спасибо

[@Nick_Volodin]

Самый вкусный и аутентичный плов в Рязани! Знаю толк в этом блюде.

[@wetlakawetlaka2245]

старый шашлык тебе в манты подали и 5 мант порция позор заведению

[@axellure9168]

Подробнее пожалуйста, почему такой вывод????

[@vkusovshina]

Откуда Вы берете эту информацию?

[@wetlakawetlaka2245]

правильно пишут кашас мясом

[@dextersiberia]

Наверное у тебя проблемы с готовкой, может быть привитые годами стандарты, плов из курицы существует, он прекрасен в зависимости от рук повара, говорю как тот кто его готовит, и не обязательно туда дешманскую морковку совать потому что она другого цвета.

[@vkusovshina]

Прекрасно. Если Вы его готовите, то есть такое блюдо? Такая логика?

[@dextersiberia]

@vkusovshina смотрите шире, есть огромное разнообразие блюд, не деликатно оскорблять то что я готовлю годами и что приносит невероятное удовольствие тем, кому я готовлю и что я называю действительно вкусным пловом

[@vkusovshina]

Вы можете готовить веками. Но не наывайте курицу с рисом и морковью пловом. Иначе, скоро можно рисовую кашу пловом назвать...

[@abdurahmon877]

​@@vkusovshinaони едят какую то кашу из курицы и думают что это плов, значить не ели настоящий вкусный плов

[@abilaliev2019]

Плов вкусный везде 👍👍👍🤩🤩🤩

[@verarom8411]

Автор канала, ну хватит умничать)). Плов с курицей давно имеет место быть)). Это вкусное и доступное блюдо. Уймитесь)))

[@vkusovshina]

Не хамите для начала. Что это «уймитесь»? Никакого блюда под названием «плов с курицей» нет в кулинарии Мировой. Как факт, да, есть, но это рис с курицей, а не плов.

[@verarom8411]

@ не хотела обидеть. Если задела- извините..)

[@Тимур-м1т3ж]

Правильно не праздничный а свадебный!

[@vkusovshina]

И так и так

[@александрцой-е1х]

Вы и непочувствоете поверте!!!

[@vkusovshina]

Чего именно? Во что верить?

[@wetlakawetlaka2245]

блин рис белый это не плов

[@АлександрМакаров-я2г]

Куриный плов ваще топчик

[@abdurahmon877]

😂😂, куриный топчик, не ели значит хорошего плова

[@b_i_g_m_a_n1147]

Никогда не понимал и не принимал вареники с картошкой, как и пирожки, вареники должны быть с творогом, как и пельмени с мясом))

[@СветаЛ-ю2ы]

А если не только с картошкой, а ещё с обжаренной копчёной грудинкой и лучком?

[@матвейлукьянов-я5б]

@@b_i_g_m_a_n1147 вареники никому ничего не должны...с картошкой прям нямка

[@nikolaifomkin7987]

Ахахах так это не значит что это никому не нравится или это нет) о вкусах не спорят

[@nikolaifomkin7987]

​@@Alex-sm7sbтвопого может быть ч ванилином и изюмом Вы видимо от какой то хреновой хозяйки пробовали)

[@miladafediukina9222]

@@b_i_g_m_a_n1147 кулинария такая штука,где ничего не Должно быть. А то диктат какой-то получается. Закон долженствования не работает на плите)

[@offside4944]

Правильное название ачик чучук но ташкентский слэнг изменил это на ачичук зачем лишнее буквы излогать

[@wetlakawetlaka2245]

подскажи им плов с рыбой им пофиг чем рис заполнять фу гадасть

[@vkusovshina]

Вы замолчите уже?

[@wetlakawetlaka2245]

вывод закрыть это заведение оно позорит вкусную еду узбекистана

[@vkusovshina]

Откуда такой вывод?

[@wetlakawetlaka2245]

видно же рис отдельно варили фуфло полное

[@vkusovshina]

Очень большие проблемы у человечка

[@Фомм]

Какая нафиг жёлтая морковь. Ты на вкус никогда в жизни не отличиишь жёлтую от красной. Жёлтая просто дешевле.

[@АльбертМайский]

@@Фомм Ты заблуждаешся, жёлтая морковь имеет свой неповторимый аромат и сочность:)

[@furkataslanov66]

Поэтому её даже за границу возят для плова. Дешевле же выходит, чем на месте покупать

[@vkusovshina]

Ну куда уж мне

[@vkusovshina]

Вам виднее конечно же

[@abdurahmon877]

😂😂

[@СержМосковский-у1м]

На родинах плова совсем другой рис, которого в Москве нет. Поэтому и вкус будет другой.

[@NeShizik]

Тут недавно Сралик готовил плов с курицей. Ну такое себе

[@abdurahmon877]

Да админ пожалуйста говорите что плов вообще называется в Узбекистане Палов

[@vkusovshina]

Мы говорим по-русски.

[@abdurahmon877]

@@vkusovshina люди должны знать само название блюда

[@thepurpleroom77]

Мерзкая дешевая реклама в куртке Яндекс. Еда

[@vkusovshina]

Вы в своем уме?

[@MyTaBorMsc]

Бесовщина какая-то, пока вводные поступают,я успеваю все съесть.. а дегустейшн уже не смотрю..

[@vkusovshina]

Интересно. Кто мешает проматывать? Ну да ладно, вопрос риторический.

[@MyTaBorMsc]

@@vkusovshina так руки заняты Алексей, в одной тост, во второй вилка, в третьей нож) к просмотру настолько готов бываю, что бегемота съем сырым..) предвкушение разгоняет аппетит, другими словами. И потом, с каждым мгновением надежда, что, ну вот уже, ну сейчас начнется, короче на эту тему могу статью накатать)

[@alser8070]

Кушает прям на меню которое все лапают. Стол то хоть протирают . Хрюша

[@davbobo3733]

мантЫ

[@davbobo3733]

АВТОРУ-Я НЕ ХЕЙТЕР-МНЕ БОЛЬШЕ 50ТИ И ПОЭТОМУ КАК ФИЛОЛОГ И ТЕМ БОЛЕЕ КАК УЗБЕК ГОВОРЮ-СТО АЧУЧУК-ЭТО ИСКАЖЕННОЕ РУССКОЯЗЫЧНЫМИ СЛОВО,А НА САМОМ ДЕЛЕ АЧЧИК-ЧУЧУК-ТОЕ СТЬ ГОРЬКО-СЛАДКИЙ, И НЕ ОБЕССУДЬТЕ НО МНОГОЕ И ВЫ ИСКАЖАЕТЕ В ИСТОРИИ УЗБЕКСКОЙ КУХНИ

[@vkusovshina]

А капслоком зачем это писать? Думаете, так круче выглядит?

[@davbobo3733]

@@vkusovshina ЭТО ОТМАЗКА ТАКАЯ ИЛИ НЕ НАШЛИ ОТВЕТА,,,,,ИЛИ ОБИДЕЛИСЬ ,,,, МОГУ И КУРСИВОМ,,,ЭТО ВЫ СТРОИТЕ ИЗ СЕБЯ КРУТОГО ЗНАТОКА КУХОНЬ НЕ ЗНАЯ ИСТОРИИ,,,

[@vkusovshina]

а Вы кто чтобы это оценивать? На филолога Вы также не похожи. Слишком много ошибок. Так что проходите мимо. Нам тут такие не нужны.

[@davbobo3733]

@@vkusovshina в вы кто чтобы еду оценивать?..... смешной вы все таки ,,,я филолог по своему родному языку,и мое превосходство в том что я хотя бы говорю на вашем, а ошибок, это вы неграмотны -нет ошибок,,, интернет открыт для всех-каждый пишет свое сугубо личное мнение,,,, ну а если вы обиделись ,что явно видно ,значит я прав,значит вас задело, ,,,, и кстати совет ,читайте книжки тоже, а не только жрите,,,,знаток млин,,

[@abdurahmon877]

Купайиб кетди мунака аклли ок кулоклар, да уж такого умного себя представляет