Подкаст «Реве та стогне ресторатор» - Артем Врадій про історію Madheads, каву в Україні та обсмажку

«Реве та стогне ресторатор» - це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster - української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва спілкуються з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи.
У 2 епізоді 2 сезону ми поспілкувались з Артемом Врадій - засновником палярні Madheads Coffee Roasters. Поговорили про те як працює його бізнес зсередини та роботу команди. Дуже багато цікавої та корисної інформації про процеси в кавововій індустрії та шлях від зерна до фільтра у вашому горнятку.
✅ Підключити Poster QR «Меню-Оплата-Відгуки» - bit.ly/3t80zyQ
🎧 Обирайте та слухайте подкаст на стріммінгах - joinposter.com/ua/podcast
🎬 План подкасту:
00:00 - Вступ;
1:23 - Розмова про те, як пропонувати гостям фільтр
6:30 - Хто такий Артем Врадій та як він почав займатись кавою?
10:45 - Як відкрилась Madheads?
14:05 - Що смішить Артема Врадія в його першому бізнес-плані?
18:33 - Скільки людей працює в Madheads?
21:45 - Як Артем Врадій керує компанією?
26:48 - Про звільнення людей
30:33 - Про мотивацію співробітників
37:44 - Скільки тон зерна обсмажує Madheads та анонс умов конкурсу
40:05 - Про Poster QR
40:48 - Про команду Madheads та про розподіл управлінських функцій
48:55 - Про те, чому Madheads та про маркетинг
54:00 - Про роліки в стилі TikTok
56:35 - Про шлях кави в Україну та в чашки покупців
1:05:57 - Про кар’єру баристи та про напрямки кар’єри
1:10:02 -Про фінанси
1:15:27 - Про IT-компоненту
1:17:33 - Про вдосконалення продукту
1:19:45 - Про цілі компанії
1:22:53 - Ще раз умови конкурсу
1:23:32 - Про 3 найбільші факапи
1:26:55 - Про успіхи
⭐️ Артем Врадій → / artemvradii
☕️ Madheads → madheadscoffee.com/
👩🏻 Лейла → / leilia_tuvakliieva
🧔🏻‍♂️ Сашко → / sashko.boim
🤘🏻 Poster → / joinposter
✍🏻 Підписатись на актуальні новини ресторанного ринку в телеграм-каналі - t.me/+enszshQapnQwZDky

[@joinposter]

Любі, дякуємо вам за таку шалену кількість коментарів і вподобайок. Переможець був обраний, подарунки від команди Mad Heads його вже знайшли. Як і домовлялись з Артемом, комент з визначенням переможця був видалений, щоб зберегти інтригу ❤

[@V-im9mv]

Тільки почала дивитись, а подкаст як завжди - вогонь🔥🔥🔥🔥 Не перестаю казати, що реве та стогне ресторатор - то найкращий україномовний контент на ютуб

[@joinposter]

ой-ой, шаріємося! Дякуємо, дуже-дуже приємно ❤

[@ramonahawk2919]

Афігенський випуск, було дуже цікаво слухати) Щодо обсмажки, то думаю то 15/міс) 😊

[@joinposter]

Радіємо, що сподобався випуск ❤

[@karinasvyrydova7477]

Дякую за подкаст, було дуже цікаво👍

[@joinposter]

А вам за комент! ❤

[@user-cw8jz2cr2c]

Кращий підкаст що я бачив🔥

[@user-xk2fx8tg3t]

Подкаст

[@joinposter]

дякуємо! нам дуже приємно ❤

[@hryvas.olha1203]

Крутий випуск 🔥

[@joinposter]

дякуємо ❤

[@user-zv3zy8th7z]

@@joinposter Добрий день. Обіцяли через 2 тижні обрати переможця. Пройшов майже місяць☺

[@havecoffee6103]

Цьом Артему!

[@joinposter]

І вам, любі! ❤

[@user-zv3zy8th7z]

Люблю такі випуски 15.5 т

[@sunmiukraine3438]

Було цікаво слухати! Класний проєкт, амбітні цілі, класні фаундери!) Гадаю, виробництво кави десь 13, 7 тон на місяць.

[@joinposter]

Тішимось, що вам сподобався випуск ❤

[@user-zv3zy8th7z]

Класний випуск 10.5 тонн

[@user-ne1ks5nt6u]

Випуск - пушка-ракета! А кави, приблизно,36 тонн на місяць. Хоча думаю, можливо й більше

[@joinposter]

Дякуємо ❤

[@serjshagai8514]

Випуск топ! 14 тон хай буде

[@joinposter]

Дякуємо за комент! Радіємо, що сподобався випуск ❤

[@Exlob]

Пан Врадій топ, і за подкаст дяка. зараз приблизно 13.8т на місяць коли буде 2 ростери працювати, буде приблизно 40.

[@joinposter]

Радіємо, що сподобався випуск ❤

[@user-zv3zy8th7z]

Класний випуск 16,25 тонн

[@artemshestopal8636]

Топ.Залишайтесь мед завжди.Думаю в районі 20т

[@user-dp5gm5ws7o]

Дуже поважаю

[@joinposter]

І ми! ❤

[@user-ij5ex6kv9h]

Кайфове відео 3 тонни

[@mikfalusse]

Дякую за подкаст! 🔥 кави 87 тонн

[@joinposter]

А вам за комент ❤

[@vladwolfds2723]

MadHeads ❤

[@gasparyancom]

сім двісті - сім триста десь

[@user-qu2nt2gi3i]

10.5/11 тон

[@markov_ich]

тон 7

[@user-zv3zy8th7z]

17.4 тонни Дякую❤

[@user-tt2ub2xy3r]

Артему цьом

[@joinposter]

І тобі, Женя! ❤

[@V-im9mv]

17:40 😂😂😂😂

[@katyavoevoda4852]

8 т в місяць)

[@volodymyrivashchenko6870]

Думаю десь 22 тонни кави на місяць. Madheads 🔥

[@gunia_astro_psy]

Дякую за відео! Близько 15-16 тон на місяць)) пару кг випиваю я😂😂

[@joinposter]

А вам за комент! ❤

[@Nikita_CURL]

450 тон на місяць! з 2021 року і по сьогодні вважаю найкращою кавою Mad Heads !

[@joinposter]

Нам теж подобається їх кава ❤

[@rendor131]

Madheads - круті. Підкаст - хороший. Постер як продукт - класний. Постер як підхід до клієнта - гівно. Ти ними користуєшся, рекламуєш, рекомендуєш. А потім отримуєш мейл з інформацію, що це останній місяць роботи постера в Польщі. До побачення, робіть, що хочете.

[@joinposter]

Вітаємо! Poster і далі працює в Польщі, але за зміненими умовами. На початку повномасштабної війни в Україні всі наші сили були спрямовані на саппорт закладів в Україні. Ми давали безкоштовно аккаунти тим, хто волонтерить і вдосконалювали свій продукт і програмне РРО так, щоб позбутись російських конкурентів з нашого ринку. В цей же час з 1 червня 2022 Польське законодаство зазнало змін і тепер системи обліку мають інтегруватись з банківськими терміналами. Ми розуміли, що на той момент ресурсу команди для цієї задачі недостатньо, тому прийняли рішення надавати і далі продукт, але проактивно не вкладати ресурси в апдейти. Для нас воно так само було болючим, як і для вас. Маємо наснагу вигнати рф продукти з нашої країни і далі продовжувати захоплювати світ. Сподіваємось, що на цей момент нам вдасться повернути вашу довіру до бренду і Poster вцілому ❤

[@rendor131]

@joinposter Не знаю за якими зміненими умовами ви тут працюєте. Ми отримали чіткого мейла, що з першого числа ви перестаєте підтримувати постер в Польщі. Також не знаю, про який обовʼязок інтеграції ви пишете. Навіть найбільші гравці цього ринку не мають цих інтеграцій, але це і не має значення. Я це пишу не для того, щоб щось виясняти. Час пройшов, ми з горем по полам і не малими затратами знайшли альтернативу. Звичайно у вас була мабуть якась причина це зробити. Але було це не гарно і мабуть не зовсім професійно. Дякую, що прийнамні цього разу дали відповідь….

[@mariandezhefi]

2-3 тони кави

[@lackrosy]

Артеме, де взяти такий крутий термос чи що це таке? На сайті не знайшов

[@joinposter]

Запитаємо в Артема 🤝

[@user-ij5ex6kv9h]

Можливо полюблю нарешті каву,коли скуштую вашу. 15.9 t

[@anyachaplia1093]

9.9 тон в місяць 😊

[@user-xg9dn3bb5c]

18 тон )

[@user-cm6et6wg5g]

Навіть тут тихо говорить 🤦🏻‍♂️ А випуск 🔥

[@joinposter]

Дякуємо! ❤

[@OleksandraStepchuk]

21,5 т

[@viktorialachance1187]

18 тон

[@kidalov5326]

Madheads 👍 Думаю на одном 15кг ростере 17 400 кг в месяц.

[@Illslup]

Mad Heads обсмажує в районі 10-12 тисяч кг в місяць

[@ARINA_34g]

14-16т

[@user-ve6ed1xk8w]

25 тон кави

[@kurulofedechko4361]

250 тонн зерна)) На обум) Розрахунки були по мому колишньому місцю роботи) Бо ми як мінімум 200 кг зерна на місяць)

[@user-xp6je2bd2i]

13,5т

[@maggot_ct]

12.7-12.9

[@user-rx9ik6oz2p]

У постер qr додайте чайові, і тоді підключатись буде цікавіше) А по обсмажці 15т в місяць)

[@joinposter]

Ой! А ми вже в процесі. знайшли класного партнера для цього проекту. І комісія по платежам буде менше, і чайові додамо 🤝

[@user-rx9ik6oz2p]

@@joinposter так давайте! Ми готові перейти та тестити) Пишіть дату коли реалізуєте чайові, щоб було цікавіше 😉

[@joinposter]

@@user-rx9ik6oz2p у нас з вами метч по запитам! запрошуємо вас в бета-тестери 🤝 Напишіть, будь ласка, нам в дірект instagram.com/joinposter/ назву вашого аккаунта в Poster, щоб зконектили з менеджерами і почали тест чайових)

[@user-rx9ik6oz2p]

@@joinposter ну шо, летс гоу)

[@antistasia434]

Я думаю, близько 13,5 тон)

[@Darinakott]

3 тонни обмежує mad heads в міс?))

[@mc9592]

100 тон на місяць)😋☕️

[@user-lf2zn6qr7l]

Madheads top🔥 16.5 тон кави на місяць десь один ростер смажить

[@user-nz7sy5eb3p]

9300 кг в місяць)

[@user-zv3zy8th7z]

11.3 тонн

[@user-rd4jn6rx4k]

23.3 тонни)

[@user-gz7ls7mk9b]

16.5 т

[@user-zw8ju6fv8y]

14000 т.

[@6uckwheat]

20 тон на місяць

[@user-tw7mz5hh7x]

17,4 тони

[@Wruslan]

12 тон

[@user-zv3zy8th7z]

19.2 тонн

[@user-cr6pe6fp5x]

19, 2 тонн

[@ihorenty]

Тон 200-300 в місяць смажать напевно)

[@markkikolenko5983]

46 тон

[@aftientiev]

12,9т 🙈

[@stanoslavoliynuk8507]

Обсмажують 10-11 тонн в місяць

[@mxmg285]

12т

[@user-vg1rz2pr1j]

За 2 тижні обсмажують 6 тон кави🤞

[@user-gz7ls7mk9b]

12.5 т

[@lackrosy]

В місяць МХ обсмажують 55 тонн кави

[@user-zv3zy8th7z]

13.5 тонн

[@user-fq2fm3fi1y]

730 т

[@dorofeeval_]

Жодної логіки і калькуляції - 17 тон на місяць)

[@maratos9488]

6476,75kg per month or 11160kg per month

[@user-zv3zy8th7z]

13.8 тонн

[@user-zv3zy8th7z]

21.5 тонн

[@user-zv3zy8th7z]

9.9 тонн

[@user-tr7jw9vl4u]

на місяць 13820кг на рік десь 150 тон десь так думаю

[@bucyfal5002]

13 тон в місяць

[@user-zv3zy8th7z]

14.5 тонн

[@user-sm3pt7ts1f]

15,5 тонн на місяць☺️

[@user-ij5ex6kv9h]

17.3 t

[@user-bv6fy4hy7n]

50 тон

[@user-gz7ls7mk9b]

22 т

[@maggot_ct]

12.8т

[@polinapolina2155]

30 т

[@user-do2ob6tm9n]

9 т кави за 2 неділі ))

[@user-gz7ls7mk9b]

33 т

[@user-zc9tg6yl3n]

8-10 тонн?)

[@user-zv3zy8th7z]

9.8 тонн

[@user-gz7ls7mk9b]

20 т

[@user-ij5ex6kv9h]

12.6 t

[@user-ct9cr5sj7r]

11,7т

[@user-zw1ru2op9s]

9 тон кави

[@user-gz7ls7mk9b]

12 т

[@mariavenhrin550]

21 тонна/місяць

[@mcax89]

15900

[@user-ij5ex6kv9h]

25 t

[@user-bo2lq6fd9h]

ставка 18.8 тон у місяць

[@Olexander_Podolian]

Думаю смажать орієнтовано 25-30 тон на місяць

[@user-qk8vq5jf1u]

17т

[@lazoryshyn]

6000-7000кг в місяць