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Ingredientes:
• 500 gramos de caderas de pollo deshuesadas y cortadas en cubos
• 1 ½ tazas de harina de trigo
• ½ taza de almidón de maíz
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite para cocina
• Aceite para freír
• Semillas de ajonjolí para decorar
• Cebollino en rodajas para decorar
Para la salsa:
• La ralladura y jugo de una naranja
• 2 cucharadas salsa de soya
• ¼ taza vinagre de arroz
• ½ taza azúcar moreno
• 2 dientes de ajo cortados finamente
• 1 cucharada de almidón de maíz
• 1 cucharada de agua
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