[PODCAST] Food Choice | EP.39 - อาหารลดไขมันเลว ห่างไกลคอเลสเตอรอล

ไขมัน เป็นสิ่งที่หลายคนคิดว่าเป็นตัวการทำร้ายร่างกาย แต่จริง ๆ แล้วไขมันมีทั้ง ไขมันที่ดีและไขมันที่ไม่ดี หากเราเลือกกินไขมันที่ไม่เหมาะสม ในปริมาณที่เยอะร่างกายก็จะได้รับพลังงานที่มากเกินจำเป็นจนสะสม ส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลสูง
ในวันนี้ Podcast รายการ Food Choice กับหมอเอ๋ ผศ.พญ.ดรุณีวัลย์ วโรดมวิจิตร จากคณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี ม.มหิดล และหมอตั้ม นพ.ดิษกุล ประสิทธิ์เรืองสุข ศิษย์เก่าคณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล ม.มหิดล จะมาแนะนำ “อาหารลดไขมันเลวห่าง ไกลคอเลสเตอรอล” รวมไปถึงการนำไปทำเป็นอาหารเมนูอร่อยให้ทุกคนสามารถนำไปเลือกกินได้ในชีวิตประจำวัน
__________________
#ความรู้ทำให้ทุกอย่างเป็นไปได้
#FoodChoice
#MahidolChannelPODCAST
#MahidolChannel
#คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดีมหิดล #mura
--------------------
📌ช่องทางการฟัง Podcast
Apple Podcasts: apple.co/2Oxp5FN
Spotify: spoti.fi/31v1Rmx
Anchor: anchor.fm/mahi...
--------------------
KZbin: / mahidolchannel​​
Facebook: / mahidolchannel​​
Mahidol University มหาวิทยาลัยมหิดล: www.mahidol.ac...
Website | channel.mahido...
คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี ม.มหิดล | med.mahidol.ac.th

[@chaiwan177]

เป็นแฟนคลับ ของช่องมหิดล ปชนเนลมาตลอดคะ กราบขอบพระคุณ สำหรับความรู้ดีๆๆ คะ สาธุคะ 🙏😊 ขอให้ทุกคนมีสุขภาพกาย ใจที่ดีนะคะ 🙏 😊

[@วิศิษฎ์ชัยสุขภิรมย์]

เป็นประโยชน์มากเลย ขอบคุณอาจารย์ทั้ง 2 ท่านมากๆ ครับ

[@นริศราทองมาก-พ6ท]

กราบขอบพระคุณมากๆค่ะหมอกำลังลดน้ำหนักค่ะ. 80/160 เป็นไขมันพอกตับค่ะ

[@kimber086]

ชุดข้อมูลความรู้นี้มันเก่าไปแล้วครับ ไม่อัพเดทเลย 20 ปีที่แล้วได้ยินมายังไงคลิปนี้ก็บอกเหมือนกับข้อมูลเมื่อ 20 ปีที่แล้วเลย ข้อมูล-งานวิจัยใหม่ๆทางการแพทย์ปัจจุบันออกมามากมายและเข้าถึงได้ง่ายมาก แต่ก็เข้าใจหมอแหละ ก็ต้องพูดตาม Practice Guidelines ทั้งๆที่ข้อมูลหลายอย่างมันเก่ามากไม่อัพเดทเลย

[@kjm_68]

ถามเป็นความรู้ได้ไหมครับว่ามันเก่ายังไง

[@houlkid]

ช่วยอธิบายนะครับ..ยาวหน่อยถ้าสนใจลองอ่าน คือ เรื่อง LDL, ยา 3:21 Statin ปัจจุบันยังเป็นที่ถกเถียง กันระหว่าง แพทย์+นักวิจัย ที่เห็นต่างในระดับโลก (ขอเรียกว่ากลุ่มที่เห็นต่าง ว่า กลุ่มรักไขมัน) ข้อเห็นต่างของ กลุ่มรักไขมัน คือ 1) จริงๆ แล้วนั้น LDL ไม่ได้เลวทั้งหมด มีเพียงบางส่วนของ LDL ที่ไม่ดี เช่น particles size(ขนาด), oxidation LDL และ อื่นๆ จะดูเพียงแต่ค่า cholestoral, LDL ที่วัดกันโดยวิธีเก่า แล้วใช้เกณฑ์เดิม ในการจ่ายยาไม่ได้ 2) การแก้ไข ของกลุ่มรักไขมัน คือ การให้งด-ลด อาหาร carbohydrates ไปเน้นทาน อาหาร protein และ ไขมัน พอทำตามนี้ส่วนมาก ค่าต่างจะดีขึ้น เช่น ค่าน้ำตาล FBG, น้ำหนักลด แต่ค่าไขมันสวนทาง คือ LDL จะเพิ่มขึ้น (โดยมีข้อมูลว่า particles size(ขนาด) จะใหญ่ขึ้น (เป็นเรื่องดี)) 3) ยา Statin อาจจะจำเป็น แต่ไม่ควรให้ทุกเคส เพราะกลุ่มรักไขมัน แย้งอีกว่า มีผลเสียในระยะยาว มากกว่า มีอีกเยอะ ตามอ่านจนปวดหัว

[@nikyhasa2385]

ถ้าไม่กินอาหารกี่วันตายคะ❓คุณหมอ ฉะนั้นร่างกายจะสร้างสารอาหารอะไรก็ตาม จะต้องส่งอาหารที่ร่างกายต้องการไปสร้างค่ะ

[@surasakanakekanjanapan]

1.ถ้าไม่กินอาหาร โดยนอนเฉยๆไม่ได้ทำอะไร จะตายหลังจากประมาณ 1-2 เดือน. 2.คอเรสเตอรอล ร่างกายสร้างได้เอง แต่ถ้าขาดอาหารนานๆ มันก็สร้างไม่ได้. ไม่มีตรงไหนที่หมอเขาพูดผิดครับ.

[@nikyhasa2385]

@@surasakanakekanjanapan ก็นั่นไง ไม่มีอาหาร ร่างกายก็สร้างไม่ได้

[@surasakanakekanjanapan]

@@nikyhasa2385 ผมอธิบายไปละเอียดแล้วนะครับ คุณก็ยังไม่เข้าใจและยังจะมาแย้งอีก. คอเรสเตอรอล ร่างกายสร้างได้เอง เหมือนกับ หัวใจ ที่เต้นได้เองโดยที่ไม่ต้องใช้อาหาร.

[@jintanakern4216]

❤😂🙏🙏🧡❤️🇹🇭🇩🇪

[@taramaneet695]

แพทย์คนไหนที่กล่าวหาว่าไข่แดงอันตรายต่อสุขภาพ เราจะไม่ไปหาอีกเลย ความรู้โบราณมาก ไม่อัพเดทความรู้

[@happylucky5076]

มันก็มีความรู้ใหม่มาเรื่อยๆ ฝรั่งเขาก็ศึกษาเรื่อยๆ ข้อมูลอาจไม่ถูกต้อง100% เหมือนกัน

[@taramaneet695]

@@happylucky5076 ไม่ถูก 100% ก็ดีกว่าท่องจำความรู้เก่าที่ผิดพลาด ย่ำอยู่กับที่นะ

[@ซุบซิบ-ฬ3ถ]

ข้อมูลในรายการนี้เป็นข้อมูลดั่งเดิมที่ถูกใช้กันมานานแล้วใช่มั้ย ปัจจุบันนี้มีข้อมูลมากมายที่อธิบายแตกต่างจากความรู้เดิมๆในหลายๆเรื่อง ทางรายการหรือทางมหิดลได้มีการทบทวน ตรวจสอบข้อมูลต่างๆบ้างหรือไม่ว่าข้อมูลอันไหนที่ถูกต้องตามจริง เพราะข้อมูลที่ถูกต้องนำมาซึ่งคำแนะนำที่ถูกต้อง และคำแนะนำที่ถูกต้องย่อมนำมาซึ่งประโยชน์เต็มที่ต่อผู้นำไปปฏิบัติ