Polenta 'bianca o gialla'?

Os de Santa Felicidade, em Curitiba, preferem a branca. Aliás, orgulham-se de terem sido eles os introdutores da polenta branca por aqui.
Mas há controvérsias. No interior de Massaranduba-SC, há um lugar em que só se colhia e comia polenta branca. Era em Primeiro Braço do Norte. Aliás, numa parte do Primeiro Braço, dividido entre Mantovanos e Bergamascos.
Alí, na parte para baixo da Igreja, onde moravam os 'mantoán' , a polenta amarela não tinha vez. Só servia para os animais...
Quem conta isso é Constantino Piccinini, 86 anos, criado com polenta branca, casado com Isolde Deretti, uma bergamasca de “sora”, que só comia polenta amarela. Até hoje, juntos, cada um ainda fala no seu dialeto... e cada um mantém suas preferências
Vídeo vinculado à edição 298 da Revista Insieme.

[@matheuscosta5961]

Maravilha de matéria!!! Parabéns

[@pedrorafael3636]

Excelente!! 👏👏

[@sergiobaccho2889]

Bravo👏👏👏. Primeira polenta branca que comi foi no bairro Santa Felicidade de Curitiba. Faz muito tempo e não esqueci. 😬 😋😂

[@rosancrive]

Adorei a entrevista.👍👏👏

[@rosancrive]

Polenta Bianca compro só da Campo Largo e tem em vários mercados em Curitiba.. 👍👍

[@juliobernini3940]

Em Barbacena, Minas Gerais na família de meu pai era polenta bianca. Lá ainda encontra.