POLLASTRE ROSTIT A LA CATALANA

[@SuperEduard1970]

Per fi!!un vídeo de un rostit com déu mana. Tot són rebullits i altres crims contra aquest gran plat Català. Felicitats!,un gran plat i molt ben explicat.

[@losmegaexitos]

Es la verdadera manera de hacer Rostit, he visto miles de recetas y son cocitit, fregitit, guisotit, etc pero esta es la única de Rostit. Por fin un cocinero que piensa como yo que el Rostit debe ser Rostit y no inventos raros.

[@evaoliveras9968]

Molt ben explicat! A casa també ho entenem així, quan hi ha líquid i tapat és un guisat, també bo pero no és un rostit! Gràcies per la recepta, regalant-nos-la no cau en l’oblit

[@isabelfontanglada9965]

M'ha encantat l'aplicació de com fer un bon rostit i els aclariments i puntualitzacions fets. Jo buscava una recepta de rostit tal i com el fa la meva mare i el feia la meva àvia i aquí l'he trobat. Moltes gràcies!!!

[@josepaaguileraropero3028]

😂😂😂😂

[@mmarllach1567]

M’ha encantat l’explicacio! Mai mes fare rostit a la piscina 🤣

[@leocadiamolina2527]

Muy bien explicado, usted no cocina verlo cocinar es un placer, como una obra de arte. Salud

[@jaumecarnice2071]

Molt ben explicat. M'agrada el resultat, es espectacular i moltes gràcies per ensenyar als demés

[@abrahamsimoncuinatradicion691]

Molte gràcies !

[@traductorxavier7701]

Magnífica explicació! M'agrada molt com tractes la carn i com expliques tots els passos. Veig que tens un vídeo sobre el sofregit. Me n'hi vaig! Moltes gràcies!

[@xaviguri3846]

Ei hola, m agrada molt com expliques les coses amb tota mena de detalls, inclosos el més bàsic, crec q això et diferència dels altres canals i aportés el valor afegit de recuperar la nostra cuina tradicional. Et felicito sincerament, segueix així 😄

[@electronpm395]

Moltes gràcies, per la bona disposició i explicació, la meva mare també ho feia com vostè, repeteixo, gràcies per recordarme la recepta. 👍👏👏👏

[@lauracruells6842]

Moltes gràcies! Molt bén explicat 😀🤤 Una abraçada 🤗

[@emodecimal8311]

Te molt bona pinta, I el chef ho ha explicat tot molt correctament, felicitats I bon profit. Te molta importancia, que per no perdre les tradicions culinaries de la nostre Terra, professionals de la cuina que facin les esplicacions correcta i esplicitament tal hi com ho ha fet el chef que ha elaborat aquest rostit a la catalana, ho ha fet fantastic.

[@lalicamoseulaliatort2654]

Ostres ! he trigat a descobrir el teu canal, m'encanta ! Per fí un rostit de veritat, tal com el feia l'àvia que era d'un poblet de la Selva. la única diferència és que ella el feia amb conyac i anís. Jo el continuo fent igual i surt sempre boníssim. Moltes gràcies per explicar-ho tant bé i ser fidel a la tradició sense floritures estranyes. Bon producte, temps i paciència és el secret.

[@Jry6]

Moltes gràcies per la recepta 💖

[@kuma9069]

La teva sopa de peix, Chef Abraham... un miracle !!

[@oriolmat]

molt ben fet i explicat, a casa sempre i hem posat un rajolí de vinagre. Salut

[@jce9828]

Gràcies per la recepta. Ara ja ho faig només aixi. A casa ens agrada rostit molt més que guisar. La potencia de sabor es espectacular.

[@Cibermillor]

GRÀCIES MILERS DE GRÀCIES, RECORDO A LA MEVA MARE FENT TOTA LA CUINA TRADICIONAL CATALANA!

[@abrahamsimoncuinatradicion691]

Gràcies a tu !! Me n'alegro.

[@carmerene6146]

Molt ben explicat, s'he m'ha fet la boca agua, quasi he sentit l'olor😊

[@encarnamartinez910]

Tiene razón el rustido no yevacaldo mi madre lo hacía así pero ponía más aceite y parecía confitado, 😋

[@Toniacastelletvila]

Gracias per explicar tambe.

[@EscuelaPitagorica]

Ets un gran Cheff!!!!

[@kovaskikovaski543]

Bon dia. Gràcies per aquesta magnifica recepta. Que em prodrieu dir quan heu afegit els pinyons i les prunes? Heu torrat els pinyons? Gràcies.

[@nilpujolras5248]

ha dit que els posava als últims 45 minuts

[@montse1953]

Nyam nyam 👍👏👏

[@dolorsoviedo9359]

M'encanta aket rustit.

[@joanballbecasas5968]

Bon dia Magnific canal, felicitats Saps on puc aconseguir el teu llibre "Cassoles de Girona"? Gràcies😀

[@marialuisarouraperez8428]

És el meu rostit..¡¡ Tot i que el faig sencer farcit d'orellanes, prunes i pinyons. Després, al final, passo aixafant en un colador, el tomàtec i la seva afegint-ho al plat. (queda com una salsa). Gràcies per la teva explicació.

[@mariabrustenga]

Jo el faig quasi igual, com el feien a casa meva. Tomàquet normalment no n'hi fico i el rego dues o tres vegades amb el vi ranci i l'aigua no em cal. I amb la canyella també hi fico dos o tres claus repartits per la cassola. Queda molt gustós. Com el teu. Salutacions cordials i gràcies per la feina.

[@campanetacamp7586]

molt ben explicat. Mercès per la lliçó

[@mariaisabelalonso8614]

M'ha encantat Abraham... això si que es un rostit...la meva sogra era de Bonmati i cuinava un rostit com aquest per llepar-se els dits...vaig aprendre molt de la seva cuina...ara sempre falta temps 😕quina pena....

[@abrahamsimoncuinatradicion691]

Sí, gràcies, també és com el feia la meva àvia i la resta de la familia. Falñta temps però tampoc son plats que fem cada dia.

[@benitavilaferreros9714]

Que be te expliques , molt be u he en tes perfecta ,ja et dire' com m'ha surtit .moltes gracies ,Bones Festes

[@abrahamsimoncuinatradicion691]

Gràcies Benita !

[@josepbertranb4432]

Gracies per el video , vaig tard de tota manera

[@elvirablanchfabrega3373]

Mol bon rostit lo demes es estofat❤❤❤❤

[@miquelsubira3076]

Bon video

[@astronomyx2712]

Ets un grandeeeeeee✨

[@evaramonserra3006]

Per fi algú que explica el rostit de la meva àvia. Res de negar la cassola amb brou. Gràcies per la teva explicació.

[@xfrigola]

Abraham. Estic interessat en comprar el llibre Cassoles de Girona, però no el trobo a cap botiga. Alguna idea d'on en podria trobar?

[@vorobianinov]

Bones Abraham. No puc estar més d'acord amb tu amb el tema de la quantitat d'aigua o brou que s'ha d'utilitzar. Jo també he quedat sorprès de veure receptes de rostit de pollastre que pràcticament el cobreixen; a casa no ho he vist mai (jo també sóc de Girona). Fins ara.

[@abrahamsimoncuinatradicion691]

Sí, és això. Couent-lo amb aigua és molt més còmode, no cal treballar gaire, però deixa de ser al clàssic rostit.

[@agusg.t.8950]

Buenisimo

[@annacasajuana7431]

Avui fare un Tostitos com si dos Nadal perque casa dia es especial! Gracies

[@caroldelacosta2222]

👍🏻😊

[@albertvivescosta5088]

Hola Abraham, soc Albert Vives un carnisser de Badalona , m'encanten els teus videos i ara vull aconseguir el teu llibre de Cassoles pero no el trovo en lloc, com me'n puc fer amb un?

[@abrahamsimoncuinatradicion691]

Hola Albert ! Sí, gràcies. El meu llibre es va exhaurir ara fa gairebé dos anys. No depèn de mí, sinó de l'editor per una segona edició ( facebook.com/enric.presas) (editor) Però si vols t'envio l'índex i et passo el que em demanis. Mercii.

[@albertvivescosta5088]

@@abrahamsimoncuinatradicion691 Ostres!!! Dons si , t’ho agraeixo. ( El pollastre rostit em va quedar boniiiiiisim) a instagram cal_albert

[@albertvivescosta5088]

Et vaig demanar amistat a Facebook sota el seudonim El Cárdenas

[@abrahamsimoncuinatradicion691]

@@albertvivescosta5088 Ostres, doncs no et trobo. Torna a demanar-me'l o diguem el teu face. Ho sento.

[@rosersoleybech1831]

Com ho feu per escalfar-ho si ho fem d'un dia per altre? Moltes gràcies

[@lalicamoseulaliatort2654]

A mi d'un dia per l'altre m'encanta, trobo que encara és més bo. Procuro apagar el foc quan encara té una mica de suquet i l'endemà l'escalfo a fon suau. Et quedarà boníssim.

[@elenadaiderlopez7490]

Hola una pregunta es pot fer sense canyella, és que no m'agrada gens la canyella 🤫

[@immaculadapuig1276]

Exactament com el fem a casa sobretot per a Nadal, nosaltres només hi posem vi ranci només i molta quantitat. M'ha agradat que m'hagueu confirmat que és a la catalana com sempre hem dit a casa.

[@paquita3407]

Em pots dir si el puc abans i congelar-ho?

[@richalencat413]

Molt bo!

[@lidiabarba7390]

Així és com ho fem a casa, recepta de la meva mare de Sabadell

[@lourdesalbarracin5177]

Aixó si que es un rostit.

[@carolinapujol1109]

Que bé que t'expliques! Molt ben cuina.

[@abrahamsimoncuinatradicion691]

Moltes gràcies !

[@carolinapujol1109]

@@abrahamsimoncuinatradicion691 Gracies a tu eixerit!

[@mariarieracogul8246]

Quina gana !

[@angelsabate]

La meva àvia cada any rostia dues ànegues i ho feia com ho fas tu però amb anís enlloc de conyac. Estic intentant replicant la seva recepta per Nadal, ella ja no hi és però si que hi està la seva cuina

[@joaquinperez2163]

per a mi li falta una fulla de llorer

[@susymen5602]

Bonisim ha ha ha

[@pedrogarrido8216]

Esto es una versión del pollastre Rostit a la catalana?

[@abrahamsimoncuinatradicion691]

Bueno, hay pequeñas variantes, pero esto seria un rostit, sí.

[@mercedesvilardebo8738]

Eso es" El rustido" lo demas es pollo guisado y punto

[@josemariagomez8658]

Segur que ben bo, trobarem a faltar els teus concells

[@carmenfarinas4402]

Poner subtitulo en castellano por favor

[@manuelbenitezperalta-otherside]

Soy andaluz y lo entiendo. Lo que no entiendo es que posiblemente el asador sea hispanohablante, y este forzándose para hablar catalán. En fin, la vida.

[@encarnareina7013]

Aburre contazta esplicasion yo paso q pesadoc

[@pepe13_evil]

No critiques los demas videos que no hay una receta exacta catalana. De tu receta diria, que sobra la canela, vamos pero al 100%, los tomates se parten, las cebollas tambien para que salga todo su jugo, y la butifarra con judias blancas hombre, si es pollo rustido, es pollo rustido, ok? la buti, a la brasa. No critiquis altres receptes quan la teva es de les pitjors que n´he vist. I per cert, es diu cap d´alls u no cabesa, es diu estona i no ratu, que els que van de mes catalans son els que pitjor parlen. Nomes et falta l´estelada de fons. Apa macu, pasi-ho be.

[@fmontserrattube]

ñordo detected.

[@m.angelasole2347]

Uuuffff!!!

[@lalicamoseulaliatort2654]

Apa nyordo que et moqui la iaia

[@pepe13_evil]

a tois els teus difuns començant per l´ultim caigut.@@lalicamoseulaliatort2654