Mackerel in oil, as in an autoclave, shelf

Mackerel in oil for those who have no autoclave, stored for a long time and safely. Tested! It's easier than you think. Tastier and cheaper than in the store. Make and you will not regret it.

[@ЛюдмилаИванова-ф9р]

Рецепт понравился. А что касается "долго и длинно" так ведь женщина рассказала подробно о всех нюансах,которые нужно учесть.А на крышках экономить ненужно. Скумбрия дороже, чем крышки. Спасибо, что поделились своим опытом.

[@pohatv8706]

Спасибо за поддержку и добрые слова.:)))

[@ТамараТоркунова-й8г]

Ещё одна нудила!!!

[@МиЭЛЬДАРОВА]

Тамара Торкунова , может Вы зануда?

[@ЛияЛия-о2й]

Спасибо за рецепт! Хотя,почитав начальные коменты,хотела пропустить. Отличный рецепт,кому медленно и некогда,просто добавьте скорость просмотра!

[@тотворютовытворяю]

Большое спасибо за рецепт! Только одно замечание: пожалуйста не повторяйте одно и тоже! Получается очень нудно и затянуто! Еле досмотрела до конца и то только благодаря интересному рецепту! Успеха вашему каналу! Удачных новых рецептов! Здоровья и благополучия!

[@ЛилияРябцева-ч5г]

Я вообще уснула😅

[@СветланаБычихина-ц8ш]

Супер, спасибо за ваш способ готовить замечательную консерву 💜

[@ВасилийГамбеев]

Спасибо за хороший рецепт. Обязательно сделаю такие консервы. Советую немного сократиться и убрать повторы: краткость - сестра таланта.

[@НадеждаБагрий-ж5ж]

Лавровый лист не ложым, он в консерве горчит.

[@Захар337]

Здорово! Спасибо большое. Очень доходчиво рассказали. Захотелось приготовить такую же рыбку.

[@АленаЛегостаева-п2ж]

Спасибо за рецепт. Но чуть меньше разговора. Краткость сестра таланта)

[@pohatv8706]

Хотелось побольше разобрать мелочей, которых в этом деле немало. Но опыта выпуска видео тогда было мало. Затянулось, видимо, несколько излишне. И про сестру очень верно... В любом случае спасибо за Внимание и за Вашу корректность. Исправимся.

[@ТатьянаАнтимирова-и5т]

@@pohatv8706 а закаточными крышками можно или только винтовыми? Спасибо

[@kamil8206]

Просто обожаю скумбрию. Вот смотрел ролик и слюни текли. Всё подробно и понятно. Спасибо!

[@ОльгаСердюкова-л8р]

Спасибо. Очень много дельных советов. Вы опытная хозяйка. Вдохновения вам.

[@olgarogtestvenskay6558]

Хороший рецепт, утомляет слушать много ненужных слов.

[@belladobrohotova124]

Вот это очень важный момент- покрывать банки полностью водой. Спасибо👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@ОксанаНестерова-е1к]

Ну прямо спасибище!!! Совсем не долго, все подробно, с уважением к подписчикам. Просто разжевали и в рот положили. Ну и вдохновили конечно 👍. Пошла за рыбой💃

[@ТатьянаВоинова-ы1ы]

Добрый день. Посмотрите канал "маринкины творинки" скумбрия в масле. Я много пересмотрела рецептов , но делаю уже три года по ее рецепту. Делаю в мультиварке на режиме тушение 5 часов. Делаю с речной рыбы. Очень вкусно, закрываем по 40 банок, но половину раздам детям. Попробуйте, не пожалеете.

[@pohatv8706]

Тоже здорово, что так получается. У меня мультиварки нет, поэтому Ваш опыт очень к стати! Спасибо!

[@ТатьянаВоинова-ы1ы]

@@pohatv8706 доброе утро. Вчера купили рыбки и закрыли по вашему рецепту с томатом. Попробуем. Но по маринкины творинки буду делать обязательно. Попробую в банках и залить той заправочкой по ее рецепту.

[@antanaszavadzkas7187]

Отличный рецепт.За подробности отдельное спосибо.Таким "поварам" как я именно такая подачя и нужна.Всех благ Вам и ждём новых рецептов.

[@ОксанаФурда-э2б]

Хх

[@эльвирашалаева-д3ч]

Я ставила банки в холодную духовку, включала на 30 минут с момента закипания.Когда остывала духовка, банки доставала и в холодильник.

[@lyutik8771]

@@эльвирашалаева-д3ч так мало? а кости же твердые останутся

[@irinadejs1067]

Сколько любви, доброты и искренности у вас!!! Благодарю и желаю вам успехов!!!

[@pohatv8706]

Спасибо, и вам от чистого сердца всего доброго!:)))

[@zinakovalenko8277]

Labai ilgai pasakoja...o receptas geras

[@ИринаНикитина-п1к]

Случайно наткнулась на рецепт, благодарствую. Особое спасибо за очень подробный рассказ и описание всех нюансов. Лучше дольше послушать и подстраховаться, чем потратить время и деньги , и потерпеть полное фиаско.Спешка,знаете ли,нужна при ловле блох.

[@ГенадийВербицкий-т8с]

Спасибо большое. Всё очень доходчиво рассказали. Удачи вам во всём и успехов. Мне понравилось, попробую обязательно.

[@vladimir36]

Благодарю за видео! поставил лайк и подписался насчёт бэушных крышек, мне понравилось, попал на эту удочку: делал огурцы на зиму, и одна крышка попалась с бракованным резиновым бортиком... очень хорошо объяснили про крышки, ещё раз благодарю.

[@ИринаМавроди-е5щ]

Большое пребольшое спасибо, что вы делитесь с нами своими рецептами!!!! 100 лайков вам!!!! И больше от меня.!!! Украина. Одесса.

[@ОльгаПодзорова-в6ъ]

Спасибо вам за все нюансы, за все подробности, пожалуйста не сокращайтесь, именно за это мы Вас смотрим и любим ваши рецепты, а в приготовлении консервов это особенно важно.

[@pohatv8706]

Спасибо за внимание. Это поможет Вам избежать очень многих ошибок, а значит и потерь. Заготавливайте, пусть Ваши полочки будут всегда полны!

[@РаисаКолбик]

ВЕЛИКОДУШНО ВАС,УВАЖАЕМАЯ ХОЗЯЮШКА, БЛАГОДАРЮ ЗА ТАКОЙ ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ(ВАШЕ ПОДХОДЯЩЕЕ СЛОВО) РЕЦЕПТ.МУДРО,С ЛЮБОВЬЮ(ДАЖЕ ВЗДОХНУЛИ ГЛУБОКО ПРИ СЛОВАХ : "...И МОЕЙ СЕМЬИ СТАРШИХ ПОКОЛЕНИЙ..." ).ЭТО БЕСЦЕННАЯ КОНСЕРВА: АППЕТИТНЫМ ИЗЫСКАННЫМ ВКУСОМ,ЧУДНЫМ АРОМАТОМ,ДАЖЕ КРАСОТОЙ В СТЕКЛО БАНКАХ ПРОЗРАЧНЫХ.ВСЕГО ВАМ САМОГО ХОРОШОГО,ДОБРОГО И РАДОСТНОГО В ЖИЗНИ.С УВАЖЕНИЕМ И БЛАГОДАРНОСТЬЮ.

[@ОльгаГорбанева-ь4ы]

Очень понравился рецепт. Буду консервировать. Спасибо.

[@ЕленаЕрмакова-ы1ю]

Спасибо!Нашла что искала.Пересмотрела много рецептов.Этот рецепт,для меня,самый удобный,из советских времён!Подписка!

[@pohatv8706]

Спасибо огромное! Всех вам благ 😊😊😊

[@СвітланаБакай-х9п]

До чего же нудно и долго

[@ВераГолик-х4т]

Спасибо! Подробное описание рецепта и разных полезных мелочей.

[@СветланаЖеляскова-к3е]

И я не знала про крышки! Спасибо Вам огромное за советы, рецепт. Очень доступно и понятно!

[@pohatv8706]

Всего доброго! Берегите себя!

[@СветланаЖеляскова-к3е]

@@pohatv8706 Спасибо огромное! Взаимно! С праздником Вас!

[@Yorik74]

Случайно наткнулся на рецепт. Спасибо за толковое и подробное объяснение.

[@pohatv8706]

Спасибо 😊

[@hamrasaripow5497]

@@pohatv8706 можно ли готовит не 5 часов а по времине меньше

[@ЗарінаІщук]

Сделала по вашему рецепту я консервы где-то недели три назад. Сегодня не выдержала одну открыла)))) БО- ЖЕ- МОЙ!!! Это просто превосходная рыбка! Это просто замечательный рецепт!!! Я вам очень благодарна за рецепт! Жду акцию на скумбрию чтоб купить и снова сделать. Оооочень всем рекомендую. На одну баночку идёт приблизительно одна большая рыбина. Крышки все хорошо затянулись. Одной чайной ложки соли с небольшой горкой это очень достаточно. В общем если четко придерживаться рецепта,то всё получится очень вкусно. Спасибо вам большое ещё раз.

[@pohatv8706]

Я очень благодарна вам за комментарий. Всех благ вам и вашим близким. Ещё раз спасибо 😊😊😊

[@ЗарінаІщук]

@@pohatv8706 🤗😍

[@АннаХлюпова]

Спасибо за рецепт, уже делала консервы, очень понравилось

[@michaelrich7407]

Вчера приготовил по вашему рецепту, только в скороварке 2 часа. Замечательно получается! Спасибо

[@ГалинаЧернова-о6с]

Я так делала,очень вкусно,проверено,

[@СветланаГолимбиовская-к9ь]

За крышки даже не задумывалась!спасибо за совет!большое спасибо за рецепт!

[@pohatv8706]

😊 И вам спасибо!😊

[@НинаКудрицкая-с3й]

Можно ли крышку не винтовую,а закаточную ?

[@НаташаЯцко-п5ч]

Интересный рецепт из скумбрии. Благодарю вас! Спасибо тем, кто пояснил для чего пишут плохие комменты!

[@сергейандреев-м3ъ]

Спасибо за рецепт .Я тоже желаю из красной рыбы только без масла. ,специи такие же только в духовке крышки плотно не закрываю .Ставлю температуру 100 градусов и на всю ночь , а утром закатываю и под одеяло пока не остынут .хранятся до трёх лет если не с,едим.тоже вкусно и ароматно.

[@ОльгаПолежаева-ш2з]

Ну про трёхлетний консервы из духовки, пригодные к употреблению, Вы загнули...

[@girlreal104]

Очень красиво и вкусно,хорошая хозяйка и очень понятно рассказывает.

[@ЛюдаКунделева]

Ну где тут не нужные слова? ЧЕЛОВЕК вам все обьесняет пошагово ,и вообще хватит придераться ,умеете лучше не смотрите ,делайте как вам надо .🥶

[@СтешаГорновская]

Вы умничка. Спасибо, что поделились опытом.

[@ЛююдмилаБашина]

Понравилось будем делать время пришло раньше все покупали

[@АннаНиманихина-ь5ж]

Очень подробно рассказали,спасибо.Выглядит аппетитно.

[@cleopatra4859]

Спасибо за такой интересный способ разделки рыбы и за весь рецепт

[@pohatv8706]

Вам большое спасибо:)))

[@ramzesii7871]

Самое главное это то, что никто не отравился и славабогу никто не помер... :о) Благодарствую добрая женщина за великолепный рассказ рецепта, очень полезная и качественная информация. Буду пробовать, спасибо ещё раз и всех благ земных.

[@pohatv8706]

Вам спасибо за просмотр моего видео, за ваше терпение и за добрые слова:)))

[@Татьяна-л9о9о]

Спасибо за рецепт.Проверила свои крышки и удивилась.Новые, но несколько штук протекли,а которые прошлый год брала, все закрутились идеально.Кстати, никогда не догадывалась проверить новые крышки.Очень хорошо все объяснили.А ещё я сделала вывод для себя--- никогда не буду покупать крышки по акции😁

[@МаринаПетрова-ж1э]

Спасибо за подробный рецепт. Интересно! Все просто до безумия! Сделаю обязательно!

[@pohatv8706]

На здоровье 😊😊😊

[@ОльгаБеспалова-й2о]

Спасибо, все доходчиво рассказано поэтапно спасибо.

[@pohatv8706]

Думаю, ошибок у Вас не будет и всё получится с первого раза! Делайте запасы, а то зима уже скоро!

[@lyudmylatsurgan3371]

Банка с лева крышка перекос

[@ВикторияВарламова-ы4е]

Делала.. Очччень вкусно получилось. И магазинная то проиграла по вкусу. Теперь даже не смотрю на неё в магазине. Спасибо вам.

[@ЛидияГультяева]

А сколько хранили? Автор почему-то упорно не отвечает на этот вопрос.

[@irenabelochka3142]

Я даже передать не могу, как я Вам благодарна за этот рецепт!!!! Боялась делать рыбную консерву из-за бутулизма, про который все пишут. А нормального рецепта в инете не нашла! Абсолютно случайно вышла на Ваше видео... ВЕЛИКОЛЕПНО!!! СПАСИБО!!!! ЛАЙК! ПОДПИСКА!!!

[@pohatv8706]

Не бойтесь. Всё хранится при комнатной температуре. Только крышки берите не под ключ, а с закрутками.ТОЛЬКО С ЗАКРУТКАМИ!!! Удачи и всех благ! И вам спасибо!

[@irenabelochka3142]

@@pohatv8706 Спасибо!.)))

[@ЭльвираМаркова-ф5с]

Я делаю на 1 л банку :1лаврушка,3 черн перца /3 душистого 1 ст ложка масла растительного 1 чайн л. соли. Ставлю в мантышницу на 6 часов на медленный огонь.

[@pohatv8706]

Это ООООООЧЧЧЧЧЕЕЕЕЕНЬ замечательный способ приготовления! И, главное, температура достаточна. Думаю, многие воспользуются Вашим советом и будут Вас вспоминать добрым словом! Тронута Вашей смекалкой, спасибо! Заходите! Буду очень рада. К Вам подписалась, приглашайте!

[@ДинаЛычагина-р6ц]

Спасибо за подробный рассказ!

[@cleopatra4859]

Вся информация важная и интересная, ничего лишнего

[@pohatv8706]

-:)))

[@ДмитрийШиляев-ц4ш]

Отлично!Я тоже разделываю без разреза живота,ещё мороженную.

[@pohatv8706]

Да, и это правильно:))) Спасибо за комментарий

[@ОльгаЯсинская-с3к]

Спасибо! Все доступно четко! Люблю ваши видео!

[@pohatv8706]

Спасибо. Удачи вам

[@SVETLANA-it1ct]

Расход соли 10г на 1кг рыбы и мяса.Надо взвесить нарезаное перед закладкой и будет понятен расход соли и банок.В 0,5л банку входит 500г.рецепт хорош.Спасибо за старание👏,я тоже так делаю

[@ЛюдмилаС-г6я]

Спасибо вам за рецепт....красиво и выглядит уже вкусно,а самое главное как вы сказали"ты знаеш что ты еш"

[@pohatv8706]

Спасибо:)))

[@ТамараТоркунова-й8г]

Мягкий знак не нужен?

[@aminabeybezova7540]

Я также делала рыбу форель, только не кипятила в воде, а в духовке томила 5 часов. Тоже очень вкусно получается. Ваш рецепт мне понравился, попробую как у вас! Спасибо за рецепт!

[@pohatv8706]

Спасибо за комментарий. Поделитесь рецептом ))). Сколько хранится?

[@aminabeybezova7540]

Не в холодильнике, я держала месяц. Потом съели. Это было летом. У меня свое форелевое хозяйство. К зиме сделаете без проблем, будет храниться

[@pohatv8706]

@@aminabeybezova7540 Круто, это где так?

[@aminabeybezova7540]

@@pohatv8706 добрый день, я живу в Киргизии, город Токмак

[@pohatv8706]

@@aminabeybezova7540 Жаль, далековато. Это где-то на границе с Казахстаном? Мы как-то хотели поехать на Иссык-Куль, но пока не сложилось. Хотя затею не оставили. Удачи вам в вашем рыбном бизнесе:)))

[@ТатьянаЕлагина-е2и]

Отлично,все по делу,никаких отклонений в сторону. Грамотно.

[@pohatv8706]

Спасибо:)))

[@Mogyilukguitar]

Масса отклонений и нарушений с риском для здоровья других людей! Рекомендовать для других - недопустимо. В конце-концов есть литература для подобных кулинарных изысков. Безграмотно. Ботулизм - это очень опасно, если человек выживает, то остаётся инвалидом до конца своих дней.

[@МашаИванова-ф2ъ1ц]

@@Mogyilukguitar скажите где в этом ролике Вы увидели нарушение в рецептуре или приготовлении, которое впоследствии может вызвать бутулизм?

[@tatianales157]

Бесконечное спасибо за видео. Давно искала. Будьте здоровы. Удачи .

[@pohatv8706]

Спасибо:)))

[@МилаАнтипова-й9к]

Хороший рецепт, главное как посмотрела как рыбу надо резать, не потрошить её, мне этот вариант нравится, ну а масла я бы немного меньше налила, налью, так как собираюсь сделать консервы из скумбрии, и свежей рыбы или щуки, или толстолобика. Жду не дождусь поехать за покупками. Автору спасибо, всё чётко с объяснениями.

[@ЮлияВоинова-я4н]

Благодарю за чудесный рецепт.

[@yankarol1645]

Много больших и маленьких спасибочек !! !Лучшее, что по этой теме !

[@ValeriRad]

Спасибо за рецептик! Хотя консервирую много, но вот рыбку никогда еще не консервировала, но обязательно попробую приготовить! Желаю Вашему каналу процветания!!!

[@pohatv8706]

Спасибо и вам удачи и процветания:)))

[@nadejda22334]

Спасибо за рецепт. Рыба просто 🔥 получилась. Очень вкусно, теперь покупать не будем.

[@ХорсГригорович]

Все понятно. Замечательно. Молодец! Спасибо. Я делал консервы только из толстолобика. Пришел к выводу, что масло не нужно наливать вровень с рыбой. Лучше немного меньше. А то потом рыба просела и сверху на палец жидкая составляющая. Ну а там кому ка. И я, конечно, добавляю нитритную соль. Страшно без нее и автоклава.

[@pohatv8706]

Спасибо за добрые слова. Сколько по времени делали? Я леща в томате в автоклаве делала 50-60 мин. Кости успели развариться. А вы, как, без автоклава?

[@ХорсГригорович]

@@pohatv8706 В скороварке 3 час. Но повелся на совет и закрутил крышки не плотно. " банки закрылись герметично. А одно пришлось открыть и съесть. Но рыба не настоялась и вкус был не очень. Вкусно, но ей нужно минимум месяц стоять.

[@МарияСырбу-х5в]

Сразу подписалась! Спасибо за подробности по поводу крышек ! Я и не знала! Спасибо)))

[@ОльгаРоманышын-е4щ]

0

[@НаталияГаврюшкина]

👏👏Всё гениальное просто. 👏👏👍

[@НатальяОруджева-м4у]

Спасибо, очень прекрасный рецепт. Автор золотые руки

[@pohatv8706]

Спасибо:)

[@ОльгаВасильева-и2о4ц]

@@pohatv8706 мне тоже понравился ваш рецепт тоже хочу попробовать для сравнения с моим рецептом

[@pohatv8706]

@@ОльгаВасильева-и2о4ц Удачи:)))

[@ОльгаВасильева-и2о4ц]

@@pohatv8706 спасибо и вам удачи счастья и здоровья

[@НатальяОруджева-м4у]

Ольга Васильева ♡♡♥♥♥

[@МаріяІванівна-б8х]

Две идеи:: первая- брюшко неразрезать,,вторая- полностю залить маслом,,ДЯКУЮ,

[@pohatv8706]

Ну очень понравились Ваши уточнения! Мы большие любители консервированного "рыбного" масла. Но вот полностью залить - почему-то мысль не пришла! Теперь, скорее всего, будем делать именно так! То, певно ж, буде дуже добре. ДякуЕмо й Вам! Смачного!

[@ИринаМарый-э9ч]

Благодарю Вас за полезные советы и интересный рецепт

[@pohatv8706]

Большое спасибо за Ваш Внимание отзыв. Замечательный рецепт - выручайка в домашнем хозяйстве. Пусть и у Вас будет в Вашей женской копилочке!)))

[@ЗаринаБоева-н8о]

Ну и что, что долго зато всё понятно и дохотчего, спасибо за очень интересную информацию, я даже не знала что так можно.

[@ЛюдмилаДымченко-ш2ь]

Спасибо, сделаем. Ожидала что в конце откроете баночку и покажете, и очень много лишних слов,нам бы покороче.

[@МаяЧарская]

Большое спасибо за вкусную рыбку!!!

[@pohatv8706]

Пусть всегда у Вас получаются эти вкусные домашние консервы, равно как и Всё остальное! Спасибо за Ваше Внимание.

[@tatyanapopovich2144]

БОЛЬШОЕ СПАСИБО, ЗА РЕЦЕПТ!!!

[@ВалентинаХарченко-ф9т]

Добрый день ! Отлично! В благодарность - подписка и конечно ЛАЙК. Такой большой. Жду еще ваших рецептов. Мне очень понравилось: без лишнего восторга, помпезности Просто по - домашнему. 🤗🤗❤❤❤

[@pohatv8706]

Спасибо. Очень хотелось быть полезной и помочь другим не делать "кухонных" ошибок, с которыми пришлось в своё время столкнуться нам.

[@АленкаЕрмакова-з7я]

Отличный рецепт. Я так мясо консервирую. Стоит долго, по два года и ничего ему не делается. А вот про рыбу искала ,но все как-то заморочено у всех . А оказывается, что все просто. Огромное спасибо вам за подробное видео

[@pohatv8706]

Вам большое спасибо за просмотр и добрые слова.

[@ЕленаСтепанова-е4л]

Сейчас пойду куплю рыбу и обязательно закрою. Спасибо за рецепт, привет из Мариуполя

[@ЗзульфияФахретдинова]

Делала консервы по вашему рецепту год назад, вкуснятина неимоверно, спасибо вам!, 👍

[@maras5141]

Cat timp se fierb borcanele in apă?

[@pohatv8706]

4-5 ore din momentul în care apa fierbe!

[@Alex.Krasnodar.]

Закручивающиеся крышки так и рассчитаны работать, при нагревании они выпускают избыточное давление из банки, отсюда следы масла в воде, при охлаждении - втягиваются и плотно закупоривают банку. Но чтобы совсем все было правильно, перед завинчиванием крышки нужно разогреть банки в кастрюле, залив кипятка по плечики банок, а потом уже накрутить крышки, дополнить кастрюлю кипятком и стерилизовать. Желательно более 5 часов (6-9 часов). Это будет гарантировать полное уничтожение спор ботулизма, т.к. банка внутри прогревается не сразу. Чтобы меньше выкипало, сверху нужно тоже класть полотенце и накрывать крышкой. Удачи автору в кулинарии, молодец!

[@pohatv8706]

Спасибо большое за совет. Точно, так и буду делать. С полотенцем, это хорошая идея.:)))))))

[@pohatv8706]

Сходила в гости на ваш канал. У меня мама из Краснодара, донская казачка.

[@владиславгончаров-и7т]

делаю рыбу в автоклаве, на баночку 0,5 литра, накладываю рыбки по плечки, перец горошек, можно молотый, 1 ч. ложку соли и 2 ст. л масла. ВСЁ!!! очень вкусно! кто желает попробуйте. В автоклаве держу рыбу - 2,5 часа чтобы кости были мягкие, птицу 40 минут. Всё то же самое только не нужно масло.

[@pohatv8706]

Мы в автоклаве делаем не больше часа. Зависит от рыбы. Скумбрию 40 мин. И курицу мы 40 мин. делаем. Это для тех, у кого нет автоклава. Спасибо, что поделились информацией.:)

[@ElenaBerezhnaia]

Елена Бережная. Насчёт крышек, согласна, однажды, использовав старые крышки, испортила консервацию. Теперь использую только новые, а старыми закрываю варенье, стоят нормально. Спасибо за рецепт!

[@alekcdo1820]

Точно также делала консервы из птицы,очень вкусные.Спасибо большое за рецепт!

[@pohatv8706]

И вам спасибо за просмотр и комментарий:)))

[@ЛинаФартушная-в8э]

Солнышко моё люби себя и не забывай что ты САМАЯ ЛУЧШАЯ

[@pohatv8706]

Спасибо огромное. Всех вам благ, здоровья и удачи.😊😊😊

[@ИринаМавроди-е5щ]

И немного в голосе радости, позитивных нот))) Вы умница.!!!!

[@natalicoon7401]

У меня бабушка варила в мантоварке,на пару получалось и тоже в банках,оооочень вкусно и косточки мягкие

[@ОльгаГрищенко-к9ь]

Очень понравился Ваш рецепт. Обязательно приготовлю. Спасибо.

[@pohatv8706]

На здоровье. И вам спасибо за просмотр и комментарий 😊

[@iris_the_terrible]

Отличный рецепт, большое спасибо 🌸

[@pohatv8706]

Вам спасибо:)))

[@СофияСтарицкая-ц3ш]

Сердечно благодарю Вас! Рецепт замечательный!Буду пробовать готовить по Вашему рецепту.Никогда рыбные консервы не готовила.

[@ЛюбовьБелая-ю9к]

Спасибо за рецепт. Видео конечно длинное, но всеравно лайк и удачи.

[@pohatv8706]

Спасибо за понимание по видео. Первые шаги... Ко вкусу скумбрии это не относится, она бесподобна. Всегда съедается в первую очередь! Если будете делать, Вам так же понравится. Этакие баночки - выручалочки!

[@ТатьянаТатьяна-г4н6д]

Спасибо Вам большое! Обезательно приготовлю по Вашему рецепту.

[@pohatv8706]

Только обязательно! Получите удовольствие от "кладовочного" изобилия и от приятного вкуса этой замечательной рыбы!

[@ФерапонтФунтиков]

Масляная пленка на поверхности воды образуется не от того что банки были сильно наполнены а от того что закручивающиеся банки обладают способностью спускать лишнее давление (через крышку, удерживаясь резьбовыми зацепами) что и позволяет консервацию без автоклава. При сбрасывании излишнего давления из банок в месте с избыточным давлением выходят частицы масла (жира), всегда наполняю такие банки с верхом (разумно), зачем там пустое место?, чтобы продукт не касался крышки (в мясные консервы доливаю воду чтобы мясо не торчало выше воды и имело товарный вид, выше (потом) образуется жир). Пробовал использовать крышки по второму и даже третьему разу, не из-за жадности а ради эксперимента, держат хорошо, достаточно перевернуть и проверить отсутствие протеканий. После окончания тушения (при остывании) крышка втягивается внутрь тем самым показывая что герметизация удачно совершилась и банка годна к хранению. Конечно лучше пользоваться новыми крышками (ТОЛЬКО ОДИН РАЗ) т.к. к сожалению, имеется такая тенденция, крышки б/у на много жёстче новых, продающихся в магазине и покрытие (напыление) у них тоже толще что и позволяет использовать их вторично, у новых крышек после первого использования напыление хрупкое ( имеет сколы) и при повторном консервировании может обсыпаться само при консервации, выводы каждый сделает, для себя родного, сам. Возьмите новую и старую (б/у ) крышки, погните в руках, поцарапайте (у новых после первой консервации) у тех и других напыление, как говорится почувствуйте разницу. Пока (еще) для заводов делают качественные крышки но скоро возможно этот приоритет закончится как и во всем остальном (жадность как аппетит, приходит по мере поступления прибыли). Это как в той рекламе (про Сашу и Пашу) где говорится:".... а если нет разницы зачем платить больше". Это лишь мои собственные наблюдения и мысли в слух (ИМХО), каждый сам себе.... . Всем удачи! Р.S. Переворачивать банки не надо СОВСЕМ, если крышка втянулась это говорит о том что герметизация ПРОИЗОШЛА удачно, зачем производить лишний контакт продуктов с чем либо кроме стекла?, что это может дать кроме вреда (крышка покрыта пусть и пищевой но химией)?, почему-то в пластиковых бутылках даже воду не рекомендуют хранить больше года.

[@pohatv8706]

СПАСИБО, СПАСИБО, СПАСИБО 😊 за такой подробный комментарий. Я просто не успеваю так подробно всё расписывать. По поводу вторичных крышек, я с вами согласна, но в видео не могу это рекомендовать. А так ваш комментарий прочитают и сами решат, что выбрать. 😊 Вы меня здорово выручили. 😊😊😊😊😊😊 Всего вам хорошего.

[@ФерапонтФунтиков]

@@pohatv8706 Предполагал это, потому и озвучил не претендуя на истину в первом лице.

[@pohatv8706]

Да я сама бывает использую крышки повторно. Но когда сказала об этом соседке и она закрыла банки старыми крышками, а две банки вспучились, наслушалась я от неё..... Я же не проверяла чем она закрыла, может крышки у неё были ржавые и дырявые. Поэтому зареклась. Советую только новые, а там у каждого есть выбор. За то на голову мне пепел никто не сыпет 😊😊😊

[@ФерапонтФунтиков]

@@pohatv8706 Согласен с Вами! Некоторые могут понять буквально и закрыть ржавыми или гнутыми. К любому делу надо подходить творчески, думать надо, как и для чего нужнО или производится то или иное действие. Вот как раз для такого случая нужно убедиться перед варкой в герметизации банки, перевернув её. В этом случае из неё будет выходить избыточное давление а во время остывания произойдет герметизация. Пишу не для Вас а тем кто прочитает и поймет принцип герметизации и не будет переживать по этому поводу. Кстати, у меня один раз попала вода в тушенку (плохо закрыл или не проверил), некоторые ваши подписчики пишут что пришлось отдать тушенку собаке. Почему? Все же стерильно, не в помойном ведре готовим, хранить такую тушенку разумеется нельзя а употребить сразу или в течении 2-4 дней хранения в холодильнике никто не запретит, супы же храним.

[@pohatv8706]

Спасибо, что не пожалели времени и всё хорошо разъяснили 😊😊😊

[@хантенгри-ц7ш]

ЗДРАВСТВУЙТЕ, добрая женщина

[@katharinaket5725]

Какая вкуснятина,самодельная👍😋👍😋👍😋👍😋👍😋👍😋👍😋

[@olghavolkova4425]

Я делаю в собственном соку,в скороварке 2 часа.Очень красивая у вас рыбка .

[@pohatv8706]

Скороварка, это здорово. Быстро и не парит. А в собственном соку и в бульоне я тоже делаю, вот ссылка, если интересно: kzbin.info/www/bejne/bYXckmuen8t9Zqs Спасибо 😊

[@ЛюбовьСвиридова-т9с]

Дайте пожалуйста рецепт в скороварке.

[@antosha542]

Очень благодарна вам за рецепт. Готовлю не первый раз. Голос очень приятный, спасибо.

[@pohatv8706]

А я Вам благодарна, за добрые слова 😊. Всего Вам наилучшего😊😊😊

[@antosha542]

@@pohatv8706 Спасибо

[@ОльгаПерепалова-н7э]

Спасибо очень большое!!!!! Все очень подробно.

[@ЕкатеринаЗагуменная-х4к]

Да, рецепт дельный, я попробую обязательно. Единственное, очень много лишних слов и движений. Спасибо.

[@pohatv8706]

😊😊😊 Спасибо.

[@ГузельТЯНИТОЛКАЙ]

Спасибо большое за рецепт и полезные советы

[@stanislavprokhorov691]

Спасибо за рецепт! Сколько их нужно хранить или выдерживать чтобы потом употреблять

[@ЗояОчирова-р8е]

Можно сразу есть. Но вкуснее через 1,5-2 месяца.

[@Лёлишна-лиса-х4у]

три года назад начала готовить сама рыбные консервы из скумбрии , горбуши , минтая , в масле и в том соусе , но рецепт больно хлопотный ( сначала банки накрываешь крышкой из фольги и в духовку , а по истечении времени , достать всё из духовки , залить кипящими маслом , а оно попадая на рыбу очень брызжет и быстро закрыть крышками).....ничего не скажу....вкусно получается и с хранением нет проблем......но ваш рецепт понравился больше......обязательно воспользуюсь . беру в закладки.....большое спасибо ! удачи вам и вашему каналу !)))

[@pohatv8706]

Спасибо большое за добрые слова и за лайк:)))

[@ОльгаВасильева-и2о4ц]

Зачем такие сложности банку накрыть крышкой не закручивая и тушить в духовке 4 часа по истечении времени вынуть из духовки и закрутить крышку

[@ТамараПетухова-з7х]

Очень отличный рецепт спасибо

[@pohatv8706]

Рада, что Вам понравилось. Пусть у Вас всё получится и Ваш Дом будет полной чашей!

[@СулууКайбулдаева]

Спасибо вам крепкого здоровья

[@pohatv8706]

Благодарю! В нашем странно смешном мире самый большой вес для нас имеет Доброе Человеческое Слово... Пусть и в Вашем доме всё всегда ладится и наполняет его непроходящий свет добра!

[@tyumen72rus78]

я себе сварил автоклав из нержавейки и забыл про этот способ в автоклаве в разы быстре готовится)))всем советую лет 10 как тушенку готовлю сам

[@pohatv8706]

Я больше.:)))) Когда муж дома, мы тоже готовим в автоклаве. Но он часто в командировках, а мне эту тяжесть не поднять.

[@Znachit_tak]

ГДЕ??? где рецепт автоклава???))))))))))

[@ПётрЖуравлёв-ю6в]

Лавровый лист в рыбные консервы не идет--Проверено идёт хорошо только душистый горошек 4-5штук.и соль на 1кг продукта 20 грамм! Петечка

[@Boatswain_1961]

В конце 80-х купил книгу изданную в Минске "Домашние заготовки", там технология была чуть другая. Банки с накинутыми крышками ставились в кастрюлю и заливались горячей водой по плечики. После закипания выдерживались какое-то время для нагрева содержимого и после этого закатывались. Затем уже доливалась горячая вода до полной кастрюли и доводилась до кипения. Потом нагрев выключался и кастрюля закутывалась на сутки. На следующий день снова нагрев, пол-часа кипения и снова на сутки. Так три раза. Это там называлось - "дробная стерилизация". Сам не пробовал, просто даю для справки, может кому сгодиться!

[@ОльгаВасильева-и2о4ц]

Можно так делать любую рыбу ,я делала речную рыбу соль клала не в банки а просто посадила всю рыбу и разложила в банки с переправой .Ставила банки в духовку накрыв крышками не закручивая на четыре часа .Через четыре часа закатываю , очень хорошо хранятся когда кушаешь костачки не чувствуются как из магазина но в сто раз вкуснее

[@ОленаАнтошкна]

@@ОльгаВасильева-и2о4ц духовку на сколько градусов?

[@АлександрШеремет-щ8ш]

это правильно иначе риск выхватить ботулизм

[@ЕленаСтройло-п7ч]

@@ОльгаВасильева-и2о4ц я тоже так делаю

[@ЕленаСтройло-п7ч]

@@ОленаАнтошкна я делаю так..ставлю банки в духовку и включаю на 180-200 градусов,надо присматривать,как в банках закипит,сразу температуру до минимума включаю,и так 4 часа на медленном огне.

[@ВалерийРассейкин]

Если в банках создастся давление то крышки вздуются стразу на употребление том должен быть вакуум от чего крышки втягиваются что говорит о герметичности и еще банки нужно держать до полного остывания воды а в основном рецепт хорош

[@ИраидаКвашенникова-ь4р]

Спасибо за вкусный рецепт!все доходчиво объяснили!очень любим такую рыбку!добра вам!

[@pohatv8706]

Долго рассказывала, надеюсь избавлю Вас от ошибок, если соберётесь делать. Спасибо за Ваше Внимание. Пусть и у Вас Всегда всё ладится! Заходите!

[@ОльгаТихонова-я2м]

Так удачно случайно наткнулась на ваш канал. Подписалась. Спасибо за рецепт.

[@НатальяСухомесова-и4н]

Мы делали консервы по вашему рецепту, добавляли масла чуть чуть(т. к. мужу плохо после сильно жирной еды и скумбрия сама по себе жирная рыба) делали и в кастрюле и духовке одновременно. В кастрюле косточки не развалились, а в духовке разварились)))) спасибо за рецепт

[@pohatv8706]

Я сегодня открыла банку и сняла на видео, т.к. обещала показать, что получилось, так вот там видно, что косточки полностью разварились. Может, что-то с температурным режимом? Я говорила в одном из видео, что режим нужно подбирать для каждого свой, т.к. всё зависит от посуды. Какого размера кастрюля, из какого металла сделана (тонкостенная или дно и стенки массивные) и сколько в ней воды? МОжет именно для ваших условных данных нужно было чуть боль варить. Но если вам нравится больше в духовке, то конечно, делайте так:))) Спасибо вам за комментарий и добрые слова. И если будет время, через 1-2 недельки загляните на канал и посмотрите, что у нас получилось. Раньше разместить видео наверное не успею. Ещё раз спасибо.

[@tatianagavrilova8188]

Наталья Сухомесова

[@НаталияГавриленко-ю2д]

А сколько времени держали в духовке? В духовке держали просто на противне, без воды?

[@maras5141]

@@НаталияГавриленко-ю2д ??