포도 품종 파헤치기 4탄. 이탈리아 와인의 소울이자 양조용 포도 품종의 미래, 산지오베제 Sangiovese의 모든 것! ★ All about Sangiovese!

[@v8_6200]

이탈리아, 프랑스 와인 여행 두 귄 구매 했습니다. 좋은 책, 영상 감사드립니다.

[@와인쟁이부부]

진심으로 감사합니다 🙏 책이 도움이 되기를 빕니다.

[@just4421]

와우 전 두분 영상만 기다려 집니다. 새해 복 많이 많이 받으세요. 좋은 책 읽어 보겠습니다.

[@와인쟁이부부]

감사합니다 🙏

[@박상범-g2d]

프랑스편 이태리편 두 권 모두 10번 넘게 정독하고 있을겁니다. 작가님들의 책을 읽으면서 프랑스와 이태리를 여행하며 멋진풍경에서 와인을 마시는 상상을 합니다.

[@와인쟁이부부]

댓글 감사합니다. 이제는 저희 부부도 요즘에는 나갈 여유가 없어서 상상만 하고 있답니다..

[@Lin-mi3qc]

지금까지 여러 영상을 봤는데 가장 디테일하게 산지오베제에 대해 알려주셔서 큰 도움이 되었어요, 책도 있다시니 찾아봐야겠네요, 진심으로 감사드립니다^^ 가장 최애국가 와인이어서 더 좋았습니다~😊

[@SiminEleven]

와! 기다렸어요! 오래간만에 좋은 영상 정말 고맙습니다!🙏🙏

[@와인쟁이부부]

저희야말로 늘 감사드립니다!

[@김태희-e6s9y]

정성스러운 영상 잘봤습니다. 책도 꼭 구매해야겠네요

[@와인쟁이부부]

정말 감사합니다!

[@현민-q9f]

쓰신 책도 보면서 와인공부 열심히 하고 있습니다. 유익한 내용 감사드립니다!

[@와인쟁이부부]

답글이 늦었습니다! 도움이 되신다니, 책을 쓴 보람이 있습니다. 바야흐로 봄이네요. 따뜻한 하루 되시길 바랍니다.

[@woonie851]

음? 이 책 쓰신 분들이군요... 아직 읽어보진 못했지만 최근에 구매했답니다. 와인입문한지 얼마 안 되었지만 이탈리아 와인을 쭈욱 파고 있던 입장에서 굉장히 반가웠던 책이었거든요. 유튜브를 하시는지는 몰랐는데 마침 알고리즘이 알맞은 영상을 띄워주네요. 너무 신기해서 주저리 떠들어보았습니다. 구독하고 갈게요.

[@와인쟁이부부]

알고리즘 좋네요 :D 와인 공부에 조금이나마 도움이 되시기를 바랍니다!

[@seoyeonim5848]

함께 마신 와인들~^^영상보니 다시 마시고 싶다

[@와인쟁이부부]

맞아요! 프라치아넬로 엄청 생각이 나더라고요! 댓글 감사해요 ♥

[@구르마도리]

최고...

[@와인쟁이부부]

댓글 최고.....(감사합니다)

[@KH-bi1xj]

포도품종 하나하나를 심화 학습 할수있어 유익했습니다. 그리고 지난주 주문한 와인 부부님 책 3권이 오늘 국제배송으로 전부 잘 도착하여 기쁘군요. 책이 모두 깔끔하고 흥미롭게 보여 무엇부터 볼까 잠시 망설였는데 아마 오늘 영상에 소개된 이탈리아책 부터 볼것 같습니다. 저자 싸인은 다음 나파밸리에 오실때 받겠습니다^^

[@와인쟁이부부]

거듭 감사합니다. 내용도 마음에 드셨으면 좋겠어요 😆

[@bestarss]

깊이잇는 정보 감사합니다 구독누르고 가요~

[@와인쟁이부부]

감사합니다 🙏

[@쿵쿠콩]

유익한 영상 항상 잘 보고있어요!! 설명을 너무 편안하게 해주셔서 귀에 쏙쏙 들어와요 이번에 이탈리아책을 출간하셨으니 이탈리아 지역/품종 이야기도 듣고 싶어요~~

[@와인쟁이부부]

네 알겠습니다! 그러면 다음 영상에는 전체적인 이탈리아 와인 산지에 대해서 쭉 살펴보는 영상을 만들어 보도록 할게요!

[@jiwookjeon2325]

두분이 쓴 프랑스책 사게되면서부터 알게된 채널입니다. 덕분에 자세한내용의 영상도 보고 너무 좋았습니다! 구독 좋아요 책구매 모두 진행하였습니다 ㅎ

[@와인쟁이부부]

정말 감사드립니다! 좋은 하루 되세요 :D

[@네동-j4y]

감사합니다! 영상을 보고 산지오베제를 안 마실 수가 없어 오늘도 그렇게 와인을 마십니다😄

[@와인쟁이부부]

😆 댓글 감사합니다 😊

[@freshShawn]

산지오베제는 제 최애 품종입니다 ㅎㅎ 잘 만들면 피노 뺨치는 아름다움을 가졌는데... ㅋㅋ 다음엔 "비오니에"에 대해서도 다뤄 주시면 좋겠어요!! 다른 화이트와 차별화 되는 품종이라 더 알고 싶습니다

[@와인쟁이부부]

댓글 감사해요! 앞서 다른 분들께서 다른 주제 두 가지 요청을 하셔서 마무리 짓고 비오니에 다루어 보도록 할게요. 감사합니다.

[@이철진-v7v]

이런 긴 영상 너무 좋아요!! ㅋㅋ 산지오베제 그로쏘가 프루뇰로 젠틸레, 브루넬로 등을 통칭하는 명칭이라는 걸 처음 알았네요. BDM 같은 경우 색의 진하기가 옅은 것부터 짙은것 까지 다양해서 의아했는데 클론이 다른것도 하나의 원인이 될 수 있겠군요. 항상 깊이 있는 영상 도움 많이 받고 있습니다. 감사합니다😄

[@와인쟁이부부]

댓글 감사합니다! 긴 영상도 좋아해주셔서 기분이 좋네요. 좋은 하루 되세요! :D

[@MetalVirus-wh7vu]

요샌 이탈리아만 파고 있어서 이탈리아에 대한 정보를 찾던중에 이리 좋은 정보를 주시네요. 책도 꼭 사서 봐야겠네요 P.s 두분 아나운서 출신이신가요? 목소리가 ㅎㄷㄷ 하시네요

[@와인쟁이부부]

감사합니다! 책도 도움이 조금은 되지 않을까 싶어요 :D 부끄러운 칭찬 감사해요~

[@hochunim9971]

👏👏👏

[@와인쟁이부부]

감사합니다 :D

[@Genie-be5rz]

책 세권 다 샀어요~~~!!! >.,> 내용 너무 좋아요.

[@와인쟁이부부]

감사, 감사, 또 감사 드립니다 ㅠ

[@오철룡-m9m]

좋은 책 맞습니다. 너무 재미있게 읽고있습니다. 그래서 그런지 이번 영상이 어렵지만 이해가 됩니다. 책과함께 받은 스카이아 와인도 너무 맛있더군요. 감사합니다. 다녀온지 한달이 되어가는데 벌써부터 그리워집니다. 제주도에 가면 무조건 들르겠습니다. 항상 고퀄 영상 만들어주셔서 감사합니다.

[@와인쟁이부부]

:) 항상 감사합니다. 난이도 조절을 좀 하고 싶은데, 그게 잘 안 됩니다ㅠ 제주도에 오면 반갑게 뵙겠습니다!

[@오철룡-m9m]

@@와인쟁이부부 저는 앞으로 제주하면 슬기로운와인생활입니다. 책을 보며 이태리 와인여행을 꿈꾸고 있습니다.

[@와인쟁이부부]

@@오철룡-m9m 감사합니다 😊

[@김성중-v1l]

좋아하는 품종 영상 만들어주셔서 감사합니다 ㅎㅎ

[@와인쟁이부부]

저희가 감사합니다!

[@한진우-z8f]

이태리 레드와인 중에는 산지오베제를 유일하게 좋아하는데 정말 유익한 시간이었습니다. 끼안티 클라시코 중에 좋은 것들 한 번 마셔보고 싶네요...ㅎㅎㅎ

[@와인쟁이부부]

감사합니다! 좋은 키안티 클라시코 와인들은 참 좋지요. 어울리는 음식과 함께 하면 더할 나위가 없다고 생각합니다.

[@빠이어어어-i6s]

산지오베제에 관심이 생겨 공부중인데 이분들 교수님들이신가요..? 앉아서 무료로 특강듣는 느낌인데

[@SR-kk1qq]

정말 유용한 책일거 같아요. 공공도서관에서 찾아보고 없으면 신청해야겠네요 ㅎㅎ

[@와인쟁이부부]

감사합니다! 작은 도움이라도 된다면 기쁠 것 같습니다!

[@부르릉-e7z]

안녕하세요. 영상 잘 보았는데 질문이 하나 있습니다. 영상 초반에 이탈리아 포도 재배 순위를 보면 우리나라에서 접할 수 있는 이탈리아 와인 품종과는 사뭇 다른 것 같은데 현지 와인 시장은 저 순위에 가깝나요? 아니면 다른 이유가 있을까요? 네비올로도 순위에 없던데 랑게 지역에서만 재배해서 그런가요?

[@와인쟁이부부]

안녕하세요! 말씀해 주셨듯이, 네비올로가 없는 건 (이전 네비올로 포도 품종 영상에서도 말한 적이 있는데) 이 품종이 피에몬테와 롬바르디아 북부 정도에서만 소량 재배되기 때문이에요. 하지만 네비올로로 만든 와인들, 바롤로나 바르바레스코 같은 와인들이 워낙 유명하기 때문에 품종 자체가 많이 알려져 있어서 그렇습니다. 2, 3위의 피노 그리지오와 트레비아노는 은근히 국내 수입되는 이탈리아 화이트 와인에 많이 쓰이고 있는 실정이고, 4위의 글레라는 프로쎄코를 만드는 주요 품종인데, 프로쎄코는 우리나라에서도 많이 판매되지만, 국제적으로 정말 많은 소비가 이루어지고 있어서 상위권에 위치해 있습니다. 그리고 몬테풀치아노 또한 국내에 수입되는 이탈리아 남부 레드 와인들에 정말 많이 쓰이는 품종이고요. 카타라또는 약간 생소하실 수 있지만, 시칠리아의 대표 화이트 품종입니다. 시칠리아도 워낙 큰 섬이고, 와인 생산량도 굉장한 편이어서 상위 랭크되어 있는 셈입니다. 7, 8위의 메를로와 샤르도네는 인기 있는 국제 품종이다 보니 이탈리아에서도 전국적으로 많이 재배하고 있어요. 프리미티보는 이탈리아 최대의 와인 생산주 중 하나인 풀리아의 주요 레드 품종입니다. 국내 수입도 꽤 많이 되고 있습니다. 바르베라는 피에몬테에서 유명하긴 하지만, 재배하기 그렇게 까다로운 편이 아니라서 다른 주에서도 많이 재배하고 있고요. 국내 수입되는 바르베라 와인도 꽤 많지요. 답변이 되었으면 좋겠네요.

[@부르릉-e7z]

@@와인쟁이부부 와... 간단한 질문에 이렇게 정성스레 답변을 달아주셔서 감사합니다. 레드 품종은 그래도 순위가 이해가 되었는데 개인적으로 화이트가 약간 의외였습니다. 화이트 와인을 좋아하는데 피노 그리지오는 많이 마셔봤지만 트레비아노나 글레라, 카타라또같은 품종들은 익숙하지 않아서 궁금했습니다. 제가 편중되어서 그렇겠지만 제 주변에는 오히려 그레코, 아르네이스, 페코리노 같은 품종이 많았거든요. 설명해주신 품종들도 한번 찾아서 마셔봐야겠네요. 정성스런 답변 감사합니다.

[@와인쟁이부부]

@@부르릉-e7z 질문 주셔서 오히려 더 감사해요! 그레코, 아르네이스, 페코리노, 정말 맛있는 화이트 품종이라고 생각합니다! 즐거운 와인 생활 되세요!

[@oov6419]

안녕하세요 저는 10월초 이탈리아 와이너리 탐방을 갈 예정입니다. 힘들게 작업하신 영상들 잘봐왔고 이탈리아 와인 여행 책도 읽고 있는중입니다^^ 한가지 질문이 있습니다. 지난번에 양갱채널에서 여행 중 며칠간 양조를 가르쳐준 와이너리가 있다고 언급하셨는데 그 와이너리가 어딘지 알려주실 수 있나요? 저희가 가서 전문가님들처럼 양조를 배울건 아니더라도 그렇게 사려깊고 배움의 욕구를 채워주는 와이너리를 한번 방문해보고 싶어서요!

[@와인쟁이부부]

안녕하세요, 양갱님 채널에서 말한 와이너리는 이탈리아 와이너리가 아닙니다. 호주에 있는 와이너리였어요. 이탈리아에서 양조 시설을 보는 건 투어 프로그램을 예약하신 되지만, 양조를 가르쳐주는 건 다른 차원의 문제입니다. 호주에서 저희 부부가운이 좋았던 거고요. 도움이 못 되어 죄송합니다~

[@oov6419]

@@와인쟁이부부 친절한 답변 감사드립니다!

[@Kiwoonss]

산지오베제에 대해서는 ‘끼안티 와인’만 언뜻 들어본 거 같은데..이탈리아의 대표(?) 품종이라는 건 처음 알았네요.ㅎㅎ😯 개인적으로는 까베르네 소비뇽이나 메를로, 쉬라즈 같은 품종보다는 ‘피노누아’ 와인이 탄닌감이 적은 듯 해서 좋아하는 편입니다만..;;😅 그래서인지 나중에 기회되면 피노누아에 대한 품종 이야기도 보며 배우고 싶습니다.ㅎㅎ 좋은 영상 잘 봤습니다. (_ _) 감사합니다.🙏🏻

[@와인쟁이부부]

소중한 댓글 감사합니다! 피노 누아는 반드시 다뤄야죠! 피노 누아는 분량이 후덜덜할 것 같아서 벌써부터 겁이 나네요. 조금만 기다려주세요!

[@김진수지휘자]

방송 감사합니다~ 질문이 있습니다 최근에 산지오베제 베이스인 마르케제 끼안티 리제르바 2018빈을 마셨는데 브리딩을 하고 시간을 가져도 탄닌과 산도가 강해서 목넘김이 부드럽지 못했어요 2014, 2017빈을 마셨을때와는 사뭇 달랐고 아쉬웠어요 … 2018은 조금더 숙성을 해야 하는지요? 펠지나 란시아, 폰타로로도 아주 좋았던 기억이 있습니다.. 마르께제 리제르바 좋아했던 와인이었고 아직 3병이 남아있는데 걱정입니다 조금 더 맛있게 마실 수 있는 방법이 있을까요?

[@와인쟁이부부]

안녕하세요 😄 정확히 와인 이름이 뭘까요? 마르케제 안티노리 인가요? 여하튼 제 생각에는 브리딩을 해서 나아질 거라고는 생각이 되지 않는데..저라면 그냥 오픈해서 잔에 따라보고 조금씩 변화를 살펴볼 것 같습니다. 사실 와인은 같은 와인이라도 병마다 조금씩 차이가 있을 수 있기 때문에, 그리고 심지어 시음자의 컨디션이나 시음 환경도 영향을 미칠 수도 있기 때문에 뭐라 명확하게 답변 드리기가 어렵네요. 특히 산도는 브리딩을 한다고 누그러지는 성분이 아니어서 브리딩이 크게 도움이 될 것 같지는 않다고 생각을 하고요. 더 숙성을 시킨다고 나아질 수 있을지도 의문입니다. 답변이 전혀 도움이 안 되서 죄송해요.

[@김진수지휘자]

@@와인쟁이부부 감사합니다.. Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2018빈입니다~ 이전에 같은 와인을 마셨을때와 다르고 아쉬웠어요 ..

[@wanil1980]

월간 김어준 너무 재미있게 들었습니다.^^ 유튜브도 하고 계셨네요..^^ 바로 구독했어요..^^

[@와인쟁이부부]

감사합니다 :D

[@와인쟁이부부]

@@tmk9026 없습니다~ 김어준씨가 하는 월말 김어준이라는 프로그램에 초대돼서 이야기 나누고 왔어요~ 정치 이야기 아니고, 와인 여행에 대한 이야기였습니다. 아래 링크 참고하세요~ m.podbbang.com/magazines/1778990/issues/2441

[@tiger-fg6lc]

배두나 설명 폼 미칬다