Mersin'den İzmir'e uzanmaya ne dersin? "Ayaküstü İzmir lezzetleri" videomuz👉kzbin.info/www/bejne/rGW3dmWth7ygnKc Gastronomin +'ları burada🎬kzbin.info/aero/PLLsTnmMgfDpKNIwp6JuWcWsdaIqVITZwz
@dijitalcikolata94843 жыл бұрын
"patatez" dedikten sonra videoyu kapattım
@anadoluefesf4ozel2993 жыл бұрын
Mersinli olarak çok beğenerek izlediğim bir video oldu . Döneri 3 gün üst üste yiyemezsin ama ayın her günü tantuni yesen asla bıktırmaz . Muazzam bir lezzet
@plus903 жыл бұрын
Kesinlikle öyle😍
@enisguersoy3 жыл бұрын
Mehmet Usta`yi tavsiye ederim. Döner hakkindaki düsüncenizi degistirebilir.
@ygurkanpekcan84652 жыл бұрын
Her gun tantuni yenirse dizanteri ye davet cıkar
@murataydin43663 жыл бұрын
Mersin'den bir arkadaşım İzmir'deki evime misafirliğe gelmişti. Gelirken yanında cezerye getirmiş. Böyle bir Cezerye olamaz. Tek kelimeyle süperdi.
@pelinkaner16273 жыл бұрын
kerebic de yemeni öneririm çok güzel
@atty12683 жыл бұрын
Abiye klima verin lütfen belgesel boyunca adam eridi
@ork35303 жыл бұрын
yahu sen mersindeki sıcak nasıl bilior musun? Şuan direk saunadır. adam yine az terlemiş. Adabıyla terlemiş neler gördü şu göz mersin sıcaklarında
@ismet73 жыл бұрын
Anlık olarak o adamdan beterim
@roshatorhan61613 жыл бұрын
Evden ne zaman dışarı çıksam sırtım ful ıslak ter oluyor sahil arada esiyor ama terletiyor nasıl oluyor halen anlamış değilim
@omerm89383 жыл бұрын
Teşekkürler +90 mersini tanıttığınız için. Güzel bir tanıtım olmuş, Türkiye'de pek tercih edilen bir şehir olmamasina rağmen çok güzeldir memleketim
@demirtasmehmet3 жыл бұрын
Doğma büyüme bir Mersinli olarak söylüyorum. Bu videodan önce Mersin mutfağını bildiğimi sanıyordum ancak bilmediğim çok fazla yemek ve ayrıntı varmış. Gayet bilgi olarak doyurucu bir içerik olmuş. Emeği geçenlere teşekkürlerimi sunuyorum.
@dubilevsas24473 жыл бұрын
Mersinin gastronomi mutfağını tanıtmak için Ulaş Bayraktar ve Mina Lokmanoğluna çok teşekkür ederiz. Kısa bir çekim olduğuna rağmen, güzel ve bilgi dolu bir anlatım olmuş👍🏻
@ogundisli13453 жыл бұрын
Bu kadar güzel ve özenli hem mersinin neredeyse tüm renklerine ev sahipliği yapan bir video görmedim daha önce . Elinize sağlık . Teşekkür ederim bir Mersinli olarak
@adrk33013 жыл бұрын
+90 teşekkürler şehrimize bu mütevaziligi gösterdiğiniz için
@cagraktas8983 жыл бұрын
Mersin güzel mersin. Kıyı şeridi oldukça uzundur ve gerçekten temiz bir denizi vardır . Tisan adasında deniz kumunu denize girdikten ve açıldıktan 5 metre belki 10 metre sonra bile net görebilme imkanınız vardır . Yaz mevsimi ile oldukça sıcak bir kimliğe bürünür. Kozmopolit bir yapısı var mersinin. Fakat farkettiğim arap nufusu oldukça artmış. Büyük bir eksisinden bahsetmek istiyorum şehirin özellikle yenişehir tarafında üst geçit neredeyse yok sadece birkaç tane var ve sahile geçmek olduka tehlikeli bir hal alıyor. Saygılarımla.
@elifnazkamalak38873 жыл бұрын
sahilde karşıdan karşıya geçmek profesyonellik istiyor hahahha
@Chimmerian723 жыл бұрын
Denizi temiz mi? Mersinin Mezitli ilcesinde yaklasik 20 ydir denize degil havuza giriyoruz. Siz hamgi semtindesiniz?
@morty12693 жыл бұрын
@@Chimmerian72 gerçek Mersinliler Mezitli’de denize girmez zaten. 20 yıldır aynı yeri deneyip hataya düşen sizsiniz. Bozyazı, Aydıncık, İncekum, Altınkum, Tisan, Yeşilovacık, Boğsak, Eğribük, Büyükeceli… diye uzayıp giden bir listeyi size sayabilirim. Tabi bana karşı çıkabilirsiniz o da sizin düşünceniz birçok kişi tarafından beğenilen sahil/koylar bunlar. Ben de aynı şekilde beğenenlerden taraftayım.
@TeamAnt2 жыл бұрын
@@Chimmerian72 Yerliler mezitlide girmez zaten 😂😂
@karacastg2 жыл бұрын
Merhaba, ilçelerine bağlı olarak Araplar değişiyor... Mesela mezitlide suudi arabistanlilar falan çok oluyor genellikle zengin oluyorlar ama başka ilçelerde suriyeliler var maalesef... Benim yaşadığım mezitli bölgesinde suudiler var
@Hakan1Caliskan3 жыл бұрын
Ulaş Hoca sempatisiyle ve bilgisini aktarma şekliyle ekrana çok yakışıyor. Buralarda kendisini daha fazla görsek keşke.
@ulasby3 жыл бұрын
Eyvallah ama biz Kültürhane köşemizde kendi halinde takılmaya devam edelim hocam.
@Mertakogluu3 жыл бұрын
Mersin Akdeniz ilçesi karaduvar mahallesi balık restoranlarıyla dolu hepsi birbirinden güzel yerler kaliteli yerler
@zpatnac3 жыл бұрын
güzel bir çalışma olmuş. anlatan beyefendi ve hanımefendi çok keyifli anlatıyor teşekkürler
@mimoso_77733 жыл бұрын
Mersinnnnn! Canım memleketimm! 😍😍😍😍❣️❣️❣️💯💯💯 O kadar mutlu oldum ki böyle bir videoyu görünce! Mersin mutfağı gerçekten çok zengin ama nedense bu zenginlik tam manasıyla takdir görmüyor. O yüzden bu video çok kıymetli. Çok teşekkürler +90! İyi ki varsın, emeğine sağlık! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💐💐🙏🏻🙏🏻
@suhedaucar15633 жыл бұрын
Güzel Mersin'e sevgiler 🌬️💮
@asitanebeauty3 жыл бұрын
Mersin gibi bir şehir yok çocukluğum gençliğim geçti çok ozlendin Mersin ❤️
@suat94963 жыл бұрын
abi bi mersinimiz vardı onu da reklam yaptınız. gözünüzü seveyim bilinmesin,merak edilmesin. böyle çok iyiyiz
@hakanbahar36933 жыл бұрын
bu kadar özenle anlatılmış bir mersin ... Teşekkürler
@cankardesler42553 жыл бұрын
yine çok güzel bir seri tşkrler +90
@selmangungor11703 жыл бұрын
Mersin Mutfağını Öz ve güzel anlatmışsınız Barış hocam emeğinize sağlık
@94alidinc3 жыл бұрын
Harika bir video olmuş, 1880-1900 yılları arasında Türkiyeye Suriye’den Lazkiye den göç edenler, Hatay, Adana, Mersin (Tarsus Ağırlıkta) in büyük bir nüfusunu içermekte.Dolayısı ile bu bölgede çok ciddi arap kültürü ve yemekleri hakim.Video da özellikle Lazkiye den göç edenler diye belirtmeniz çok hoş bunu çoğu insan bilmez.Yine Lazkiye göçmenlerinin olduğu Mersin Karaduvar da balık kültürü oldukça gelişmiştir, genel olarak herkes balık yemeye oraya gider ve lezzeti Türkiye de bir çok yerde yemek yemiş biri olarak üst düzeydedir, size o konuda eksik bilgi verilmiş maalesef.Gitmenizi isterdim.
@hayrullahunal333 жыл бұрын
Bir Mersinli olarak en sonki mekanın varlığını yeni öğrendim. :))
@ferhatsana97923 жыл бұрын
Mersinde yeni açılmış Levanten mutfağı ve Fransız mutfağı ürünleri bulunan Kiremithane Restaurant ismiyle açılmış Attat ailesine ait bir işletme.
@hayrullahunal333 жыл бұрын
@@ferhatsana9792 bilgi için teşekkürler.
@ufukozdemir81723 жыл бұрын
bende yeni öğrendim fiyatlar nasil acaba
@oktayozturk893 жыл бұрын
Kiramithane restorant şok şık ve güzel mutfagi calisanlari tertemiz bir otelci olarak takdir ettim kizartma yapılan yağ bile yeni degistirilmis böyle isletmelerin cogalmasi dilegiyle
Biberli ekmek, mersin lahmacunu, mersin içli köftesi, balık çorbası, batırık, yenebillirliği üzerinden iddiaya girilen bandırma, zeytin salatası, kulak çorbası, keşkek, kabuklu hașlanmıș fıstık, gül damlası çiçeği ile șerbeti kaynatılan burma tatlısı, sadece evlerde yapılan mekik tatlısı yaz turșusu vs. Balık en güzel Mersin' de kızartılır. Etin kekik kokulusu Mersin' de yenir. En güzel yoğurdu keçi sütünden yörükler yapar(bazlama yi kürek yapıp yemesi bir harikadır) Salatalara girmeyeyim.
@Alestessia3 жыл бұрын
Balık çorbası ne hocam? Mersinde okuyorum ilk defa sizden duydum
@pnarercan44813 жыл бұрын
@@Alestessia Orjinali Lagos ya da kaya baliklarindan yapılır. Balığa çıkmışsın sadece birkaç kılçık yakalamıșsın, kızartsan kimseye yetmez işte o yakaladıklarını çorba yapıverirler. 😊
@Alestessia3 жыл бұрын
@@pnarercan4481 güzel mi peki eğer beğendiğiniz bir yer varsa önerir misiniz mersinde ağustosta gidip ilk iş tatmayı düşünüyorum
@ulasalparslan3 жыл бұрын
@@Alestessia Mersin Alanya sokağında bir yer vardı giderseniz sorun balık çorbası yapan yer diye tarif ederler güzel yapıyorlarmis benim alerjim var balığa ama annemler babamlar ordan içiyordu hep
@Alestessia3 жыл бұрын
@@ulasalparslan tamamdır hocam 20si gibi gidince sorucam fiyatları nasıl bir bilginiz var mı?
@caglayanozberk80843 жыл бұрын
Mersinin kültür zenginliğini gösteren çok güzel bir video olmuş cidden.
@MustafaTaskin.3 жыл бұрын
Memlekete gitmiş kadar olduk. Bir an tantuni sipariş etsem mi diye düşündüm ama İstanbul’da nerden bulacağız Mersin tantunicilerini.. Harika bir video yine
@giannisbagcio92283 жыл бұрын
Büyük dert
@MustafaTaskin.3 жыл бұрын
@@giannisbagcio9228 sormayın
@omertekin23293 жыл бұрын
Suat usta tantuni var istiklal caddesi nin ara sokaklarında o 'da mersinli
@dincerkok3 жыл бұрын
Tantuni eti önce haşlanır, daha sonra da yağ ve su ile kavurulur. Tavuk tantuni vs şeyler tantuni değildir. Tantuni yağlı et ile yapılır. Şimdiki tantunicilerin yaptığı şey tantuni değil, pişmiş ettir. Tantuni soğan, maydanoz, domates ile sarılır. Açık ekmekle yenir. üff canım çekti :))
@amirrahimi12063 жыл бұрын
Abinin dediği gibi ekonomi yüzünden lüks yemeklere girmiş kral benimde canım çekti ama bazen sadece doymak lazım
@tahsintahsinoglu60443 жыл бұрын
Batırık neden yok, evde yapıldığı için mi acaba?
@tunasozkesen99263 жыл бұрын
Batırık Silifke , Gülnar , Anamur , Ermenek kısmen Erdemli'den başka yerde bilinmez.
@prometheus54563 жыл бұрын
@QQ Ek olarak tahin ve fıstık da eklenebiliyor, isteyen sulu isteyen kuru halde tüketiyor
@eyluldeniz23993 жыл бұрын
Bir anetpeli olarak batırığa bayılıyorum😋
@pelinkaner16273 жыл бұрын
@QQ kısır ile alakası yok farklı baya
@halilknaclar72153 жыл бұрын
iyi ki varsın +90
3 жыл бұрын
Ayh o börekler 😍 Ne kadar şahane bir mutfak! Beyefendi de çok güzel anlatmış
@y.k52233 жыл бұрын
Mersin özellikle doğudan ciddi göç almış güzel bir şehir. Mutfağı da güzeldir lakin bu videoda tantuni dışında bahsi geçen neredeyse her şey Suriye, Lübnan dolayısıyla olsa olsa Hatay lezzetleridir. bkz. levant mutfağı
@omerulker85403 жыл бұрын
Her 33 plaka gördügünde duygulanıyorsan sokaktaki kavgalara gülerek geciyorsan elindeki döner bıcagıyla kendini gladyötör sanıyorsan evet yerine HEYEE diyorsan ya sen MERSiN lisindir yada kanında vardır.
@Ozanisik81243 жыл бұрын
1998-2000 yıllarında tantuni dürüm çok uzundu, katlayıp öyle yerdik.
@omerpasa33283 жыл бұрын
ben bu videouyu niye bu kadar geç gördüm . Elinize sağlık +90 :D ve o nası humus :D
@ibrahimyazar3 жыл бұрын
Memleket koktu be reis :) Selamlar memleketime 4 gün sonra geliyoruuuum
@by_bike3 жыл бұрын
Bir yörük lezzeti olarak pek bilinmeyen batırık’ı da gözlerim aradı.
@ozanakagac3 жыл бұрын
son kisimdaki kitap tanitimi reklam ve yazarinin ıhlamaları olmasa video cok guzel sonlanacakti.Yinede emeğinize sağlık.
@fidelcastro19633 жыл бұрын
Mersin güzel yerdir. Doğası, mutfağı, denizi. Fakat Türkiyede pek popüler değil.
@alihaydardogan233 жыл бұрын
@@wusabaser4970 aydincik tarafları cam gibi deniz nerede girdiginize bagli
@fleaxel3 жыл бұрын
çünkü havalimanı yok
@fidelcastro19633 жыл бұрын
@@fleaxel ben Bursa'dan her sene geliyorum. Arkadaşlarım var. Fakat sanırım otel sayısı az. Koyları da az sanırım. Umarım gelişir. Güzel yerdir mersin. Çok göçmen olsa dahi
@proflex54083 жыл бұрын
Mutfağı yok ki tek tantunisi var oda kötü yapiyorlar artik kebab yapmayi da bilmiyorlar hazir yemege verdigin para çope gidiyor adanalıyım ben adanadan sonra lezzetsiz geldi yemekleri.
@alihaydardogan233 жыл бұрын
@@fleaxel aynen adanadan geliyolar otobusle havalimani olsa izmirin bir alti olur buyuksehirlerde heralde
@Gonulzengini3 жыл бұрын
Evde de tantuni yapabilirisiniz. Tantuni tepsisi satılıyor her yerde. Ancak Mersin'de yedğiniz lezzete çok yaklaşmak için bilmeniz gereken bir detay var. Pamuk yağı! zeytinyağı ya da ayçiçekle olmaz. Afiyet olsun ;)
@Chimmerian723 жыл бұрын
Pamuk yağı hic bir lezzeti olmayan kokusuz bir yağ. Diğer yağlı tohunlardan cika yaglar gibi rafine edilmeden yiyemezsiniz. Doğal degildir. Zeytinyağı gibi ne aromasi vardi ne de rahiyasi. Tantuni 1990larda once yoktu. Yeni cikt i.
@keskinkesir44682 жыл бұрын
çoğu tantunici ayçiçek yağıyla yapıyor :) onlar eskidenmiş... lezzetinden de bir şey götürmüyor.
@e.s.44483 жыл бұрын
oooo süper video
@cokuzaklar3 жыл бұрын
10:31 Kim restore ettirdiyse, var olsun..boyle guzel yapilar cok az. heryer igrenc, yuksek beton binalarla dolu, eski mersin ne harika bir yerdi..
@orcunkamiloglu74553 жыл бұрын
Teşekürler
@papazataklaattiranimam3 жыл бұрын
😍😍😍Yörükler
@tugbacolak67468 ай бұрын
Keşke restaurant adlarınıda yazsaydınız
@alieralp7983 жыл бұрын
Çok ilginç, evim mersinde ve her sene izinde ya ciğerci yada tantunici görürüm, onlarida yemiyorum bu diğer tanıtılan şeyleri hiç duymadım yada görmedim restorantta yada sokakta (balıklı içli dolma kulağa hoş geliyor:). Mersin gibi bir şehrin teşvik edip ön plana çıkarması lazım bu yerel yemekleri, diğer şehirler gibi. (sıkmanın Mersine ait olduğunu düşünmüyorum) Bu arada Kumpirden hiç bahsetmemisler.
@tunasozkesen99263 жыл бұрын
Sıkma bir Yörük lezzetlidir...
@boykotgooglification3 жыл бұрын
Sikma kesinlikle Mersine ait oldugunu dusunuyorum 40 sene once orada yedigimi hatirliyorum.
@dieterbohlen72083 жыл бұрын
Bence sıkma tarsustan çıkmadır
@omersari343 жыл бұрын
@Mehmet33 Adana'nın köylerindede var
@keskinkesir44682 жыл бұрын
babannem 90 yaşında öz be öz mersinli, sıkma çocukluğundan beri yedikleri bir şeymiş
@kemalettinkaya95273 жыл бұрын
en güzeli tantuni hastayım abi....
@varsakoglu10 ай бұрын
plus90 Mersin hakkında neden çok fazla video çekiyor? Farklılıkları sürekli öne çıkaranların bu kent için neyi amaçladıklarını çok iyi biliyoruz.
@plnfts67853 жыл бұрын
Haftaya memleketim Mersindeyim 2 yıl sonunda❣️❣️❣️
@suatsolak87413 жыл бұрын
El kıyması kavrulunca bir güzel, Etrafa hoş koku saçar tantuni. Tadına doyulmaz Mersin’e özel, Uzaktan iştahı açar tantuni. Çukur tepsi tan tun eder vurmadan, Kızgın buhar arşa çıkar durmadan, Selam versen hatırını sormadan, Yağdan birkaç yudum içer tantuni. Küs duramaz kepçe ile barışır, Usanmadan tekrar tekrar karışır, Kafa tutup yemeklerle yarışır, Servis olur öne geçer tantuni. İster açık olsun ister somunda, Türlü salatası vardır zeminde, Bir de ayran gelir ise yanında, Yol alır mideye göçer tantuni. Sanki süs biberi masada şeker, Limon her lokmaya lezzeti eker, Karnın doysa bile gözün iç çeker, İki yetmez yiyin üçer tantuni. Murat ARICI
@sorrow76953 жыл бұрын
çocukluğumdan beri sürekli mersine giderim videodakiler arasında sadece tantuniyi yediğimi fark ettim :d bir dahaki gidişimde hepsini denemek istiyorum. (tantuni sayesinde zirveye ulaştığım için yeni şeyler denemek umrumda olmadı sanırım)
@neslihan47123 жыл бұрын
Merhaba ben yörüğüm doğru söylüyor
@savangee82533 жыл бұрын
Tasdiklediğin için teşekkürler mrs. Yörük
@emrefidelcelik3 жыл бұрын
Ama pek kalmadı malesef, kent kozmopolit olarak çok fazla göç aldığı için Mersin'in yerlisi ile karşılaşmak pek olası değil artık.
@neslihan47123 жыл бұрын
@The Five Eyes yalnız ona yayık ayranı denir
@neslihan47123 жыл бұрын
@@emrefidelcelik ilçelerin köylerine gidersen görebilirsin hâlâ devam eden gelenekler var
@emrefidelcelik3 жыл бұрын
@@neslihan4712 yani duymuştum burdaki yayla kültürünü ama neresidir, nasıl gidilir, araç kalkıyor mu falan bilmiyorum hiç. Umarım görme şansım olur bir gün, teşekkürler.
@papazataklaattiranimam3 жыл бұрын
Yörükler❤️
@tunasozkesen99263 жыл бұрын
Mersin 1990'lara kadar Akdeniz'in incisiydi. Millet Antalya'dan alışveriş yapmaya gelirdi. , Ermeni , Arap , Türkmen , Rumlar bulunurdu... Hala izlerini bulabilirsiniz... Mersin Türkiye'nin medeni yüzüdür...
@volkanaydemir14403 жыл бұрын
ermeni rum ne alaka, mersinde yerleşik olarak arap ve türk köyleri vardır, sonradan işçi olarak gelen şehirli kürtlerden oluşan bir memlekettir
@tunasozkesen99263 жыл бұрын
@@volkanaydemir1440 tam olarak mersini bilmiyorsun demek ki , senin cahilliğin
@volkanaydemir14403 жыл бұрын
@@tunasozkesen9926 sen bence çok araştırma yapmadın
@tufandagl77723 жыл бұрын
Bugün memlekette nere gitsen suri mersinde
@bakugokatsuki9083 жыл бұрын
hepimiz türküz hepimiz aynı yöre kültür yemeği paylaşıyoruz. boş yapmayın hepimiz türküz bunlar türk kültürü, türk yemeğidir.
@naz80923 жыл бұрын
Mersine gitmeyi hep cok istiyordum özellikle tantuni yemek için ama 2 kişide eliyle elledi eldiven takmadan hijyen kurallarina uymayarak yapıyor çok kötü eldiven kullanmamalari. Ilk dükkanda ordaki kadın lavajlarin üzerine kirli bezi koydu. Bu şekilde olmamali yaa
@cokuzaklar3 жыл бұрын
o daha gordukleriniz...corona city
@azmikocaker3 жыл бұрын
O tantuninin lezzeti orada. Eldiven degmez tantuniye. Kedi etinden yapildigina dair rivayet de vardi cunku tantunicilerin etrafinda cok kedi olur. Tantuninin lezzetinin sirlarini ifsa ettirdiniz bana.
@kulaklkladinleyiniz58632 жыл бұрын
Anlatırken fiyatları söyleseydiniz keşke. Birileri yazsın kaç para
@azmikocaker3 жыл бұрын
We’re tiny we’re toony we all eat tantuni Ulaş babaaaa 🤗
@lunarbike3 жыл бұрын
mersin neden antalya gibi yurtiçine ve dünyaya bir turizm şehri olarak pazarlanmıyor ? neden doğu akdenizin en önemli kentlerinden biri göz ardı ediliyor ? deniz desen var plaj desen var dağ desen var doğa desen var verimli toprak desen var bol güneş desen var. kozmopolit bir yer , damıtılmış bi kültür de var. antalyadan eksiği nedir ki antalya ile yarışmıyor ? bi mersinli anlatabilir mi ?
@tugbaelamutluay13192 жыл бұрын
AKP başa gelemiyor. Bi dönem bile. Gene siyaset sebebi. Alamazda
@prometheus54563 жыл бұрын
Batırık?
@zrtullahkirmani38933 жыл бұрын
Hocam ter içinde kaldiniz yaaa 🤣🤣
@ulasby3 жыл бұрын
Alnımın, sırtımın teriyle bir iş yaptığım görülmüş müdür? Aşkolsun :)
@saidb0003 жыл бұрын
kaliteli
@omersari343 жыл бұрын
Tantuniyi Mersin'in köylerinde yiyeceksiniz. Şehirde yapilanla köylerde yapılan arasında lezzet farkı var. Bizzat tattim:)
@erkankoyun45383 жыл бұрын
Bende Mersinliyim ama şu son restoranı ben de yeni duydum.
@serpilkaraca56083 жыл бұрын
Asil humus bir Lübnan mezesidir Üstü bol çam fıstığı ve bol kıyma ile yapılır Mersin levantenlerin yaptığı da budur
@altunah3 жыл бұрын
Size göre Mersin'deki tüm yemekler ya yörüklerden ya Levantenlerden gelmiş. Yuh be, Hatay-Adana-Mersin yöresini bi gezip görseydiniz keşke. Bu yemekler Çukurova Bölgesi Arap (özellikle Nusayri) milletinin ortak yemekleridir.
@volkanaydemir14403 жыл бұрын
adana hatay mersin türklerin ve arapların geliştirdiği yemekler vardır, levant zaten arapların çoğunlukta yaşadığı bir bölge neyi anlamadın
@bakugokatsuki9083 жыл бұрын
hepimiz türküz hepimiz aynı yöre kültür yemeği paylaşıyoruz. boş yapmayın hepimiz türküz bunlar türk kültürü, türk yemeğidir.
@osmanbolat91443 жыл бұрын
Bura benim doğum şehir Mersin elpatrona 💪🏼
@Ozanisik81243 жыл бұрын
Gözleme sadece yörüklere has bir ürün değil. Bizim Malatya'da da var ve ona katmer denir. Özellikle çökelekli ve maydanozlu olan katmeri çok severim.
@dilarademir19793 жыл бұрын
Karadeniz de de var Katmer ama sadece tereyağ ya da tereyag ve sekerle yenir.
@volkanaydemir14403 жыл бұрын
şaka yapıyon herhalde, gözeleme zaten göçebe toplumların saklyabildiği bişeydi, sonradan yemek olarak yenen bişey oldu şimdi herkes yapıyor
@Ozanisik81243 жыл бұрын
@@volkanaydemir1440 Gözlemeyi bilmem ama bizim orada (Doğu ve Güneydoğu'da) "katmer" olarak bilinir. 500 yıllık olduğu tahmin edilen katmerin kökeni Ermenilerden geldiği düşünülüyor.
@mustafailvan87123 жыл бұрын
Erdemli de gözleme denmez sıkma börek denir
@Ozanisik81243 жыл бұрын
@@mustafailvan8712 Hocam, öyle bir iddiada mı bulundum? En başta yazdığımı okuyun bi zahmet!
@guney76533 жыл бұрын
Mersin Tarsus Adana Arap etkisi çoktur burada yemeklerin çoğu oradan gelmiştir , aynı zamanda Tarsus ve Adana şuanki insanların Aslı Araptır her gittiğimde söylerler
bir günde 3 defa tantuni yiyebilirisiniz,7gün üst üste tantuni yiyebilirsiniz
@alimerttanrverdi72613 жыл бұрын
Dakika 6 daki tantuniciler cumhuriyet meydanına giderken çarpışan solda 4 taneydi tantuni 750 bindi ozaman
@emrefidelcelik3 жыл бұрын
Bu tantunici bit pazarının karşısındaki ara sokakta mı?
@ulasby3 жыл бұрын
Yakın ama tam karşısı sayılmaz. Yeni yapılan Büyükşehir hizmet binasının yanından taşbinaya inen dar aralıkta. Bahri Ok Pasajı'nın batısı.
@tufandagl77723 жыл бұрын
Mersinde yasayan bir insan olarak bu tantuni romantizmini anlamıyorum bizde yiyoruz da her an bulunduğu için yoksa aramam
@canarslan55473 жыл бұрын
Mersin tantuniden vazgeçmez ama şu sıralar döner çok gidiyor 😂
@cemreaj34053 жыл бұрын
Yerlesik olarak yoruklerin miydi? Yoruk anlamina bile ters, bence sallamissiniz , lutfen dah iyi arastirin.
@ulasby3 жыл бұрын
Evet yörüklere yerleşik nüfus tabiri oksimoron olmuş. Ben de sonradan izlerken fark ettim. Araştırma, bilgi eksiliğinden ziyade doğaçlama konuşma cüretime verin lütfen. Maksadım buranın öncül sakinlerinin göçebe yörük obaları olduğuydu. Aynı şekilde Mersin'de "açık mı tantuni mi diye sorulur" demişim. Aslında "açık mı somun mu?" olmalıydı. Affola.
Aaaa videodan Adana, güneydoğu ve muhacir lezzetlerini çıkarınca geriye sadece tantuni kalıyor. O da yeni ortaya çıkmış bir lezzet... 😂
@herseydenbiraz___3 жыл бұрын
Salgamın özü adana ciğer ve kebabın adı Adana
@westanarchive3 жыл бұрын
HOCAM ŞALGAM ADANA'DA İÇİLİR, MERSİN'DE DEĞİL. BUNU BİR MERSİNLİ OLARAK SÖYLÜYORUM.
@mehmetkaya70103 жыл бұрын
Mersin, adana kebabı ile meşhurdur
@rainsounds.583 жыл бұрын
*Benim amacım sadece iyiliğe teşvik etme amaçlı videolar çekip hayvan sevgisini insanlara daha çok aşılamak.* *Videolarım terapi gibidir* 💗
@ayse6543 жыл бұрын
ingilizce altyaziii lutfeeen
@koceroglu3 жыл бұрын
kurguda bir takım problemler var gibi. bu videoda bir seyler eksik
@-servisciYollarhasta3 жыл бұрын
Ülkedeki herşey bir yerlerden alınma Ermeni, Arap, Süryani,Rum Sonra gel bunlara millî diye isim ver
@denizcan56053 жыл бұрын
Otantik dukkan dediginiz yer pislikten gecilmiyo. Keisnlikle tavsie etmiyorum. Temiz buyuk dukkanlari tercih edin
@atillagoktan21193 жыл бұрын
👀
@WardWarden3 жыл бұрын
Kerebiçin kreması değil köpüğü denir ona. Keşke Oğuza gitmeseymişsin. Bu memlekete kerebici 1961'de KEREBİÇCİ HAYRİ USTA getirdi. Oğuz dediğiniz adam zamanında köpüğü yapmayı bilmiyormuş.
@qwertqwert-gx4tk3 жыл бұрын
hocammm
@ulasby3 жыл бұрын
qwert qwert sen misin gerçekten :)
@Noname-fh8xn3 жыл бұрын
Poh yenir
@leventpasha3 жыл бұрын
Son kısmı dışında gayet güzel bir derlemeyken son kısımda ağır reklam/influence a kurban gitmiş gibi.
@kismetology80313 жыл бұрын
sen dusunuyosun. ok
@Buttowski973 жыл бұрын
Yörükler yanında patates mi taşıyormuş. Güzel sallıyorsunuz. Teorinize göre Yörüklerin amerikanın keşfinden önce amerikaya gidip patatesi alıp yıllarca dış dünyadan saklamış olmaları gerekir.
@altunah3 жыл бұрын
Hay ağzına sağlık valla
@volkanaydemir14403 жыл бұрын
patates yoksa süt ürünleri ile yaparlardı, patates gelince onla da yapmıştır, kafan bu kadar küçük mü gerçekten !
@Buttowski973 жыл бұрын
@@volkanaydemir1440 Dostum videoyu izlediğine emin misin acaba, yerleşen ilk nüfustan bahsederken yanlarında patates taşıdığını söylüyor. Eğer dediğin gibiydiyse orijinalinde süt ürünleri ile yapılırdı patates geldikten sonra patates ile de yapılmaya başlandı şeklinde belirtmeliydi. Diyeceğim ama anlayacağından şüpheliyim.
@ulasby3 жыл бұрын
Yoksa Amerika'yı yörükler mi keşfetti :) Elbette patates bu coğrafyanın yerlisi değil, yenisi. Benim söylemeye çalıştığım patatesin göçebe yaşamın gerektirdiği dayanıklığa sahip olduğu için yeğlenmiş olabileceği. Haklısınız daha iyi ifade etmeliydim. Sürç-i lisan etmişim affola.
@Buttowski973 жыл бұрын
@@ulasby Kim bilir belki kızılderililer de yörüktür 😂
@MetehanAnl3 жыл бұрын
Şalgam ve cezerye Adana'nın
@bakugokatsuki9083 жыл бұрын
hepimiz türküz hepimiz aynı yöre kültür yemeği paylaşıyoruz. boş yapmayın hepimiz türküz bunlar türk kültürü, türk yemeğidir.
cezeryeyi gümüşhane tarafında yiyecn arkadaş adam imlathanenin önüne kocaman tabela bile yaptırmış ceza yeme pestil ye diye yazmış....
@yasuin_gny3 жыл бұрын
Cezerye ile pestile aynı şeyler mi diyorsun yani ??? Ahahahahahahahahahaha
@kemalettinkaya95273 жыл бұрын
@@yasuin_gny cezerye pesti köme hepsi aynı yörenin ürünleri ilk defa mı duydun minnoş ??? ahahahahaaaa..
@bakugokatsuki9083 жыл бұрын
hepimiz türküz hepimiz aynı yöre kültür yemeği paylaşıyoruz. boş yapmayın hepimiz türküz bunlar türk kültürü, türk yemeğidir.
@yasuin_gny3 жыл бұрын
@@kemalettinkaya9527 cezerye havuçtan yapılır pestil ve köme neyden yapılıyor bir bak istersen
@kemalettinkaya95273 жыл бұрын
@@yasuin_gny çok biliyorsunuz herşeyi....
@fathben3 жыл бұрын
O bayanin yaptıgı sıkmaysa ben 30 yıldır sıkma yemiyorum sıkma o kadar uzun olmaz. Hamuru da kıtır kıtır olmaz.
@mehmetkaya70103 жыл бұрын
Sıkma börek ne ara Mersin’in oldu yahu. Adana varken. Bir de şalgam içiyorsunuz peh pek 😂
@ismet73 жыл бұрын
Sondakinin mersinle gram alakası yok mersinli herhangi birine sorsanız bilmediği saçmalıkları anlatıyor. %99 bilmediği şeyi mersin mutfağı diye anlatmak saçmalık.
@emreates11213 жыл бұрын
Mersin mutfağı olmamış bu video, Yasmina hanımın kitabı ve yeni açılan bir restaurantın ( ki menüsünün Mersin mutfağı ile alakası yok ) reklamı yapılmış.