Рет қаралды 539
W poprzednim odcinku Sous chef Michał Węcławek pokazał kilka praktycznych wskazówek na organizację sekcji w restauracji. Teraz przyszła pora na praktyczne wykorzystanie tej wiedzy, czyli złożenie dania z przygotowanego mise en place. Poznaj sprawny przepis na Polędwicę z dorsza pod sosem holenderskim na risotto szafranowym.