Почему Узбеки, Так пьют Чай?!Узбекистан!

#Узбекистан#Таджикистан#Казахстан#Кыргызстан#
Почему Узбеки, Так пьют Чай?!Узбекистан!
Ссылки на соц сети:
ℹ️ Инстаграм ► / vkusnaya_yeda1
ℹ️ Донат ► www.donationalerts.ru/r/denis...
ℹ️ Ссылка на спонсорство / @summerdays77
Номер карты для поддержки канала
Сбербанк 5469 3801 0681 7249
Ссылка на PayPal
www.paypal.me/springflower5
Яндекс Деньги
410017992790227
Донат - www.donationalerts.ru/r/denis...
Видео отсняты на камеры Sony Alpha 7iii, Sony FDR 3000, Mavic Pro.Видео сделаны в программе Final Cut pro X.

[@bek6787]

Всем ПРИВЕТ, Денис , у меня просьба к Феди, Там в Шахрисабзе живёт мой друг, я с ним 15 лет не виделся, и найти по соцсетям не могу, Зовут его Мажит Урунов, он живёт где-то у медучилище. У него есть брат Ихтиёр. Если получится найти его, я был-бы благодарен вам

[@user-qb5zr6uu7x]

Средняя Азия это рай на земле .

[@andrewandrew2632]

Ага именно поэтому от туда ежегодно уезжаюнт миллионы людей

[@swordhaniza8664]

@@andrewandrew2632уезжают чтобы возвращаться некто уезжает навечно

[@user-rq8we5ec2n]

Какой рай, когда там летом адская жара бывает ? 😄😄😄😄😄

[@andrewandrew2632]

@Юля Никифорова Ага в свои райские кишлаки без газа света и туалетом на улице ))

[@swordhaniza8664]

@Юля Никифорова их меньшинство большинство из них возвращаются у всех из них здесь есть дома и родные

[@user-hn4if6pl6k]

Дэн мог бы чуток дружелюбнее отнестись к парню который смотрит твои видосы, чуток пообщаться с ним и пожелать ему добра и здаровья . Твоя слишком высокая самооценка не к месту.

[@timurtimur4039]

Да согласен мне как то за него стыдно стало парень спрашивает как здоровье Дэн да вот чай идём снимать и ушёл мог бы чуть пообщаться правильно повышенная самооценка

[@timurtimur4039]

И после таких случаев я всё больше перестаю уважать Дэна

[@user-ow4os9zj6n]

@@timurtimur4039 я уже давно от него отписался😉,зажрался он...

[@SPorT-gd6br]

Зажрался он давно, царём себя чувствует.

[@Rtuteni]

Вообще люди по разному реагируют...!,ничего особенного не произошло!ненадо обострять,вы так...,он так...,оскорблений небыло!,запись обрезана и это заметно..что там было..они сами знают...ваше недовольство,говорит о вашем же характере!Вспыльчивы через чур...так нельзя..,добрее надо быть

[@abdurahmonabduraimov2721]

Не уставайте только снимаете интересные ролики всё замечательно и красиво привет из Москвы

[@user-ir6jk4hf2n]

Благодарим за тему "" Чай"!!!! Сами пьем зелёный,иногда,черный) Спасибо ещё раз,всегда ждём Ваши выпуски)

[@user-nl2gg2wo9t]

Привет! В Узбекистане и вообще в Азии,все начинается с чая!!! Одна из лучших традиций востока!!! Хорошо что затронул и эту тему!

[@user-ji6sq5di3g]

Не свинина. Он сказал это свинцовый! Удачи вам! Респект!

[@votuspeh]

Зеленый чай обладает большим количеством полезных свойств, доказанных учеными и врачами. Он стимулирует работу мозга, замедляет процессы старения в организме, помогает нормализовать вес, снижает вероятность развития рака и диабета второго типа, борется с неприятным запахом изо рта, укрепляет сердечно-сосудистую систему и подходит для лечения псориаза.

[@Sayora_Atamurodova]

Три разаналивают чай в чайник. Это значит 1раз -это лой(по-узб) -значит грязь, 2 раз -мой т е. -масло, 3 раз -чай т.е можно пить Удачи асем и вам, будьте здоровы. В Новом году новые удачи и всего хорошего...

[@user-es9ow6qg4c]

Тот случай когда здравый смысл, покинул чат!!!!

[@Benya1975RUS]

Приветствую.Палец в верх как всегда.И спасибо за обзор чая.Спрашивал.Вы батенька удовлетворили интерес.А то каждое видео обязательно чай.

[@deliso6415]

Здравствуйте Денис. Я слышала ещё одну версию почему наливают по чуть чуть, моя подруга узбечка говорила чтобы чай не остыл, его наливают по немногу. Узбеки очень любят прям кипяток пить))). Кстати когда я была в Алжире, то увидела что в странах Алжира, Марокко, Туниса, пьют тоже только зелёный чай, очень крепкий. Заваривают его с зелёной мятой, сахара кладут прилично. Прежде чем заварить чай, они его промывают 2-3 раза кипятком, сливают всю пыль и только потом заваривают, ставят на огонь, кладут пучок помытой свежей мяты и сахар. Доводят до кипения и сразу выключают. Чай получается очень вкусный и крепкий. Кстати почти весь чай у них с Китая)))). Тоже очень много видов и названий.

[@user-ix2xq3dk7d]

Он сам не хрена не знает,))))

[@spacecadillac3557]

Надо заварить по такому рецепту

[@deliso6415]

@@spacecadillac3557 попробуйте, не пожалеете. Только чай надо пару раз прям кипятком промыть, я вначале думала весь вкус смывают))) а потом увидела что реально вода грязная выходит. Только потом залейте кипяток и поставьте чайник на огонь, сразу мяту и сахар, как только появятся пузырьки то можно выключать. Приятного чаепития! )))

[@user-bx1ec8xx6c]

А мы НЕ узбеки, а чай пьём зелёный..и в Ташкенте ВСЮ жизнь пили туксонбешчойи!!!!!

[@user-bp1bu4xu5e]

95 чой

[@user-gx6rs6kh9p]

жора 95 от давление вернее давлние снижает .. лучще 110 не лучще !

[@user-bx1ec8xx6c]

@@user-gx6rs6kh9p Да, сейчас какого только нет...НО того,что был --НЕ найдёшь!!!!! Мы свой делаем из трав+ чимганский шалфей растёт+малайзийский добавляем

[@denishabarow6059]

Мне бабушка в детстве всегда наливала полный бокал чая , говоря что пусть жизнь будет полной

[@user-bx7gd8uf8m]

Извините конечно но узбекский Это не индийский чай и не китайский и не грузинский тем более не турецкий. Узбекский көк чай это горячий чай в 40° жары

[@zenkotav789]

Здесь имеют введу что за сорта используют узбеки.

[@alinurbaatybecovich2689]

Правильно написал. Я тоже полностью согласен.

[@user-qe9uk7sj1h]

То что продавец назвал сорт чая свинина это неправильный перевод, он имел в виду свинец, плотно свернутый и тяжелый как свинец.

[@erturtemirbaev5207]

Вы из Кыргызстана?

[@farruxfarrux548]

Чем меньше наливают чай,тем быстрей он остужается

[@batyrkhanrakhmatullaev8302]

В Узбекистане и на юге Казахстана , необязательно что бы здороваться тебя знали . Приветствие это просто знак уважения и пожелания человеку хорошего . По этому все говорим АссаламаАлейкум , уже потом говорим , что по чем .

[@user-un4zj4sm8u]

Чай не свинина, а свинец. Чай как на дробь для охотничьего патрона. Поэтому его и называют кургош

[@S9S9H9]

Добра Вам! :-) Если быть совсем точным, то этот сорт правильно называть не "свинец", а "дробь"/ "порох",..

[@user-iz8fv9le3t]

по английски на пакете написано gunpowder, т.е. правильно будет дробь

[@user-fj4if5uq9h]

@@user-iz8fv9le3t Верно - внешний вид как дробь, так видимо производитель скатывал. В этом сорте почти нет черешков и других примесей.

[@user-je7bn4rx6z]

Денис знает болше чем Федя про чай молодець

[@user-kh2ig7zp7z]

Сорт чая не правильно перевели кургошин-то есть свинец, а не свинина

[@user-rq8we5ec2n]

Да какая разница, два в одном, лучше же.😄😄

[@user-pq5lp2pq9j]

Брежнев в гостях у Ш. Рашидова на чайной церемонии. Рашидов три раза кайтарит чай и наливает в другую пиалу чай,подавая ее Брежневу. Брежнев поворачивается к секретарю Косыгину и спрашивает- А почему...,Рашидов себе пиалу помыл,а мне нет!? Восток-дело тонкое! Как подмажишь,так поедишь! Предпочитаю 95 чай. После плова,самое то! Спасибо Денис за видео. Привет из Иваново!

[@user-rb2wl6lw8u]

Городу моего студенчества приветы. Чай три раза обратно вливают в чайник, но не все это делают.Молодые многие и не знают или ленятся.Первый чай глиняный или мутный(лой)чай, второй чай зеленый(кук) чай, третий чай мой(образно то что надо, масляный как бы)чай. Дак вот, я тоже в годах узнала смысл всего этого. Это как бы ритуал. Это му меня научила женщина в годах, увидев, как я один раз перелила и стала пить.

[@Askar_]

Я помню пил в Узбекистане чай с какими-то листьями называлось Лимонник. Очень вкусно

[@user-mh9vq8ez1k]

ЭТО МЕЛИССА

[@makovkamak5762]

Чай это божественный напиток зимой согревает летом в жару утоляет жажду люблю пить с армудов стаканчики маленькие в Баку постоянно пили в кафе

[@user-rq8we5ec2n]

Армуду стаканы это придают чаю ещё больше вкуса и аромата. Тоненькие края стаканчика как будто для чаепития созданы и воздушное прикосновение чая приносит большое удовольствие.

[@user-uu1nr1sz8u]

А я слышал другое о количестве чая наливаемого в пиалу. Наливают совсем чуть-чуть даже не половину, и сразу подливая когда гость выпьет. Это знак уважения, так как чай горячий то чем его меньше в пиале тем быстрее он остывает, и соответственно быстрее уважаемый гость утолит жажду.

[@user-ri4ix1px4r]

Да, наливают чуть-чуть, чтоб быстрей остыл чай и в знак уважения.

[@filin74]

Дэн уже утрирует)...прям не стоит так уж заморачиватся)..у нас нет за это смертной казни)

[@discoverysilkroadtravel3907]

Наливай чайханчик чаю вместо крепкого вина Я вам музыку сыграю здесь всем нравится она На востоке, на востоке Что за небо без луны?

[@yakovgudzon538]

Денис ещё сними репортаж про шир чой, и откуда у узбеков пошла традиция пить шир чой (молочный чай)

[@user-yj3wl9nu4k]

Привет Денис писталет к бешику называется шумак бывает для мальчиков и для девочек.Ачай он назвал свинцовый а не свиной Три раз переливают в знак уважения и наливают меньше половины пиалы

[@mirolimsolixa4956]

А вы узбечка? Столько знаете.

[@user-yj3wl9nu4k]

@@mirolimsolixa4956 Нет я выросла в узбекистане иу меня друзья и соседи были все узбеки

[@user-hn4if6pl6k]

Почему три раза? у мусульман чётное число считается удачным .

[@baxramraximov5608]

А у нас называется чуклик для мальчиков.

[@user-bf9bg2cb8m]

Лой, мой, чой дейилади узбегим😂😄

[@user-xj7wo8fh6j]

Здравствуйте Денис и Федя! Зелёный чай очень полезен для переваривании пищи! А так же для лечения желудка!👍👍

[@user-kv5qp6nu1f]

Ден, вспоминаю, как я просила снять тебя ролик о чае года 2назад. Спросила, какой чай пьют узбеки. Ты ответил.... 'горячий'))). Наконец! Дождалась! Очень интересная тема!

[@user-yu3rn8jw4u]

Если наполнить чашку наполовину, то гость не напьется чая быстро и еще долго будет находиться в гостях. То есть наполненная наполовину чашка означает, что гость является желанным и его присутствие дома приятно хозяевам

[@ahramonaliqulov6690]

Денис и Федя спасибо за ролик ,удачи вам.

[@lo9i9talolita53]

Денис, я подписалась на вас после Алишера Халилова. Увидела ваше совместное видео в Шахрисабзе и была в шоке, потому что о Шахрисабзе, так много и подробно никто не снимал. Я родом из этого города. Очень рада, что вы снимаете Узбекистан, Среднюю Азию. Есть какая-то изюминка в ваших видео. Они простые, сердечные, если чай, то как-то по-домашнему он у вас, если манты, то пахнет от них настоящими мантами, живая энергетика вокруг. Все снимается в гуще обычной жизни, скромный быт узбеков, причем самых простых узбеков , повседневная жизнь. Это берет за душу. Буду смотреть дальше. Успехов!

[@user-cw2cm5kq9g]

Денис. Рахмет. Вам много узнал про братьев Узбеков респект. Дай Аллах им здоровья прежде всего .

[@nadezdahorova6608]

Я Уважаю Азербаджайцев за их Доброту , Уважение к Пожилым !!! ХНН

[@user-fh4df7ps8w]

Армяне лучшие

[@aleksalekseyv8932]

Да причем тут Азербайджан ?

[@user-dr5mk4xy2q]

Татары не плохие ребята))

[@user-mi8nd1bj6b]

Причем тут азербайджанцы и хайи?

[@user-co8gf3nx1l]

Ты наверное перед этим смотрела ролик про Азербайджан и не успевала написать там комментарий

[@lyidarepina7892]

С наступающим Новым годом!

[@user-qu8xn4hf2e]

Наливать чай для гостей на половину пялку считается уважения.

[@user-ex4pz5my2y]

Денис, Федя, добрый вечер. Зелёный чай, он точно понижает давление. Супер чай. Спасибо за видео. Пейте кок чай с лимоном и будите здоровы.🍋🍋🍋☕☕☕

[@user-es9ow6qg4c]

Зелёный чай, противопоказан людям с повышенным давлением!!! У нас таких больше половины! И все эти сказки про катехины это лирика! В зелёном чае кофеина больше чем в кофе!!! Опий, чай и кофе это наркотики! Горе тому кто их употребляет!!!

[@user-rb2wl6lw8u]

@@user-es9ow6qg4c вы что то не спутали или я не знаю. Зеленый чай понижает давление и все гипертоники пьют зеленый чай по всему Узбекистану. Черный чай тоже пьют в Ташкенте итд. Но в Каракалпакии и в Хорезме пьют зеленый чай однозначно. И еще в КР пьют черный чай с молоком поголовно все, особенно утром. В Хорезме тоже любители пьютчнрный чай с молоком.

[@svdsamrat7458]

@@user-es9ow6qg4c вы чё курили?

[@user-es9ow6qg4c]

@@svdsamrat7458 тоже что и ты!!! Если ты невежда я тебе не смогу помочь ничем!

[@user-gi9jj1te1w]

Молодец Ден. Хороший фильм про чай снял! Всем огромный привет👍👍👍

[@marinagorchakova9216]

Добрый вечер Денис и Федя, я тоже человек Южный и пью зелёный чай всегда, а на рынке у своих ашнаков узбеков покупаю 9 5,а тут столько всего увидела, при случае посмотрю, ждём новых видео

[@user-ye7cj3hi3m]

Денис любим и ждем каждый день с женой твой канал. Раньше дили мы в Таш.обл. в шахтерсом поселке. Сечас в России. Но хотелось бы посмотреть свой крассногорск , говорят теперь много шашлычных открыли и кафе. И хочется узнать про старые столовки , что синими?

[@user-fm5mm6wt3z]

Привет всем. Денис Федя. Кийик ути и есть Чабрец😀😀😀😀

[@Vladimir-626]

Денис, Федя, вам в пору организовывать туры в Узбекистан. Однозначно люди поедут пообщаться , отведать местную кухню. Всем нужна душевная атмосфера.

[@zevsrus3234]

Согласен, надо это развивать, мир глазами Дениса

[@user-es9ow6qg4c]

Дохлый номер!!! Парни по отдельности и по человеческим качествам очень хорошие!!!! Но организаторы с них , Страшно представить!!!!!

[@zevsrus3234]

@@user-es9ow6qg4c Денис он может сделать, но это уже бизнес. Попробывать можно как гид, я бы заплатил ему за час экскурсии. Просто слушал и смотрел.

[@Vladimir-626]

Денис и Федя пилят отличный, душевный контент. Без должной организации, такое трудно представить.

[@user-le9en3zb8q]

Денис видео Супер! 👍👍👍🌺🌸🌺

[@user-no5ex7ts9j]

Понравилось ждем еще что нибуть👍👍👍

[@user-pk9nq9ej7n]

Если наливают полную пиалу, гость может обидеться, подумать что от него хотят избавиться, чтоб быстрее ушёл.

[@aramissamtol4045]

Да так правильно

[@user-ex9eo3jo5v]

Приветствую вас Дэн и Федя!!! Если рассказывать про чай (зелёный, черный, травяной), то это целая нескончаемая история, о которой можно будет рассказывать бесконечно !!! Самое главное чай - не просто напиток : это лекарство для организма Человека!!! Хоть и короткое видео, но интересный сюжет и поэтому Лайк👍

[@user-es9ow6qg4c]

Чай это наркотик, на ряду с марихуаной!! Эффект на много страшнее чем у кокаина! Полезный чай фруктовый, Ягодный и травяной!!!! Все остальное это фейк!!!

[@user-ex9eo3jo5v]

@@user-es9ow6qg4c Поэтому подчеркнула , что нужно потреблять как лекарство!!!

[@kates1472]

Денис, спасибо большое!!!!! Очень интересно!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@almazismailov5520]

В Советское время в Чойхоне кипели по два самовара по 100 литров каждый . Ложечкой заварку дожили а перед тем как засыпать чайник ополаскивали кипятком потом засыпали заварку и заливали медленно кипятком . Так как если быстро заливать , то чай сваривается . Чаепитие это искусство.

[@deadbydaylight5157]

Всем доброе Камчатское утро. Я 17 лет прожил в Казахстане. В ауле чай пили в юрте. Схема такая - если заканчивается чай в пиале, то тебе наливают ещё и так до бесконечности. Нужно пустую пиалу отодвинуть от себя примерно на 50см. У многих в первые разы получались аказии. Кто-то чая перепивал пиалушок по десять, я например когда впервые попал на выше описание мероприятие после 3тьй дозы просто перестал чай пить 🤣

[@ruslanshevchenko6749]

наконец то ...все хотел спросить!))

[@user-vy7zp8zn2m]

Денис, спасибо тебе за видео. Переводи пожалуйста цены на рубли!

[@user-jm8xl5gq5h]

А ссалому алекум Динис я внемателно смотрю твои покази и мне очен приятно что узбекскую кухню показыиваеш тем людям которыие незнают ты просто большой молодец брат

[@vladkaravi3998]

По-русски чай женят, чтоб лучше заварился. А в узбекистане называют КАЙТАРМАК. И не каждый чай в пакетиках фуфло. Есть и хороший чай в пакетиках. Загуглите. Правда в кафешках, хороший пакетированый чай не подадут.

[@user-et6pq9wg5j]

Следуюший раз снимай ролик про белого чая . Скоро новый год. Людям советуй какой белый чай лучше купить

[@universal9060]

ГАРЯЧИМ ВИДЕО ТОЛЬКО ТОЛЬКО ПОЯВИЛСЯ ВИДЕО

[@swetochka2010]

Спасибо за видео 📹

[@sadiyamahmudova5900]

Денис

[@eltrosh2099]

Зеленый лучше заваривать при температуре 90 градусов, для этого необходимо остановить закипание при появлении первых пузырьков и подождать 1-2 минуты, чтобы вода остыла до 90 градусов. И еще одна тонкость: воду в чайник лучше добавлять в два приема

[@rustamgapirov5669]

Ташкент на процентов 95 пьют черный чай

[@user-pl1wo4ms9l]

Спасибо Денис за твой канал

[@farruxfarrux548]

Он хотел сказать ,свинцовый про чай а не свинина))))))

[@user-so5ik5tl7w]

Привет Федя ! Просто спрашивай сколько стоит фрукты , мяса чего видешь.Люди интересуют

[@serhil8777]

Чай - Чайный !😁👍

[@farxadaslanov7391]

Денис тама не только чай и люди прекрасные добрые ну Да ладно всего хорошего и обязательно с наступающим Новым Годом и всего хорошего до скорой ролика привет из Баку

[@eleonorakim4044]

Привет из Кореи! Когда мы жили в Риштане,папа тоже по три раза переливал с чашки в чайник,на вопрос что ты делаешь и зачем,он отвечал это называется Кайтарма,а делается для того,чтобы чай раскрыл свой насыщенный вкус! Ну как-то так... Очень хотелось бы съездить,навестить родные края,особенно летом,когда много фруктов!

[@user-ed7ve9tz2n]

Возможно он тоже твой подписчик. Просто его эмоции зашкаливали увидев тебя и Федю. А ты такую фразу кинул "кислотного цвета". Не делай так.

[@user-tg8eo7os6n]

Бомба🔥🔥💘🔥🔥👍

[@user-rm2so5sq7h]

Привет как дела Денис.

[@user-ow5rv4hx7k]

Денис и Федя с наступающим новым годом!!! Пистолет это для мальчиков канализация называется Шумак😀😀привет из Нижний новгород

[@user-ye4sj5kp6f]

Фрукты, овощи обольденные, Алга вперёд по Узбекистану

[@user-jp7hd6ho7l]

Подписка. Отличный контент

[@user-bh6yh5ws6c]

Когда я чай туда сюда кайтарю до произношу Бисмиллаху Рахмони Рахим

[@user-rq8we5ec2n]

И все шайтаны убежали с криками : вай генассыт.

[@user-wk9yr5ob5x]

@@user-rq8we5ec2n 😂😂😂

[@user-ed7kt4iu2d]

С Рождеством Христовым Дениска!

[@user-yh6en5yd2q]

Чай "кийик ут", что переводится как "оленья трава", не только понижает давление, а нормализует его, то есть повышенное понижает, а пониженное повышает.

[@Gxb09]

Кийик ут-Зизифора

[@vselenvselenyc3390]

Отдуши Деньчик чай это тема👍

[@user-ub3wq1tw3b]

С Наступающим новым годом! Удачи!!!

[@user-hi1ol5fu8j]

Лучшая эльвира блогер

[@gulchehragulchehra6732]

Доброе утро Денис и Таня. Рустам из Ташкента - интересующийся историей, притчами, кулинарией и культурой выросший в старом городе, завсегдатай чайханы могу рассказать о чае в чайханах, об отрезании хвостика арбузов, дынь, гранатов, об Курбан хаите, заклание овец, о том почему нельзя убивать пауков, горляшек и пилить тутовник.

[@MrRusticano]

В зелёном в 2 раза больше кофеина чем в черном,у кого проблемы с давлением плохо его пить,лучше черный.

[@saraguliyeva9797]

Денис все правильно отметил, можно добавить, что зеленый чай заваривают не кипятком, а темп воды 60-70град и зеленый чай рекомдуют пить в первой половине дня, а потом черный

[@bekzatbektursunov9565]

Успехов и удачи

[@user-cm3bk8oz4e]

Денис, добрый день! Когда мы были в Узбекистане, нас угощали черным чаем завареным "по Ташкенски" в рецепт этого чая входил сок свежевыжитого апельсина ,лимона,а так же мята и новат .

[@user-rb2wl6lw8u]

да в Таште пьют черный чай, но старое поколение зеленый , давление у многих.

[@jamshidsulaymonov8614]

У Барашка добрые глаза и лицо

[@amirkhoazimo6024]

Денис, ОШИБКА В ПЕРЕВОДЕ!!!! На 4:15 продавец чая сказал свинина, но имел ввиду СВИНЕЦ! (Кургошим - свинец). Федя прошляпил))))

[@user-rq8we5ec2n]

Ну чего вы, два в одном.

[@user-or9ch2ol1h]

Правильно сказано из уважения наливают пол пиалы. Ещё наливают пол пиалы, чтобы всегда пить горячий чай. Еще при полной пиале трудно держать за неё.

[@gulchehragulchehra6732]

Здравствуйте Денис и Таня. Я Рустам 65 лет из Ташкента - ваш новый подписчик.

[@hamidaalibaeva7809]

Нет Денис, мы например пьём черный чай, потому что живём на севере Узбекистана город Чирчик.Летом некоторые пьют да и у кого есть давление пьют тоже.

[@user-es9ow6qg4c]

Денис!!!! Они что там охренели????? Они так пьют чай???? Это не реально!!! За гранью здравого смысла!!! Я в шоке!!! Ты не меняешь мировоззрение, ты меняешь историю!!! Ролик в топ!!!

[@nusratullaxojasadullaxojae442]

Тут скорее всего роль играет то, что чай исконно выращивался только в китае, и только в ближайшей истори мира чай стали выращивать в других странах с подходящим климатом. А так как в средневековье чай был прерогативой только китая и его употребление стало перениматься соседними китаю и близлежащими странами, то эти страны только импортировали выращенный в китае чай. А как приучаешься к новому? Да через купцов. Они подолгу пребывают в сранах с которыми торгуют. Вот они то наверно приучились обычаю пить чай там в китае, а если приучились там, то весь способ заварки и употребления они заимствовали у китайцев же. Способ заварки и разлив в пиалы и пить горячим это то же что и у китайцев. Только кочевые тюрки и монголы привнесли свое, они заваривали заварку в кипящем молоке или в воде и потом добавляли молоко и настояв разливали в большие пиалы, с маленькую касу. В такой молочный чай добавляли сливочное масло или курдюк, черный перец, а кто и сахар. Короче чтото вроде молочного супца получалось, делали в основном утром на завтрак и крошили сухари или специальный сухой хлеб - лочиру. Это в ташкенте в городе тоже делали, раньше в моем детстве это было почти устоявшийся обычай, сейчас не очень делают такой молочный чай, в ташкенте оно называется шир чой, почему то персидкий вариант названия молочного чая, который по узбекски или тюркски звучит как сутли или сут чой. по персидски шир это молоко. Как потом узнал такой чай делают почти во всех тюркских и монгольских народах. А просто зеленый чай пили в течении всего дня. Как правильно сказал денис чайник ополаскивают сначало в холодной воде от старой заварки и после в кипятке и только после этого заваривают чай. Правильно сказал, что после подачи на стол, тот кто по моложе за столом или хозяин дома или чайханщик три раза перемешивает переливанием из пиалы и дают отстоятся минуты 2-5 в зависимости от распологаемого времни. если спешат, то разливают через минуту после переливания, если не торопятся могут и 5 мин выдержать. При переливании пиалой чай перемешивается, ведь внутри чайника фракции из заварки медленно диффудируют в основном в кипяток вокруг листьев чая, а при переливании вода перемешивается и экстрактивные фракции из заварки равномерно распределяются по воде. И еще один момент, при переливании кипяток в чайнике немного поостывает, ведь чай надо пить очень свежим, еще китайцы заметили, что благотворные факторы чая проявляются именно после 5-10 минут заварки и надо пить такой чай. застоявшийся 30 минут и более чай уже теряет свои свойства. И особо надо сказать о температурном режиме, при заваривании используется шоковая температура кипятка, чтоб сухая заварка быстро пропарилась и стала готовой интенсивно отдавать воде свои экстрактивные фракции, но после того как заварка дошла до этого состояния процесс экстракции должен проходить при температуре 90 градусов. И вся химия полезных свойств эктрактивных веществ чая в том, что через 10 минут в горячей воде они разлагаются и переходят в другие менее полезные вещества. Поэтому у оседлых жителей средней азии было перенято в самом начале китайское искусство заваривания чая и его кпотребления. Может в те начальные временая начала чаепития какойто узкой группой людей здесь в средней азии они могли это все объяснить, объяснить на том уровне языка лекарей или посвещенных людей который бытовал в китае. ведь язык науки и его методики были в античности и средние века совсем другие и нынешним ученым могут показаться языком знахарей или сказочников. Ведь все это было подмечено поколениями пытливых китайцев и закреплено в виде правил "так надо". А современные ученые уже подвердили это серией научных опытов. Ведь активное чаепитие в китае началось с того что подметили лечебные свойства чайного растения. и чай занимает место в китайской медицине как лечебное средство. А в средней азии чай став за века массовым напитком, готовился по тому же рецепту. Но объяснить точно уже никто не мог. А пьют из маленьких пиал по тойже китайской традии пить чай наиболее свежим с "пылу жару". А для того чтобы пить так, надо быстро его остудить, а быстро остужается в маленьких порциях да и то его пьют маленькими глотками. Дело доходило до того, что приученные с детства пить чай горячим, во взрослом состоянии горячий чай пили таким горячим, что представители других народов , которые не имели обычая пить напитки такими горячими обжигали рот и горло. А привыкшие местные пили спокойно. Но это для них не проходило бесследно, самой распространенной онкологией в средней азии был рак пищевода. От постоянного температурного травмирования слизистой пищевода. В других регионах мира рак пищевода проявляется у тех кто обжег пищевод агрессивными химикатами выпив по неосторожности или у заядлых алкоголиков пьющих очень высокоградусный алкоголь и заядлых курильщиков. Вот изза того что чай надо пить очень свежим, а свежий он очень горячий, приучились пить и летом очень горячий чай. А вот другие прохладиельные напитки летом пили наоборот охлажденными, ну например айран. Уже известно самый полезный чай это зеленый, ферментированный постепенным вялением и сушкой в тени. Но есть и черный , его получают из подобного чайного дерева, но вялят по другому.

[@user-wk9yr5ob5x]

Очень познавательный комментарий. Какой ваш любимый чай? Какой крепости нужно, заваривать чай( чайных ложек / миллилитров воды)? Благодарю.

[@nusratullaxojasadullaxojae442]

@@user-wk9yr5ob5x не знаю благодарить за иронию , как никак кто то оказал внимание комменту , который поседел. В Ташкенте наверное от русских переняли и подсели на темный чай, который узбеки поколения начала 20 века называли памил чой, от слова фемили или фамильный, от английских производителей черного чая в Индии. Он выпускался в красивой жестяной шкатулке с картинками. Этот чай предпочитали русские люди , что сделали Ташкент главным городом туркестанского края. Люди живжие до завоевания царской Россией Ташкента , пили зелёный чай. И в наше время многие старики предпочитали зелёный чай, а мое поколение (1970х годов) пило только черный индийский чай. Я тоже с малого детства до 30 лет пил черный чай, но потом перешёл на зелёный. Помню маленьким для меня черный чай который заваривали себе взрослые казался очень горьким и просил, чтобы мне разбавили кипятком. Тот который для взрослых мог пить только сладким. Иногда бывало заваривали зелёный чай для пожилых гостей, но мне казалось что зелёный чай ещё безвкусной. Получается что чаи в раннем детстве пил мало, больше любил лимонады, фруктовые соки. Но став постарше пришлось привыкать к черному чаю, во времена моей юности и молодости, узбеки везде пили в основном чай. Когда перешёл на зелёный чай, то пришлось привыкать и к такому чаю, потому как вкус зелёного чая тоже на своего любителя. Теперь предпочитаю всем исскуственным напиткам зелёный чай, или просто бутылочную газировку. Теперь уже черный чай , особенно насыщенный или перестрявший не переношу, вызывает изжогу. Также и с кофе, если выпью больше двух чашек тяжесть в желудке. А зелёный чай какой-то более нейтральный, и если заварен не сильно насыщенным пьется целый день. А читая статьи в инете , смотря на ТВ передачи о зелёном чае, как его правильно заваривать и пить, то увидел, что он самый лучший из чаев, а узбекский способ заваривания и питья чая как раз соответствует правильным

[@Sokolovairisha]

Ден, привет! Чай не пью, не понимаю...я кофеманка🤷‍♀️, ролик, как всегда, очень интересный👍👍👍😎🍸, спасибо!

[@shahobiddinibragimov9657]

Ир ты приходи летом в Узбекистан.

[@ZlojPrepod]

Мой стаж кофепития больше 40 лет. Но уважение к чаю испытываю. Потому что чай - это обычай, традиция. Это и возможность пообщаться с людьми :)

[@user-rb2wl6lw8u]

в жару вам не до кофе будет, и еще, кофе поднимает давление, а в жару это не желательно. Пью кофе зимой иногда, хотя я тоже не прочь от кофе.

[@user-ps2ju4fn2k]

Денис молодец все правильно ты рассказал про чай 👍👍👍

[@olgaaxenova9429]

Всем привет 🥰!!!! Как правильно заваривать зелёный чай, поделитесь пожалуйста. Спасибо!!!!!

[@zulfiyasarimsakova9031]

Здравствуйте! Живу в Ташкенте, коренная, а завариваем так, в чистый чайник заливаем крутой кипяток меньше половины и взбалтываем хорошенько в круговую и по вертикали, это чтобы чайник стал горячиим и чай внутри не остыл быстро, потом бросаете заварку и заливаем кипяток, накрываем чайник полотенцем и даем простаиваться минут 5, потом 3 раза переливаем в пиалу и обратно в чайник, и даем опять 3 минуты гдето простаиваться, потом уже можете пить, в холодное время года пиалу тоже кипятком обдаем чтобы таки чай быстро не остыл, да и заодно стерильность создаем, попробуйте , вам понравится...

[@olgaaxenova9429]

@@zulfiyasarimsakova9031 Зульфия добрый вечер!!!! Спасибо,что поделились. Всего Вам ДОБРОГО!!!! ЗДОРОВЬЯ всем!!!!!

[@zulfiyasarimsakova9031]

@@olgaaxenova9429 Доброе время суток! И Вам так же, взаимно!!!

[@Infinitespee_d]

👌👍👍👍👍👍

[@user-nd8vx1zj7l]

Денис я родился в казахстане там говорили если ты полные пиалы налеваеш значит хочеш чтоб гости быстрей ушли

[@valerimuratov299]

Мне правда, оч интересно

[@sonderLondon]

THANKS))))))))))

[@user-ok1vq9em3f]

Так и не привык к зелёному чаю. С сахаром вкус не тот, а пью к сожалению всегда с сахаром. В кафе заказывал чёрный с лимоном. Интересно другое - в Ташкенте всегда подают на одну пиалу больше. Чтобы мог напоить чаем прохожего !

[@user-gw3fb6fz2n]

Зелений чай виберают воды

[@S9S9H9]

Добра Вам! :-) Дополнительная пиала не для того, чтобы угостить прохожего,.. :-) В культуре чаепития в Узбекистане есть традиция "Кайтарить"( Фарход, как раз её показал),.. +1 пиала предназначена для того, чтобы в неё слить остатки после омовения всех пиал,.. Как-то так. Удачи Вам! :-)

[@user-ok1vq9em3f]

@@S9S9H9 и Вам добра. Может быть и так. Но когда я спросил мне именно так и ответили.

[@user-rb2wl6lw8u]

короче, если чай заварен и подают красиво то да не жалко денег.Но, все таки в кафешках или ресторанах приезжие и даже местные покупают дорого, понимаю надо расходы закрыть. А так самый дешевый напиток, что можно за копейки дома попить.

[@S9S9H9]

@@user-ok1vq9em3f Здесь( в заведениях общепита РУз) зависит от сознательности владельца точки предоставления услуг( забегаловка, кафе или ресторан), если хозяин/владелец не желает того, чтобы потребители/клиенты/заказчики услуг сливали/разбрызгивали отстой/шлак на паркет/ керамическую плитку/ пол его заведения?.. Ему есть смысл предоставить клиенту/потребителю дополнительную ёмкость для отходов,..

[@zehranuretdin5694]

В Турции пьют свой Турецкий чай, особой заварки, черный, ораматный, похожий на Азербайджанский в армутлу стаканчиках это прекрасно!!! Все забывается, остаётся теплая среда общения ! Здоровья и процветания нашим братьям из Узбекистана!

[@zenkotav789]

Скажите а какая разница между турками и азербайджансами

[@user-rq8we5ec2n]

@@zenkotav789 Турки живут в Турции, а азербайджанцы живут в Азербайджане, а узбеки в Узбекистане.😄😄😄😄

[@mirziymirziyod1116]

Федя ты красава брать.озиз Бир кол бола Ош дамлаворин ока

[@user-tq9mg1bi9m]

👋

[@user-xi6pj4zg5i]

Молодец Денис, изучил всю чайную церемонию!!!