Polenta - Käse - Auflauf/ Käspalukes / Maisbrei- Käse- Auflauf

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Wer mir auf Instagram noch nicht folgt, darf dieses sehr gerne tun. Ihr findet mich unter @helgasleckereien
Zutaten für cremigen Maisbrei:
- 2 Liter Wasser
- 2 geh. TL Salz
- 300 g grobes Maismehl (oder Maisgriess)=Palukesmehl oder Polentamehl
- 120 g feines Maismehl
- 400- 600 g geraspelten Käse (nach Wahl- Emmentaler, Gouda, Mozzarella oder Schafskäse oder cremigen Kuhkäse; das kann jeder selbst wählen)
TIPP: für feste Polenta einfach 50 - 80 g Maismehl noch hinzufügen
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[@ramonabecker6312]

Und danke auch für die Hinweise wo man die Zutaten kaufen kann, die Erläuterung der unterschiedlichen Arten von Maismehl wie sie aussehen! Das ist so wertvoll!!!

[@helgasleckereien]

Gerne. Man kann die Polenta auch nur mit Maisgrieß machen wenn man gute Qualität kauft. Der Türken laden hat auch von der Firma Suntat eine gute Maisgrießsorte. Wer Schafskäse liebt kann in die Mitte auch etwas Fett vom Schaf zerkrümeln.

[@ramonabecker6312]

Oh ja, ich mag auch Schafskäse sehr gerne. 😊Werde ich auch unbedingt etwas davon hereinmachen. Und ich werde auch mal zum Mixmarkt gehen, mal sehen, vielleicht finde ich rumänische Käsesorten.

[@helgasleckereien]

@@ramonabecker6312 ja, dort findest du in Kugelform brinza de burduf gerade für Käsepolenta gut geeignet

[@ramonabecker6312]

Ach wie schön! Ich freue mich sehr über dieses Rezept, liebe Helga! 1000 Dank! 😊

[@WaltrautGross]

Da bekomme ich richtig Appetit mal wieder Pallux zu kochen. Meine Enkelkinder lieben den auch. Ich tue auch ein bisschen Gemüsebrühe ins Kochwasser und rühre zum Schluß noch ca 2 Esslöffel gutes Olivenöl rein. Das habe ich von einer Italienerin gelernt, schmeckt richtig gut. Vielen Dank liebe Helga für deine tollen Rezepte. Es macht richtig Spaß mit dir zu kochen und backen. Ich habe gestern mit meiner Nichte 3 Nusszöpfe und 4 Hankliche gebacken. Wir haben heute ein Familienfest. Liebe Grüße aus dem Inntal, Waltraut

[@helgasleckereien]

Dankeschön liebe Waltraut. Ich werde den Tipp von dir mit dem Olivenöl und Gemüsebrühe auch machen. Ich mach ja öfters mal nur Palukes als Beilage zu Hähnchen paprikasch. Bei Käsepalukes lasse ich es lieber neutral. Morgen gibt es deine Variante da ich Hähnchen paprikasch mache. Schönes Fest wünsche ich dir und deinen Lieben. Grüße aus Mulfingen Helga

[@bediver64]

Das Gericht wird original mit Schafskäse gemacht So kenne ich es durch meine Oma und Großtanten. Meine Familie stammt aus Siebenbürgen.

[@helgasleckereien]

Das stimmt. Ich mache es auch mit Schafskäse für meinen Mann. Ich liebe es anders mehr. Im Mixmarkt gibt es sogar brinza de burduf und andere Sorten. Jeder kann da wählen was ihm schmeckt. Mir geht es eher darum das die junge Generation auch diese einfachen Sachen nachmachen kann. LG Helga

[@mandragoradavenganza7115]

Wir hatten früher immer entweder diese Käse-Variante oder, was ich immer sehr liebte, noch mit einer Schicht Lauchgemüse dazwischen....

[@joana25]

❤ ich liebe es. Wir haben immer Tomatensalat dazu gegessen …

[@helgasleckereien]

Schmeckt super lecker mitym Tomaten 🍅 Salat. Danke dir und liebe Grüße Helga

[@deniseheermann4294]

Sieht super lecker aus 🤤😋👍

[@benjaminblumchen3795]

Genau das werde ich morgen für meine Oma zum ersten Mal selbst machen 😊 Vielen Dank. So habe ich deinen Kanal entdeckt 😊

[@helgasleckereien]

Danke vielmals. Es freut mich sehr wenn Menschen auch nach den einfachsten alten Rezepten suchen. Gerade aus diesem Grund mache ich diese einfachen Videos. Nur mit dem Handy S7. Ganz alleine so wie ich es hinbekomme. Teures Equipment habe ich nicht. Da gibt es genügend Profis auf KZbin denke ich

[@renateheltner7816]

Helga, tea best spitze.

[@helgasleckereien]

DANKE liebe Renate. Ich bin einfach und direkt und lasse mich wegen meines Akzents auch nicht verbiegen. Ich schäme mich nicht und bin eher sehr dankbar Siebenbürger Sächsin zu sein.

[@renateheltner7816]

Bleib wie du bist. Du bist authentisch, selbstbewusst.

[@fruchtzwerge4354]

Sehr gut erklärt vielen dank Helga

[@helgasleckereien]

Das freut mich sehr. Danke dir vielmals

[@valeriepintar6290]

Sieht gut aus. Mache es heute, mnam mnam. Danke

[@helgasleckereien]

Das freut mich sehr. Lass es dir schmecken.

[@renatewolff7820]

Lecker habe letzte Woche auch Käse de Burduf gekauft wollte auch machen

[@helgasleckereien]

Lasst es euch schmecken wenn du es machst

[@lubchen74ukraina74]

Danke schön!!!💖💖💖💖🤩🤩🤩

[@helgasleckereien]

Danke vielmals für den freundlichen Kommentar. Liebe Grüße Helga

[@aureliaszatmary5891]

Hi ,Helga ich mach auch ab und zu Balmosch mit verschiedene Käsesorte so weich wie du gemacht hast

[@helgasleckereien]

Das freut mich sehr. LG aus Baden Württemberg

[@aureliaszatmary5891]

@@helgasleckereien L.G. aus Bayern !🍀👍😁